집에서 쿠키를 빨리 만드는 방법. 간단하고 빠른 수제 쿠키 만들기

훌륭한 요리 재능이 없더라도 가정에서 쿠키를 만드는 것은 쉽습니다. 동시에 참깨, 건포도, 견과류를 반죽에 첨가하면 재료 실험이 허용되며 다른 풍미를 얻을 수 있습니다.

이러한 구운 식품의 장점 중 하나는 화학 첨가물과 염료가 없다는 것입니다.

가장 간단한 수제 쿠키 레시피

Kurabye는 잼을 사용하여 가장 쉽게 만들 수 있는 쿠키 유형 중 하나입니다.

우리는 차가운 계란으로 부드럽게 된 버터를 중단합니다. 모래, 바닐린을 붓고 혼합물이 균질화되고 모래가 녹을 때까지 섞습니다.

밀가루와 소다, 소금을 체로 쳐서 계란 크림 덩어리에 작은 부분을 넣으십시오. 부드럽고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 우리는 그것을 식품 용기에 담그고 30 분 동안 냉동실에 담그십시오.

반죽을 페이스트리 슬리브에 부분적으로 넣고 그렇지 않은 경우 동일한 일회용 가방에 넣고 한쪽 가장자리를 자릅니다. 우리는 시트에 트레이싱 페이퍼를 줄입니다. 반죽을 꽃 모양으로 위에서 짜내십시오.

중간에 손가락으로 홈을 만들고 약간의 잼을 바르십시오. 우리는 전체 시트를 채우고 30 분 동안 가열 된 전기 캐비닛에서 굽습니다.

수제 마가린 쿠키 레시피

견과류와 코티지 치즈를 곁들인 홈메이드 스프레드 쿠키 또는 마가린의 이코노미 버전.

구성 요소:

밀가루 - 650g;
설탕 - 200g;
계란 - 4개;
스프레드 - 250g;
견과류 - 100g;
코티지 치즈 - 300g;
바닐린 - 1 팩.

우리는 전기 고기 분쇄기 또는 체를 통해 코티지 치즈를 전달합니다. 우리는 결합 그릇으로 옮기고 두 개의 계란으로 중단합니다. 덩어리가 충분히 두껍게 나오면 연화 마가린을 넣고 조각으로 자르고 계속 반죽하십시오.

마른 재료를 붓습니다. 결과는 부드럽고 탄력있는 반죽입니다. 호일로 싸서 30 분 동안 추위에 담그십시오.

나머지 계란과 설탕에서 우리는 에그 노그를 만들고 코티지 치즈와 섞습니다. 롤링 핀으로 견과류를 갈아서 두 혼합물을 결합하십시오. 냉동 반죽을 정사각형 층으로 펼치고 숟가락으로 견과류 두부 덩어리를 당겨 롤로 굴립니다.

필렛 나이프로 작은 쿠키를 대각선으로 자릅니다. 원하는 경우 상단에 단백질을 바르고 설탕이나 계피로 문지릅니다. 우리는 기름을 바르고 베이킹 시트에서 그들 사이의 거리를 옮기고 30 분 동안 전기 오븐에 넣습니다.

케피어 쿠키: 군더더기 없는 간단한 요리법

냉장고에 케피어가 충분히 남아 있지 않아 구운 식품으로 가공할 수 있습니다. 발효유 제품을 기본으로 한 쿠키는 부드럽고 오래 보관할 수 있습니다.

구성 요소:

밀가루 - 450g;
소다 - 1 tsp;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
설탕 - 250g;
건포도 - 100g;
계란 - 2개;
계피 - 1 향낭.

따뜻한 케피어를 플라스틱 그릇에 붓고 베이킹 소다를 넣고 저어주고 그대로 둡니다. 가루로 만든 가루, 베이킹 파우더, 계피 등 느슨한 재료를 별도의 유리 그릇에 모두 합칩니다. 잘 저어.

건포도에 따뜻한 물을 채우고 부풀게 둡니다. 우리는 물을 빼내고 말립니다.

케 피어 혼합물에 나타나면 계란을 깨고 거품을 저어줍니다. 마른 재료를 소량씩 붓고 덩어리가 생기지 않도록 바닥에서 저어줍니다.

농도가 충분히 걸쭉해지면 반죽을 평평한 표면에 놓고 반죽합니다. 우리는 180 ° C에서 오븐을 활성화합니다.

우리는 반죽에서 길고 두꺼운 소시지를 만들고 조각을 꼬집거나 칼로 자르고 손바닥으로 뿌리고 반죽을 팬케이크처럼 보이게 만들고 트레이싱 페이퍼로 덮인 시트에 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

쿠키가 준비되었습니다.

수제 사워 크림 쿠키 : 간단하고 맛있는

사워 크림에 함유 된 유산균은 제빵 효모를 성공적으로 대체 할 수 있으며 기름진 발효와 알코올 뒷맛을주지 않습니다.

구성 요소:

밀가루 - 3 컵;
수제 사워 크림 - 2 잔;
바닐라 - 1 향낭;
설탕 - 1.5 컵;
계란 - 1 개;
아몬드 - 50g;
해바라기 기름(일반 야채) - 윤활용;
소다 - 1티스푼

식힌 사워 크림을 블렌더 유리에 넣고 설탕을 넣고 (가루로 갈아서 더 좋습니다) 두꺼운 덩어리로 중단하십시오. 분쇄 된 밀가루를 소다와 결합하고 계란을 넣으십시오.

이 전체 혼합물을 사워 크림과 섞고 바닐린을 넣고 끈적 거리지 않는 반죽을 만드십시오. 우리는 그것을 식품 용기에 옮기고 30 분 동안 추운 곳에 담그십시오. 우리는 망치로 아몬드를 찌릅니다.

밀가루로 작업 표면을 연삭 한 후 직사각형 반죽 층을 굴립니다. 피자칼로 마름모꼴이나 사각형으로 무작위로 자르고 식물성 기름을 바른 양피지에 제품을 옮깁니다.

우리는 아몬드로 부수고 30 분 동안 전기 오븐에 넣습니다.

10분만에 만드는 간단한 쇼트브레드 쿠키 레시피

집에서 일반 쇼트 브레드 쿠키를 만들어 봅시다. 맛있고 부서지기 쉽고 매우 흥미로운 모양입니다.

구성 요소:

밀가루 - 550g;
설탕 - 200g;
계란 - 2개;
소다 - 0.5 tsp;
식초 - 1 큰술. 나.;
소금 - 꼬집음;
잼 - 100ml.

우리는 강한 거품으로 계란과 설탕을 중단합니다. 분쇄 된 밀가루를 부분적으로 붓습니다. 덩어리가 떨어지지 않도록 조심하십시오. 우리는 식초로 소다를 끄고 결과 거품을 밀가루 용액에 붓습니다. 우리는 섞는다. 부드러운 반죽이 되었습니다.

두께가 3cm가 되도록 밀어서 삼각형으로 자릅니다. 한쪽 면 근처에 잼 조각을 놓고 롤로 굴립니다. 베이킹 시트를 깔고 그 위에 설탕을 뿌리고 35분간 굽는다.

통에 담긴 빠른 수제 쿠키

아이들이 베이킹에 더 관심을 가질 수 있도록 만화 캐릭터의 틀을 사용할 수 있으며, 그 과정에 참여하면 식욕을 돋울뿐만 아니라 재미있을 것입니다.

구성 요소:

밀가루 - 350g;
버터 - 250g;
설탕 - 300g;
참깨 - 50g;
베이킹 파우더 - 1팩;
계피 - 1팩;
계란 - 3개

전기 결합에서 우리는 설탕과 계란을 중단하고 점차적으로 부드럽게 한 버터를 첨가합니다. 크림 같은 계란 덩어리가 충분히 두꺼워지면 장치의 털을 반죽을 반죽하기위한 특수 고리로 바꿉니다.

으깬 베이킹 파우더, 밀가루, 계피를 넣고 계속 반죽하십시오. 반죽을 식품 용기로 옮기고 냉장고에 담그십시오.

식힌 후 평평한 표면에 밀어서 쿠키를 틀로 짜냅니다. 완성 된 제품을 베이킹 시트에 옮기고 참깨를 뿌리고 45 분 동안 굽습니다.

퀵 다이어트 쿠키 레시피

맛없는 빵을 씹는 것에 지쳤지만 당신의 몸매를 유지하고 싶습니까? 가벼운 수제 오트밀 쿠키를 대체할 수 있습니다.

구성 요소:

귀리 플레이크 - 200g;
식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
감미료 - 3 큰술. 나.;
계란 - 2개;
저지방 우유 또는 케 피어 - 100ml;
바닐린 - 요리 전문가의 재량에 따라.

따뜻한 우유 또는 케 피어로 오트밀을 채우십시오. 30분 동안 부풀도록 둡니다. 우리는 계란, 식물성 기름 및 감미료를 섞습니다.

잘 저어주고 다시 둡니다. 트레이싱 페이퍼로 베이킹 시트를 덮습니다. 반죽이 두껍게 나오지 않으니 큰 숟가락으로 펴 발라주는 것이 좋다.

일종의 귀리 케이크가 나옵니다. 우리는 185 ° C로 예열 된 전기 오븐에 시트를 15 분 동안 넣습니다. 이 귀리 반죽에 아마 곡물이나 호박씨를 첨가할 수 있습니다.

국화 간단한 쿠키 레시피

아름답고 맛있고 매우 가벼운 비스킷 - "국화". 아마도 한 번 이상 요리하지 않은 안주인은 없을 것입니다.

구성 요소:

밀가루 - 650g;
마요네즈 - 200ml;
설탕 - 250g;
계란 - 4개;
스프레드 - 150g;
소다 - 1 tsp;
식초 - 1 큰술. 나.;
가루 설탕 - 장식용.

깊은 철 그릇에 포크를 사용하여 마요네즈와 부드러운 스프레드 또는 마가린을 섞습니다. 계란과 설탕, 식초가 든 소다, 그리고 부분적으로 분쇄 된 밀가루를 넣으십시오. 복용량은 다를 수 있습니다. 쫀득쫀득하게 하려면 반죽의 구조를 잘 봐야 합니다.

우리는 그것을 여러 부분으로 나눕니다. 우리는 일반 다진 고기 용 칼과 그물로 고기 분쇄기를 설치합니다. 우리는 반죽의 일부를 깔때기에 넣고 반죽에서 "벌레"를 손바닥으로 비틀어 넣습니다. 우리는 그것을 칼로 잘랐습니다.

우리는 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 공작물을 펼칩니다. 우리는 이 원칙에 따라 모든 반죽을 만듭니다. 우리는 오븐을 190 ° С로 예열하고 40 분 동안 굽습니다.

우리는 그것을 꺼내서 식히고 가루 설탕으로 부수십시오. 쿠키가 뜨거울 때 양피지에서 즉시 쿠키를 분리하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 나중에 분리하기가 훨씬 더 어렵습니다.

수제 쿠키를 굽기 위해 밀가루를 여러 번 뿌리는 것이 좋습니다. 스트레이너가 없으면 그릇에 따라 붓기만 하면 됩니다. 이 정도면 충분합니다. 공기가 잘 통하고 반죽이 반죽하기 더 쉽습니다.
요리하는 동안 비율을 엄격히 준수하고 저울과 계량 컵을 사용하십시오. "눈으로"- 작동하지 않습니다.
낮은 봇이있는 베이킹 시트에서 구워야합니다.
쿠키를 지정된 시간보다 오래 오븐에 보관하지 말고 말리십시오. 그러면 쿠키가 빵 껍질처럼 매우 단단해집니다.

집에서 만든 비스킷은 철제 용기나 뚜껑이 있는 상자에 보관하면 유통 기한이 더 길어집니다. "요리"의 승리를 기원합니다!

맛있는 수제 쿠키를 위한 간단한 요리법은 안주인이 화학 물질, 유해한 염료 및 증점제 없이 미식 제품을 신속하게 준비하는 데 도움이 됩니다. 재료는 모든 주방에서 발견되고 일상 생활에서 사용되기 때문입니다. 이 페이스트리는 다양한 변형이 있으며 다채로운 유약 또는 모든 종류의 분말로 진미를 장식하는 축제 테이블과 저녁 티 파티에 모두 적합합니다.

그릇에 부드러운 버터 100g과 설탕 200g, 닭고기 달걀, 우유 80ml를 섞습니다.
밀가루 반 킬로그램을 베이킹 파우더 10그램과 함께 체로 흔듭니다.
반죽은 반죽되어 부드럽고 일관성이 있으며 너비가 약 1cm 인 롤링 핀으로 굴립니다.
비스킷을 틀로 짜내고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 계란으로 기름을 바르고 200⁰C로 예열 된 오븐에 넣습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 1/4시간 동안 요리하십시오. 식힌 구운 식품에 가루 설탕을 뿌리고 테이블에 제공합니다.

오븐에서 직접 만든 참깨 구운 제품

좋아하는 만화 캐릭터의 모양으로 수제 쿠키를 만들고 그림 조각에 아이들을 참여시키는 것은 재미있고 재미있는 과정입니다.

콤바인 또는 믹서의 도움으로 300g의 과립 설탕과 함께 3 개의 닭고기 달걀을 치십시오.
계란의 구조가 완전히 부서지면 부드러운 버터 250g을 넣고 버터와 계란이 완전히 섞일 때까지 치십시오.
밀가루 350g을 베이킹 파우더와 st로 체질합니다. 계피가루 한숟가락. 버터와 계란 혼합물에 소량을 섞습니다.
완성된 반죽은 용기에 담아 냉장고에 30분 동안 넣어둡니다.
냉각 된 공작물은 롤링 핀으로 굴린 다음 곱슬 주스를 잘라내어 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
쿠키의 윗면에 참깨를 넉넉히 뿌리고 예열된 오븐에서 180°C에서 식욕을 돋우는 표면이 형성될 때까지(약 30~45분) 굽는다.

오트밀 쿠키 레시피

집에서 식이 오트밀 쿠키를 만드는 것은 생각보다 훨씬 쉽습니다. 인스턴트 오트밀(끓는 물을 부을 수 있는 양)은 미리 비축해 두면 됩니다.

전통적인 오트밀 구운 식품의 맛을 다양화하기 위해 말린 과일 조각이나 다른 저칼로리 식품을 추가할 수 있습니다.

반죽 부착물이있는 수확기에서 부드러운 달콤한 버터 200g, 2 큰술. 설탕 한 스푼과 결정성 바닐린 몇 꼬집. 덩어리가 흰색이 될 때까지 모든 것이 혼합됩니다.
그런 다음 계란 1개를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 두 번째 계란을 넣고 푹신할 때까지 완전히 휘핑합니다.
저어준 후 오트밀 1컵 반을 붓고 섞는다.
밀가루 200g에 베이킹 파우더 10g을 체로 쳐서 나머지 재료에 붓습니다. 오트밀 쿠키 반죽은 종종 끈적 거리기 때문에 물에 적신 손으로 깔끔한 베이킹 볼을 만들 수 있습니다.
완성된 반죽은 공기가 통하지 않는 봉지나 용기에 담아 냉장고에 1시간 반 동안 휴지시킨다.
식힌 반죽에서 직경 2cm의 공을 만들고 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 볼 사이에 큰 거리가 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 굽는 동안 쿠키 모양이 변형됩니다.
손으로 볼을 가볍게 눌러 굽습니다.
180⁰С로 예열된 오븐에서 30분 동안 구워집니다.

계피와 잼으로 만든 쇼트크러스트 페이스트리 만들기

밀가루 400g을 슬라이드가있는 그릇에 체질합니다.
세 계란의 노른자는 털로 치십시오.
밀가루 슬라이드 중앙에 노른자를 붓고 과립 설탕 250g을 붓고 부드러운 버터 또는 마가린 200g, 식염 1 꼬집 및 계피 가루 1 티스푼을 넣는 작은 움푹 들어간 곳이 만들어집니다.
반죽은 재료를 손으로 반죽한 후 필름으로 싸서 냉장고에 30분 동안 "휴식" 상태로 둡니다.
식힌 반죽을 소시지에 말아서 최대 1cm의 둥근 조각으로 자르고 층으로 굴려 곱슬 머리를자를 수 있습니다.
각 라운드마다 작은 함몰부가 만들어집니다. 예를 들어 유리 바닥.
오목한 부분의 바닥에 분쇄 된 견과류가 부스러기에 부어지고 그 위에 두꺼운 잼이 도포됩니다.
오븐은 220⁰С로 예열됩니다.
베이킹 시트는 베이킹 페이퍼로 덮여 있으며 그 위에 제품이 배치되고 1/4 시간 동안 구워집니다.
잼이 든 수제 쇼트 브레드 쿠키는 베이킹 시트에서 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 부서질 수 있습니다.
원하는 경우 완성 된 구운 식품에 가루 설탕을 가루로 만듭니다.

케 피어와 함께 맛있는 수제 쿠키

100g의 과립 설탕과 200ml의 케 피어를 철저히 털다. 건조 물질이 완전히 용해되어야 합니다.
그런 다음 달콤한 케 피어에 예술이 추가됩니다. 녹은 버터 한 숟가락과 베이킹 소다 반 티스푼, 사과 사이다 식초를 뿌린 것. 모든 것이 뒤섞입니다.
미세한 체로 체질한 밀가루 350g을 케피어 혼합물에 천천히 붓습니다. 반죽이 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽합니다. 반죽 후 봉지에 싸서 냉장고에 30분정도 휴지시켜줍니다.
냉각 된 볼은 롤링 핀으로 반 센티미터 두께로 굴립니다. 주스는 틀로 잘라서 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
쿠키는 180°C로 예열된 오븐에서 1/4시간 동안 구워집니다.
시간이 지나면 베이킹 시트를 꺼내고 제품에 우유를 바르고 5분 동안 갈색으로 설정합니다.

부드러운 사워 크림 쿠키를 휘핑

부드럽고 바삭한 팬에 구운 구운 식품은 가족을 부려먹을 수 있는 쉬운 방법입니다.

용기에 사워 크림 100g을 노른자 1개와 2큰술과 섞습니다. 식물성 기름 큰 스푼.
사워 크림 혼합물에 과립 설탕 300g을 넣고 잘 섞습니다.
밀가루 250g을 구입 한 베이킹 파우더 봉지로 체질하고 사워 크림에 조금씩 첨가합니다.
완성 된 반죽은 부드럽고 끈적 거리지 않습니다.
직경 3cm 이하의 소시지를 반죽에서 밀어낸 다음, 두께 1cm 이하의 동그란 조각으로 자른다. 얇게 썬 케이크를 손으로 가볍게 와셔에 짜서 반죽의 가운데 부분이 오도록 한다. 쿠키가 완전히 구워졌습니다.
붙지 않는 프라이팬을 가열한 후 아름다운 바삭한 크러스트가 형성될 때까지 쿠키를 양면에서 2-3분간 튀깁니다.

수제 설탕 쿠키

베이킹 파우더 한 봉지가 든 밀가루 세 잔을 깊은 그릇에 체질합니다.
별도의 그릇에 부드러운 마가린 200g을 털거나 공기가 잘 통할 때까지 털로 설탕 300g을 퍼뜨립니다.
그런 다음 바닐라 설탕 한 봉지를 혼합물에 붓고 닭고기 달걀을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것이 완전히 혼합됩니다.
모든 재료는 플라스틱 반죽에 혼합되어 냉장고에서 최소 20분 동안 "휴식"해야 합니다.
식힌 반죽은 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 손으로 약간 평평하게 한 작은 공으로 굴릴 수 있습니다. 또는 너무 얇지 않은 층으로 말아서 몰드 또는 일반 유리를 사용하여 곱슬 제품을 잘라냅니다.
설탕 쿠키는 180 ° C로 예열 된 오븐에서 10 분 동안 요리됩니다.

뜨거운 구운 식품은 매우 부드럽지만 식으면서 딱딱해지는 경향이 있습니다.

독특한 두부 달팽이 : 간단하고 맛있는

수제 코티지 치즈 270g을 계란 2개와 알갱이 설탕 100g으로 갈아줍니다. 마지막에 베이킹 소다 티스푼의 3/4 부분을 추가합니다.
체로 쳐진 밀가루 1.5 컵을 두부 덩어리에 넣고 부드러운 반죽을 반죽합니다. 30분 동안 냉장고에 보관됩니다.
냉각된 반제품을 나무 롤링 핀으로 얇게 압연합니다.
90g의 코티지 치즈가 1 큰술과 혼합됩니다. 사워 크림 숟가락과 층의 절반에 고르게 배치됩니다.
탑 코티지 치즈에는 2 큰술이 뿌려집니다. 설탕 큰 스푼 (원하는 경우 건포도를 추가 할 수 있음) 반죽의 후반으로 덮습니다.
채워진 층을 느슨한 롤로 말아서 최대 2cm 두께의 조각으로 자릅니다.
오븐은 200⁰С까지 가열됩니다.
베이킹 시트는 트레이싱 페이퍼로 덮고 식물성 기름으로 바릅니다.
두부 달팽이는 30분 동안 구워집니다.

치즈 크런치 트리트먼트

그릇에 150g의 단단한 치즈를 섞어서 3 tbsp로 거친 강판에 강판을 뿌립니다. 부드러운 버터 큰 스푼과 소금 두 꼬집.
4 큰술을 치즈 덩어리에 붓습니다. 저지방 우유 큰 스푼과 체질 된 밀가루 200g.
반죽 된 반죽은 두께가 2mm 이하인 얇은 층으로 압연됩니다.
오븐은 최대 200⁰С까지 가열됩니다.
제품을 곱슬 틀로 자르고 베이킹 시트에 놓고 해바라기 기름을 바르고 약 10 분 동안 갈색이 될 때까지 굽습니다.

수제 수제 치즈 비스킷은 상점에서 구입한 칩이나 팝콘을 대체할 수 있는 훌륭한 대안입니다.

베이비 초콜릿 나선

밀가루 1.5컵을 베이킹 파우더 1봉지와 식염 ½티스푼으로 체질합니다.
그릇에 부드러운 버터 100g과 노른자 1개, 3큰술을 섞습니다. 저지방 우유 큰 스푼과 바닐라 추출물 반 티스푼.
밀가루 혼합물을 버터 덩어리에 부분적으로 붓고 반죽으로 반죽하여 일관성이 부드럽고 두 부분으로 나뉩니다.
반죽의 절반이 흰색으로 남아 있고 두 번째 반죽에는 좋아하는 초콜릿을 수조에 녹인 바가 추가됩니다.
두 부품은 개별적으로 비닐 랩에 싸서 냉장고에 30-40분 동안 넣어둡니다.
반죽의 각 공은 양피지 또는 집착 필름 시트 사이에 얇은 층으로 개별적으로 감겨 있습니다.
초콜릿 반죽 층을 흰색 층에 바르고 그 층을 롤로 말아 냉장고에 약 1시간 동안 둡니다.
오븐은 200⁰С에서 켜집니다.
식힌 롤을 1cm 두께의 원형으로 자르고 트레이싱 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다.
초콜릿 나선은 7분 만에 조리됩니다.

계란이없는 사워 크림으로 빠른 진미

크림 같은 마가린 200g이 든 설탕 한 잔과 결정질 바닐린 한 봉지를 용기에 조심스럽게 갈아줍니다.
다음으로 지방 함량이 25% 이하인 수제 사워 크림 300g을 덩어리에 넣습니다.
베이킹 파우더는 밀가루의 작은 부분으로 체질되며 먼저 사워 크림에 도입됩니다.
반죽을 반죽할 때 밀가루는 손에 달라붙지 않을 정도로만 붓지만 너무 가파르지는 않습니다.
롤 반죽 공을 호일로 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
냉각 된 반죽은 5mm 이하의 층으로 압연됩니다.
자른 조각에 레몬 또는 오렌지 향을 섞은 설탕을 뿌리고 기름칠 된 베이킹 시트에서 180⁰С에서 30-40분 동안 굽습니다.

좋아하는 차와 함께 맛있는 간식을 즐기는 것보다 더 좋은 것이 있을까요? 쿠키는 가장 인기 있는 과자 유형 중 하나입니다. 그 구색은 과자와 잘 비교할 수 있습니다.

차를 마시려면 가게에서 진미를 사거나 직접 구울 수 있습니다. 또한 일반적으로 수제 케이크는 구입 한 케이크와 비교하여 항상 승리합니다. 차용 퀵 쿠키는 특히 인기가 있습니다. 오랫동안 요리할 필요가 없으며 다양한 요리 변형이 있을 수 있습니다.

어떤 종류의 쿠키를 만들 수 있습니까?

퀵 티 비스킷은 준비 방법이 다를 수 있습니다. 각 품종에는 고유한 팬이 있습니다.

설탕. 큰 모공이있는 경우 다른 사람들과 다릅니다. 충분히 깨지기 쉽습니다. 잘 부풀어 오른다.
오래 끄는. 계층화 된 질감이 있습니다. 설탕보다 강하고 수분 흡수가 적습니다. 일반적으로 그러한 반죽에는 설탕과 기름이 덜 첨가됩니다.
버터. 이 반죽에 설탕, 계란, 마가린 또는 버터를 많이 넣습니다.

코티지 치즈를 곁들인 빠른 차 비스킷

단 것을 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 가장 쉬운 요리법. 그것을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

1 컵 밀가루;
설탕 반 잔;
버터 120g;
코티지 치즈 1팩;
베이킹 소다 반 작은 스푼. 집에 베이킹 파우더가 있다면 추가하는 것이 가장 좋습니다.
약간의 바닐린 또는 바닐라 설탕.

버터는 약간 부드러워지도록 실온에 잠시 두었다가 칼로 작은 입방체로 자릅니다. 버터에 밀가루를 체쳐서 반죽을 더 보송보송하게 만드세요. 밀가루와 버터는 손으로 철저히 반죽해야합니다.

코티지 치즈도 덩어리가 없도록 반죽해야합니다. 이를 수행하는 가장 편리한 방법은 체로 문지르는 것입니다. 코티지 치즈를 기름-가루 혼합물로 즉시 닦을 수 있습니다. 여기에 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다와 바닐린을 첨가하십시오.

반죽이 충분히 부드러워지면서도 동시에 손바닥에 달라붙지 않도록 잘 반죽해야 합니다. 그 후에 롤링을 시작할 수 있습니다. 층의 두께는 3-4mm를 초과해서는 안됩니다.

유리를 사용하여 시트에서 원을 자릅니다. 머그의 한쪽 면을 설탕에 담그고 두 개로 접은 다음 절차를 반복합니다. 결과적으로 설탕을 뿌려야하는 원의 1/4을 얻을 수 있습니다.

그것은 중요하다! 예열되도록 미리 오븐을 켜는 것이 좋습니다. 작동 온도 - 180 ° С. 베이킹 시트에 기름을 바르십시오.

쿠키는 설탕 면이 위로 오도록 배치됩니다. 약 25분간 구워집니다. 나무 막대기로 준비 상태를 확인하는 것이 좋습니다. 아무 것도 붙어 있지 않으면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

초콜릿과 함께 빠른 차 비스킷

상점에서 그런 진미를 살 수 있지만 집에서 구운 것이 훨씬 맛있습니다.

필요한 것:

120 밀가루;
설탕 반 잔;
다크 초콜릿 1바;
1 계란;
버터 100g;
3 큰술. 엘. 코코아;
반 작은 숟가락의 소금;
1/3티스푼 탄산 음료.

오일은 약간 예열되어 부드러워져야 합니다. 설탕으로 갈아서 계란을 부어 철저히 치십시오. 수조에서 초콜릿을 가열하고 혼합물에 붓고 다시 치십시오. 이것은 믹서로 가장 잘 수행됩니다.

그것은 중요하다! 반죽이 통풍이 잘되려면 밀가루를 체로 쳐야 합니다..

다음으로 코코아를 붓습니다. 여기에 소다와 소금을 넣으십시오. 밀가루 혼합물을 초콜릿과 섞는다. 반죽은 액체가 아니라 충분히 부드러워야 합니다.

오븐을 180 ° C로 예열하십시오. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓습니다. 반죽을 공으로 굴려서 베이킹 시트에 놓습니다. 각 공을 가볍게 눌러야 합니다.

쿠키는 10-15분 동안 매우 빨리 구워집니다. 이 시간은 좋아하는 차를 끓이기에 충분합니다.

사과와 함께 빠른 차 비스킷

빠르고 쉬운 레시피. 이 맛있는 쿠키는 친구들과의 모임이나 휴일에 적합합니다.

그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

밀가루 반 잔;
중간 크기의 사과 1개;
1 계란;
설탕 100g;
버터 50g;
계피 반 티스푼;
1/3티스푼 탄산 음료;
베이킹파우더 5g.

기름은 충분히 부드러워야 하므로 미리 냉장고에서 꺼내 실온에서 30분 정도 방치해야 합니다. 설탕으로 으깨고 계란을 넣으십시오. 이 모든 것은 가벼운 푹신한 혼합물이 얻어 질 때까지 믹서에서 휘저어 야합니다.

반죽을 더 가볍게 만들려면 밀가루에 소금, 베이킹 파우더, 계피를 넣어 체로 치는 것이 좋습니다. 버터와 계란 혼합물은 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 밀가루와 완전히 혼합되어야 합니다.

오븐은 미리 180 ° C로 예열해야합니다. 아무것도 타지 않도록 베이킹 시트에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 반죽은 숟가락으로 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 이 모든 것이 약 20분 동안 구워집니다.

사워 크림과 함께 빠른 차 비스킷

초보 주부라도 이 조리법을 준비할 수 있습니다. 당신에게 유용할 것입니다:

사워 크림 1 잔;
마가린 1팩;
밀가루 0.5kg;
베이킹 파우더 1봉지;
1티스푼 소금;
설탕 100g.

설탕과 마가린을 철저히 치십시오. 더 쉽게 만들려면 상온에 30분 동안 마가린을 두고 믹서로 치십시오. 소금을 넣고 다시 저어주세요.

반죽은 매우 부드러울 것입니다. 큰 공으로 돌돌 말아 비닐에 싸서 냉장보관한다. 약 30분 동안 그대로 두십시오.

미래의 쿠키가 식는 동안 오븐을 켭니다. 200 ° C의 온도가 필요합니다. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 덮고 기름을 바르는 것이 좋습니다.

반죽이 잘 굳었다는 표시는 탄력입니다. 베이킹 시트에 쿠키를 만들고 쌓기 시작할 수 있습니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 굴립니다. 더 편리하게 만들려면 부분적으로 롤링하는 것이 좋습니다. 최적의 시트 두께는 1.5cm이며 유리를 사용하여 시트에서 원을 짜냅니다. 쿠키커터가 있다면 사용하시면 됩니다.

각 쿠키를 설탕에 담근 다음 설탕 층을 베이킹 시트에 올리십시오. 간식은 약 20분 동안 구워집니다.

퀵 밀크티 쿠키

이 과자의 재료는 모든 가정에서 찾을 수 있습니다. 다음을 준비해야 합니다.

밀가루 2컵;
설탕 1컵;
버터 반 팩;
1 계란;
약간의 바닐라 설탕;
베이킹 파우더 1봉지;
우유 100ml.

버터는 요리하기 약 30분 전에 먼저 테이블에 올려 놓아야 부드러워집니다.

버터가 부드러워지는 동안 밀가루를 체로 치십시오. 오일을 넣고 저속으로 믹서로 충분히 치대줍니다. 우유, 계란, 설탕을 붓습니다. 이 모든 것을 다시 섞으십시오. 덩어리가 없어야 합니다. 베이킹 파우더와 바닐라 설탕은 마지막에 첨가됩니다.

그것은 중요하다! 반죽의 농도가 너무 묽으면 밀가루를 더 넣는 것이 좋습니다.

반죽은 완전히 부드럽고 매끄러워질 때까지 잘 반죽해야 합니다. 시트가 테이블 표면에 달라 붙는 것을 방지하려면 밀가루를 뿌리는 것이 좋습니다.

냉장고에서 30분 동안 전체 덩어리를 제거해야 합니다. 식는 동안 오븐을 켭니다. 190-200 ° C의 온도가 필요합니다.

반죽을 굴립니다. 층의 두께는 약 1cm가 되어야 하며, 틀이나 유리를 이용하여 원을 그리며 펼쳐야 합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요.

쿠키는 약 10분 동안 구워집니다. 그들의 준비는 아름다운 갈색을 띤 색상으로 결정할 수 있습니다. 구운 쿠키에 코코아 또는 가루를 뿌리는 것이 좋습니다. 그리고 어떤 사람들은 유약으로 덮는 것을 선호합니다.

루스 퀵 티 비스킷

이 조리법에 따른 쿠키는 매우 향긋합니다. 원하는 경우 다양한 충전재로 보완할 수 있습니다. 일부 주부들은 안에 건포도나 체리를 넣습니다. 초콜릿 애호가는 쿠키를 초콜릿 아이싱으로 덮는 것을 선호할 수 있습니다.

도움이 될 것:

버터 1팩;
설탕 1컵;
계란 2개;
바닐라 설탕 1봉지;
밀가루 600g;
베이킹파우더 5g.

계란을 깨고 설탕을 넣고 믹서로 치십시오. 바닐라 설탕을 넣으십시오. 냉장고에서 기름을 제거하고 충분히 부드럽게하십시오. 계란과 섞어야합니다. 믹서에서 혼합물을 치십시오. 낮거나 중간 전력이 선호됩니다.

체를 통해 밀가루를 체로 치십시오. 산소로 포화되고 반죽이 통풍이 잘됩니다. 베이킹 파우더를 넣고 첫 번째 혼합물에 섞습니다. 반죽은 충분히 부드러워야 합니다. 하지만 이렇게 반죽하면 불편할 수 있으니 냉장고에 1~2시간 넣어두세요. 플라스틱 랩으로 포장하는 것을 잊지 마십시오.

그것은 중요하다! 쿠키 모양을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 가장 쉬운 방법은 반죽으로 소시지를 만들고 작은 조각으로 자르고 공을 만드는 것입니다. 그러나 특수 금형을 사용하여 반죽을자를 수도 있습니다. 훨씬 더 아름답게 보일 것입니다.

냉장고에서 계란 2개를 꺼내 노른자와 흰자를 분리합니다. 믹서로 단백질을 치고 쿠키에 기름을 바르십시오. 위에 설탕을 뿌립니다.

오븐을 180 ° C로 가열하십시오. 베이킹 시트를 미리 양피지로 덮으십시오. 진미는 약 30 분 동안 구워집니다. 쾌적한 갈색은 준비 상태의 표시로 작용합니다.

잼이 있는 빠른 차 비스킷

이것은 다용도 레시피입니다. 파이를 굽고 쿠키를 만들 수 있습니다. 또는 그대로 두십시오.

재료:

1 계란;
마가린 1팩;
설탕 200g;
밀가루 600g;
칼 끝에 소금;
식초로 담근 반 티스푼의 베이킹 소다;
좋아하는 잼, 젤리 또는 잼.

미리 냉장고에서 마가린을 꺼내십시오. 충분히 부드러워야 합니다. 설탕으로 으깬다. 계란을 추가합니다. 이 모든 것을 믹서로 혼합하고 그 후에 만 여기에서 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 소금과 베이킹 소다를 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 베이킹 소다 대신 일반 베이킹 파우더를 사용할 수 있습니다.

반죽이 두꺼워야 합니다. 반으로 나눕니다. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 기름을 바르십시오. 반죽 한 조각을 깔아주세요. 위 - 좋아하는 잼 레이어. 레이어의 두께는 원하는 대로만 결정되지만 합리적인 범위 내입니다. 나머지 반죽은 미리 냉동실에서 얼려야 나중에 잼 위에 쉽게 비벼질 수 있습니다.

오븐 온도는 약 180 ° C입니다. 제품은 약 30분 동안 구워집니다. 케이크가 식으면 사각형으로 자르고 쿠키를 얻으십시오. 하지만 그대로 둘 수 있습니다.

빠른 차 비스킷은 다재다능하며 다양한 종류가 있습니다. 이 진미는 이유 없이 또는 친구와 가족을 모아서 구울 수 있습니다. 수제 쿠키의 놀라운 향과 독특한 맛을 즐겨보세요! 차를 즐기십시오!

쿠키를 만드는 것은 자신이나 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 많은 시간과 노력이 필요하지 않지만 가장 간단한 조리법조차도 많은 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 가장 큰 장점은 구매하는 것과 달리 매번 다르게 나오고, 원하는대로 만들 수 있다는 점입니다. 그리고 당신은 당신의 취향에 그것을 만들 수 있습니다. 레시피로 자유롭게 실험하십시오.

맛있는 쿠키를 굽는 방법을 배우는 것은 충분히 쉽습니다. 이 기사에서는 쿠키를 굽는 방법과 몇 가지 쉬운 요리법을 배울 것입니다.

집에서 맛있는 쿠키 만드는 법

이 질문에 대한 대답은 간단합니다. 요리하는 법을 배우십시오. 사진과 단계별 지침이 있는 쉬운 쿠키 레시피는 처음에 유용할 것입니다. 처음에는 가능한 한 성분의 비율과 작용 순서를 준수하십시오. 요리를 시작하기 전에 레시피를 끝까지 읽으십시오. 그렇지 않으면 중요한 요리 정보를 놓칠 위험이 있습니다.

요리 과정 자체는 간단합니다. 거의 모든 레시피는 모든 상점에서 쉽게 구입할 수 있는 동일한 주식으로 구성됩니다. 요리 기술은 간단합니다.

필요한 음식을 준비하십시오.
반죽을 반죽하십시오.
그것으로 특정 수치를 만들거나 롤 반죽에서 잘라냅니다.
패스트리를 굽다;
원하는 경우 장식하십시오.

현대적인 요리법은 종종 더 간단하지만 복잡한 유약과 더 독특하게 만드는 다양한 추가 재료를 기반으로 합니다. 따라서 맛있는 수제 쿠키를 만들기 위해서는 먼저 기본적이고 간단한 레시피로 만드는 법을 배우고 실제로 테스트 한 다음 재료를 취향에 추가하십시오.

예를 들어, 일반적인 쇼트크러스트 페이스트리 레시피를 기초로 가정해 보겠습니다.

바 슬어지기 쉬운 페스츄리:

필요한 것:

밀가루 2컵;
버터 또는 마가린 250g;
가루 설탕 1컵
계란 2개;
1티스푼 바닐린;
1티스푼 베이킹 파우더.

반죽을 반죽하십시오:

가루 설탕으로 버터 또는 마가린을 으깬다.
계란을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 갈아서 잘게 썬 설탕을 사용하는 것이 좋습니다.
가벼운 반죽을 반죽하십시오.
빨리하지 않으면 반죽이 맛이 없습니다.

그 후 반죽을 0.4~0.6cm 정도의 두께로 평평하게 펴주세요. 쿠키 전용 컷이 있는 경우 사용하고, 없으면 일반 유리잔을 사용하여 동그랗게 잘라주세요. 사용하는 오븐에 따라 180~220℃에서 15~20분간 굽는다. 색상에 중점을 두십시오. 밝은 노란색이어야합니다.

이제 우리는 약간의 기초를 갖고 레시피를 개선할 수 있습니다.

먼저 밀가루나 견과류에 코코아 몇 큰술을 넣어 초콜릿을 만들 수 있습니다. , 반죽이 너무 뚱뚱하고 부서지기 쉬운 것으로 판명 될 수 있기 때문에) ...

둘째, 기성품 비스킷에 잼을 바르고 단백질 또는 초콜릿 장식으로 장식하여 이러한 방식으로 포탑을 "건설"할 수 있습니다.

다양한 맛을 내려면 생 반죽에 건포도나 작은 초콜릿 조각을 추가하세요. 그러나 위의 레시피의 경우 이러한 추가 재료를 사용하면 반죽을 정상적으로 굴릴 수 없고 쿠키가 타서 바람직하지 않기 때문에 이는 바람직하지 않습니다.

소량의 글루텐이 함유된 밀가루를 선택하는 것이 좋습니다. 이것은 제품의 경도를 피할 것입니다.
지방의 양은 밀가루 양의 1/2, 설탕의 양은 지방의 1/2 양으로 해야 합니다.
박력분은 바로 체에 쳐서 베이킹소다나 베이킹파우더와 섞어주는 것이 좋다.
계란은 버터와 설탕이 덩어리가 완전히 사라질 때까지 으깬 후에만 첨가됩니다. 이를 위해 믹서를 사용할 수 있습니다.
밀가루를 넣는 즉시 반죽을 신속하고 빠르게 반죽해야 합니다. 반죽은 오랫동안 고문받는 것을 좋아하지 않습니다.
완성된 반죽은 냉장고에 30분정도 휴지시켜주셔야 롤업이 더 쉽답니다.
반죽할 때 반죽 온도는 약 17°C가 되어야 합니다.

기술은 경험과 함께 온다는 것을 기억하십시오. 결국, 사진이 있는 상세한 요리법조차도 연습으로 얻게 될 지식을 주지는 못할 것입니다. 자유롭게 실험할 수록 더 많이 연습할수록 더 좋고 더 빨리 요리할 수 있습니다. 할머니가 가장 맛있는 쿠키를 준비하는 것은 아무 것도 아닙니다.

오븐에서 간단하고 맛있는 쿠키 요리법

사진 레시피 없이도 쉽게 만들 수 있는 수제 쿠키 레시피를 소개합니다. 요리법을 잘 읽어보시면 성공하실 겁니다.

쿠키 "초콜릿 볼"

"초콜릿 볼"은 빨리 익습니다. 공을 "조각"하는 과정이 매우 흥미 롭기 때문에 어린이조차도 당신을 도울 수 있습니다.

필요한 것:
밀가루 350g;
사워 크림 100g;
설탕 150g;
해바라기 기름 또는 라드 150g;
2 큰술. 코코아 숟가락;
계란 2개;
1티스푼 베이킹 파우더;
1티스푼 바닐라 설탕;

시퀀싱:

반죽을 반죽하고 냉장고에 넣은 다음 작은 공을 만드십시오. 원하는 경우 호두 또는 건포도를 각각 넣을 수 있습니다. 볼이 서로 닿지 않도록 베이킹 시트에 놓습니다. 180 ° C에서 15-20 분 동안 굽습니다.

준비되면 녹인 초콜릿을 그 위에 부을 수 있습니다.

쿠키 "그라운드"

쿠키를위한 간단한 빠른 요리법은 집에서 상점에서 구입 한 것보다 훨씬 맛있습니다. 그러나 준비를 위해서는 고기 분쇄기와 반죽을 통과시켜야하는 특별한 형태가 필요합니다.

재료:

밀가루 300g;
100g 마가린;
우유 또는 케 피어 100g (중요하지 않음);
착빙 설탕 100g;
2개의 노른자;
1티스푼 베이킹 파우더.

요리법:

부드럽고 유연한 반죽을 만드십시오. 반죽을 고기 분쇄기에 통과시켜 길이 7-10cm의 작은 조각을 얻은 다음 해바라기 기름을 약간 두른 베이킹 시트에 놓고 180 ° C에서 약 10-15 분 동안 굽습니다.

가루 설탕을 가루 비스킷에 뿌린다.

수제 오트밀 케이크

그리고 수제 쿠키를 위한 또 다른 간단한 요리법. 더 편리한 경우 사진과 함께 추가 레시피를 찾으십시오. 그러나 그것은 일반 오트밀을 기반으로 매우 간단하게 준비됩니다. 결과적으로 아침 식사에 큰 도움이 됩니다.

화합물:

150 오트밀;
체로 쳐진 밀가루 150g;
으깬 버터 130g;
설탕 150g;
2 큰술. 엘. 우유;
1 닭고기 달걀;
베이킹 파우더, 바닐린 티스푼.

요리법:

편리한 볼에 밀가루를 붓고, 베이킹파우더, 소금을 칼날에 넣고 버터를 휘핑한 설탕과 섞는다. 구타 계란을 넣고 우유와 약간의 비밀을 추가하십시오. 예를 들어 바닐라 에센스 또는 럼과 같은 일종의 향료입니다. 혼합물에 초콜릿 드립이나 건포도를 추가할 수 있습니다. 밀가루와 부드럽게 섞는다. 반죽을 냉장고에서 30분 동안 "휴식"시키십시오. 이제 마지막 터치! 완성 된 반죽을 큰 스푼으로 베이킹 시트에 넣으십시오. 오븐을 180 ° C로 예열하고 공란을 넣고 20 분 동안 기다리십시오.

자신의 쿠키를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 시작하기 만하면이 흥미 진진한 활동이 생각을 흡수하고 새로운 아이디어가 나타날 것입니다. 위의 권장 사항을 따르고 맛있는 수제 쿠키에 대한 흥미로운 요리법을 찾고 새로운 요리 방법을 찾으면 분명히 성공할 것입니다.

요리를 즐기고 결과를 즐기십시오!

안녕하세요 친구!

빠른 비스킷은 오늘 의제에 있습니다. 이러한 패스트리는 반죽을 반죽할 때 문제를 일으키지 않으며 훨씬 더 빨리 굽습니다. 가장 자주 쇼트 브레드 반죽이 준비됩니다. 결국 이것은 모두가 좋아하는 것입니다-바삭하고 부서지기 쉽고 깨지기 쉽고 지옥에)).

그러나 쇼트브레드 페이스트리는 다양한 방법과 다양한 충전재로 준비할 수 있습니다. 모든 것이 맛있고 간단합니다. 손님이 갑자기 오더라도 그러한 빠른 요리법은 모든 안주인에게 도움이 될 것입니다.

아마도 많은 요리법이 이미 당신에게 친숙하고 단순히 잊혀진 것일 수 있습니다. 어쨌든 선택을 살펴보고 기억하고 맛있는 칩으로 가족과 친구를 기쁘게해야합니다. 수제 쿠키의 주요 장점은 요리 준비에 투자한 영혼과 사랑입니다.

오늘 기사에서 :

가장 쉬운 퀵 쿠키 레시피

스코틀랜드 디저트는 세계에서 가장 쉬운 요리 중 하나입니다. 결국 세 가지 제품만 필요하고 맛있는 패스트리가 이미 테이블에 있습니다. 그리고 이러한 간단한 재료는 항상 모든 가정에서 찾을 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

밀가루 -300g;
버터 - 100g;
설탕 - 200g.

준비:

1. 연화된 버터와 설탕을 포크로 으깨줍니다. 잘 갈아서 밀가루를 넣을 수 있습니다.

버터를 부드럽게 하려면 요리하기 40~50분 전에 냉장고에서 꺼내기만 하면 됩니다. 실온에서 빠르게 유연해집니다.

2. 버터와 설탕을 섞은 볼에 밀가루를 직접 체로 쳐주세요. 함께 우리는 제품을 그러한 부스러기로 결합합니다. 이제 부스러기를 깨끗한 표면으로 옮길 수 있습니다. 여기서 반죽을 시작할 수 있습니다.

3. 탄력 있고 탄력있는 반죽이 될 때까지 손으로 덩어리를 구부립니다. 좋은 반죽은 손에 달라붙지 않습니다. 그런 다음 소시지에 넣고 집착 필름 아래에 15 분 동안 냉장고에 넣습니다.

4. 이때 오븐은 180도 예열을 해주시면 됩니다.

5. 우리는 소시지를 꺼내 손가락 크기의 둥근 조각으로 자릅니다. 원을 베이킹 시트로 옮깁니다.

6. 황금빛 갈색이 될 때까지 20~25분간 굽습니다. 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 그러나 모든 주부는 도우미를 알고 있으므로 베이킹 준비 상태를 쉽게 추적할 수 있습니다.

7. 준비된 쿠키는 약간 식힌 후 제공됩니다. 아름다움을 위해 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

맛있고 바삭한 쿠키가 나왔습니다! 우리는 기쁨으로 죽어 가고 있습니다!

사워 크림을 곁들인 맛있는 수제 케이크

사워 크림으로이 베이킹 접시에 맛있는 반죽을 준비합시다. 쇼트 브레드만큼 바삭 바삭하지는 않지만 부드럽고 부드럽습니다. 반죽하는 것은 배 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 그런 다음 채우기로 몇 가지 조작을 할 것입니다.

조리법이 복잡해 보이지만 이는 언뜻 보기에 복잡합니다. 그러나 재미있는 쿠키는 노인과 젊은이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그리고 많은 요리 전문가들은 여전히 요리 방법을 구걸할 것입니다.

다음이 필요합니다.

밀가루 - 400g;
버터 - 100g;
설탕 - 160g 또는 3/4컵;
사워 크림 - 120g;
닭고기 달걀 - 2개;
베이킹 파우더 - 2 tsp.

충전물에서:

크림 치즈 - 100g;
설탕 - 1/4 컵;
계피 - 2작은술
계란 - 1 개;
버터 - 2 큰술 (녹인);
초콜릿 - 바 2개;
식물성 기름 - 1 큰 술.

준비:

1. 모든 제품을 준비합시다. 버터가 잘 녹아야 합니다.

2. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 반죽한다. 계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요.

3. 모든 사워 크림을 덩어리에 붓습니다. 숟가락으로 균일 한 상태로 가져옵니다.

4. 밀가루를 따로 두 번 체질하고 덩어리에 첨가하십시오.

밀가루 400g은 250g의 약 3컵입니다.

5. 반죽한 후 깨끗한 테이블로 옮겨 손으로 반죽합니다. 반죽은 단단하고 탄력 있는 상태가 될 때까지 반죽해야 합니다. 우리는 유휴 시간 동안 냉장고에 30 분 동안 가방에 넣습니다.

6. 오븐을 200 ° C까지 예열합니다. 그리고 스터핑을 해보자.

7. 작은 볼에 크림치즈, 설탕 2큰술, 계피 1작은술을 넣고 휘젓는다.

8. 냉장고에서 반죽을 꺼내 포장에서 꺼냅니다. 밀어서 밀가루를 살짝 뿌린다. 몰드 또는 유리를 사용하여 원을 짜내십시오.

9. 베이킹 시트에 몇 개의 원을 놓습니다. 그리고 다른 부분은 충전재를 덮는 모자 역할을 합니다.

10. 티스푼을 가지고 각 원의 중앙에 충전 혼합물을 놓습니다. 계란을 깨고 쿠키의 가장자리를 닦으십시오. 이것은 우리가 두 번째 원을 붙이는 데 도움이 될 것입니다. 그 후, 원의 다른 부분으로 상단을 덮으십시오.

12. 작은 볼에 나머지 설탕 2큰술, 계피 1작은술을 넣고 섞어주세요.

13. 15~20분간 굽는다. 간이 잘 식도록하십시오.

14. 작은 그릇에 초콜릿 2개를 깨서 전자레인지에 넣습니다. 초콜릿이 녹은 후 쿠키를 담근다.

몇 분 안에 초콜릿이 굳어져서 먹을 수 있습니다. 맛있는 간식이 식탁에서 순식간에 날아갑니다.

우리는 잼을 추가하여 빠른 디저트를 굽습니다.

잼이있는 바삭한 패스트리는 겨울에 항상 행복합니다. 우리는 잼이나 잼을 먹습니다. 건포도, 체리, 체리 매화와 같은 사워 잼과 잘 어울립니다.

움푹 들어가게 하는 것이 중요합니다. 그러면 쿠키가 이빨을 최대한 아삭아삭할 것입니다. 농담! 그러나 레시피가 매우 좋고 간단하기 때문에 비디오를 시청합니다.

초콜릿 쇼트 브레드 쿠키 레시피

초콜릿, 초콜릿! 우리 모두는 초콜릿을 좋아합니다! 아니면 누군가가 그것을 좋아하지 않습니까? 나는 그런 사람들을 모른다. 이것 때문에 못먹는 사람들이 있어서 슬퍼...

그러나 가능한 사람들을 위해 좋은 레시피를 얻으십시오. 아이들은 그를 기쁘게 생각합니다!

다음이 필요합니다.

준비된 shortcrust 생과자 또는
초콜릿 - 1바;
호두 - 1잔
초콜릿 사탕.

준비:

1. 음, 우선 오븐을 최대 200 ° C까지 예열하도록 설정하십시오.

2. 깊은 그릇에 껍질을 벗긴 호두, 부서진 초콜릿, 완성된 쇼트브레드 반죽을 함께 섞는다.

3. 티스푼으로 반죽을 꾹꾹 눌러준 후 초코캔디를 넣어주세요. 공을 베이킹 시트에 놓습니다.

4. 오븐에 베이킹 시트를 놓고 15-20분 동안 굽습니다. 우리는 그것을 꺼내서 간으로 식히십시오.

우리는 손님을 초대하고 차를 먹습니다! 기쁨!

고기 분쇄기를 통한 간단한 과자의 흥미로운 버전

패스트 쿠키는 소비에트 시대부터 우리에게 친숙했습니다. 우리 할머니가 구워주셨고 맛있는 디저트로 아침을 행복하게 해주셨어요.

또한 제조에 소요되는 시간이 거의 없습니다. 고기 분쇄기와 간단한 제품만 있으면 됩니다.

다음이 필요합니다.

버터 - 250g;
밀가루 - 500-550g;
닭고기 노른자 - 2개;
마요네즈 - 5 큰술 숟가락;
설탕 - 180g;
베이킹 파우더 - 1.5 tsp;
소금 - 꼬집음;
바닐라 설탕 - 1 향낭.

더 정확한 무게를 위해 모든 재료를 주방 저울로 측정하세요.

준비:

1. 유리볼에 녹인 버터를 설탕과 함께 갈아준다. 덩어리에 닭고기 노른자를 추가하십시오.

2. 소금 한꼬집, 베이킹파우더, 바닐린을 그대로 붓고 마요네즈 5큰술을 넣어주세요. 주걱으로 모든 것을 잘 섞는다.

베이킹 파우더는 식초 0.5티스푼에서 1티스푼의 비율로 식초를 섞은 소다로 대체할 수 있습니다.

3. 밀가루는 따로 여러 번 체에 친다. 그것을 덩어리에 작은 부분으로 붓고 균질 한 반죽을 반죽하십시오. 우리는 30 분 동안 필름 아래에서 그것을 제거합니다.

4. 고기 분쇄기 설정. 선택적으로 작은 구멍이 있는 격자를 사용할 수 있습니다. 그러나 4 개의 슬롯이있는 홈이있는 격자를 사용하는 것이 좋습니다. 그것을 통해 쿠키를 감고 자르는 것이 매우 편리합니다. 도마를 꺼내는 것도 가치가 있습니다. 편리하지 않습니다.

5. 필름에서 반죽을 꺼내고 고기 분쇄기를 스크롤하기 시작합니다. 길을 따라 약 5-6cm의 원하는 길이로 칼로 자르고 자른 스트립을 베이킹 시트에 놓습니다.

6. 베이킹 시트를 옮겨 200도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 베이킹의 경우 15-20분 또는 그 이하가 필요합니다. 그것은 모두 오븐의 유형과 그 안에 규칙이 있는지 여부에 달려 있습니다. 우리는 얼굴을 붉히기 위해 따라갈 뿐입니다.

7. 완성된 쿠키는 식혀 접시에 담는다. 우리는 차 또는 커피 한잔과 함께 먹습니다. 맛있게 드세요!

그게 다야, 하지만 나는 작별인사를 하지 않는다. 앞으로 더 맛있고 흥미로운 레시피를 기대해주세요!

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