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다진 고기로 속을 채운 토마토를 오븐에 구운 것입니다. 다진 고기로 채워진 토마토

레시피속을 채운 토마토:

토마토는 살이 많고 구울 때 한쪽으로 떨어지지 않도록 약간 평평한 모양이어야합니다. 로브 쪽에서 캡을 씻어서 말리고 잘라냅니다. 그런 다음 얇은 칼로 벽을 따라 펄프를 자르고 티스푼으로 긁어냅니다. 벽이 손상되지 않도록 조심스럽게 수행하십시오. 모자는 더 이상 필요하지 않지만 즉시 버릴 수 있지만 제거된 펄프 중 일부는 여전히 유용합니다.

양파를 잘게 자르고 다진 고기와 함께 볶습니다. 소금과 후추.

토마토 펄프(총량의 약 1/3)와 다진 마늘을 추가합니다. 다진 고기가 든 프라이팬을 불에 몇 분 더 유지하고 제거하십시오.

충전물이 식는 동안 문지르세요. 가공 치즈그리고 마요네즈와 섞어주세요.

식힌 충전물로 토마토를 가장자리까지 단단히 채우십시오.

그리고 그 위에 치즈 덩어리의 작은 슬라이드를 배치합니다.

속을 채운 토마토를 기름칠한 팬에 넣고 180도에서 약 30분 동안 굽습니다. 토마토의 치즈 뚜껑이 보기 좋게 갈색으로 변해야 합니다. 그러나 오븐에서 토마토를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 피부가 터져 필연적으로 주스 누출이 발생할 수 있습니다.

준비된 토마토 다진 고기로 채워진, 평평한 접시에 옮기고 신선한 허브로 장식한 후 전채 요리 또는 별도의 접시로 제공합니다.

속을 채운 토마토는 전채 요리뿐만 아니라 메인 요리로도 제공됩니다. 전자레인지, 오븐, 슬로우 쿠커, 프라이팬에 굽거나 신선하게 제공됩니다. 이 진미의 주요 장점 중 하나는 준비가 쉽다는 것입니다.

오븐에 채워진 토마토를 인상적으로 보이게 만들고 축제 테이블의 다른 요리보다 맛이 열등하지 않게 만들려면 다섯 가지 요리 비밀을 기억해야합니다.

  1. 과일. 크기가 거의 비슷한 토마토를 선택하세요. 눈에 띄는 손상이 없고 과육이 촘촘해야 잘 익은 것이어야 합니다.
  2. 펄프.
  3. 손상되지 않도록 과일의 핵심을 티스푼이나 칼로 매우 조심스럽게 제거하십시오.
  4. "모자." 잘라낸 상판을 버리지 마세요. 포럼의 리뷰에 따르면 겨울에는 냉동하여 오믈렛, 피자, 수프 및 소스에 추가할 수 있다고 합니다.
  5. 주스. 과도한 액체는 "컵"에서 배출되어야 합니다. 이렇게하려면 거꾸로 놓고 5 분간 그대로 두십시오.

토마토 "바구니"는 바닥에서 바깥쪽으로 조금씩 자르면 굽는 동안 뒤집히지 않습니다.

속을 채운 토마토 레시피: 12가지 맛있는 솔루션

육즙이 풍부한 "컵"을 채우는 것은 요리 실험의 기회입니다. "통"에는 닭고기, 고기, 버섯, 야채, 치즈 및 허브가 채워질 수 있습니다. 유일한 조건은 모든 재료가 토마토와 결합되어야한다는 것입니다.

다진 고기와

특징. 맛있고 푸짐한 요리, 추가 장식이 필요하지 않습니다. 다진 고기와 매콤한 밥을 토마토 주스에 담그면 속이 매우 맛있습니다. 저를 믿으십시오. 손님이 당신에게 당신의 것을 열어달라고 요청할 것입니다. 단계별 레시피다진 고기로 채워진 토마토.

필요한 것:

  • 토마토 - 8개 조각;
  • 다진 돼지고기 – 300g;
  • 쌀 – 50g;
  • 치즈 – 100g;
  • 양파 - 하나;
  • 채소 - 한 묶음;
  • 식물성 기름 – 30ml;
  • 소금 후추;
  • 사워 크림 - 서빙 용.

단계별로

  1. 토마토의 줄기 부분에서 "뚜껑"을 제거합니다.
  2. 코어를 조심스럽게 제거하고 결과 "바구니"에 소금과 후추를 뿌리십시오.
  3. 반쯤 익을 때까지 향신료와 함께 소금물에 밥을 끓입니다.
  4. 양파를 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
  5. 다진 고기에 준비된 양파, 밥을 섞습니다. 잘 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.
  6. 토마토 틀을 채워주세요 고기 충전다진 고기가 굽는 동안 딱딱해지지 않도록 각 과일의 윗면을 덮어주세요.
  7. 기름칠한 오븐용 접시에 "바구니"를 놓고 오븐에 30분 동안 넣습니다.
  8. 요리하기 5분 전에 팬을 제거하고 윗부분을 제거한 다음 토마토에 강판 치즈를 뿌립니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 치즈 크러스트가 형성될 때까지 기다립니다.
  9. 완성된 "통" 위에 사워 크림을 붓습니다.

아르메니아 전통에서

특징. 아르메니아 속을 채운 토마토는 매콤하고 매운 맛이 있습니다. 이 조리법에는 빨간색과 녹색 토마토가 모두 적합합니다. 같은 크기의 과일을 선택하여 고르게 소금에 절이도록 하세요.

필요한 것:

  • 토마토 – 2kg;
  • 칠리 고추 - 두 조각;
  • 베이 리프 - 세 조각;
  • 소금 – 130g;
  • 바질 - 하나의 장식;
  • 파슬리 - 한 묶음;
  • 고수풀 - 한 무리;
  • 마늘 - 머리 하나;
  • 물 - 2리터.

단계별로

  1. 소금물 준비: 냄비에 소금과 월계수 잎을 넣고 물을 끓입니다. 실온으로 식힙니다.
  2. 모든 채소를 잘게 자르고 먼저 질긴 가지를 모두 제거합니다.
  3. 칠리 고추를 깔끔한 입방체로 자릅니다. 더 선명한 맛을 얻으려면 씨앗을 제거하지 마십시오.
  4. 페이스트가 형성될 때까지 프레스로 마늘을 으깨십시오.
  5. 후추, 마늘, 허브를 섞고 소금을 넣고 재료를 잘 섞습니다.
  6. 각 토마토 "컵"에 끝까지 닿지 않고 십자 모양으로 자릅니다.
  7. 토마토에 매콤한 혼합물을 채우고 피클링 용기에 넣으세요.
  8. 미리 준비한 소금물을 야채 위에 붓습니다.
  9. 접시로 덮고 과일이 뜨지 않도록 추를 올려 놓습니다.
  10. 용기를 서늘한 곳에 3일 동안 놓아두세요.
  11. 완성된 토마토를 병에 넣고 매리네이드를 부어 냉장고에 보관하세요.

햄과 치즈가 들어있는

특징. 이 요리는 전채 요리뿐만 아니라 테이블에도 제공됩니다. 예를 들어, 이는 정식 아침 식사 옵션입니다. 피자와 맛은 비슷하지만 칼로리가 적고 효능이 더 많습니다. 햄 대신 소시지, 사냥 소시지 또는 양지머리를 사용할 수 있습니다. 당신의 취향에 집중하세요.

필요한 것:

  • 토마토 - 6개 조각;
  • 치즈 – 100g;
  • 햄 – 100g;
  • 채소 - 한 묶음;
  • 마요네즈 – 50g;
  • 소금 후추.

단계별로

  1. 토마토의 뚜껑을 잘라냅니다.
  2. 티스푼을 사용하여 심을 퍼내고 옆부분의 두께는 약 1cm 정도 남겨둡니다.
  3. 햄과 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 컵 상단에 치즈를 남겨두세요.
  4. 딜을 자릅니다.
  5. 모든 재료를 그릇에 담고 마요네즈를 넣고 섞는다.
  6. 준비된 토마토에 혼합물을 조심스럽게 채웁니다.
  7. 베이킹 시트에 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.
  8. 토마토의 윗부분을 덮고 180°C로 예열된 오븐에 넣고 20분간 굽습니다.
  9. 뜨겁고 신선한 허브와 함께 제공하십시오.

매콤한 치즈 필링으로

특징. 치즈와 마늘을 곁들인 속을 채운 토마토 요리법에는 차가운 전채 요리가 포함됩니다. 준비 속도 외에도 이 옵션의 장점은 재료의 가용성과 저렴한 비용입니다.

필요한 것:

  • 토마토 - 4개 조각;
  • 치즈 – 120g;
  • 마늘 - 세 정향;
  • 닭고기 달걀 - 두 조각;
  • 마요네즈 – 50g;
  • 채소 - 한 묶음;
  • 소금.

단계별로

  1. 토마토의 꼭지를 잘라냅니다.
  2. 조심스럽게 펄프와 씨앗을 제거하고 결과 "컵"에 소금을 추가합니다.
  3. 계란을 삶아서 잘게 갈아줍니다.
  4. 같은 방법으로 치즈와 마늘을 갈아주세요.
  5. 별도의 용기에 충전 재료를 넣고 마요네즈로 간을 합니다.
  6. 준비된 토마토를 채우십시오.
  7. 원하는 경우 기성품 토마토 "컵"을 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

치즈의 종류를 바꾸면 요리의 맛이 더욱 특이해질 것입니다. 녹거나 부드럽거나 두부-전채에 부드러운 맛을 주며 페타 치즈 또는 페타는 더 짜게 만듭니다.

그리스어로

특징. 속을 채운 토마토그리스어 – 원래의 방식같은 이름의 인기 샐러드를 제공합니다. 야채, 절인 치즈, 매콤한 드레싱의 조합은 요리에 흥미로운 맛과 밝은 향을 더할 뿐만 아니라 식사 후 가벼운 느낌을 선사합니다.

필요한 것:

  • 토마토 - 8개 조각;
  • 피망 – 두 조각;
  • 페타 치즈 – 200g;
  • 올리브 - 반 병;
  • 오이 – 두 조각;
  • 레몬 주스 – 20ml;
  • 올리브 오일 - 30ml;
  • 오레가노 - 네 가지 가지;
  • 마늘 - 세 정향.

단계별로

  1. 줄기로 토마토의 윗부분을 잘라냅니다.
  2. 티스푼을 이용해 과육과 즙을 퍼내고 안에 소금을 넣어주세요.
  3. 오이를 껍질을 벗기고 고추와 함께 입방체로 자릅니다. 준비된 야채를 별도의 그릇에 담습니다.
  4. 거기에 고리 모양으로 자른 올리브를 추가하십시오.
  5. 치즈를 작은 조각으로 자르고 마늘을 으깨십시오. 이미 준비된 재료에 추가하십시오.
  6. 레몬즙을 섞어서 올리브유.
  7. 드레싱을 그릇에 붓고 섞이도록 저어줍니다.
  8. 결과 샐러드로 토마토 통을 채우고 다진 오레가노를 뿌립니다.

닭고기와 버섯으로

특징. 토마토 주스에 담근 닭고기와 튀긴 샴 피뇽은 윈윈 조합입니다. 슬로우 쿠커에서 육즙이 풍부한 "컵"을 준비하면 시간을 절약하고 추가 번거로움 없이 맛있는 스낵을 만드는 데 도움이 됩니다.

필요한 것:

  • 토마토 - 6개 조각;
  • 치킨 필레 – 250g;
  • 샴 피뇽 – 150g;
  • 치즈 – 70g;
  • 사워 크림 – 50g;
  • 채소-무리;
  • 버터 – 40g;
  • 소금 후추.

단계별로

  1. 줄기와 함께 토마토의 뚜껑을 잘라냅니다. 조심스럽게 코어를 제거합니다.
  2. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 가벼운 껍질이 형성될 때까지 버터와 함께 프라이팬에 볶습니다.
  3. 고기가 준비되기 몇 분 전에 다진 버섯을 넣으십시오.
  4. 충전물을 식히십시오. 강판 치즈와 다진 허브를 섞어 사워 크림으로 맛을 냅니다.
  5. 결과 혼합물로 토마토 "통"을 채우고 다용도 그릇에 넣으십시오.
  6. "베이킹" 모드를 40분으로 설정하세요.
  7. 요리하기 5분 전에 뚜껑을 열고 남은 치즈를 통에 뿌려주세요.
  8. 완전히 익을 때까지 굽습니다.

새우와 함께

특징. 새우로 속을 채운 야채 "바구니"는 해산물을 좋아하는 사람들에게 별미입니다. 준비에는 한 시간도 채 걸리지 않습니다. 전채는 가벼운 와인과 잘 어울립니다.

필요한 것:

  • 토마토 - 10개 조각;
  • 새우 – 400g;
  • 닭고기 달걀 - 세 조각;
  • 통조림 파인애플 - 반 캔;
  • 치즈 – 100g;
  • 마요네즈 – 80g;
  • 채소 - 한 묶음;
  • 레몬 주스 - 40 ml;
  • 소금.

단계별로

  1. 껍질을 벗긴 새우를 끓는 물에 넣고 4분간 삶아줍니다. 그런 다음 물을 빼고 레몬 주스를 넣으십시오. 잠시 동안 그대로 두십시오.
  2. 큰 토마토를 반으로 자르고 티스푼으로 과육을 제거합니다. 여분의 주스가 배출되도록 하십시오.
  3. 계란을 삶아 얇은 조각으로 자릅니다.
  4. 파인애플을 작은 사각형으로 자릅니다.
  5. 치즈를 갈아주세요.
  6. 채소를 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다.
  7. 별도의 용기에 모든 재료를 섞고 마요네즈로 간을 한 다음 맛에 향신료를 추가합니다.
  8. 준비된 혼합물로 "바구니"를 채 웁니다. 각 토마토에 새우를 하나씩 놓습니다.
  9. 30분 동안 냉장고에 넣어두세요.

새우는 요오드 함량 측면에서 해산물 중 선두 자리를 차지합니다. 이 미량 원소는 갑상선의 정상적인 기능에 매우 중요합니다.

Transcaucasia의 또 다른 버전

특징. 뜨겁고 매운 스낵을 좋아한다면 속을 채운 조지아식 그린 토마토를 꼭 요리해야 합니다. 이 바삭하고 육즙이 풍부한 "바구니"는 고기, 생선, 시리얼 및 감자에 적합합니다.

필요한 것:

  • 녹색 토마토 – 800g;
  • 마늘 - 9개의 정향;
  • 파슬리 - 한 묶음;
  • 딜 - 한 무리;
  • 고추 - 꼬투리 하나;
  • khmeli-suneli - 1 티스푼;
  • 베이 리프 - 4개 조각;
  • 고수 – 15g;
  • 검은 후추 – 15g;
  • 물 – 1 l;
  • 소금 – 20g.

단계별로

  1. 껍질을 벗긴 마늘과 허브를 잘게 자릅니다.
  2. 고추를 자른다.
  3. 재료를 섞고 수넬리 홉을 추가합니다. 잘 섞다.
  4. 토마토에 십자 모양으로 칼집을 낸 후 과육을 제거하고 안에 소금을 넣어주세요.
  5. "바구니"에 녹색 혼합물을 조심스럽게 채웁니다.
  6. 항아리 바닥에 버리세요. 베이 잎, 고수풀, 검은 후추.
  7. 소금물을 만드세요. 냄비에 물을 끓이고 소금을 넣고 몇 분간 더 끓입니다.
  8. 준비된 토마토 "바구니"를 병에 넣습니다.
  9. 그 위에 뜨거운 소금물을 붓습니다.
  10. 항아리를 뚜껑으로 덮고 4일 동안 발효되도록 둡니다. 그런 다음 냉장고에 보관하십시오.

예산 옵션

특징. 속을 채운 토마토게 막대기 - 빠르고 저렴하다차가운 전채

필요한 것:

  • 토마토 - 8개 조각;
  • . 옥수수나 완두콩(통조림)을 장식으로 사용할 수 있습니다. 올리브도 아주 적합합니다.
  • 닭고기 달걀 - 두 조각;
  • 크랩 스틱 – 250g;
  • 치즈 – 100g;
  • 마늘 - 네 정향;
  • 채소 - 한 묶음;
  • 소금.

단계별로

  1. 마요네즈 – 70g;
  2. 토마토의 뚜껑을 잘라내고 과육을 추출합니다.
  3. 크랩 스틱을 입방체로 자릅니다. 치즈 분쇄용 및삶은 계란
  4. 강판을 가져 가라.
  5. 프레스로 마늘을 으깨고 채소를 잘게 자릅니다.
  6. 준비한 재료에 마요네즈와 소금(필요하다면)을 넣고 잘 섞어주세요.

토마토 컵을 채우고 쟁반에 놓습니다.

체중 감량을 하시는 분들을 위해 특징. 당근으로 속을 채운 토마토를 만드는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 만약에표준 레시피

필요한 것:

  • 토마토 - 8개 조각;
  • 마요네즈를 올리브 오일로 바꾸면 접시가 가늘고식이 요법으로 판명됩니다.
  • 크랩 스틱 – 250g;
  • 당근 – 350g;
  • 마요네즈 – 80g;
  • 채소 - 한 묶음;
  • 소금 후추.

단계별로

  1. 호두 – 70g;
  2. 줄기와 함께 토마토의 윗부분을 잘라냅니다.
  3. 조심스럽게 펄프와 씨앗을 제거하십시오.
  4. 당근을 갈아서 다진 마늘, 다진 견과류 및 허브를 추가합니다.
  5. 결과 혼합물로 토마토 "컵"을 채우고 잠시 담가 두었다가 제공하십시오.

코티지 치즈 포함

특징. 이것은 아마도 속을 채운 토마토를 만드는 가장 간단한 요리법일 것입니다. 코티지 치즈가 들어간 "배럴" – 가볍고 다이어트 요리매운 맛으로.

필요한 것:

  • 방울토마토 – 20개;
  • 코티지 치즈 – 200g;
  • 천연 요구르트 – 40g;
  • 크랩 스틱 – 250g;
  • 딜 - 한 무리;
  • 상추 잎;
  • 소금 후추.

단계별로

  1. 방울토마토의 꼭지 부분을 잘라냅니다.
  2. 티스푼으로 조심스럽게 과육과 씨를 퍼내세요.
  3. 채우기를 만드십시오. 코티지 치즈, 천연 요구르트, 다진 마늘을 섞으세요.
  4. 잘게 다진 허브와 향신료를 혼합물에 첨가하십시오. 젓다.
  5. 충전재를 비닐봉지에 넣고 묶은 후 끝을 잘라냅니다. 페이스트리 주사기가 있다면 그것을 사용하세요.
  6. 토마토 바구니를 채우십시오.
  7. 양상추 잎에 식힌 전채 요리를 제공하십시오.

테스트에서

특징. 반죽에 구운 박제 토마토가 좋습니다 빠른 아침 식사아니면 푸짐한 간식. "바구니" 안에는 햄이 들어 있을 것으로 추정됩니다. 하지만 다진 고기나 생선을 사용할 수 있습니다.

필요한 것:

  • 토마토 - 4개 조각;
  • 반죽 – 300g;
  • 햄 – 100g;
  • 치즈 – 100g;
  • 마요네즈 – 40g;
  • 오레가노 - 20g;
  • 소금 후추.

단계별로

  1. 줄기와 함께 토마토의 윗부분을 잘라냅니다.
  2. 숟가락으로 과육과 씨를 제거하고 즙을 빼냅니다.
  3. 반죽을 펴고 유리잔을 사용하여 네 개의 원을 잘라냅니다. 토마토의 직경과 일치해야 합니다.
  4. 각 바구니를 원형 반죽으로 조심스럽게 포장합니다.
  5. 햄과 치즈를 입방체로 자르고 향신료를 추가하고 마요네즈로 맛을 냅니다.
  6. 충전물을 "바구니"에 넣고 오레가노를 뿌립니다.
  7. 베이킹 접시에 기름을 바르고 그 위에 속을 채운 토마토를 올려 놓습니다.
  8. 오븐에 넣고 180°C에서 30분간 굽습니다.

오븐에서 속을 채운 토마토를 구울 필요는 없습니다. 전자레인지를 사용해도 됩니다. 학사를위한 요리법은 다음과 같습니다. "통"을 다음 혼합물로 채웁니다: 잘게 썬 튀긴 소시지, 토마토 펄프, 다진 치즈와 마늘, 마요네즈 및 향신료. 900와트에서 10분간 굽습니다.

리뷰: “간으로 만듭니다”

이 요리는 모든 사람을 위한 것이 아닙니다. 개인적으로 저는 구운 토마토를 좋아하지 않습니다. 하지만 우리 가족 모두는 맛과 준비의 용이성 모두에서이 요리에 만족합니다. 토마토는 매우 간단하게 준비됩니다. 토마토를 반으로 자르고 과육을 퍼내세요. 각 토마토 반쪽에 계란을 붓고 다진 치즈와 빵가루를 뿌립니다. 기름칠 베이킹 시트에 토마토를 놓고 각 토마토 위에 조각을 놓습니다. 버터이 모든 것은 오븐에서 구워집니다.

나탈리아 모로즈, http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87 %D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BE%D1%80%D1 %8B

간단하고 매우 맛있는 간식– 속을 채운 토마토. 마음이 원하는 대로 직접 채울 수 있습니다. 다진 고기양파와 허브, 밥, 샐러드를 곁들여 토마토가 작다면 마늘을 채운 치즈와 마요네즈를 채워서 먹으면 아주 맛있습니다. 어느 테이블에나 잘 어울리는 장식이자 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다.

카테리나, http://vseotzyvy.ru/item/10294/reviews-farshirovannyie-pomidoryi/

얘들 아 레시피는 좋은데 이미 익힌 다진 고기 조림이나 간 (쇠고기 또는 닭고기)으로 만들고 토마토를 채우고 사워 크림이나 마늘로 마요네즈를 덮고 토마토를 굽지 않습니다. 신선하고 밀도가 높으며 잘린 윗부분으로 아름답게 얹을 수 있으며 채소를 사용하면 바구니처럼 보입니다.

Raisa Shklyarov, http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/farshirovanye-pomidory-59084.html

비옥한 수확기에는 여름이 끝나고 가을이 시작될 무렵, 풍성한 야채가 익어 놀라운 다진 고기와 함께 구운 요리 "상자"로 변하고 싶은 유혹을 받습니다. 직사각형 호박, 가지, 고추와 함께 둥글고 안정된 주홍 토마토 그릇은 속을 채울 좋은 용기 역할을 합니다.

고려해 봅시다 자세한 레시피다진 고기를 곁들인 속을 채운 토마토 사진을 오븐에 구워서 이 요리의 식이 효과를 평가하고 구성의 가능한 변형을 나열하겠습니다.

오븐에 다진 고기를 넣은 박제 토마토-레시피

일반기술속을 채운 토마토를 오븐에서 굽는 것은 어렵지 않습니다. 줄기에 붙어 있던 상단 "뚜껑"을 과일에서 잘라내고 펄프를 티스푼으로 제거한 후 생성된 구멍에 준비된 다진 고기를 채웁니다.

그런 다음 채워진 토마토를 잘린 "뚜껑"으로 덮거나 강판 치즈를 뿌려 오븐에서 녹이고 밝은 야채의 새로운 내용물을 "밀봉"합니다. 주홍빛 둥근 "상자"는 준비될 때까지 구워집니다. 추출된 펄프는 다진 고기에 섞이거나 소스, 페이스트 또는 주스를 만드는데 사용됩니다.

이 경우 두 가지 기능을 고려해야 합니다.

  • 베이킹을 위해서는 잘 익은 토마토를 선택해야 하지만 완전히 부드러워서는 안 됩니다. 설 익은 과일은 접시에 뚜렷한 신맛을 주며 오븐에서 얼마나 오래 끓여도 딱딱한 상태를 유지합니다. 너무 익은 토마토는 모양이 유지되지 않으며 고온의 영향으로 퍼집니다.
  • 베이킹 시간은 다진 고기의 전처리와 과일의 크기에 따라 다릅니다. 생 충전물 180°C에서는 30분 안에 준비되고, 큰 것들은 약 1시간 정도 걸릴 수 있습니다. 다진 고기를 미리 튀기거나 끓이면 굽는 시간이 단축됩니다.

다진 고기로 채워진 구운 토마토에 대한 적당히 높은 칼로리 조리법의 예:

준비:

  • 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 사각형으로 자릅니다. 쌀을 잘 헹구십시오. 씻어 말린 파슬리를 잘게 썬다.
  • 토마토를 씻고 줄기가 붙어 있는 부분의 상단 "막대"를 잘라냅니다. 칼을 사용하여 내부 챔버의 벽을 자르고 티스푼으로 펄프를 제거합니다.
  • 잘 달궈진 프라이팬에 식물성 기름다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 1~2분 동안 볶습니다. 그런 다음 다진 토마토 펄프 조각을 넣고 쌀을 씻은 다음 다진 쇠고기, 잘게 다진 파슬리. 파프리카, 후추, 소금으로 간을 하고 잘 섞은 후 15분간 끓입니다.
  • 가공된 다진 고기로 토마토 "용기"를 채우고 잘라낸 "뚜껑"으로 덮은 다음 오븐에서 180°C에서 15분간 굽습니다.

결과 접시의 에너지 등가물은 약 130킬로칼로리 100g에.

속을 채운 토마토의 칼로리 함량을 더 줄이려면 채우는 데 흰색 다진 고기만 사용할 수 있습니다. 닭고기. 그러면 그런 토마토 위에 강판 치즈를 뿌려도 그 전체는 에너지 가치초과하지 않습니다 100킬로칼로리 100g에.

식이 요법에 사용

다진 고기로 속을 채운 구운 토마토는 저칼로리 함량과 주홍색 껍질의 풍부한 미네랄 및 비타민 성분을 충전재의 단백질 성분과 결합합니다. 이 요리는 과도한 칼로리를 추가하지 않으며, 몸을 치유하고 근육 조직에 영양을 공급하며 피부 상태를 개선합니다.. 식이요법 모두에 존재할 수 있습니다. 체중 감량 메뉴, 그리고 스포츠 다이어트.

동시에 토마토도 대량으로 금기 사항알레르기, 관절염, 통풍, 간, 담낭 및 신장 질환.

제제 옵션

구운 토마토는 다양한 재료와 잘 어울립니다. 충전재에는 다음이 포함됩니다.

  • 추가 야채 – , .
  • 다른 종류의 고기 - 돼지고기, 양고기,... 안에 다이어트 요리법후자의 옵션만 환영하며 필렛과 가슴살이 선호됩니다.
  • . 다진 고기에 생으로 추가하여 더욱 강화하거나, 완숙하여 잘게 썰어 충전물에 넣습니다.
  • 버섯은 보편적이고 적합한 산림 버섯이며 주로 흰색 버섯입니다.
  • . 특히 버섯이 들어있는 경우 다진 고기에 섞습니다. 다이어트 옵션은 저지방 제품을 사용합니다.
  • 기타 시리얼(예: .
  • 단단하고 부드러운 품종의 치즈. 갈은 부스러기나 잘게 썬 조각은 속을 채운 토마토를 덮는 "밀봉" 재료로 사용되며 충전재에도 첨가됩니다.
  • 빵 부스러기와 빵. 이 재료는 다진 고기에 추가됩니다. 결과적으로 칼로리 함량이 증가하고 식이상의 이점감소합니다.
  • 신선하고 건조한 매운 허브 -,

다진 고기와 밥으로 속을 채운 토마토는 추가 반찬이 필요하지 않은 풍성하고 맛있는 뜨거운 요리입니다. 속을 채운 토마토를 가족에게 맛있게 먹일 수도 있고 특별한 날에 대접할 수도 있습니다. 축제 테이블, 요리가 매우 맛있고 아름답게 보이기 때문입니다.

속을 채운 토마토를 만드는 재료:

  • 토마토 6개 대형(또는 소형 8개)
  • 다진 고기 300g
  • 양파 1개
  • 쌀 4 큰술.
  • 단단한 치즈 150g
  • 마늘 3쪽
  • 식물성 기름 (튀김용) 3-5 큰술.
  • 갈은 후추
  • 맛볼 조미료

속을 채운 토마토 레시피:

1. 대략 같은 크기의 토마토를 가져다가 씻어서 말립니다. 벽이 손상되지 않도록 꼭대기의 녹색 부분을 조심스럽게 자르고 티스푼을 사용하여 토마토 내부를 제거하십시오.

2. 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다(쌀과 물의 비율은 1:2).

3. 양파를 잘게 썰어 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣고 4~5분간 볶는다. 그런 다음 다진 고기를 양파에 추가하면 주스가 나오고 양파와 다진 고기를 10 분 동안 끓여 다진 고기의 큰 조각을 분리합니다.

4. 양파와 함께 다진 고기에 토마토 펄프 몇 스푼을 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 갈은 후추와 기타 양념(선택 사항 및 취향에 따라)을 추가하고 모든 것을 함께 8-10분 더 끓입니다. 냄비에 불린 쌀을 붓고 2~3분간 더 끓입니다. 요리가 끝나면 잘게 다진 마늘을 넣고 원하는 경우 파슬리 또는 딜을 추가합니다.

오븐에 구운 속을 채운 토마토는 매일 준비할 수 있고 휴일 잔치에도 준비할 수 있는 밝고 맛있는 전채입니다. 채우기로 델리 고기, 다진 고기, 코티지 치즈, 버섯, 단단한 치즈, 야채, 그리고 그게 전체 목록이 아닙니다. 충전재를 실험하고 다양한 향신료와 소스를 추가할 수 있습니다. 이 조리법에서는 버섯 충전물을 사용합니다. 버섯에서는 샴 피뇽, 굴 버섯뿐만 아니라 야생 버섯도 섭취할 수 있습니다. 채우기의 구성을 취향에 맞게 조정하십시오.

오븐에서 박제 토마토를 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

양파 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르십시오. 프라이팬에 붓고 해바라기 유, 다진 양파를 추가합니다. 부드러워질 때까지 적당한 불로 볶습니다.

샴피뇽을 씻어서 물기를 빼주세요 과잉 물. 원하는 경우 피부를 제거하십시오. 다리와 함께 무작위로 작은 조각으로 자릅니다. 양파에 다진 버섯을 추가합니다. 버섯이 준비될 때까지 볶습니다. 마지막에 소금과 후추를 추가합니다. 충전물을 식히십시오.

단단한 치즈를 굵은 강판이나 중간 강판에 갈아주세요.

토마토 양질철저히 헹구고 수건으로 말리십시오. 캡을 조심스럽게 잘라내고 버리지 마십시오. 야채의 온전함을 방해하지 않고 숟가락을 사용하여 토마토 펄프를 제거하십시오.

식힌 버섯 충전물에 강판 치즈와 다진 허브를 추가합니다. 저어 맛보십시오. 필요한 경우 재량에 따라 조정하십시오.

토마토를 채우세요 버섯 채우기. 숟가락을 이용해 잘 압축해주세요. 모자로 덮으십시오. 베이킹 접시에 넣으십시오. 원한다면 틀에 양피지를 깔아주세요. 속을 채운 토마토를 180도로 예열된 오븐에서 30~40분간 굽습니다.