다진 고기로 끓인 야채. 레시피

이제 우리는 매우 간단하지만 동시에 매우 빨리 준비되는 맛있는 요리에 대한 레시피를 보여줄 것입니다. 다진 고기로 조림 야채를 요리하는 방법에 대한 요리법이 아래에서 여러분을 기다리고 있습니다.

다진 고기 조리법으로 조림 야채

재료:

다진 돼지 고기와 쇠고기 - 500g;
아스파라거스 콩 - 400g;
달콤한 고추 - 200g;
양파 - 100g;
토마토 (대) - 1 개;
마늘 - 2 정향;
식물성 기름;
소금, 후추 - 맛.

준비

마늘을 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 부드러워 질 때까지 양파를 볶습니다. 그런 다음 마늘 판을 펼치고 양파와 함께 3 분 더 볶습니다.

그 후 우리는 다진 고기를 펼치고 다진 고기가 준비될 때까지 모든 것을 함께 끓이며 가끔 저어줍니다. 그런 다음 피망과 아스파라거스 콩을 넣고 스트립으로 자릅니다. 냉동 야채를 사용하는 경우 미리 해동할 필요가 없으며 냉동 야채를 즉시 팬에 넣으십시오. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 그 후 깍둑 썬 토마토를 넣고 소금과 후추를 기호에 맞게 추가합니다. 7분간 더 끓이면 완성입니다.

야채와 함께 끓인 다진 고기

재료:

혼합 다진 고기 - 700g;
냉동 완두콩 - 100g;
당근 - 200g;
양파 (대) - 1 개;
마늘 - 1 정향;
파슬리 - 1 묶음;
자신의 주스에 담긴 토마토 - 500g;
소금, 후추 맛.

준비

끓는 물에 완두콩을 넣고 3분 정도 삶아 소쿠리에 넣는다. 당근을 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 식물성 기름에 야채를 5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 놓고 색이 변하기 시작하고 부서지기 시작할 때까지 끓입니다. 그 후 소금과 후추로 맛을 내고 오레가노를 넣으십시오.

이제 얇게 썬 토마토를 주스와 함께 놓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 완두콩을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 5분 더 끓인 후 꺼도 됩니다. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자릅니다. 그리고 서빙하기 전에 야채와 함께 다진 고기를 뿌립니다.

비슷한 진미에 대한 더 많은 요리법을 찾은 다음 시도해 볼 가치가 있습니다.

다진 고기와 함께 오븐에 구운 야채는 풍성한 가족 저녁 식사에 이상적인 요리이며 동시에 적절한 영양과 건강한 생활 방식의 원칙을 따르기 위해 노력하는 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 소매 체인을 신뢰하지 않으면 손으로 다진 고기를 준비하거나 시간과 노력을 절약하려면 저렴한 반제품 패키지를 구입하십시오. 집에서 만든 다진 고기와 매장에서 구입한 다진 고기는 모두 아래 목록의 요리를 준비하는 데 안전하게 사용할 수 있습니다.

오븐에서 세르비아어와 야채

세르비아의 국가 요리는 다양한 특이한 맛, 놀라운 조합 및 가벼운 향신료로 놀라움을 금치 못합니다. 좋아하는 음식에 대한 사랑을 오랫동안 유지하려면 한 번 방문하면 충분합니다. 이 간단한 캐서롤의 조리법은 세르비아 요리 전통에서 영감을 받았습니다.

필요할 것이예요

부엌에 다음 재료가 충분히 있는지 확인하십시오.

다진 쇠고기(또는 돼지고기) 600g;
올리브유;
다진 피망;
다진 양파;
중간 강판에 강판 당근;
2 으깬 셀러리 줄기;
파프리카;
소금;
후추;
고추;
계피 꼬집음;
정향 꼬집음;
0.25 큰술. 물;
1/8 예술. 적포도주;
쇠고기 국물 큐브;
반 지방 마시는 크림 50ml;
감자 2개(껍질을 벗기고 얇게 썬 것).

준비

이 조리법에 따라 야채와 함께 오븐에서 다진 고기를 맛있게 요리하려면 1 시간 25 분이 필요합니다. 재료 목록은 4인분 기준이며 1인분에 367칼로리입니다.

오븐을 200도로 예열합니다. 올리브 오일의 얇은 층으로 금형에 윤활유를 바르십시오(원하는 경우 해바라기 오일로 교체할 수 있음).
손잡이가 긴 냄비에 다진 쇠고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 육즙이 고기에 남아 있도록 냄비에서 꺼내 따로 보관하십시오. 올리브 오일을 넣고 부드러워질 때까지 피망, 양파, 당근, 셀러리를 볶습니다.
다진 쇠고기를 야채에 넣고 파프리카, 소금, 검은 색, 붉은 후추를 뿌린 다음 계피와 정향을 뿌립니다. 물과 적포도주를 부어 모든 것을 잘 데우십시오. 혼합물에 쇠고기 부용 큐브를 녹입니다. 열에서 냄비를 제거하고 마시는 크림을 추가합니다.
베이킹 접시의 바닥에 감자 원을 깔고 그 위에 다진 고기와 야채 혼합물을 얹은 다음 나머지 감자를 놓습니다.
45분 동안 또는 감자가 부드러워질 때까지 덮고 굽습니다.

이 조리법에 따라 야채와 함께 오븐에서 다진 고기는 호일로 요리 할 수도 있습니다. 접시는 가능한 한 육즙이 많고 구워지며 요리 후 접시를 청소하고 씻는 것이 조금 더 쉬워집니다.

호박 캐서롤

오븐에서 다진 고기와 야채를 곁들인 맛있는 호박은 가볍지만 군침이 도는 여름 저녁 식사로 훌륭한 요리입니다. 많은 사람들이 캐서롤을 무시하고 더운 계절에 간신히 요리하지만, 애호박과 기타 제철 채소의 매력적인 가격은 당신의 요리 우선 순위를 다시 생각하게 만들 것입니다. 게다가 구운 고기와 다진 고기는 언제 먹어도 굿! 요리 사이트에 대한 리뷰는 이 단순한 진실만을 확인합니다.

구성

향기로운 여름 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 500g;
호박 2-3개(녹색 또는 노란색);
한 쌍의 양파;
1-2 당근;
작은 파스타 2잔(예: "껍질");
소금과 향신료;
사워 크림 반 잔;
다진 실란트로;
잘게 간 치즈 1컵.

요리법

야채와 함께 오븐에서 "여름"다진 고기는 초보 주부조차도 할 수 있으며 요리 (재료 준비 제외)는 30 분 밖에 걸리지 않습니다.

패키지의 지시에 따라 파스타를 요리하십시오. 물을 빼십시오.
다진 쇠고기를 갈색이 될 때까지 볶습니다. 향신료를 추가하십시오.
호박, 양파, 당근을 약간의 기름에 소금에 절인다. 소금.
버터로 양식에 기름을 바르고 층에 놓으십시오. 다진 고기; 채소; 파스타. 사워 크림을 부은 다음 강판 치즈를 뿌립니다.
180도 오븐에 15~18분 동안 보관하세요.

게으른 박제 고추

적절한 영양의 고전은 오븐에 채워진 야채입니다. 다진 고기로 잘 알려진 불가리아 고추뿐만 아니라 소위 "게으른"버전도 요리 할 수 있습니다-전통 요리의 주요 아이디어를 반복하고 맛이 열등하지 않은 캐서롤 . 이 버전의 후추에 대한 최고의 리뷰는 자유 시간을 소중히 여기는 여성들이 남깁니다.

성분 목록

"새로운 방식으로" "오래된" 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 (쇠고기) 0.5kg;
다른 색상의 두 개의 짓 눌린 달콤한 고추;
양파 1개(다진 것)
다진 마늘 몇 쪽;
즉석 현미밥 2봉지
파스타와 파스타 소스 1봉지;
취향에 따라 오레가노, 소금, 후추, 말린 바질;
강판 저지방 치즈 1컵

요리 지침

야채와 함께 오븐에서 "게으른"다진 고기는 다음과 같은 방식으로 구워집니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 접시에 쿠킹 스프레이를 뿌리거나 단순히 기름을 바르십시오. 따로.
중간 열을 켭니다. 손잡이가 긴 커다란 냄비에 다진 쇠고기, 고추, 양파, 다진 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다. 쇠고기는 분홍색 색조를 잃어야 합니다(일반적으로 이 과정은 10-12분 소요). 다진 고기를 요리하는 동안 나무 주걱을 사용하여 더 갈기. 과도한 지방을 붓고 스토브에 돌아와 열을 약하게 줄입니다.
패키지의 지시에 따라 전자 레인지에서 요리하십시오.
쇠고기에 밥, 파스타 소스, 향신료를 팬에 추가하십시오. 잘 섞다. 재료를 베이킹 접시에 담습니다.
캐서롤 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
오븐에서 뚜껑을 덮지 않고 치즈가 녹을 때까지 요리합니다(18-20분).

코티지 치즈 캐서롤

그림을주의 깊게 따르고 과체중이 심각하게 걱정된다면 오븐에서 야채와 함께 다진 고기를 저지방 코티지 치즈와 토마토 소스로 풍부하게 만드는 독특한식이 요리를 시도하십시오. 요리와 건강한 생활 방식에 대한 포럼에서 이 진미에 대한 리뷰를 읽으십시오. 그러면 맛있고 저칼로리 요리를 만들기 위한 영감을 확실히 찾을 수 있을 것입니다.

제품

이 캐서롤의 재료 목록은 다음과 같습니다.

베이킹 시트에 기름을 바르기 위한 올리브 오일;
잘게 썬 중간 크기의 신선한 토마토 2개
잘게 썬 중간 크기의 생 호박 2개
다진 고기 300g;
큰 양파 (잘게 썬 것);
다진 마늘 몇 쪽;
통조림 토마토 페이스트 또는 토마토 소스 1컵
저지방 코티지 치즈 2컵;
큰 달걀 노른자 1개;
강판 저지방 치즈 반 잔;
신선한 파슬리, 오레가노 또는 로즈마리(다진 것) 한 스푼;
맛을 내는 향신료.

레시피

오븐에서 구운 다진 고기가 든 야채는 빠르고 쉽게 준비되므로 경험이없는 주부조차도 그러한 요리를 가정에 제공 할 수 있습니다.

오븐을 250도로 예열하십시오. 베이킹 시트에 버터를 바르고 그 위에 토마토와 호박 조각을 펼칩니다. 오븐에서 야채를 10-12분 동안 굽습니다.
이때 큰 냄비에 다진 소고기, 양파, 마늘을 고기가 갈색이 될 때까지 볶는다. 토마토 소스(페이스트)를 넣고 약불로 끓입니다.
크고 낮은 베이킹 접시에 다진 고기 혼합물을 펼치고 그 위에 올려 놓고 오븐 온도를 180도로 낮추십시오.
작은 그릇에 달걀 노른자, 치즈, 허브, 소금, 후추를 넣고 코티지 치즈를 휘젓습니다. 튀긴 야채 위에 숟가락으로 떠서 올리고 실리콘 주걱으로 표면을 매끄럽게 합니다.
약 35 분 동안 오븐에서 접시를 요리하십시오. 뜨거운 캐서롤을 여섯 조각으로 자르고 즉시 제공하십시오.

메모

야채와 함께 두부 고기 캐서롤은 냉동실에 보관할 수 있는 홈메이드 반제품으로 미리 준비할 수 있습니다. 직접 굽기 전에 반드시 냉장고에서 음식을 완전히 해동하고 조리 시간을 5~10분 더 추가하세요.

다진 고기와 야채

다진 야채

다진 고기를 사지만 힘도 시간도 없습니다. 당신은 그것을 냉장고에 넣고 당신의 양심은 고통스러워하며 다진 고기를 긴급히해야한다는 것을 상기시킵니다 ... 그는 작은 것을 가지고 있습니다. 따라서 긴장하지 않고 서둘러 간단하고 맛있는 요리를 빨리 만들기 위해 야채와 함께 다진 고기 튀김 요리법을 제공합니다!

이 요리는 고기로 가득 차 있으며 무서운 배고픈 사람들을 빠르게 먹이고 달래는 데 도움이 될 것입니다! 녹두와 피망을 곁들인 다진 고기는 무겁고 육즙이 풍부한 요리가 아니라 풍부하고 다양한 맛이납니다. 그리고 갑자기 손님이 많이 와서 본격적인 관대 한 부분이 충분하지 않은 경우이 요리에 으깬 감자 반찬을 추가하여 줄일 수 있습니다. 그것은 또한 매우 맛있고 만족스러울 것입니다.

콩과 고추는 신선하거나 냉동 상태로 섭취할 수 있습니다. 신선한 야채는 요리의 맛을 더욱 맛있게 만들고 요리 시간을 단축합니다. 그러나 어쨌든 맛있을 것입니다!

구성

4-5인분(1팬)

다진 돼지 고기 - 400g;
녹두 (냉동 패키지를 가져갔습니다) - 400g;
달콤한 고추 (나는 얼었다) - 200g 또는 2-4 꼬투리 (크기에 따라 다름);
양파 - 1 머리;
마늘 - 2 정향;
토마토 - 1개;
갈은 후추 1/3티스푼(또는 칠리 페퍼 한 조각);
맛에 소금;
설탕 (선택 사항) - 0.5 티스푼.
튀김용 식물성 기름.

야채와 함께 다진 고기를 요리하는 법

양파를 반 고리로 자릅니다. 마늘 - 조각.
식물성 기름으로 프라이팬을 가열하십시오. 부드러워 질 때까지 양파를 볶습니다. 마늘을 추가합니다. 그런 다음 양파가 반투명해질 때까지 중간 열에서 양파와 마늘을 함께 끓입니다(단, 타지 않음).
팬에 다진 고기를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 끓이며 가끔 저어줍니다.
다진 고기에 녹두와 고추를 넣으십시오 (냉동 야채는 먼저 해동 할 필요가 없으며 냉동실에서 직접 넣으십시오). 야채가 익을 때까지 끓입니다.
다진 토마토를 넣습니다. 후추, 소금. 필요한 경우 약간의 설탕을 첨가할 수 있습니다. 설탕은 맛을 향상시킵니다. 토마토가 부드러워지면 접시가 준비됩니다.

나는 깊은 프라이팬 (웍)에 콩, 고추, 토마토와 다진 고기를 요리했습니다.

맛있게 드세요!

프라이팬에서는 항상 향기롭고 매우 맛있습니다. 또한 양파가 든 다진 고기는 제품의 전체 컷보다 훨씬 빨리 요리합니다. 오늘은 다진 고기를 섞어서 맛있는 굴라쉬를 만드는 방법과 야채와 허브로 든든한 한끼를 만드는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

1. 팬에 다진 고기를 토마토 페이스트와 함께 튀기는 방법
마른 돼지 고기 - 270g;
뼈가없는 송아지 고기 - 270g;
중간 흰색 양파 - 3 개;
식탁용 소금, 고추 - 맛을 더하십시오.
해바라기 기름 - 5-6 큰 숟가락;
토마토 페이스트 - 3 큰 숟가락;
여과 된 식수 - 2/3 잔.

굴라시 준비 과정

프라이팬에 다진 고기 요리는 고기 제품을 자르는 것으로 시작해야합니다. 이렇게 하려면 살코기 없는 송아지 고기와 돼지고기를 가져다가 잘 씻고 자르고 다져 주어야 합니다. 고기에 이어 흰 양파 머리도 비틀어 야합니다. 다음으로 두 재료를 섞어서 고추와 소금으로 간을 해야 합니다.

냄비에 다진 고기 요리는 매우 빨리 요리됩니다. 굴라시도 예외는 아닙니다. 그런 요리를 만들려면 가스 렌지에 냄비를 놓고 기름을 붓고 다진 고기를 놓아야합니다. 다진 고기를 약간 튀긴 후 (20 분 후) 식수를 부어 놓을 필요가 있습니다.이 구성에서는 접시를 5-8 분 더 끓인 다음 열에서 제거해야합니다. 이 점심은 으깬 감자, 파스타 또는 스파게티와 함께 테이블에 제공됩니다.

2. 팬에 다진 소고기와 야채

필수 성분:

흰 양파 - 3 개;
지방이 든 쇠고기 - 500g;
식탁용 소금, 후추 - 재량에 따라 추가하십시오.
중간 당근 - 1 또는 2 개;
큰 감자 괴경 - 4-5 개;
해바라기 기름 - 튀김용;
신선한 허브 - 몇 움큼;
두꺼운 사워 크림 - 160g.

조리과정

다진 고기 요리는 야채와 허브와 함께 팬에 요리하는 것이 좋습니다. 결국, 이런 식으로 저녁 식사는 훨씬 맛있고 만족스럽게 될 것입니다. 이렇게하려면 고기 분쇄기에서 흰 양파와 함께 지방이 많은 쇠고기를 갈아서 후추로 간하고 다음으로 감자 괴경, 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 잘라야합니다.

모든 재료가 준비되면 프라이팬에 기름을 붓고 가열하고 갈은 쇠고기를 넣어야합니다. 고기 재료를 10분간 볶은 후 당근과 덩이줄기를 넣어줍니다. 이 구성에서 야채는 숟가락으로 정기적으로 저어 30 분 동안 요리해야합니다. 마지막에 접시에 두꺼운 사워 크림을 붓고 다진 허브 (파슬리, 딜)를 뿌려야합니다.

저녁 식사를 올바르게 제공하는 방법

튀긴 다진 고기를 뜨거운 야채와 함께 밀 빵, 케첩 또는 기타 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 고기 성분 덕분에이 점심은 특히 만족스럽고 향기로운 것으로 판명되었습니다. 원하는 경우 그러한 요리는 쇠고기뿐만 아니라 돼지 고기, 양고기 및