굽지 않고 두부. 쿠키와 코티지 치즈를 곁들인 굽지 않는 코티지 치즈 케이크

정말 맛있는 것을 먹고 싶지만 종종 미리 굽는 과정을 포함하는 요리에 시간을 낭비하고 싶지 않으신가요? 그런 다음 쿠키와 코티지 치즈로 굽지 않는 케이크를 만들 수 있습니다. 섬세한 맛. 또한 이러한 진미는 매우 유용합니다.

코티지 치즈와 쿠키를 사용하여 굽지 않는 케이크를 만드는 가장 쉬운 방법입니다. 꼭 시도해 보세요!

필요한 것:

코티지 치즈 - 300g;
설탕 - ½ 컵;
버터 - 180g;
사워 크림 - 1 잔;
건포도 - ½ 컵;
초콜릿 - 30g;
우유 - 1 잔;
쿠키 - 400g.

다음과 같이 준비해보자.

설탕은 부드러워진 버터와 함께 분쇄됩니다. 사워 크림을 코티지 치즈와 섞고 믹서 또는 침지 블렌더를 사용하여 재료를 휘핑합니다.
다음으로, 설탕으로 간 버터를 결과 혼합물에 넣고 다시 치십시오.
결과 혼합물의 3-4 큰 스푼을 별도의 그릇에 넣으십시오. 남은 부분에 미리 씻은 건포도를 넣고 잘 섞습니다.
동시에 초콜릿을 고운 강판에 갈아주세요.
이제 쿠키를 우유에 담그고 케이크를 놓을 틀에 넣습니다.
골고루 윤활해주세요 두부 충전. 더 많은 쿠키를 놓고 다시 기름을 바르고 마지막에 건포도가 없는 부분으로 마지막 층을 덮습니다.

케이크 위에 뿌려져 있어요 강판 초콜릿. 냉장고에 넣어 두어 시간 동안 담가둔 후 서빙하세요.

사워 크림과 젤라틴으로 요리하기

코티지 치즈, 사워 크림, 젤라틴을 곁들인 케이크도 준비가 매우 간단합니다.

필요한 것:

지방 사워 크림 - 2 컵;
젤라틴 - 1 큰술. 숟가락;
모든 맛의 젤리 - 1 패키지;
쿠키 - 250g;
설탕 - ½ 컵;
바닐린 - 1 티스푼.

다음과 같이 준비해보자.

작은 그릇에 젤라틴 위에 물을 붓고 부풀도록 놔두세요. 그런 다음 패키지의 지침에 따라 젤리에도 동일한 작업을 수행합니다.
쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 이렇게 하려면 먼저 손으로 부수고 밀방망이로 펴서 비닐봉지에 넣으세요.
과일을 가져 가십시오. 사과나 오렌지가 바람직합니다. 얇은 조각으로 자르고 케이크를 준비할 틀 바닥에 놓습니다.
이 모든 것을 젤리 위에 고르게 붓고 냉장고에 넣어 굳혀주세요.
설탕, 바닐린, 부서진 쿠키, 사워 크림을 따로 섞습니다. 부드러워 질 때까지 믹서로 치고 냉각 된 젤라틴을 추가하고 믹서로 다시 조작을 반복하십시오.
냉동된 젤리가 담긴 틀을 냉장고에서 꺼내어 거기에 사워 크림 혼합물을 고르게 펴 바르고 다시 냉동실에 넣으세요.

케이크가 굳은 후 팬을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담가두세요. 이제 틀을 뒤집으면 디저트를 쉽게 제거할 수 있습니다.

바나나 포함

필요한 것:

코티지 치즈 - 400g;
쿠키 - 400g;
우유 - 1 잔;
사워 크림 - 2 컵;
바나나 - 2 개;
초콜릿 - 30g.

다음과 같이 준비해보자.

우선, 케이크 속을 준비하세요. 이렇게하려면 설탕과 코티지 치즈로 사워 크림을 치십시오. 원한다면 다진 견과류나 건포도를 추가할 수도 있습니다.
그릇이나 그릇에 우유를 붓고 쿠키를 하나씩 담그십시오.
그런 다음 즉시 굽지 않는 바나나 케이크를 준비할 베이킹 시트나 틀에 올려놓으세요.
그 위에 준비해둔 크림을 바르고, 썰어둔 과일을 올려주세요. 그런 다음 또 다른 쿠키 층, 바나나 층, 또 다른 쿠키 층 및 크림을 다시 배치하십시오. 그리고 모든 재료가 다 떨어질 때까지 계속하세요.

초콜릿을 고운 강판에 갈아서 디저트 위에 뿌립니다. 냉장고에 넣어 잠시 담가둡니다.

연유 포함

필요한 것:

농축 우유 - 400g;
쿠키 - 300g;
물을 빼다 버터 - 150g;
코코아 - 1 큰술. 숟가락;
코티지 치즈 - 400g;
젤라틴 - 2 티스푼;
사워 크림 - 1 잔.

케이크를 만들 팬 바닥에 호일을 깔아주세요. 이렇게 하면 나중에 디저트를 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

쿠키를 녹이거나 연화한 버터와 섞어 젖은 부스러기로 갈아주세요.
베이스를 틀 바닥에 눌러준 후 냉장고에 넣어 30분 정도 굳혀주세요.
크림을 준비하려면 연유, 코티지 치즈, 사워 크림을 섞으세요. 부드러워질 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오.
추위에 얼었던 베이스 위에 크림을 붓습니다.

초콜릿을 고운 강판에 갈아서 그 위에 맛을 뿌립니다. 케이크 팬을 서늘한 곳에 놓고 몇 시간 동안 그대로 두세요.

코티지 치즈를 곁들인 쿠키로 굽지 않은 케이크 "하우스"

필요한 것:

쿠키 - 400g;
우유 - 2 잔;
코티지 치즈 - 300g;
물을 빼다 버터 - 250g;
코코아 - 3 큰술. 숟가락;
사워 크림 - 2 큰술. 숟가락.

요리를 시작하기 전에 테이블 위에 접착 필름, 양피지 또는 호일을 깔아주세요.

우유를 데우고 쿠키를 잠시 담그십시오.
같은 수의 쿠키를 여러 줄에 놓고 각 줄을 단단히 누르십시오.
부드러워진 버터와 코티지 치즈를 믹서로 고속으로 휘젓습니다. 크림을 두 부분으로 나누고 한 부분을 코코아 한 스푼과 섞습니다.
채우기의 첫 번째 밝은 부분을 쿠키 위에 놓고 그 위에 더 많은 쿠키를 놓습니다. 그런 다음 초콜릿 스프레드, 더 많은 쿠키, 더 많은 초콜릿이 나옵니다.
쿠키를 들어 올려 지붕을 형성하세요. 준비물을 냉장고에 넣으세요.

다음 단계는 굽지 않고 "하우스" 케이크를 덮는 데 사용할 글레이즈를 준비하는 것입니다. 이를 위해 설탕, 남은 코코아 및 사워 크림을 섞으십시오.

많은 주부들이 집에서 디저트를 준비하는 것을 좋아하지만 종종 오븐 근처에서 보내는 시간과 관련이 있습니다. 코티지 치즈와 젤라틴을 곁들인 굽지 않는 케이크는 과자 만들기에 대한 아이디어를 완전히 바꿔줄 것입니다.

굽지 않는 젤라틴 코티지 치즈 케이크

시간: 30분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 230kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

젤라틴으로 케이크를 채우는 두부는 30-40 분 안에 준비됩니다. 원한다면 버터크림을 사워 크림이나 크림으로 대체할 수 있습니다. 연유, 초콜릿, 꿀, 시럽을 첨가하면 맛이 다양해집니다.

재료:

페이스트리 코티지 치즈 – 450g;
사워크림(크림, 집에서 만든 요구르트) – 450g;
우유 – 0.5컵;
젤라틴 – 20g;
설탕 – 0.5 큰술. 엘.;
코코아 – 2 큰술. 엘.:
바닐린 – 1 핀치.

요리 방법:

젤라틴 판에 우유를 채우고 수조에서 가열합니다. 부풀어 오를 때까지 기다리십시오.
그릇에 섞는다 유제품, 바닐린, 젤라틴, 설탕. 믹서 또는 침지 블렌더로 혼합물을 치십시오.
결과 질량을 두 부분으로 나눕니다. 코코아가루를 하나씩 넣어주세요.
미래 요리를 위해 용기를 가져다가 덮으십시오. 비닐 랩.
혼합물의 첫 번째 부분을 틀에 붓고 부분적으로 굳을 때까지 냉동실에 넣으십시오.
완성된 디저트를 부어주세요 두부 덩어리코코아와 함께. 완전히 굳을 때까지 제품을 굽지 않고 추위에 두십시오.
굽지 않고 접시를 조심스럽게 제거하고 필름을 제거하십시오. 견과류 또는 초콜릿으로 제품을 장식하십시오.

과일과 함께

시간: 30분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 239kcal/100g.
목적 : 아침 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

치즈 케잌굽지 않고 과일만 넣어서 다른 디저트보다 건강해요. 좋아하는 신선한 과일, 통조림 또는 냉동 과일과 베리를 추가하세요. 특히 섬세한 키위, 바나나, 파인애플 크림과 결합됩니다. 일년 중 언제든지 요리가 가능합니다.

재료:

사워 크림 20% – 250g;
코티지 치즈 – 250g;
복숭아(기타 과일) – 300g
달콤한 크래커 – 100g;
입자가 굵은 설탕- 100 그램;
다양한 색상의 젤리 - 2-3 패킷;
젤라틴 - 10g;
뜨거운 물 – 50ml;
바닐린 – 1 핀치.

요리 방법:

패키지의 지침에 따라 여러 부분의 컬러 젤리를 준비하고 굳혀주세요.
과일을 조각으로 자릅니다.
편리한 방법으로 달콤한 크래커를 부스러기로 갈아주세요.
설탕, 사워 크림, 코티지 치즈, 바닐린을 섞습니다.
젤라틴 접시 위에 뜨거운 물(끓는 물 아님)을 붓고 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 실온으로 식을 때까지 기다렸다가 첨가하세요. 두부 혼합물.
젤리를 깔끔한 입방체로 자릅니다. 두부 혼합물에 넣으십시오.
크림, 쿠키, 과일, 젤리를 부드럽게 섞으세요.
케이크 용기를 필름으로 덮고 혼합물을 부어주세요. 혼합물이 완전히 굳을 때까지 용기를 서늘한 곳에 두십시오.
굽지 않은 접시를 팬에서 조심스럽게 꺼내 접시 위에 놓습니다.

쿠키와 젤라틴을 곁들인 코티지 치즈로 만든 케이크

시간: 20분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 247kcal/100g.
목적 : 아침 식사, 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

요리를 준비하는 데 몇 분이 걸리며 아침에는 훌륭하고 건강한 케이크를 얻을 수 있습니다. 정사각형 쿠키를 선호하십시오. 완제품은 윤곽선에 따라자를 수 있습니다. 초콜릿은 견과류로 대체 가능합니다.

재료:

코티지 치즈 – 250g;
설탕 – 100g;
사워 크림 – 200g;
크래커 쿠키 – 50g;
젤라틴 – 1 큰술. 엘.;
초콜릿 – 25g;
물 – 30ml.

요리 방법:

모든 제품을 준비하세요. 코티지 치즈는 반죽이어야합니다. 제품이 거칠다면 믹서기나 고기 분쇄기로 갈아주세요.
그릇에 유제품과 설탕을 섞습니다. 후자는 결과물에 용해되어야합니다.
젤라틴 위에 차가운 끓인 물을 붓고 부풀 때까지 기다립니다. 녹여보세요 전자 레인지 450의 힘에서는 액체가 따뜻해야 합니다. 크림과 섞어주세요.
케이크 용기를 준비하고 필름으로 덮습니다. 쿠키 한 줄을 배치합니다.
섬세한 크림을 여러 부분으로 나눕니다. 쿠키 층을 틀에 붓습니다.
크래커를 한 겹 더 추가하세요. 크림을 다시 추가하십시오. 각 디저트 구성 요소가 세 겹으로 쌓일 때까지 이 과정을 반복하세요.
접시 윗부분도 같은 필름으로 가볍게 덮으세요. 완전히 굳을 때까지 제품을 차가운 곳에 6~8시간 동안 놓아두세요.
굽지 않는 디저트를 틀에서 꺼내고 그 위에 강판에 간 초콜릿을 뿌립니다.

체리와 함께

시간: 4시간 30분.
제공량: 5인.
요리의 칼로리 함량: 235kcal/100g.
목적 : 저녁 식사.
요리: 러시아식.
난이도: 쉬움.

젤라틴과 과일이 들어간 두부 케이크는 매우 부드럽고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 21cm 스프링폼 팬, 지방 사워 크림 20%, 코티지 치즈 9%를 사용하세요. 쿠키와 커드 크림의 맛을 강조하려면 사워 체리를 선택하세요.

재료:

체리 – 0.5kg;
초콜릿 쿠키 – 300g;
버터 – 150g;
사워 크림 – 400g;
코티지 치즈 – 400g;
설탕 – 150g;
젤라틴 – 15g;
바닐라 설탕 - 1 티스푼;
젤리 - 1팩.

요리 방법:

쿠키를 부수고 믹서기로 부스러기로 갈아주세요.
녹인 버터를 그릇에 넣고 섞습니다.
스프링폼 팬에 줄을 긋습니다 양피지, 쿠키 크러스트를 배치합니다. 층을 단단히 포장하고 냉장고에 넣으십시오.
채우기를 준비하려면 작은 냄비에 젤라틴을 넣고 유리 잔에 부어주세요. 차가운 물.
30분 후 부풀어 오른 접시를 녹일 때까지 가열하되 끓이지는 마세요. 액체를 약간 식히십시오.
그릇에 유제품, 설탕, 바닐라 설탕을 섞습니다.
믹서로 크림을 치십시오. 필요한 경우 침지 블렌더를 사용하여 부드러움을 얻으십시오.
젤라틴을 넣고 다시 섞는다.
결과 크림을 모두 쿠키 팬에 추가합니다. 디저트가 굳을 때까지 서늘한 곳에 2~4시간 동안 놓아두세요.
체리를 씻고 편리한 방법으로 씨를 제거하십시오.
패키지의 지침에 따라 충전할 젤리를 준비하십시오.
체리를 디저트 위에 균일한 원으로 놓습니다. 가장자리에서 시작하여 중앙을 향해 작업하십시오.
베리 위에 젤리를 붓고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
완성된 노베이킹 디저트를 팬에서 꺼내 접시에 담습니다. 원하는 경우 장식하십시오.

치즈 케잌

기사에서는 세 가지를 제시합니다. 단계별 레시피굽지 않고 코티지 치즈 케이크 만들기. 그 중 두 개는 비디오와 함께 제공됩니다.

30 분

320kcal

5/5 (1)

아이들에게 코티지 치즈를 먹이는 것은 때로는 불가능한 임무입니다. 그리고 그들은 발전과 성장을 위해 그것이 필요합니다. 이 문제를 해결하려면 여러 가지 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 간단한 요리법우리 아이들뿐만 아니라 우리와 손님들도 정말 좋아하는 코티지 치즈를 곁들였습니다.

굽지 않고 쿠키를 곁들인 두부 케이크

준비하는 데 30분도 채 걸리지 않는 케이크가 있나요? 많은 사람들이 어린 시절부터 코티지 치즈에 대해 잘 알고 있으므로 귀하 또는 귀하의 자녀가 무관심하지 않을 것입니다. 그럼 가장 간단한 방법으로 준비된 고전적인 굽지 않는 두부 케이크를 살펴 보겠습니다.

믹서, 냉장고.

사용된 성분:

굽지 않은 치즈케이크를 만들려면 다음을 사용하세요. 어느요리의 맛은 영향을 받지 않으므로 귀하의 능력과 취향에 따라 저렴한 쿠키(설탕, 크래커, 비스킷)를 선택하세요.

크림 준비하기

케이크 조립하기

장식

베이킹하지 않고 두부 케이크를 만드는 비디오 레시피

이 영상에서는 잘게 썬 바나나를 커드 층에 추가로 배치하고 케이크 자체에 글레이즈를 채웠습니다.

굽지 않는 젤라틴 코티지 치즈 케이크

이 조리법은 구운 케이크에 대한 훌륭한 대안입니다. 그리고 젤라틴을 사용하면 케이크가 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

요리 시간- 2시간.
제공량 – 8.
사용된 주방용품:믹서, 믹서기 또는 푸드 프로세서, 냉장고.

사용된 성분:

쿠키 (모듬 가능) – 300g.
버터 83% – 150g.
저지방 코티지 치즈 – 300g.
사워 크림 20% – 200ml.

젤라틴 – 45g.
설탕 – 200g (맛에 따라).
체리(신선 또는 냉동) – 300g.

쿠키 크러스트 준비하기

두부 층 준비

쿠키 크러스트가 식는 동안 코티지 치즈 크러스트를 만들어 보겠습니다.

베리나 잘게 썬 과일을 추가하여 이 레이어를 추가로 실험해 볼 수 있습니다. 우리는 바나나를 자주 추가하는데, 다른 것을 추가했다면 어떻게 되었는지 알려주세요.

과일 층 준비

젤라틴을 곁들인 굽지 않는 코티지 치즈 케이크의 비디오 레시피

제시된 비디오를 통해 요리 과정을 더 명확하게 볼 수 있습니다. 젤리 케이크. 영상에서는 크러스트에 두 가지 유형의 쿠키가 사용되었습니다.

그리고 구운 케이크를 좋아하시는 분들은 오븐에서 "커드 케이크"를 만들어 보시는 것을 추천합니다.

바나나와 다른 과일을 곁들인 굽지 않는 쿠키 치즈케이크

내 막내딸은 특히 이 다음 레시피를 좋아합니다. 아마도 항상 제가 장식하는 데 도움을 주기 때문일 것입니다. 그래서, 여기에 굽지 않는 두부 과일 케이크 요리법이 있습니다. 아름다운 장식키위에서.

요리 시간- 8시.
제공량 – 6.
사용된 주방용품:믹서, 오븐, 냉장고.

재료:

요구르트 – 500ml.
설탕 – 70g.
쇼트브레드 쿠키 – 200g.
버터 – 70g.
바나나 - 2개.

키위 - 4개.
젤라틴 – 4티스푼.
레몬즙 - 1테이블스푼.
끓인 물 - 0.5컵.

장식:

키위 - 2개.

아몬드 – 40g.

쿠키 레이어

요구르트 과일 층

장식

냉동된 케이크를 틀에서 꺼내 얇게 썬 케이크로 장식해주세요 조각키위와 살짝 튀긴 것 꽃잎아몬드.

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바삭한 베이스와 베리 층이 결합된 아이스크림과 매우 유사한 섬세한 커드 수플레입니다.

재료:

젤라틴 10g;
물 50ml;
다크 초콜릿 100g;
70g 버터;
콘플레이크 100g;
코티지 치즈 200g;
설탕 1테이블스푼;
바닐라 설탕 ½ 티스푼;
우유 100ml;
화이트 초콜릿 100g;
헤비 크림 200ml;
딸기 200g.

준비

젤라틴을 담그십시오. 물을 채우고 포장에 표시된 시간 동안 부풀어오를 때까지 놔두세요.

다크 초콜릿을 버터와 함께 중탕이나 전자레인지에 녹여주세요. 시리얼 위에 액상 초콜릿을 붓고 저어줍니다. 이것이 케이크의 기초가 될 것입니다.

도마에 양피지를 깔아주세요. 그 위에 스프링폼 베이킹 접시를 놓습니다. 베이킹 페이퍼로 옆면 안쪽도 덮어주세요. 더 잘 붙도록 하려면 측면에 식물성 기름을 바르십시오.

플레이크를 팬에 넣고 수평으로 가볍게 콤팩트하게 놓습니다. 감자 으깨는 도구를 이용하면 편리합니다. 30분 동안 냉장고에 넣어두세요.

믹서기에서 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오. 우유를 끓이고 부풀린 젤라틴을 첨가합니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요. 우유와 코티지 치즈를 섞어 섞습니다. 다음으로 녹인 것을 추가하세요 화이트 초콜릿, 다시 섞으세요.

식힌 크림을 휘핑하고 두부와 초콜릿 덩어리가 실온으로 냉각되면 섞습니다.

무스의 절반을 틀에 붓고 바닥에 놓고 냉동실에 10분간 넣어둡니다. 얇게 썬 딸기 층을 놓고 (취향에 따라 딸기와 과일을 사용할 수 있음) 무스의 나머지 절반을 붓습니다. 냉장고에 2~3시간 동안 넣어두세요.

바닥의 양피지를 벗겨내고 링에서 케이크를 꺼냅니다. 페이스트리 링을 사용하는 경우 살짝 문지릅니다. 가열되어 케이크가 쉽게 "해제"됩니다.

2. 나폴레옹

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가족들은 이렇게 얇고 맛있는 케이크가 무엇으로 만들어지는지 추측하는 데 오랜 시간을 보낼 것입니다.

재료:

계란 1개;
설탕 100g;
옥수수 전분 1테이블스푼;
바닐라 설탕 5g;
½ 레몬;
우유 250ml;
버터 70g;
얇은 피타 빵 2개;
호두 100g.

준비

계란, 설탕, 바닐라 설탕, 전분, 레몬 반개 껍질을 섞은 후 붓고 위에 올려주세요. 느린 불걸쭉해질 때까지. 뜨거운 크림에 버터를 첨가하십시오.

피타 빵을 약 15 x 15cm 크기의 층으로 자릅니다. 믹서기나 푸드프로세서로 견과류를 갈아주세요.

케이크를 피타 빵, 크림, 견과류, 피타 빵, 크림, 견과류 등 여러 층으로 조립하세요. 마지막 크림 층을 추가한 후 케이크 옆면을 포함하여 견과류를 넉넉하게 뿌립니다.

케이크를 1~2시간 동안 담가두세요.

3. 앤트힐

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믿을 수 없을 만큼 바삭하고 만들기도 매우 쉽습니다. 쿠키 대신 - 마른 아침 식사 공.

재료:

연유 250g;
버터 180g(지방 80~85%);
초콜릿 볼 250g;
볶은 땅콩 100g.

준비

부드럽게 된 버터를 믹서로 치십시오. 계속 휘핑하면서 기름을 부어주세요. 크림에 땅콩과 초콜릿 볼(아침용 시리얼)을 추가합니다. 철저히 섞는다.

페이스트리 링의 안쪽 벽에 양피지를 깔고 초콜릿-버터 혼합물을 안에 넣으세요. 완전히 굳을 때까지 압축하고 냉장 보관하세요. 링에서 케이크를 꺼내 원하는 대로 장식하세요.

4. 굽지 않는 초콜릿 바나나 케이크

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섬세한 커스터드와 바나나 덕분에 쿠키가 완전히 스며들어 스펀지케이크처럼 됩니다.

재료:

설탕 200g;
바닐라 설탕 10g;
계란 4개;
밀가루 50g;
우유 600ml;
버터 50g;
500g 초콜릿 칩 쿠키;
3-4개의 큰 바나나;
다크 초콜릿 ½ 바;
해바라기유 1테이블스푼.

준비

흰자와 노른자를 분리하고 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 갈아주세요. 혼합물이 너무 걸쭉하면 우유 2~3테이블스푼을 추가하세요. 덩어리가 하얗게 변하면 조심스럽게 계속 저어주고 밀가루를 넣으십시오. 우유를 가열하되 끓이지 마십시오. 계속 저어주지 않고 계란 혼합물에 붓습니다.

달걀과 우유 혼합물을 냄비에 붓고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다. 크림은 계속 저어주어야 합니다. 불을 끄고 버터를 넣고 저어줍니다.

측면이 있는 틀을 잡고 바닥에 식힌 크림을 채웁니다. 그 위에 쿠키 층을 놓습니다. 모양이 둥글고 쿠키가 네모난 경우에는 잘라주세요. 함침 후에는 눈에 띄지 않습니다.

쿠키를 크림 층으로 덮은 다음 얇게 썬 바나나 층으로 덮으십시오. 금형 가장자리에 도달할 때까지 반복합니다. 마지막 층은 크림 같아야합니다.

글레이즈 준비: 초콜릿을 조각으로 나누고 우유 두 스푼과 해바라기 기름 한 스푼을 추가합니다. 전자레인지나 수조에서 녹입니다.

케이크 위에 글레이즈를 붓고 3~4시간 동안 냉장 보관하세요. 가급적이면 밤새도록 냉장 보관하세요.

5. 스메타니크

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7. 굽지 않는 견과류 케이크

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특이한 케이크는 고소한 향을 주며, 부드러운 케이크는 말 그대로 입에서 녹습니다.

재료:

계란 2개;
설탕 150g;
바닐라 설탕 10g;
옥수수 전분 2테이블스푼;
우유 500ml;
버터 90g;
빵 부스러기 160g;
호두 160g;
연유 3테이블스푼.

준비

준비하다 커스터드: 계란에 일반설탕과 바닐라설탕을 섞고 전분(감자전분이나 밀가루만)을 넣고 우유를 부어 센 불로 가열하되 끓이지 않도록 합니다. 열을 줄이고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 아직 뜨거운 크림에 버터 50g을 추가합니다.

믹서기나 푸드프로세서로 갈아주세요. 그것들을 섞으세요 빵 부스러기, 녹인 버터 (40g) 및 연유. 철저히 섞는다.

틀 바닥에 약 1cm 두께의 너트 혼합물 층을 놓습니다. 크림으로 콤팩트하고 기름칠하십시오. 재료가 다 떨어질 때까지 반복하세요. 마지막 층은 크림이어야 합니다.

케이크를 굳힌 후 냉장고에 몇 시간 동안 담가두세요. 서빙하기 전에 견과류 부스러기나 견과류 전체로 장식하세요.

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체리를 곁들인 사랑받는 허니 튜브 케이크의 단순화된 버전입니다.

재료:

계란 2개;
설탕 270g;
바닐라 설탕 10g;
우유 1리터;
밀가루 200g;
전분 1½테이블스푼;
지방 함량이 30~35%인 크림 250ml;
1kg 준비된 퍼프 페이스트리또는 체리 슈트루델;
다크 초콜릿 50g.

준비

바닐라와 일반 설탕을 계란으로 휘젓습니다. 별도의 그릇에 밀가루와 전분을 섞고 달걀 설탕 혼합물에 첨가합니다. 더 잘 섞이도록 부분적으로 수행하십시오.

우유를 데우세요. 끓기 몇 분 전에 달걀 가루 혼합물을 천천히 얇은 흐름으로 붓습니다. 계속 휘젓다. 불을 약하게 줄이고 크림이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.

커스터드를 완전히 식혀주세요. 식힌 헤비 크림을 부어주세요. 점차적으로 부어 각 부분을 저어줍니다.

접시에 여러 겹을 놓고 크림을 듬뿍 바르세요. 다음 각 레이어는 이전 레이어보다 직경이 약간 작아야 집을 얻을 수 있습니다. 사용된 구운 식품이 또는 바 슬어지기 쉬운 페스츄리, 그렇지 않으면 젖지 않습니다.

케이크 위에 강판에 간 초콜릿을 뿌리거나 원하는 대로 장식해 주세요. 밤새 냉장고에 넣어두세요.

9. 깨진 유리

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아름다운 버터 케이크마멀레이드 애호가를 위해.

재료:

각 100g 다채로운 젤리분말 형태;
젤라틴 20g;
물 100ml;
키위 3개;
지방 함량이 10-15%인 사워 크림 400g;
설탕 100g;
바닐린 한 봉지.

준비

젤리 준비 : 분말 50g마다 끓는 물 100ml를 부어 저어 식힌 다음 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오. 미리 만들어진 컬러젤리가 없다면 과일주스나 식용 색소일반 젤라틴.

젤리가 굳으면 무작위로 잘라야 합니다. 조각은 깨진 유리처럼 상당히 크고 고르지 않아야 합니다. 키위를 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다.

식힌 사워 크림을 설탕과 바닐라로 치십시오. 젤라틴을 물에 녹입니다. 부풀어오르면 녹여주세요(단, 끓이지는 마세요). 얇은 흐름으로 계속 휘젓고 사워 크림에 첨가하십시오.

사워 크림과 젤리, 키위를 섞어서 잘 섞은 후 넣습니다. 실리콘 몰드. 젤리 조각이 튀어나오지 않도록 부드럽게 펴주세요. 완전히 얼 때까지 냉장고에 넣으세요.

10. 연유를 끓인 노베이크 케이크

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훌륭한 조합 버터크림견과류와 날짜.

재료:

호두 100g;
대추야자 150g;
버터 1테이블스푼;
다크 초콜릿 80g;
콘플레이크 50g;
젤라틴 15g;
물 80ml;
지방 함량이 20%인 사워 크림 200g;
200g;
랴젠카 400ml.

준비

푸드 프로세서나 믹서기에서 대추야자(자두로 대체 가능)와 견과류를 버터로 갈아주세요.

스프링폼 팬이나 페이스트리 링을 평평한 접시에 놓습니다. 팬의 안쪽 벽에 양피지 조각을 깔아주세요. 견과류와 대추야자 혼합물을 부드럽고 콤팩트하게 안에 넣습니다. 냉장고에 10~20분 동안 넣어두세요.

녹인 초콜릿을 콘플레이크와 섞으세요. 시리얼 전체가 초콜릿으로 코팅될 때까지 저어주세요. 양피지에 놓고 거의 닿지 않도록 그 위에 펼쳐 놓습니다. 냉동실에 넣으세요.

젤라틴을 담그십시오. 물에 희석하여 포장에 표시된 시간 동안 그대로 두십시오.

크림 만들기: 먼저 연유로 사워 크림을 치고, 구운 발효 우유를 넣고 다시 잘 치십시오. 부은 젤라틴을 녹입니다. 완전히 용해되어야하지만 끓이지 않아야합니다. 살짝 식힌 후 크림에 부어주세요. 다시 털다. 크림을 케이크 바닥에 붓고 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

초콜릿으로 덮인 콘플레이크로 상단을 장식하고 완전히 굳을 때까지 케이크를 냉장 보관하세요. 약 4시간이 소요됩니다.

굽지 않는 젤라틴 케이크는 어떤 휴일에도 준비할 수 있는 훌륭한 디저트입니다. 흥미로운 요리법우리 기사에서 준비 방법을 배울 수 있습니다.

젤라틴을 첨가한 두부 케이크(굽지 않음)

달콤한 디저트라고 하기엔 어려운데 가벼운 접시그러나 이 진술이 항상 사실은 아닙니다. 굽지 않고 젤라틴을 첨가한 두부 케이크는 더운 여름날 차와 함께 먹기 좋은 저칼로리 별미입니다. 아래에서 레시피를 읽을 수 있습니다.

500g의 코티지 치즈와 300g의 사워 크림을 섞으십시오. 결과는 균질 한 덩어리 여야합니다.
입맛에 맞게 꿀이나 설탕을 첨가하세요.
젤라틴 30g을 물 한 컵에 붓고 10분간 그대로 둡니다.
그런 다음 액체를 약한 불에 넣고 저어줍니다. 젤라틴은 완전히 용해되어야 하지만 혼합물을 끓일 필요는 없습니다.
모든 것이 준비되면 젤라틴과 함께 물을 얇은 흐름으로 코티지 치즈에 붓습니다. 재료를 다시 부드럽게 섞으세요.
좋아하는 베리와 과일 조각을 틀 바닥에 놓습니다. 그런 다음 두부 덩어리를 고른 층에 놓습니다.

두부 케이크를 냉장고에 넣고 2시간 동안 그대로 두세요. 서빙하기 전에 디저트에 민트 장식이나 전체 베리를 장식해야 합니다.

젤라틴을 곁들인 딸기

이 밝은 여름 별미는 반드시 가족과 친구들을 기쁘게 할 것입니다. 다행히도 준비가 매우 쉽고 전체 과정이 몇 시간 밖에 걸리지 않습니다. 이 레시피에서는 간단한 재료, 항상 가까이에 있습니다. 베이킹하지 않고 젤라틴으로 케이크 만드는 방법:

스프링 형태의 팬(20cm)을 준비하고 바닥과 측면에 양피지를 깔아주세요.
초콜릿 쿠키 150g을 부스러기로 갈아서 녹인 버터 60g과 섞습니다. 이 목적으로도 사용할 수 있습니다 일반 쿠키, 코코아 한 스푼과 섞였습니다.
결과물을 금형 바닥에 놓고 단단히 압축 한 다음 냉장고에 넣으십시오.
뜨거운 우유 50ml에 젤라틴 2테이블스푼을 녹입니다(물로 대체 가능).
혼합물이 실온으로 냉각되는 동안 케이크 베이스를 만듭니다. 믹서를 사용하여 코티지 치즈 200g, 설탕 100g, 딸기 요구르트 300g을 섞습니다.
마지막에 조각으로 자른 딸기를 두부 혼합물에 넣고 식힌 젤라틴을 붓습니다. 케이크 베이스를 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.
33% 크림 200g을 걸쭉한 거품에 휘핑한 후 조심스럽게 섞습니다. 결과 무스를 쿠키 층의 틀에 넣습니다.

케이크는 몇 시간 후에 드실 수 있지만 밤새 냉장고에 넣어 두는 것이 좋습니다.

두부 케이크 "부드러움"

무더운 여름날, 주방의 뜨거운 난로 앞에 서고 싶지 않으시죠? 손님을 기다리고 있거나 가족에게 맛있는 디저트를 대접할 계획이라면 우리의 레시피를 안전하게 사용할 수 있습니다. 굽지 않는 쿠키 케이크를 만들려면 무엇이 필요합니까? 코티지 치즈, 젤라틴, 쿠키가 디저트의 주요 재료입니다. 설탕, 크림, 물도 필요합니다. 여기에서 디저트 레시피를 읽어보세요.

실온에서 쿠키 400g과 버터 150g을 섞으십시오. 손으로하는 것이 가장 좋습니다.
스프링폼이나 일반 팬에 접착 필름이나 호일을 깔아주세요. 으깬 쿠키를 바닥에 놓고 낮은 면을 만듭니다. 금형을 냉장고에 잠시 넣어두세요.
코티지 치즈 400g을 체나 다진 고기로 문지릅니다.
따뜻한 물 100g에 젤라틴 10g을 붓습니다.
크림 200g을 가열하고 설탕 100g을 녹인 다음 젤라틴을 첨가합니다.
결과물을 코티지 치즈와 섞은 다음 케이크 베이스가 있는 틀에 옮깁니다.

디저트를 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 쿠키 부스러기와 강판 초콜릿으로 장식하세요.

초콜릿이 들어간 젤리 케이크

친구 모임을 위해 또는 일요일 오후에 사랑하는 사람을 기쁘게 하기 위해 맛있고 아름다운 디저트를 준비할 수 있습니다. 젤라틴으로 굽지 않고 요리하는 방법은 무엇입니까? 여기에서 레시피를 찾을 수 있습니다:

젤라틴 300g을 찬물에 40분간 담가둡니다. 이상적인 비율은 1:8입니다.
초콜릿 150g을 갈아서 따뜻한 우유에 설탕 100g과 함께 녹입니다 (750ml이면 충분합니다).
묽은 젤라틴을 액체에 넣고 끓인 후 틀에 붓습니다.

케이크를 식힌 후 서빙하기 전에 팬을 뜨거운 물에 몇 초간 담근 후 평평한 접시에 뒤집어 놓습니다. 시럽을 뿌리거나 휘핑 크림을 얹습니다.

바나나를 곁들인 코티지 치즈 케이크

어린이와 어른 모두 이 아름다운 명절 디저트를 즐길 수 있습니다. 케이크는 베이킹하지 않고 코티지 치즈와 젤라틴으로 준비됩니다. 동작 알고리즘은 다음과 같습니다.

쿠키 200g을 믹서기로 갈아서 버터 100g과 섞는다.
완성된 혼합물을 틀 바닥에 두꺼운 층으로 놓고 냉장고에 넣으세요.
물 4테이블스푼과 함께 젤라틴 10g을 붓고 1/4시간 동안 그대로 두세요.
사워 크림 400ml와 설탕 3테이블스푼을 섞습니다.
설탕, 코코아, 우유를 각각 2테이블스푼씩 섭취하고 적당한 그릇에 섞습니다. 이 덩어리를 불에 몇 분 동안 익힌 다음 사워 크림과 섞으십시오.
젤라틴을 중간 불로 몇 분간 끓인 후 초콜릿 수플레와 섞으세요.
바나나 껍질을 벗기고 팬의 쿠키 베이스 위에 놓습니다.
과일 위에 붓고 밤새 냉장 보관하세요.

완성된 디저트를 쉽게 꺼내려면 스프링폼 팬을 사용하세요. 일반 것이 있으면 요리하기 전에 바닥과 벽에 식물성 기름을 바르십시오.

굽지 않는 과일 케이크

밝은 여름 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요. 젤라틴과 과일을 사용하여 굽지 않는 케이크를 만들려면 다음을 수행해야 합니다.

500g의 사워 크림을 설탕으로 치십시오 (자신의 취향에 따라 양을 섭취하십시오).
팬 바닥에 젤라틴 20g을 놓고 찬물 반 컵을 부은 다음 30분 동안 그대로 둡니다.
지정된 시간이 지나면 젤라틴이 담긴 그릇을 불에 태우고 끓이지 말고 녹입니다.
준비된 제품을 합치고 섞습니다.
접착 필름으로 깊은 접시나 틀을 덮으세요. 바닥에 배치 신선한 과일, 조각으로 자릅니다.
깨진 비스킷 조각을 첫 번째 층 위에 놓습니다. 레이어를 반복한 다음 사워 크림 무스를 채웁니다.

젤리가 굳을 때까지 케이크 팬을 냉장고에 2시간 동안 넣어두세요. 서빙하기 전에 디저트를 평평한 접시에 놓고 과일 조각과 신선한 딸기로 장식해야합니다.

키위를 곁들인 요구르트 케이크

초보 페이스트리 요리사라면 누구나 다룰 수 있는 또 다른 간단한 레시피가 있습니다. 젤라틴을 첨가하여 굽지 않는 요구르트 케이크를 준비하려면 다음 지침을 주의 깊게 읽으십시오.

큰 키위 4개를 껍질을 벗겨 큐브 모양으로 자릅니다. 냄비에 과일을 넣고 설탕 70g을 넣고 중간 불로 몇 분간 가열합니다. 주스가 나오면 스토브에서 접시를 꺼내 식힙니다.
200그램 쇼트브레드 쿠키믹서기를 사용하여 부스러기로 갈아서 버터 70g을 넣고 손으로 제품을 섞습니다.
스프링폼 팬 바닥에 왁스 종이를 깔고 그 위에 쿠키를 놓고 단단히 누릅니다. 공작물을 냉장고에 30분 동안 넣으십시오.
차가운 끓인 물에 젤라틴 30g을 붓습니다 (200g 섭취). 결정이 부풀어오르면 수조나 전자레인지에 녹입니다.
500ml의 천연 요구르트와 키위 및 젤라틴을 섞습니다.
냉장고에서 크러스트를 꺼내고 그 위에 얇게 썬 바나나를 올려 놓습니다. 요거트 혼합물을 틀에 붓고 6시간(또는 밤새) 동안 식혀주세요.

완성된 케이크를 접시에 담고 키위 링과 아몬드 플레이크로 장식합니다.