두부 크림 팬케이크 케이크입니다. 코티지 치즈 크림 팬케이크 케이크 코티지 치즈 크림 팬케이크 케이크

주방용품:깊은 그릇, 작은 용기(전자레인지용), 거품기, 큰 스푼, 티스푼, 칼, 국자, 밀가루 체, 프라이팬(팬케이크 또는 일반 테프론), 케이크 접시(케이크 접시) , 믹서, 전자 레인지, 냉장고, 접착 필름.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

채우기를위한 코티지 치즈는 부드럽고 작아야합니다. 물론 수제 코티지 치즈를 사용하는 것이 이상적입니다. 그러나 상점에서도 적합합니다. 9%만 선택하십시오. 그리고 단 두부 덩어리가 부실하면 안전하게 사용할 수 있습니다.
필링은 지방이 33~35%인 헤비 크림을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 뚱뚱한 사워 크림 (30-40 %)으로 대체 할 수도 있습니다.

두부 크림을 곁들인 초콜릿 팬케이크 케이크

코티지 치즈로 초콜릿 팬케이크 케이크를 만드는 과정

1단계: 다크 초콜릿, 우유.

팬케이크 반죽을 만들기 시작합니다. 클래식 레시피, 하지만 어쨌든 나는 그것을 어떻게 했는지 설명할 것이고 또한 나의 인생 꿀팁을 공유할 것입니다.

2단계: 우유, 초콜릿 혼합물.

이제 나는 책임 있는 사업, 즉 시험에 임하고 있습니다.

3단계: 계란

4단계: 설탕, 소금, 베이킹파우더, 밀가루

알고 계셨나요?
반죽을 더 빨리 섞으려면 거품기 대신 믹서를 사용하십시오. 따라서 식욕을 돋우는 덩어리로부터 자신을 보호합니다.

5단계: 식물성 기름

글쎄, 반죽은 쉬고 팬케이크로 변할 준비가되었습니다.

중요한!
팬케이크는 지름과 두께가 같아야 하므로 국자를 사용하여 모든 인분에 대해 동일한 양의 반죽을 퍼냅니다.

6단계: 크림, 설탕, 바닐라 설탕

팬케이크가 식는 동안 속을 채우는 작업을 할게요.

7단계: 코티지 치즈

알고 계셨나요?믹서에는 코티지 치즈를 크림 혼합물과 혼합하는 것이 더 편리한 특수 나선형 노즐이 있습니다.

8단계

9단계: 다크 초콜릿, 크림, 누텔라

그런데! 케이크를 덮을 초콜릿 가나슈도 만들어야 해요.

디저트가 준비되었습니다!

비디오 레시피

간단하게 보여드렸는데요사진과 함께 코티지 치즈와 팬케이크 케이크 레시피 . 그리고 이제 한 소녀가이 맛있는 디저트를 요리하는 방법을 7 분 안에 알려주는 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

케이크를 장식하는 방법

팬케이크 케이크는 사과, 배, 딸기, 라즈베리, 바나나 등 모든 과일(계절에 따라)로 장식할 수 있습니다. 또는 걸작을 만들고 슈가파우더와 석류를 팬케이크에 뿌립니다.

초콜릿 대신 코코아 100-150g을 사용할 수 있습니다. 또한 우유로 희석하고 전자레인지에 넣어 균일한 혼합물을 얻어야 합니다.
우유는 실온에 있어야 합니다. 냉장고에서 방금 꺼냈다면 그릇에 붓고 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다.
두부 덩어리가 크면 체로 갈아줍니다.
평소 조리법에 따라 팬케이크를 요리 할 수 있습니다.
계피는 코티지 치즈, 초콜릿 및 크림과 잘 어울립니다. 원하는 경우 충전물에 추가할 수 있습니다.
밀가루와 우유의 황금비율은 1:2입니다.

케이크를 제공하는 방법

그런 의미에서 이 케이크는 보기에도 너무 좋고 먹음직스러워서 접시에 하나씩 올려도 충분할 것 같다. 또한 향기로운 차를 준비하고 가족(또는 손님)이 식사를 즐기는 모습을 지켜보십시오.

기타 충전 옵션

단 것을 좋아하는 분들은 레시피를 확인하는 것이 좋습니다. 가족이 모든 종류의 커스터드 케이크에 열광한다면 그들을 대하십시오. 또는 냉장고에 사용할 시간이없는 사워 크림이있어 팬케이크 케이크를 요리하십시오. 사워 크림—. 다른 맛있는 토핑레시피를 보세요.

많은 즐거움을 가져다주는 매우 간단한 요리법에 동의하십시오! 특이한 충전재로 팬케이크 케이크를 만들어 보셨나요? 댓글에 레시피를 자유롭게 공유하세요. 새로운 것을 시도하기를 기다릴 수 없습니다.

얇은 수제 팬케이크보다 더 좋은 것은 무엇입니까? 초콜릿 팬케이크만 모여 맛있는 미식가 케이크로!

팬케이크 출현의 역사는 우리를 기독교가 도래하기 전의 테이프의 맨 처음으로 되돌립니다. 우리 시대 이전에 살았던 우리 조상들도 비슷한 음식을 즐겁게 먹었다는 것이 입증되었습니다. 그럼에도 불구하고 팬케이크는 9 세기에만 러시아에 나타났습니다. 이전에 이름이 "mlyn"처럼 들렸다는 의견이 있습니다. 이는 곡물로 만든 제품입니다. 우크라이나에서는 공장을 "mlyn"이라고 불렀습니다. 얼마 지나지 않아 요리의 이름이 다소 바뀌었고 우리의 일상 생활에 확고하게 자리 잡았습니다.

현대 세계에서 원시적인 이스트를 넣지 않은 평평한 빵에서 다양한 예측할 수없는 충전재가있는 세련된 팬케이크에 이르기까지 다양한 종류의 팬케이크뿐만 아니라 다양한 요리가없는 단일 국가는 없습니다.

우리 주부들도 이 제품으로 놀라운 일을 하는 법을 배웠습니다. 팬케이크 케이크코티지 치즈 크림으로 이것을 가장 잘 확인합니다. 얇고 부드러운 팬케이크로 구성되어 식욕을 돋우는 바닐라 풍미를 풍기며 입안에서 녹습니다. 코코아 몇 스푼으로 반죽의 구성을 보완하면 모든 사람이 요구하는 두부 크림 팬케이크 케이크를 얻을 수 있습니다.

재료

테스트:

계란 - 3개
설탕 - 3큰술
소금 - 꼬집음
밀가루 - 1 큰술. (200ml)
코코아 - 2테이블스푼
우유 - 350-400 ml
바닐라 설탕 - 맛보기
식물성 기름 (무취) - 1 큰술.

레이어의 경우:

딸기 - 1 큰술.
가루 설탕 - 2 큰술
코티지 치즈 (9 %) - 400 gr.
설탕 - 3-4 큰 술
바닐라 설탕 - 맛보기
천연 요구르트 - 150ml
젤라틴 - 1 큰술.
우유 - 30ml

조리방법

반죽을 만들기 위한 볼에 계란, 소금, 설탕을 거품기나 믹서로 섞어주세요.

또한 바닐린을 추가할 수 있습니다.

우유의 2/3를 붓습니다.

밀가루와 코코아를 넣으십시오. 덩어리 없이 균일한 농도가 되도록 잘 섞는다.

오일을 추가.

나머지 우유를 붓습니다.

팬케이크 굽기를 진행하기 전에 반죽을 15-20분 동안 그대로 두십시오.

채우기 준비를 시작합시다. 딸기는 신선하고 냉동 모두 사용할 수 있습니다. 두 번째 경우에는 녹을 시간이 있도록 미리 꺼내야합니다.

딸기에 가루를 뿌리고 잠시 따로 보관하십시오.

따뜻한 우유 30ml에 젤라틴을 저어줍니다. 사용하기 전에 지침을 읽으십시오. 아마도 당신이 구입한 젤라틴은 담그지 않아도 될 것입니다.

우리는 믹서기로 설탕으로 코티지 치즈를 중단합니다.

요구르트, 바닐라를 넣고 다시 치십시오. 젤라틴이 든 우유를 넣으십시오. 우리는 섞는다.

마지막 단계 - 우리는 열매와 두부 덩어리를 결합합니다. 주걱으로 저어주기만 하면 과일 첨가물은 그대로 둘 수 있습니다. 그리고 당신은 믹서기로 죽일 수 있습니다.

사용 전 레디 크림은 냉장고에서 20분간 휴지시킵니다. 따라서 케이크를 조립할 때 두꺼워지기 시작하고 퍼지지 않습니다.

우리는 케이크를 모으고 팬케이크를 다른 층 위에 놓고 크림으로 각 층을 펼칩니다. 우리는 재량에 따라 장식합니다.

두부 맛의 조합, 육즙의 조합 신선한 딸기그리고 비정상적으로 맛있는 반죽고급스러운 부케와 함께 놀랍도록 부드럽고 풍부한 초콜릿 팬케이크를 만드십시오. 흔들리지 않는 고전 - 딸기와 초콜릿보다 더 맛있는 것을 생각해내는 것은 어렵습니다.

이 디저트의 이점에 주목하는 것이 중요합니다. 베리에 함유된 다양한 비타민인 칼슘이 풍부한 코티지 치즈 외에도 케이크는 천연 콜라겐의 존재를 과시합니다. 젤라틴은 가장 간단한 방법젊음을 연장하고 생물학적 나이를 2~3년 줄입니다.

코티지 치즈 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 제조법은 일년 중 언제든지, 회사 및 축하에 좋습니다.

오늘 우리는 가장 섬세한 것으로 변한 인기있는 러시아 요리를 방문합니다. 두부 디저트. 두부 크림을 곁들인 팬케이크 케이크 어린이용 테이블. 아이들은 단순히 통풍이 잘되는 부드러운 팬케이크를 좋아합니다.

코티지 치즈가 든 팬케이크 케이크 레시피는 모든 러시아 휴가에 적합합니다.

팬케이크 반죽은 닭고기 달걀, 우유 및 밀가루로 만들어집니다. 팬케이크를 튀기려면 해바라기 기름, 소금과 소다가 필요합니다.

따뜻한 닭고기 달걀은 측면이 높은 그릇에 나뉩니다.

거품기로 가볍게 거품을 내십시오.

우유는 계란과 잘 섞입니다. 소금 한 꼬집 - 맛.

체로 쳐진 밀가루도 그릇에 들어갑니다.

베이킹 소다는 식초나 끓는 물로 불을 끄고 마지막에 팬케이크 반죽에 첨가해야 합니다.

팬케이크 반죽에는 반 액체 기반이 있습니다.

팬케이크는 결과 팬케이크 반죽에서 "구워집니다". 팬은 예열되고 각 팬케이크 전에 해바라기 기름으로 윤활됩니다. 완전히 식을 때까지 튀긴 팬케이크를 쌓습니다.

채우기를 위해 코티지 치즈, 가루 설탕 및 결정질 바닐린이 사용됩니다.

두부는 그릇에 담겨 있습니다.

가루 설탕과 바닐린을 먹고 잠들기.

믹서로 휘저어 부드러운 두부 덩어리로 만들고 잘 식힙니다.

각 팬케이크에는 두부 크림이 묻어 있습니다. 케이크는 팬케이크로 만들어집니다. 케이크의 표면은 냉각된 커드 크림의 많은 층으로 적셔 있습니다. 팬케이크 케이크는 2 시간 동안 담그기 위해 냉장고로 보내집니다.

우리 버전에서는 팬케이크 케이크를 초콜릿이나 구운 견과류로 장식하는 것이 좋습니다.

팬케이크 케이크의 모자에 강판을 뿌린다. 호두. 주전자는 이미 끓었습니다. 테이블에 갈 시간입니다.

케이크는 분할 삼각형으로 형성됩니다.

코티지 치즈 크림을 곁들인 팬케이크 케이크는 차가운 디저트로 뜨거운 차와 함께 제공됩니다.

케이크, 과자 및 쿠키와 같이 친숙하고 친숙한 디저트로 아무도 놀라지 않을 것입니다. 어디서나 구입할 수 있으며 많은 주부들이 이러한 진미 중 일부를 스스로 요리하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 그리고 얼마 지나지 않아 디저트뿐만 아니라 전채 (뜨거운 또는 차가운)로 준비되는 팬케이크 케이크와 같은 혁신도 유행했습니다. 그래서 이 혁신을 도입하여 다소 지루한 우리 가족의 메뉴를 다양 화하기로 결정했습니다. 나는 모든 사람들에게 디저트를위한 다소 간단한 사진 레시피 인 두부 크림이 든 팬케이크 케이크에 가입하고 배우도록 초대합니다. 그러한 케이크의 기초는 크림으로 번지는 가장 일반적인 팬케이크입니다.

두부 크림 팬케이크 케이크

그리고 팬케이크뿐만 아니라 팬케이크는 오랫동안 Maslenitsa와 같은 멋진 휴가를 할 수없는 원시 러시아 요리로 간주되어 왔기 때문에 Shrovetide 테이블에 그러한 팬케이크 케이크를위한 장소가 분명히있을 것입니다.

팬케이크 케이크에 필요한 재료:

두부 크림 팬케이크 케이크

팬케이크 재료:

우유 - 600ml.
코코아와 설탕 1.5큰술
계란 2개
베이킹파우더와 소금 0.5작은술
30ml. 식물성 기름
밀가루 한 잔

크림 재료:

코티지 치즈 400g
바닐린
사워 크림 100g
설탕 - 80g.

레시피의 사진 단계에 따라 40 분 안에 두부 크림으로 팬케이크 케이크를 요리 할 수 있습니다. 한 번에 2개의 팬을 사용하면 더 빠릅니다.

먼저 팬케이크 반죽을 만들어 보겠습니다. 작은 냄비에 계란을 깨고 소금과 설탕을 넣고 치십시오.

두부 크림 팬케이크 케이크

그런 다음 우유의 작은 부분(절반 이하)을 붓고 혼합 밀가루를 넣고 섞습니다.

두부 크림 팬케이크 케이크

스튜 냄비의 내용물이 부드러워질 때까지 철저히 저어줍니다. 남은 우유와 식물성 기름을 넣으십시오.

두부 크림 팬케이크 케이크

반죽은 케 피어와 같이 꽤 액체가되어야합니다. 반죽이 얇을수록 팬케이크가 더 얇아집니다. 우리는 3분의 1시간 동안 그대로 둡니다.
반죽이 부어지는 동안 커드 크림을 준비합니다. 코티지 치즈(과립형인 경우)를 블렌더 컵에 넣고 페이스트와 같은 균질한 덩어리로 변환합니다. 필요한 경우(코티지 치즈가 완전히 건조하고 단단한 경우) 약간의 우유를 추가할 수 있습니다.

두부 크림 팬케이크 케이크

그런 다음 코티지 치즈에 바닐린, 사워 크림, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 철저히 치십시오. 믹서가 가장 잘 작동합니다.

두부 크림 팬케이크 케이크

우리는 팬케이크를 볶습니다. 달궈진 팬에 기름을 살짝 식물성 기름(실리콘 브러시를 사용하면 매우 편리합니다.)

두부 크림 팬케이크 케이크

반죽을 팬에 국자로 붓고 바닥 전체에 골고루 펴 바르고 팬케이크의 양면을 노릇하게 굽는다.

두부 크림 팬케이크 케이크

구성품의 총 개수에서 팬케이크가 11개 나왔습니다. 따라서 팬케이크 5개를 구우자마자 냄비에 남은 반죽에 코코아를 넣고 섞는다. 반죽이 두껍게 보이면 우유를 조금 넣으십시오.

두부 크림 팬케이크 케이크

그런 다음 우리는 굽습니다. 초콜릿 팬케이크. 결과적으로 우리는 2 스택의 팬케이크 (갈색과 흰색)를 얻었습니다.

두부 크림 팬케이크 케이크

다르게 할 수 있습니다. 준비된 반죽즉시 두 개의 용기에 붓고 하나에 코코아를 넣은 다음 팬케이크를 볶습니다. 아마도이 옵션은 누군가에게 더 편리합니다.
우리는 케이크를 형성합니다. 우리는 접시에 하얀 팬케이크를 뿌리고 두부 크림으로 코팅합니다. 번짐에는 실리콘 브러시를 다시 사용하는 것이 매우 편리합니다.