뜨거운 음료를 준비하는 조리법과 방법. 건강에 좋은 따뜻한 겨울 음료 - 맛있는 요리법

창밖의 자연의 변덕을 바라보며, 포근한 이불에 몸을 감싸고 향긋한 차 한 잔을 즐기고 싶어집니다. 아니면 좀 더 독창적인 것일 수도 있습니다. 세계 각지에서 어떤 종류의 뜨거운 음료를 마시는지 알아보고 가장 흥미로운 음료를 고려해 봅시다.

트릭이 있는 차

꿀과 보드카를 곁들인 러시아 전통 전통부터 시작해 보겠습니다. 향기를 얻으려면 따뜻한 향신료를 추가하십시오. 주전자에 2 큰술을 넣으십시오. 엘. 느슨한 잎 홍차, 검은 후추 열매 2-3 개, 계피 꼬집음, 생강, 육두구. 1 큰술에서 끓는 물 500 ml를 부으십시오. 엘. 보드카를 넣고 15분 동안 그대로 두세요. 완성된 음료를 컵에 붓고 꿀을 넣어 맛을 낸 다음 레몬 한 조각을 추가합니다. 그건 그렇고, 이 차는 감기에 아주 좋습니다.

귀족의 약점

Foggy Albion의 주민들은 밀크티와 럼주로 몸을 녹이는 것을 싫어하지 않습니다. 중지방 우유 500ml를 끓여서 3 티스푼을 부으십시오. 냄비에 느슨한 잎 홍차. 혼합물을 뚜껑으로 덮고 5분간 방치한 후 고운 체에 조심스럽게 통과시킵니다. 준비된 차에 맛을 내기 위해 가벼운 럼을 붓고 컵을 채웁니다. 마지막 화음은 계피를 살짝 뿌린 휘핑 크림 뚜껑 형태의 장식이 될 것입니다.

감성이 없는 커피

영국인 이웃들은 차보다 아이리쉬 커피를 더 좋아합니다. 먼저 설탕을 넣지 않은 에스프레소나 진한 블랙커피 170ml를 준비합니다. 크림 50ml를 푹신한 덩어리로 세게 휘젓습니다. 벽이 두꺼운 유리잔을 끓는 물로 데우세요. 위스키 40ml를 바닥에 붓고 뜨거운 커피를 가늘게 붓습니다. 2 작은 술을 저어주세요. 사탕수수 설탕과 휘핑 크림을 위에 펴 바릅니다. 이 칵테일은 첫 모금부터 당신을 따뜻하게 해줄 것입니다.

행복의 나무

멕시코와 남아메리카에서 인기 있는 음료는 같은 이름의 나무 껍질로 만든 라파초(lapacho)입니다. 완전히 끓인 후 말려서 으깨어 차를 끓인다. 이를 위해 1-2 큰술. 엘. "주입"에 1 리터의 물을 부어 10 분간 끓인 후 15 분간 방치합니다. 결국 국물을 걸러내는 것이 남아 있습니다. 약간의 쓴맛과 미묘한 바닐라 향이 나는 달콤한 맛을 지닌 이 음료에는 첨가물이 필요하지 않습니다. 우유를 기본으로 요리하는 것은 금지되어 있지 않습니다.

차 마술

라틴 아메리카에서는 마테차가 사람들에게 인기가 있습니다. 그것을 준비하려면 호리병박 (나무로 만든 통과 같은 컵)과 필터가 달린 금속 튜브 인 Bombilla가 필요합니다. 호리병박에 5-6 티스푼을 넣습니다. 메이트 차에 봄빌라를 담그고 뜨거운 물을 부어 찻잎을 덮습니다. 부풀어오르면 챙에 뜨거운 물을 부어주세요. 몇 분 안에 특이한 맛을 즐길 수 있습니다.

불 같은 열정

아프리카의 차 보물은 현지 관목의 잎으로 만든 루이보스입니다. 때로는 나뭇잎 외에도 잔가지와 바늘 조각이 포함되어 있습니다. 먼저 주전자에 끓는 물을 부은 후 5~6큰술을 넣으세요. 엘. 루이보스를 넣고 90°C 이하의 뜨거운 물 600ml를 부어주세요. 이제 주전자를 수조에 넣고 최소 15분 동안 끓입니다. 루이보스는 그 자체로 좋지만 꿀이나 생강을 조금 첨가하면 해롭지 않습니다.

지글지글 민트

계피를 곁들인 민트 차는 모로코에서 엄청나게 인기가 있습니다. 레몬 껍질을 갈아서 즙이 많은 과육을 조각으로 자르고 이 혼합물을 찻주전자에 넣으세요. 여기에 3 티스푼도 추가합니다. 홍차, 계피 스틱, 정향 3-4 봉오리, 생강 뿌리 조각, 그리고 맨 끝에-으깬 민트 무리의 ½. 이 모듬물에 끓는 물 600ml를 10분간 붓고 걸러낸 후 컵에 붓습니다. 꿀이나 사탕수수 설탕으로 차를 달게 만드는 것이 가장 좋습니다.

향신료의 만화경

인도라고 하면 떠오르는 곳이 있습니다. 절구에 건조 카다몬 상자 4-5개, 통후추 5-6개, 계피 스틱 및 ½ 티스푼을 섞습니다. 생강 가루. 균질 한 덩어리로 반죽하고 2 큰술과 섞으십시오. 엘. 홍차에 물 500ml를 넣고 1분간 끓입니다. 그런 다음 우유 200ml를 붓고 설탕을 넣어 맛을 낸 다음 1분 더 끓입니다. 차를 걸러내고 유리잔에 붓습니다. 향기로운 마살라는 향기와 맛의 불꽃을 선사합니다.

맛있는 공

Sunny Taiwan에서는 타피오카로 만든 버블티 음료를 선보입니다. 카사바 나무 뿌리에서 추출한 전분 유사체입니다. 홍차 400ml를 미리 끓여서 뜨거운 우유 100ml로 희석합니다. 끓는 물 500ml에 메이플 시럽 60g을 녹입니다. 타피오카 볼 150g을 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다. 마지막에 ½ tsp를 추가하십시오. 바닐라 추출물. 키가 큰 유리잔에 타피오카 볼을 넣고, 우유와 함께 차를 부어 가족에게 대접해 보세요.

동양의 지혜

마지막으로 티베트의 전통 음료인 차(cha)를 마셔보자. 지방 6%의 우유 200ml를 끓여서 1티스푼을 추가합니다. 푸에르 차를 넣고 잘 저어주세요. 물 100ml를 붓고 다시 끓입니다. 우리는 1 큰술을 넣습니다. 엘. 녹인 버터를 부드럽게 저어 완전히 녹입니다. 마지막에 1 tsp를 붓습니다. 소금과 긴장을 철저히하십시오. 음료의 맛은 매우 구체적이지만, 그 찬미자들은 음료에 무한한 이점이 부여된다고 주장합니다.

우리의 요리 여행에서 가족과 공유할 수 있는 재미있는 아이디어를 얻으셨기를 바랍니다. 확실히 당신의 컬렉션에는 뜨거운 음료에 대한 흥미로운 요리법이 있습니다. 댓글로 이에 대해 알려주는 것을 잊지 마세요.

안녕하세요, 친구들! 겨울의 뜨거운 음료에 대해 이야기합시다.

밖은 겨울이고 멋진 새해와 크리스마스 휴가, 서리가 내린 산책, 재미있는 썰매 타기, 스케이트와 스키, 긴 겨울 저녁에 차를 마시며 감동적인 모임을 즐길 수 있는 시간입니다.

추운 계절에 많은 사람들에게 질문이 시급해집니다. 어떻게 몸을 따뜻하게 할 수 있습니까?

어떤 음료가 우리 몸에 도움이 되고, 따뜻하게 해주고, 에너지를 주고, 추운 겨울에 우리에게 꼭 필요한 에너지와 활력을 높여줄까요?

저는 여러분, 친구 여러분을 위해 위의 작업에 쉽게 대처하고 우리에게 좋은 기분과 큰 웰빙을 제공할 수 있는 겨울 따뜻하게 음료를 위한 가장 흥미로운 옵션을 준비했습니다.

이 기사에서 배울 내용은 다음과 같습니다.

겨울의 따뜻한 음료 - 맛있는 요리법

전통적인 겨울 음료의 장점은 무엇입니까?

이러한 음료는 추운 날씨에 집으로 돌아올 때를 위해 특별히 고안되었습니다.

이 순간에는 몸에 해를 끼치 지 않고 동시에 즐거움을 얻으려면 몸을 적절하게 따뜻하게해야합니다.

몸을 따뜻하게 해주는 효능, 치유 기능, 맛, 향, 뜨거운 온도를 결합하여 수많은 다양한 뜨거운 음료가 발명되었습니다.

이 분야 최고의 "전문가"는 물론 북부 국가의 사람들입니다.

펀치, 그로그, 멀드 와인, 노르웨이 글뢰그 등과 같은 음료가 우리에게 온 것은 그들에게서였습니다. 그리고 오랜 러시아 전통은 "sbiten"이라는 음료에 대한 다양한 요리법을 신중하게 보존합니다.

겨울철을 따뜻하게 해주는 많은 음료에는 알코올이 포함되어 있으며, 물론 어린이에게는 제공할 수 없습니다.

하지만 모든 사람을 대접할 수 있는 무알콜 따뜻한 음료가 엄청나게 많이 있습니다!!!

여기에는 주스, 베리, 과일, 견과류 우유 및 향기로운 향신료가 포함되어 있습니다. 어떤 아이가 그런 대접을 거절하겠습니까?

물론, 어느 누구도 오래된 차와 커피를 취소하지 않았습니다. 이것은 몸을 따뜻하게 해주는 훌륭한 음료입니다.

겨울 음료에는 그 자체로 유용하고 치유 및 건강 개선 특성이 많은 천연 성분 만 포함되어 있습니다.

겨울 음료의 특징은 준비에 다양한 향신료와 허브가 사용된다는 것입니다. 이는 강력한 치유력과 보온력이 놀랍습니다. 혈관의 혈액 순환을 활성화하고 경련과 염증을 완화하며 소화를 개선하고 부기를 제거하는 데 도움이 됩니다. , 팽만감, 얇은 점액, 감기에 더 빨리 대처하고 면역 체계를 완벽하게 강화하는 데 도움이됩니다. 또한 체중 감량을 촉진하고 기억력을 향상시키며 단순히 좋은 기분을 선사합니다!

이 모든 겨울 음료는 겨울 추위에 다양하고 완벽한 맛을 즐기기 위해 더 잘 알아가고, 직접 준비하는 방법을 배우고, 가능한 한 많은 요리법을 마스터할 가치가 있습니다!

멀드 와인은 가장 인기 있는 “겨울 음료”입니다.

우선 우리나라와 서구 국가 모두에서 가장 인기있는 음료에 대해 이야기하겠습니다.

이것은 멀드 와인입니다. 전통적으로 알코올을 사용하여 제조됩니다. 그러나 알코올 없이 이 음료를 준비하는 데는 흥미로운 옵션이 많이 있습니다.

무알콜 버전에서는 포도 주스, 체리 주스, 건포도 주스, 석류 주스로 준비됩니다.

물론 집에서 만든 주스를 사용하는 것이 더 좋습니다. 그러나 그것이 없다면 상관 없습니다. 상점에서 구입하십시오. 이제 슈퍼마켓과 온라인 건강 식품 매장에는 괜찮은 품질의 다양한 주스가 엄청나게 많이 있습니다.

무알콜 멀드 와인을 준비하는 기술은 알코올로 클래식 멀드 와인을 준비하는 것과 거의 다르지 않습니다.

무알콜 멀드 와인의 맛을 전통적인 클래식 멀드 와인의 맛과 최대한 유사하게 만들려면 포도 주스로 준비하는 것이 좋습니다. 전통에 따르면 이 음료는 가장 이상적인 선택입니다. 적포도주처럼 딱 포도맛이 나야 한다.

그러나 이것이 꼭 필요한 조건은 아닙니다. 멀드 와인 베이스에 가장 적합한 주스를 선택할 수 있습니다.

무알콜 멀드 와인: 두 가지 간단한 레시피

• 옵션 1.

우리는 다음이 필요합니다:

• 붉은 주스 1리터,
• 300ml. 오렌지 주스,
• 사과 반개와 오렌지 하나,
• 계피, 정향, 스타 아니스, 카 다몬, 생강, 육두구, 레몬 껍질-맛보기.

요리법:

• 모든 향신료와 레몬 껍질을 잘 섞으세요.
• 주스를 냄비에 붓고 약한 불에 올려 놓습니다.
• 주스가 잘 가열되면 (끓이지 마십시오!) 작은 조각으로 자른 오렌지와 사과를 넣고 모든 향신료와 레몬 껍질을 넣고 저어주고 불을 끄고 팬을 뚜껑으로 덮어야합니다 그리고 음료수를 끓이세요.

맛있고 간단해요!!!

• 옵션 2.

이 버전의 멀드 와인은 진정한 클래식 멀드 와인 감정가에게 어필할 것입니다.

• 기본: 진한 포도 주스 또는 체리 주스, 또는 포도 + 체리 주스를 취향에 따라 임의 비율로 섞으세요.
• 향신료: 계피, 신선한 생강 뿌리, 스타 아니스, 정향, 오렌지 향, 꿀(약간 및 선택 사항).
• 준비: 주스를 냄비에 붓고 오렌지 껍질, 간 생강, 계피, 스타 아니스, 정향을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이지 않고 완전히 가열합니다. 양조를 떠나십시오. 마지막에 원하는 경우 예루살렘 아티초크 시럽, 스테비아, 아가베 시럽 등의 형태로 꿀이나 다른 감미료를 추가할 수 있습니다.

서빙할 때 멀드 와인을 스타 아니스와 오렌지 조각으로 장식할 수 있습니다.

이 무알콜 멀드 와인은 매우 맛있고 향긋하며 건강하며 추운 겨울에도 완벽하게 따뜻합니다!

전통적인 영국식 뜨거운 음료 그로그

전통적으로 이 음료는 물과 설탕으로 상당히 희석된 럼주입니다.

이 전통적인 영국 음료는 해군의 음주와 싸우기 위해 선원들이 Old Grog라고 불렀던 영국 제독 Edward Vernon이 발명했습니다.

당시 선원들에게는 매일 약 280ml가 공급되었습니다. 괴혈병 및 기타 질병을 퇴치하는 가장 순수한 럼입니다.

Old Grog는 럼주를 물과 레몬 주스로 희석하기로 결정하고 상황에 따라 이 음료를 선원들에게 뜨겁게 또는 차갑게 제공하도록 명령했습니다.

이 버전의 서빙 럼은 큰 호응을 얻었고 선원들 사이에서 존경과 사랑을 얻었으며 감기에 대한 탁월한 치료법으로 명성을 얻었습니다.

훨씬 후에 무알콜 술의 요리법이 발명되었습니다.

무알콜 버전의 준비에서는 강한 차와 과일 주스를 기반으로 향신료를 첨가하여 그로그를 준비합니다.

• 무알콜 그로그: 레시피 1.

필요할 것이예요:

• 향료나 첨가물이 전혀 들어가지 않은 순수한 진한 홍차 1리터,
• 정향, 계피, 스타 아니스, 육두구-맛보기,
• 사과와 체리 주스 0.5리터,
• 설탕 1컵.

요리법:

차와 주스를 섞고 거의 끓여서 모든 향신료와 설탕을 넣으십시오. 끓여서 뚜껑을 덮고 매우 약한 불로 5분간 끓입니다. 그런 다음 전원을 끄고 음료를 15분 동안 끓이십시오.

• 무알콜 그로그: 레시피 2.

이 버전의 그로그는 매우 강하고 활력이 넘치며 향긋합니다. 이것이 진정한 영웅을 위한 그로그입니다!

• 강한 홍차, 체리 주스, 꿀 또는 시럽, 향신료가 필요합니다 (이전 제조법 참조).
• 비율은 다음과 같습니다: 300ml마다. 차 30ml를 섭취하십시오. 체리 주스.
• 체리+사과주스를 사용해도 됩니다.
• 조리방법은 이전 레시피와 동일합니다.
• 서빙하기 전에 마지막에 꿀이나 예루살렘 아티초크 시럽을 추가합니다.

노르웨이 글뢰그 - 전통적인 멀드 와인의 변형

이것은 노르웨이에서 가장 유명한 따뜻한 음료 중 하나이며, 고전적인 전통 조리법에 따라 준비된 노르웨이 멀드 와인의 독특한 변형입니다.

무알콜 버전의 글뢰그는 베리와 과일 주스를 기본으로 향신료, 아몬드, 꿀, 건포도를 첨가하여 제조됩니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 적포도주스 0.5리터,
• 베리 주스 1잔(링곤베리 주스, 블랙베리, 크랜베리, 블랙커런트 주스 또는 이들의 혼합물),
• 물 400ml,
• 레몬 1개(제스트),
• 정향, 육두구, 계피. 신선한 생강 - 맛보기
• 2 큰술. 다진 아몬드,
• 약간의 건포도 맛.

요리법:

1. 냄비에 물을 붓고 모든 향신료, 육두구, 계피, 정향, 아몬드, 건포도, 강판 생강, 레몬 향을 추가합니다.
2. 끓여서 15분 동안 그대로 두십시오.
3. 그런 다음 긴장을 풀고 주스를 부어 끓이지 않고 가열하십시오.
4. 서빙할 때 레몬 조각으로 장식하세요.

무알콜 펀치 - 신선한 민트 향이 가미된 따뜻하고 달콤한 따뜻한 음료

준비하는 것은 매우 쉽습니다.

• 크랜베리 주스 또는 주스, 오렌지 주스, 계피, 신선한 생강, 민트, 꿀이 필요합니다.
• 취향에 따라 주스와 향신료의 비율을 선택하세요. 크랜베리 주스가 줄어들고 오렌지 주스가 많아질수록 음료는 더 달콤해집니다. 신맛을 좋아한다면 크랜베리 ​​주스의 비율을 늘려보세요.
• 요리: 냄비에 두 주스를 모두 가열하고 모든 향신료를 추가하고 끓이지 않고 조금 더 가열하지만 70-80도까지만 가열합니다. 맨 끝에 꿀을 넣으십시오.

스비텐(Sbiten)은 가장 악천후 속에서도 힘과 에너지를 주는 러시아 전통 음료입니다!

스비트니 요리법은 엄청나게 많습니다. 이 훌륭하고 건강하며 맛있는 음료를 다양한 변형으로 만들어 보세요.

추위 속에서 당신을 놀랍도록 따뜻하게 해주고 질병으로부터 당신을 보호하며 따뜻함과 편안함을 줄 것입니다.

고대부터 사람들은 몸에 건강을 주고 질병을 예방하는 벌꿀을 기본으로 음료를 만들어 왔습니다. Sbiten과 같은 꿀 음료의 제조법은 Rus '에서 처음 태어났습니다.

시간이 지나면서 우리는 차와 커피 같은 음료를 마셨다. 그들은 말 그대로 이 꿀 음료를 대체했고 인기를 잃었습니다.

그러나 그의 요리법은 망각에 맡겨지지 않았고 항상 그랬듯이 자주는 아니지만 계속해서 그를 요리했습니다.

오늘날 건강하고 건강한 영양의 활발한 대중화와 함께이 멋진 음료가 부활하고 있으며 그 인기가 다시 탄력을 받아 모든 건강한 라이프 스타일 애호가 (즉, 당신과 나, 친구)를 매우 행복하게 만듭니다.

Rus'에 등장한 최초의 사모바르가 sbiten 준비 전용이라는 것을 알고 계셨습니까?

정확히! 사모바르가 차에 사용되기 시작할 때까지 "또는 "perevar"라고도 불리는 sbiten은 Rus 사이에서 유일한 뜨거운 음료였습니다!

스비텐(Sbiten)은 꿀을 필수 성분으로 하고 허브와 향신료 등의 추가 성분을 함유한 음료입니다.

술이 있든 없든 뜨겁거나 차갑게 준비되어 제공됩니다.

오늘날에는 다양한 종류의 물린 제품이 판매되고 있지만 가장 현실적이고 맛있고 건강한 물린 제품은 집에서 직접 손으로만 준비할 수 있습니다. 그리고 이것은 언뜻 보이는 것보다 더 쉽습니다!

시작하자? 제가 여러분을 위해 이 음료에 대한 가장 맛있는 요리법을 준비했습니다!

• 고전적인 러시아어 sbiten

우리는 다음이 필요합니다:

• 물 1.5리터,
• 벌꿀 500g,
• 향기로운 허브 (오레가노, 세인트 존스 워트, 세이지)의 혼합물-맛보기,
• 향신료 (카 다몬, 계피, 정향)의 혼합물-맛보기.

요리법:

1. 꿀을 따뜻한 물에 풀어서 저어준 후 실온에 하루 정도 방치해 주세요.
2. 그런 다음 물을 가열하고 뚜껑을 덮지 않고 약한 불로 2시간 동안 끓여서 주기적으로 거품을 제거합니다. 요리가 끝나기 15분 전에 모든 향신료와 허브를 첨가하세요.
3. 진저 브레드와 쿠키로 뜨거운 음료를 제공하십시오.

많은 sbiten 요리법에는 꿀을 끓여야합니다. 그리고 이것은 모든 유익한 특성을 파괴하고 단맛만 남깁니다. 따라서 이렇게 할 수 있습니다. 음료가 이미 40도 이하의 온도로 냉각되었을 때 음료를 마시기 전에만 꿀을 첨가하십시오.

• 스비텐 "슬라비안스키"

우리는 다음이 필요합니다:

• 물 1리터,
• 천연꽃꿀 50g,
• 홉 콘, 오레가노, 민트, 레몬 밤, 계피 - 취향에 따라 선택하세요.

요리법:

물을 끓여서 불을 약하게 줄이고 허브와 꿀을 모두 넣고 15분간 끓여서 거품을 걷어냅니다. 음료를 30분 동안 끓인 후 걸러내고 서빙하세요.

• 축제 새해의 sbiten

이 버전의 스비텐 만들기는 더 달콤하고 더 매워요. 새해와 크리스마스 휴가를 위한 훌륭한 옵션입니다!

우리는 다음이 필요합니다:

• 물 1리터,
• 꿀 200g,
• 생강, 정향, 베이 리프 및 계피-맛보기.

요리법:

• 물을 끓여서 꿀과 설탕을 녹인 다음 모든 향신료와 허브를 넣고 아주 약한 불로 20분간 끓인 후 1시간 동안 담가둡니다. 그런 다음 긴장하십시오.
• 음료를 뜨겁게 제공하고 필요한 경우 가열할 수 있습니다.

Rus'에서 sbiten은 전통적으로 잼, 다양한 말린 과일, 설탕에 절인 과일 및 진저 브레드, 과일 및 베리 마시멜로, 설탕에 절인 견과류, 설탕에 절인 크랜베리, 담근 사과, 신선한 사과, 자두, 링곤베리 및 배와 함께 제공되었습니다.

• "드라이" 물린

이것은 미리 준비하고 단단히 닫힌 항아리에 보관할 수 있는 일종의 준비인 스비텐을 준비하는 데 매우 실용적이고 편리한 옵션입니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 정향 싹, 계피, 육두구, 고수풀, 아니스, 생강, 검은 후추 열매, 민트, 오레가노, 레몬 밤.

요리법:

• 모든 향신료와 허브는 커피 분쇄기에서 분쇄하거나 갈아서 혼합하고 체와 뚜껑이 닫힌 유리 병을 통해 어둡고 서늘한 곳에 체로 치워야합니다.

물린 요리를 준비하려면 필요한 양의 향신료를 가져다가 물 (또는 설탕이 든 물)에 넣고 끓여서 방치 한 다음 서빙 직전에 꿀을 넣으십시오.

• 비타민 물린

Sbiten은 강화되어 준비될 수 있으므로 더욱 유용합니다.

이 물린 상처는 독감 유행, 감기 동안의 진정한 "생명의 은인"이며 단순히 어린이와 성인을 위한 좋은 예방 및 일반 건강 치료법입니다.

비타민 물린 준비 방법:

• 기본으로 우리는 우리가 좋아하는 물린 요리법을 취하고 준비하는 동안 허브와 향신료를 추가하는 순간 말린 로즈힙을 넉넉하게 추가하고 매우 약한 불에서 15 분 동안 끓인 다음 그대로 둡니다. 한 시간 동안 양조하십시오.
• 서빙하기 전에 꿀을 첨가하십시오.
• 로즈힙과 함께 말린 산사나무 열매, 체리, 크랜베리, 링곤베리, 라즈베리, 블랙베리 등을 사용할 수도 있습니다. 따라서 비타민 생크림의 맛을 다양화할 수 있을 뿐만 아니라 더욱 건강하게 만들 수 있습니다!

따뜻한 겨울 음료 - "성인용"요리법 - 맥주와 와인을 곁들인 sbitni.

• 맥주와 함께 물린

우리는 다음이 필요합니다:

• 500ml. 품질 좋은 천연맥주,
• 500ml. 물,
• 당밀 100g,
• 꿀 100g,
• 1티스푼 드라이 민트.

요리법:

• 물과 맥주를 섞고 당밀과 건조 민트를 추가합니다.
• 끓여서 약한 불로 10분간 끓입니다.
• 음료를 한 시간 동안 그대로두고 꿀을 저어주세요.
• 일주일 동안 긴장을 풀고 냉장 보관하십시오.
• 그 후에 맥주를 마실 준비가되었습니다.

와인에 물린

필요할 것이예요:

• 좋은 품질의 드라이 레드 와인 1리터,
• 꿀 150g,
• 육두구, 계피, 정향을 맛볼 수 있습니다.

요리법:

1. 와인에 꿀을 넣고 저어주고 중간 불을 켠 다음 가열하고 혼합물이 끓기 시작하면 스토브에서 꺼냅니다.
2. 모든 향신료를 음료에 넣고 한 시간 동안 끓인 다음 긴장을 풀고 드십시오.

무엇을 준비하든 탁월한 선택이 될 것입니다. 모든 측면에서 확실히 맛있고 건강하며 향기롭고 잊을 수 없을 것입니다!

물린 음식을 준비하고, 사랑하는 사람과 친구를 대접하고, 러시아 전통도 잊지 마세요!

겨울의 뜨거운 음료 - 특이한 요리법

특이하고 아주 맛있는 것을 원하시나요?

그런 것이 있습니다!

만나다:

1. 생강과 계피를 곁들인 따뜻한 스무디,
2. 커피 카라멜 라떼,
3. 차야완프라시를 곁들인 차가운 스무디,
4. 베리 주스,
5. 생강과 레몬을 넣은 히비스커스 차,
6. 그리고 건강에 좋은 마살라차!

생강과 계피를 곁들인 따뜻한 스무디

크리미하고 매콤한 맛이 잊을 수 없는 즐거움을 선사할 것입니다!

믹서기에서 다음을 치십시오.

• 배 2개,
• 신선한 생강 작은 조각,
• 견과류 우유 100g,
• 2 큰술. 대마씨 (참깨, 아마씨, 호박씨, 해바라기 또는 잣으로 대체 가능 - 취향에 따라 선택),
• 계피 한 꼬집,
• 1티스푼 꿀.

커피 카라멜 라떼

이 음료는 당신에게 커피의 진정한 유사체가 될 것이며 더 나쁘지 않게 활력을 불어넣어 줄 것입니다!

요리법:원하는 비율로 양조하고 코코넛 설탕이나 기타 천연 감미료, 견과류 우유를 넣고 저어줍니다.

서빙하기 전에 코코넛 크림을 믹서기로 잘 치고 음료에 첨가할 수 있습니다. 뜨겁게 마셔보세요.

차야완프라시를 이용한 감기 방지 스무디

이것은 즐거운 아침과 훌륭하고 활동적인 하루의 시작입니다!

믹서기에 바나나, 사과, 대추, 레몬즙, 물, 차야완프라시를 갈아주세요. 비율은 임의적입니다. - 지시에 따라.

Chyawanprash는 면역 체계를 현저하게 강화하고 몸 전체를 치유하며 독소와 노폐물을 제거하고 정신을 강화하며 신체의 따뜻해지는 과정을 강력하게 유발하는 천연 아유르베다 의약 혼합물입니다.

베리 주스

할머니의 조리법에 따른 전통 과일 음료입니다.

냉동 딸기, 물, 꿀. 끓이지 않고 모든 것을 결합하고 가열하십시오.

생강과 레몬을 넣은 히비스커스 차

추운 겨울 몸을 따뜻하게 해줄 독특한 음료!

생강과 레몬 조각으로 히비스커스를 끓입니다. 꿀과 함께 한 입 마셔보세요.

마살라 차

이것은 전통적인 아유르베다 음료입니다.

냄비에 물과 우유(야채일 수도 있음)를 같은 비율로 저어주고 홍차와 향신료(카다몬, 생강, 스타 아니스, 계피, 정향)를 넣어 맛을 냅니다. 설탕, 예루살렘 아티초크 시럽 또는 꿀을 추가합니다. 거의 끓여서 불을 끄십시오. 양조하자.

겨울에는 어떤 따뜻한 음료를 준비하시나요? 댓글로 알려주세요!

이웃님들, 맛있는 티파티 즐기시고, 포근하고 따뜻한 겨울 보내시고, 건강하세요!

Alena가 당신과 함께했습니다. 모두 안녕히 계세요!

사진@질웰링턴

맛있는 음료가 엄청나게 다양합니다. 그들 중 다수는 건강에 좋고 집에서 매우 쉽게 준비할 수 있습니다. "너무 간단해요!"나는 당신을 위해 뜨거운 무알콜 음료에 대한 입증된 최고의 요리법을 모았습니다.

가장 큰 장점은 구성에 포함된 모든 구성 요소를 모든 슈퍼마켓에서 저렴한 가격으로 구입할 수 있다는 것입니다. 건강을 위해 요리하고 마셔보세요! 또한 가족과 친구를 대하는 것을 잊지 마십시오.

감귤류를 곁들인 맛있는 차

재료

• 히비스커스 차 7g
• 자몽, 오렌지 각 1조각(레몬을 사용해도 됩니다)
• 꿀 50g
• 끓는 물 400ml

준비

1. 냄비에 모든 재료를 넣고 끓는 물을 부어주세요.
2. 그런 다음 용기를 불에 태우고 끓입니다.
3. 뚜껑을 덮고 3분간 놔두세요.

이 차는 여름에 마시는 것이 가장 좋습니다. 매우 상쾌하며, 감귤류에 함유된 산이 갈증을 잘 풀어줍니다.

건강한 크랜베리 ​​차

재료

• 오렌지 60g
• 레몬 40g
• 오렌지 주스 50ml
• 크랜베리 50g (냉동 사용 가능)
• 설탕 시럽 50ml(설탕이 녹을 때까지 설탕 50g과 물 50ml를 가열합니다)
• 계피 스틱 1개(또는 잘게 썬 것)
• 끓는 물 400ml

준비

1. 오렌지를 작은 조각으로 자르고 크랜베리와 함께 찻주전자에 넣습니다.
2. 오렌지 주스, 설탕 시럽, 계피를 첨가합니다.
3. 모든 것에 끓는 물을 붓고 15분간 끓입니다.

크랜베리 차에는 비타민 PP, B, K가 풍부합니다. 면역체계를 강화하고 많은 힘을 줍니다!

차 "시베리아 횡단 특급"

재료

• 냉동 바다 갈매나무속 100g
• 오렌지 주스 200ml
• 레몬즙 40ml
• 생강즙 40ml
• 꿀 40ml

준비

1. 모든 재료를 섞는다.
2. 전자레인지에 살짝 데워주세요. 차가 준비되었습니다!

시베리아횡단특급(Trans-Siberian Express)은 가장 긴 철도를 따라 유럽과 아시아 전역을 횡단하는 열차입니다. 왜 그의 이름을 따서 차라는 이름이 붙여졌나요?

이 음료는 러시아 유럽 지역에서 흔히 볼 수 있는 아시아 생강과 바다 갈매나무의 향을 결합한 것입니다. 이 차는 피로, 불면증 및 피로를 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

감기에 좋은 생강차

재료

• 오렌지 200g
• 라임 60g
• 생강즙(생강뿌리로 만든 것) 80ml
• 끓는 물 400ml
• 꿀 100ml
• 민트 장식

준비

1. 냄비에 오렌지와 라임을 으깨고 꿀과 생강즙을 넣고 끓는 물을 부어 잘 저어줍니다.
2. 민트를 추가하고 뚜껑을 덮고 5~7분간 우려냅니다.

생강은 감기를 치료한다는 사실 외에도 소화 기관에 유익한 효과가 있으며 몸에 쉽게 흡수되며 면역력을 향상시킨다.

달콤한 차 "베리 믹스"

재료

• 딸기, 라즈베리, 블랙베리, 블루베리 각 10g (생베리는 냉동베리로 대체 가능)
• 꿀 40g
• 끓는 물 400ml

준비

1. 냄비에 열매를 으깨고 끓는 물을 부은 다음 꿀을 넣고 잘 섞습니다.
2. 불에 태우고 끓입니다.
3. 주전자에 붓고 3분간 우려냅니다.

이 음료는 베리와 실제 과일의 기분 좋은 맛을 선사합니다. 여름의 향기.

겨울을 따뜻하게 해주는 차

재료

• 생강 뿌리 60g(또는 생강즙 30ml)
• 레몬 1조각
• 오렌지 슬라이스 1개
• 꿀 40ml
• 끓는 물 400ml

준비

1. 생강을 갈아주세요.
2. 모든 재료를 준비된 용기에 넣고 끓입니다.
3. 주전자에 붓고 뚜껑을 덮고 3분간 놔두세요.

이 음료는 추운 계절에 몸을 매우 빨리 따뜻하게 해줄 것입니다. 보온병에 담아서 오랫동안 산책할 수도 있습니다.

바닐라 과일 차

재료

• 사과 100g
• 배 100g
• 오렌지 60g
• 레몬 50g
• 계피 스틱 1개(또는 핀치 2개)
• 바닐라 시럽 50ml (취향에 따라 바닐라 설탕으로 대체 가능)
• 끓는 물 400ml

준비

1. 과일을 작은 입방체로 자르고 주전자에 넣으십시오.
2. 바닐라 시럽과 계피 스틱을 추가합니다.
3. 그런 다음 모든 것에 끓는 물을 붓고 15 분 동안 끓이십시오.

바닐라 과일 차는 아침에 마시는 것이 가장 좋습니다. 하루 종일 에너지를 충전해 줄 것입니다.

무알콜 멀드 와인

준비

1. 과일이 담긴 냄비에 체리 주스와 건포도 시럽을 붓습니다.
2. 그런 다음 맛에 맞게 향신료를 추가하세요. 과용하지 마세요.
3. 가열하고 끓이지 마십시오.
4. 멀드 와인을 아름다운 주전자에 붓고 계피 스틱과 레몬 조각으로 장식합니다.

과일 멀드 와인하루 중 언제든지 당신에게 기쁨의 순간을 선사할 것입니다. 자신을 치료하십시오!

바다 갈매나무와 모과 잼을 곁들인 차

재료

• 냉동 바다 갈매나무속 120g
• 모과 잼 30g
• 배 시럽 20ml
• 실론차 6g
• 끓는 물 400ml

준비

1. 바다 갈매나무속 퓨레를 준비합니다.
2. 이렇게하려면 바다 갈매 나무속을 설탕으로 삶아 체에 문지릅니다.
3. 바다 갈매나무속 퓨레와 기타 모든 재료를 팬에 넣고 끓인 후 체에 걸러 차를 즐기세요.

식단에 바다 갈매나무 차를 추가하면 날씨 변화에 대한 민감도가 줄어들고 바이러스로부터 신체를 보호할 수 있습니다.

카모마일 차

재료

• 물 500ml
• 말린 사과 50g
• 크랜베리 100g
• 엘더베리 시럽 25ml
• 카모마일 티백 5개
• 자두, 크랜베리, 말린 사과

준비

1. 말린 사과, 크랜베리, 엘더베리 시럽을 불에 태우고 끓입니다.
2. 그런 다음 열을 제거하십시오. 같은 팬에 카모마일 티백을 넣습니다.
3. 5분 동안 끓이세요. 시원하고 긴장하십시오.
4. 서빙하기 전에 차를 데워야 합니다. 원하는 경우 자두, 크랜베리, 말린 사과를 주전자에 넣을 수 있습니다.

이것은 진짜 창의적인 실험실입니다! 같은 생각을 가진 사람들로 구성된 팀으로, 각각은 해당 분야의 전문가이며, 사람들을 돕는다는 공통 목표로 뭉쳤습니다. 우리는 진정으로 공유할 가치가 있는 자료를 만들고, 사랑하는 독자들은 우리에게 무한한 영감의 원천이 됩니다!

뜨거운 알코올 음료는 알코올을 가열하고 허브, 향신료, 베리 및 과일을 첨가하여 준비됩니다. 이 음료는 보온 효과가 있으므로 추운 계절에 섭취하기에 이상적입니다.

특징

가열된 알코올을 기본으로 한 음료는 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다.당시 유명한 요리 전문가인 아피키우스(Apicius)는 오늘날 멀드 와인(mulled wine)으로 알려진 “불타는 와인”을 만들었습니다.

그러나 영국 선원들 사이에서는 럼주를 베이스로 한 음료인 그로그가 인기를 끌었습니다. 그것은 온난화 효과가 있었고 날카로운 찬 바다 바람으로부터 보호되었습니다.

물론 그 이후로 뜨거운 알코올 음료의 조리법이 크게 바뀌었습니다. 그러나 준비 과정과 원칙은 동일하게 유지되었습니다.

뜨거운 알코올 칵테일은 차가운 칵테일보다 약간 더 긍정적인 특성을 가지고 있다는 점은 주목할 만합니다.

• 따뜻함과 항염증 효과가 있습니다.
• 가열 과정에서 알코올이 증발하여 알코올이 신체에 미치는 부정적인 영향을 크게 줄입니다.
• 열매, 과일, 꿀뿐만 아니라 구성에 포함 된 허브는 신체에 유익한 영향을 미치고 향신료는 혈액 순환에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

그러나 부정적인 측면을 언급하지 않을 수 없습니다. 첫째, 가열된 저품질 알코올은 심각한 식중독을 일으킬 수 있습니다. 둘째, 뜨거운 알코올 음료를 자주 섭취하면 중독성이 높아지고 알코올 중독으로 이어질 수 있습니다. 이와 관련하여 의사는 드문 경우에 뜨거운 알코올을 마시는 것을 권장합니다.

칵테일의 이름과 설명

전 세계적으로 알코올이 함유된 가장 인기 있는 뜨거운 음료는 그로그(Grog), 멀드 와인(Mulled Wine), 펀치(Punch)입니다. 그들은 함께 소위 "빅 3"를 구성합니다. 그러나 그다지 유명하지 않은 다른 따뜻한 음료도 있습니다.

멀드 와인

음료의 기본은 드라이 레드 와인입니다. 일부 유럽 국가에서는 드라이 또는 세미 드라이 화이트 와인으로 멀드 와인을 준비하는 것이 권장됩니다. 동시에 음료 조리법은 매우 다양합니다.각 나라마다 멀드 와인에 다른 것을 추가합니다.

예를 들어, 영국에서는 와인에 진을 섞습니다. 그리고 독일에서는 멀드 와인의 품질에 대한 특정 요구 사항이 있습니다. 강도는 7% 미만일 수 없으며 향신료, 계피, 꿀, 말린 과일, 설탕, 심지어 리큐어까지 음료에 첨가할 수 있습니다.

특질!멀드 와인은 끓일 수 없습니다. 이상적으로는 음료를 약한 불로 가열해야 합니다. 요리가 끝나면 따뜻한 난로에 1시간 동안 놓아 두세요.

대포

그로그 발명의 역사는 망각에 빠졌습니다. 그러나 창립자가 영국 선원이라는 것은 확실하게 알려져 있습니다. 나중에 음료는 영국에서 유럽 전역으로 퍼진 다음 다른 대륙으로 이주했습니다.

그로그의 고전적인 구성에는 반드시 럼, 꿀, 차, 정향, 계피 및 생강이 포함됩니다.풍부한 매콤한 맛과 향이 당신을 따뜻함으로 감싸고 추운 겨울 저녁에 당신을 완벽하게 따뜻하게 해줍니다.

펀치

펀치의 기원에 대한 일반적인 버전은 그 제조법이 1552년 인도에서 영국 선원에 의해 획득되었다고 주장합니다. 18세기에 펀치는 러시아 전역에서 특별한 인기를 얻었습니다. 유쾌하고 유쾌한 회사에서 펀치를 마시는 것을 의미하는 특별한 단어 "펀치"도 발명되었습니다.

흥미로운!"펀치"라는 단어는 힌디어에서 유래되었으며 "5"로 번역된다고 믿어집니다. 이는 럼, 차, 물, 레몬 주스 및 설탕 등 음료의 구성 요소 수에 해당합니다.

오늘날 엄청난 수의 펀치 레시피가 있습니다. 그러나 준비의 주요 특징은 변하지 않습니다. 알코올은 60°-70°로 가열해야 합니다. 설탕 대신 꿀을 사용하는 경우가 많습니다.원하는 경우 계피를 추가하십시오. 단, 고전적인 조리법에는 이것이 필요하지 않습니다.

사과주

음료는 영국산입니다.처음에는 칼바도스, 생강, 사과 주스의 3가지 구성 요소만 포함되었습니다. 음료는 주로 휴일에 마시고 장식 된 잔에 부었습니다.

나중에 사이다를 마시는 전통이 미국으로 건너와 전 세계로 퍼졌습니다. 요즘에는 사이다에 과일(배, 사과)과 다양한 향신료를 첨가합니다.

독자의 솔직한 편지! 가족을 구멍에서 끌어냈습니다!나는 가장자리에 있었다. 남편은 결혼식 직후부터 술을 마시기 시작했습니다. 첫째, 조금씩 퇴근 후 술집에 가고, 이웃과 함께 차고에 가십시오. 나는 그가 술에 취해 매일 돌아오기 시작하고 무례하고 월급을 탕진했을 때 정신을 차렸습니다. 처음으로 그를 밀었을 때 정말 무서웠습니다. 나, 그리고 내 딸. 다음날 아침 그는 사과했다. 그리고 돈 부족, 빚, 욕설, 눈물, 구타 등이 계속됩니다. 그리고 아침에 사과하고 모든 것을 시도했고 코딩까지 했습니다. 음모는 말할 것도없고 (모든 사람을 끌어내는 것처럼 보였지만 남편은 그렇지 않은 할머니가 있습니다). 코딩을 한 후 6개월 동안 술을 마시지 않았고 모든 것이 좋아지는 것 같았고 우리는 평범한 가족처럼 살기 시작했습니다. 그리고 어느 날 그는 다시 직장에 늦었고 (그가 말했듯이) 저녁에 눈썹을 끌었습니다. 나는 그날 저녁에 흘린 눈물을 아직도 기억합니다. 나는 희망이 없다는 것을 깨달았습니다. 그리고 두 달 반쯤 지나서 인터넷에서 알코올중독자를 우연히 만났습니다. 그 순간 나는 완전히 포기했고 딸은 우리를 완전히 떠나 친구와 함께 살기 시작했습니다. 나는 약, 리뷰 및 설명에 대해 읽었습니다. 그리고 정말로 바라지 않고 그것을 샀습니다. 잃을 것이 전혀 없었습니다. 그리고 당신은 어떻게 생각하세요?!! 아침에 남편의 차에 한 방울씩 추가하기 시작했는데 남편은 눈치채지 못했습니다. 3일 후 나는 제시간에 집에 돌아왔다. 냉철한!!! 일주일 후 나는 더 괜찮아 보이기 시작했고 건강도 좋아졌습니다. 글쎄, 나는 그에게 내가 방울을 미끄러지고 있다고 인정했습니다. 술에 취하지 않았을 때 나는 적절하게 반응했습니다. 그 결과, 나는 알코올 중독 약물 치료를 받았고, 6개월 동안 술에 아무런 문제가 없었으며, 직장에서 승진했고, 딸이 집으로 돌아왔습니다. 징크스가 두렵지만 인생이 새로워졌습니다! 매일 저녁 나는 이 기적의 치료법을 알게 된 날에 정신적으로 감사합니다! 나는 모두에게 추천합니다! 가족은 물론 생명까지도 구할 것입니다! 알코올 중독 치료법에 대해 읽어보십시오.

특질!이상적으로 준비된 사과주는 60°~70° 사이여야 합니다.

크람밤불라

18세기 리투아니아 대공국에서는 크람밤불라(Krambambula)라는 원래 이름으로 뜨거운 음료가 발명되었습니다. 준비를 위한 향신료는 특별히 인도에서 가져왔습니다. 벨로루시어 버전이 21세기 초에야 인기를 얻었다는 점은 주목할 만합니다.

크람밤불리에는 보드카, 꿀, 향신료가 들어있습니다.음료는 빠르게 취하는 효과가 있으므로 주의해서 마시는 것이 좋습니다.

맥주를 따뜻하게 해주세요

이 음료는 체코와 폴란드에서 매우 인기가 있습니다. 그러나 모든 사람이 특정 맛을 좋아할 수는 없습니다.설탕, 정향, 계피, 달걀 노른자는 종종 뜨거운 맥주에 첨가됩니다. 설탕은 꿀로 대체 가능합니다. 음료는 혈액을 빠르게 데우고 가속시켜 감기로부터 보호합니다.

레시피 목록

집에서 많은 따뜻한 음료를 준비할 수 있습니다. 추운 겨울 저녁에 친근한 파티를 다양화하고 독창적인 요리법으로 참석한 모든 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

수도원 멀드 와인

화합물:

• 드라이 레드 와인 – 1 l.;
• 여보 – 4 큰술;
• 주황색 - 1개;
• 레몬 - 1 PC.;
• 계피-꼬집음;
• 정향 – 10개의 새싹;
• 카 다몬과 육두구-각 꼬집음.

준비:

1. 껍질을 벗기지 않고 감귤류를 조각으로 자릅니다.
2. 와인을 용기에 붓고 약한 불에 두세요.
3. 끓이지 않고 모든 재료를 넣고 가열합니다.
4. 음료가 거의 끓으면 불을 끄십시오.
5. 멀드 와인이 끓을 때까지 1~2시간 정도 기다리세요.
6. 향신료와 과일과 함께 잔에 붓습니다.

사과 사이다

구성요소:

• 사과 – 1개;
• 사과 사이다 - 1리터;
• 정향 - 6 개의 새싹;
• 계피 - 맛보기;
• 여보 – 4 큰술.

준비:

1. 사이다를 냄비에 붓고 향신료와 꿀을 넣으십시오.
2. 끓이지 않고 약한 불로 10분간 끓입니다.
3. 사과는 껍질을 벗기지 말고 씨와 심 부분만 제거하세요.
4. 작은 조각으로 자르고 사이다에 첨가하십시오.
5. 사과가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
6. 그런 다음 머그잔에 부어 따뜻하게 드세요.

차 펀치

화합물:

• 레드 테이블 와인 – 0.5 l;
• 건조 홍차 – 8 티스푼;
• 물 – 5 큰술;
• 설탕 – 100g;
• 향신료 - 맛보기.

준비:

뜨거운 술을 마실 때 가장 중요한 것은 절도를 지키는 것입니다. 워밍업을 습관으로 삼으면 눈에 띄지 않게 알코올에 의존하게 될 수 있습니다.

또한, 사용할 때는 다음 팁을 듣는 것이 좋습니다.

• 음료는 두꺼운 벽이나 유리로 된 머그잔에 부어 열을 더 오래 유지합니다.
• 음료의 향과 맛을 즐기려면 뜨거운 물에 조금씩 마셔야 합니다.
• 음료 외에도 과자, 아이스크림, 과일 또는 단단한 치즈를 제공할 수 있습니다.
• 냉각된 음료를 재가열하는 것은 권장되지 않습니다. 맛과 유용성을 잃게 됩니다.
• 뜨거운 알코올 음료를 제공하기 위한 최적 온도는 60°~70°입니다.
• 빨대를 통해 뜨거운 음료를 마시는 것은 권장하지 않습니다. 이는 급속한 중독으로 이어질 것입니다.

결론

따뜻한 알코올 음료는 추운 계절에 탁월한 보온제입니다.종종 허브와 향신료, 과일, 딸기, 꿀이 요리에 사용됩니다. 그러나 뜨거운 알코올에 휩쓸려서는 안됩니다. 그렇지 않으면 알코올 중독으로 이어질 수 있습니다.