구입 한 피자 반죽에서 요리의 뉘앙스. 오븐에서 상업용 효모 반죽으로 만든 피자 (간단한 레시피) 냉동 반죽으로 피자 만드는 법

기성품 도우로 만든 피자는 많은 주부들의 시간을 절약해 줍니다. 속재료를 준비하고 반죽에 올려주기만 하면 몇 분 안에 피자와 같은 상생 요리를 준비할 수 있는 시간이 생깁니다! 저희 레시피에서는 기성품 및 구매한 도우를 사용하여 다양한 피자 필링을 찾을 수 있습니다.

그것은 걸릴 것이다

500g 퍼프 페이스트리(효모 또는 무효모);
케첩 또는 토마토 페이스트;
소시지(또는 소시지, 햄, 고기 등);
토마토;
절인 버섯;
피망;
올리브;
단단한 치즈);

준비

먼저 토마토를 얇게 썰어주세요. 그런 다음 소시지로 동일한 작업을 진행해 보겠습니다.
우리는 씨앗에서 피망을 조심스럽게 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 또한 버섯을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 거친 강판에 3 개의 치즈로 채우는 요리를 마칩니다.
완성된 반죽을 0.5~1cm 두께로 밀대로 밀대로 밀어준 뒤 기름칠을 해준 베이킹 시트에 반죽을 옮기고 케첩을 잘 발라준 후 필링을 올려줍니다.
채우기는 혼합되지 않고 레이어로 배치되어야 합니다. 요리가 끝나면 피자에 강판 치즈를 뿌리고 20-25 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다. 맛있게 드세요!

해산물 피자 "바다 칵테일"

재료

효모 반죽 - 500g
해산물 칵테일 (냉동 해산물 혼합) - 400g
움푹 들어간 올리브 - 반 캔
중간 작은 오이 - 5-7 조각
토마토 1개
보라색(빨간색) 양파 - 중간 크기 양파 1개
파슬리 또는 딜
치즈 120g
커드 치즈 또는 페타 치즈 - 50g(선택 사항)
조미료 "프로방스 허브"또는 "이탈리아 허브"- 1 tsp.
조미료 "파프리카"또는 "건조 adjika"- 꼬집음
갈은 후추 - 꼬집음
토마토 페이스트 또는 케첩 - 2-3 큰 술

단계별 요리법

소금물에 해산물을 삶아주세요(끓이기만 하면 됩니다). 반죽을 0.5~0.8cm 두께로 밀어주세요. 반죽이 효모라서 구울때도 오븐에서 강하게 부풀어오릅니다
반죽에 토마토 페이스트를 바르십시오. 일반 실리콘 요리 주걱으로이 작업을 수행하는 것이 매우 편리합니다. 우리는 반죽에 기성품 해산물을 놓습니다.
티스푼으로 반죽에 커드 치즈를 올려주세요. 다음으로 올리브를 반으로 자르고 작은 오이를 조각으로 자릅니다. 피자에 나눠 먹자.
토마토를 얇은 조각으로 자르고 피자의 전체 필링 위에 올려 놓으십시오.
양파를 반 고리로 자르고 위의 층에 분배하십시오.
피자에 강판 치즈, 다진 허브, 프로방스 허브, 후추, 파프리카를 뿌립니다. 우리는 180도 온도에서 25 분 동안 오븐에서 굽기 위해 피자를 보냅니다.

4 치즈 피자 레시피

이 피자는 미식가, 채식주의자 및 맛있는 치즈 맛을 좋아하는 사람들에게 매우 인기가 있습니다.

그것은 걸릴 것이다

준비된 반죽 - 500g(이스트 또는 퍼프)
"Dutch" 또는 "Russian"과 같은 일반 전통 치즈 -70g
모짜렐라 치즈 - 100g
"블루" 치즈(곰팡이 포함)(예: "Dor Blue") - 30g
두부 치즈(예: "Almette") - 50g
신선한 파슬리
바질 7-10 작은 잎
토마토 페이스트 또는 케첩 - 2테이블스푼

준비

그럼 피자 만들기를 시작해 볼까요? 반죽을 최대 1cm 두께로 밀고 해바라기유를 두른 베이킹 시트에 바로 올려주세요.
반죽 위에 토마토 페이스트를 바르십시오. 그 위에 모짜렐라 치즈를 뿌린다. 다음으로, 반죽에 "Dor Blue" 치즈를 작은 입방체(1cm)로 펴십시오. 그런 다음 반죽의 빈 곳에 티스푼으로 두부 치즈 조각을 넣으십시오.
바질과 파슬리 잎을 깔아주세요. 모든 충전물 위에 강판 전통 치즈를 뿌립니다. 우리는 피자를 30 분 동안 오븐에 넣고 180도에서 굽습니다. 맛있게 드세요!

채식 브로콜리 피자 레시피

채식주의자와 단순히 건강에 좋은 음식과 야채를 좋아하는 사람들은 이 맛있고 매우 향기로운 피자의 맛을 제대로 감상할 것입니다!

재료:

완성된 반죽 500g(이스트)
치즈 100g
양배추 브로콜리 150g (냉동 가능)
체리 토마토 7-10 개.
피망 (반)
스위트콘 70g
토마토 페이스트 2큰술
씨를 뺀 올리브 1/3 캔
흰양파 또는 적양파(작은 양파 1개)

준비

채식 피자 만들기를 시작해 봅시다. 얇은 반죽을 펴십시오. 토마토 페이스트의 얇은 층으로 반죽을 펼치십시오.
브로콜리를 웨지 모양으로 자릅니다. 체리 토마토를 반으로 자릅니다. 피망은 얇은 입방체로 잘라야합니다. 양파를 고리로 자릅니다.
움푹 들어간 올리브 전체를 포함하여 모든 야채 충전물을 반죽에 펴십시오. 스위트콘과 치즈를 뿌린다. 우리는 180도에서 20-25분 동안 피자를 굽습니다.

다진 고기를 곁들인 오리지널 수제 피자 레시피

이 피자는 채우는 주요 성분이 천연 고기로 만든 다진 고기이기 때문에 모든 사람에게 어필할 것입니다. 충전물은 매우 육즙이 많고 향긋합니다!

재료:

준비 반죽 500g (이스트와 퍼프 페이스트리 모두 적합)
다진고기(소고기,돼지고기) 300g
모짜렐라 치즈 100g
단단한 치즈 50g
토마토 1개
움푹 들어간 올리브 - 반 캔
활 1개
딜
토마토 소스 3큰술 엘.
후추, 소금

준비

다진 고기로 피자를 만들려면 먼저 다진 고기를 팬에 잘게 썬 양파 반개, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
그 후, 우리는 반죽을 굴립니다. 반죽을 기름칠 된 베이킹 시트에 놓고 토마토 소스로 반죽을 펼칩니다. 튀긴 다진 고기를 반죽에 고르게 펴십시오.
토마토를 반 고리로 자르고 올리브를 반으로 자르고 양파의 나머지 반을 얇은 반 고리로 자릅니다. 다진 고기 위에 올리브, 토마토, 양파 순으로 야채를 올려주세요.
그 위에 잘게 썬 딜을 뿌린다. 다른 접시에 있는 강판에 두 가지 유형의 치즈를 강판에 담습니다. 먼저 피자에 일반 치즈를 뿌린 다음 모짜렐라를 뿌립니다. 우리는 180도에서 25분 동안 오븐에서 피자를 굽습니다. 맛있게 드세요!

치킨, 파인애플, 햄이 들어간 피자

이 피자는 특히 피자 배달 레스토랑에서 인기가 있습니다. 파인애플의 단맛과 고기 재료의 톡 쏘는 맛이 어우러져 색다른 맛을 낸다.

필요하다

반죽 500g - 퍼프 또는 이스트
파인애플 통조림 150g
흰 닭살 200g
햄 100g
양파 50g
치즈 100g
토마토 페이스트 2큰술 엘.
마요네즈 1큰술 엘.

준비

먼저 닭고기 필레를 끓여야합니다. 소금물에 30분간 삶는다. 고기를 조금 식힌 후 피자 만들기를 시작합니다. 반죽을 층으로 굴립니다. 반죽 위에 토마토 페이스트를 바르십시오.
햄을 얇은 입방체로 자르고 파인애플을 입방체 또는 조각으로, 양파를 반 고리로 자르고 치즈를 창살로 자릅니다. 식힌 닭고기 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 반죽에 채우기를 퍼뜨리기 시작합니다.
먼저 고기 재료는 닭고기와 햄입니다. 옆에 파인애플 조각을 넣으십시오. 전체 충전물에 약간의 마요네즈를 바르십시오. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 피자를 보내 180도에서 25-30분 동안 오븐에서 요리하십시오. 맛있게 드세요!

가지와 호박을 곁들인 매운 채식 피자

마늘향이 가미된 이 매운 피자는 그 향과 맛으로 모든 가정을 즐겁게 할 것입니다.

재료:

반죽 300g
가지 0.5개
호박 0.5개
마요네즈 2큰술
치즈 100g
마늘 1쪽
갈은 후추 - 꼬집음
토마토 1개
토마토 페이스트 3큰술
조미료 "이탈리아 허브" 1 tsp.

레시피:

반죽을 0.5cm 두께로 밀대로 밀어 오븐팬에 올리고 토마토 페이스트 양의 절반을 발라줍니다.
가지와 호박을 얇은 조각으로 자르고 반죽에 원을 그리십시오. 토마토를 작은 입방체로 자르고 남은 토마토 페이스트와 섞고이 덩어리를 피자 중앙에 놓습니다.
마늘을 얇게 썰어 가지와 호박 원에 마늘 한 쪽을 얹는다. 피자 토핑 위에 마요네즈를 발라주세요.
다음으로 피자에 강판 치즈, 후추, 이탈리안 허브 시즈닝을 뿌립니다. 우리는 피자를 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 맛있게 드세요!

피자를 좋아하지만 도우로 장난치는 것을 좋아하지 않습니까? 그럼 당신은 여기 있습니다. 기성품 퍼프 페이스 트리에서 피자를 만드는 조리법은 젊은 주부들에게뿐만 아니라 매우 간단하고 유용합니다. 모든 사람이 시간이 부족한 오늘날의 세계에서 냉동 퍼프 페이스트리는 주방 생활을 더 쉽게 만드는 한 가지 방법입니다.

재료:

냉동 퍼프 페이스트리 1팩(500g)
케첩 3-4 큰 술
치즈 300-350 gr
소시지 12-15개
올리브 7-10 개
올리브유 1큰술

이 피자에는 다음을 사용할 수 있습니다. 모든 퍼프 페이스트리: 이스트 프리 및 이스트 프리 .

요리를 위한 단계별 사진 레시피:

반죽을 포장에서 꺼내고 해동되도록 둡니다. 제조사에서 15~20분 해동을 권장하고 있음에도 불구하고 피자 도우가 실온에서 30분~1시간... 그러면 쉽게 롤아웃됩니다.

반죽이 해동되는 동안 피자 토핑을 준비하다: 소시지, 토마토, 올리브를 잘게 썰고, 치즈를 갈아주세요. 나는 삶은 훈제 소시지와 술루구니 치즈를 사용했지만 피자에 손에 있는 모든 것을 추가할 수 있습니다. 소시지, 소시지, 표면에 있는 어제의 커틀릿은 일반적으로 즉석에서 부숴줍니다. 치즈와 이탈리아 허브로 케첩을 먹을 수 있습니다. 맛있을 것입니다.
반죽을 굴려

롤 반죽 베이킹 시트에 올려베이킹 페이퍼로 덮었습니다. 그러한 종이가 없다면 기름칠 된 베이킹 시트에 직접 올려 놓으십시오. 그러나 종이를 사용하면 베이킹 시트를 매우 쉽게 씻을 수 있고 깨끗한 상태를 유지합니다.

구울 때 반죽이 부풀어오르는 것을 방지하기 위해 포크로 반죽 표면 전체를 찔러주세요.

반죽에 기름을 바르다 케첩.

나는 피망 덩어리와 함께 살사 소스를 사용했습니다.

표면에 퍼짐 소시지 조각,올리브그리고 토마토.약간의 마른 이탈리아 허브는 아프지 않습니다.

술루구니나 모짜렐라 같은 부드러운 피자치즈는 녹기 쉽고 아주 부드러워서 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 러시안(Russian)이나 고다(Gouda)와 같은 반경질 치즈도 적합합니다.

피자에 치즈를 뿌린다.전체 표면에.

몇 방울 올리브유위에 올려 예열된 오븐에 굽는다. t 180 ° С 20-25 분.

글쎄, 그리고 여기 그녀가있다 퍼프 페이스 트리에 피자.

뜨거운 녹은 치즈가 얼 때까지 조각으로 자르고 즉시 먹습니다.

소시지 12-15개

올리브 7-10 개

토마토 4-5개 (저는 체리가 있습니다)

올리브유 1큰술

반죽을 포장에서 꺼내고 1-1.5시간 동안 해동되도록 둡니다.
반죽을 굴려롤링 핀을 27 X 37 cm 직사각형으로 밀어 일반적으로 패키지에는 두 겹의 반죽이 있습니다.
반죽을 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 옮기고 부풀어 오르지 않도록 포크로 표면 전체를 찔러주세요. 케첩으로 솔질하고 소세지, 올리브, 토마토와 같은 충전물을 펼치십시오.
피자에 강판 치즈를 뿌리고 올리브 오일을 붓고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 20-25 분 동안 굽습니다.

싱글, 학생, 주부, 십대 - 기성품 도우로 이 빠른 피자 레시피를 배우면 누구나 간단하고 든든한 아침 식사를 만들 수 있습니다. 모든 것이 간단하고 쉽습니다. 30 분 안에 최소한의 시간과 노력을 들여 맛있고 향기로운 패스트리를 얻을 수 있습니다. 그래서 우리는 아침 식사로 오븐에 이탈리아 패스트 피자를 가지고 있으며 사진과 함께 레시피를 단계별로 제시합니다.

그건 그렇고, 효모, 계란, 우유, 케 피어없이 볼 수 있으며 가장 적합한 요리법을 선택할 수 있습니다.

얇은 효모 반죽 (사전 매장에서 구입),
햄,
피망,
씨가 든 그린 올리브,
신선한 토마토,
부드러운 모짜렐라 치즈,
단단한 치즈 (파마산 치즈와 같은).

통조림 껍질을 벗긴 토마토 통조림 (자신의 주스에 있음),
올리브유,
소금,
지상 흰 후추
이탈리아 허브 혼합물(타임, 바질, 오레가노, 타임 및 말린 마늘을 섞어서 직접 만들 수 있음).

먼저 피자 소스를 준비합니다. 그건 그렇고,이 소스는 최대 한 달 동안 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 따라서 미리 여러 인분을 요리하면 여러 피자에 사용할 토마토 소스를 미리 비축할 수 있습니다.

토마토 피자 소스

따라서 통조림 토마토를 스튜 냄비에 넣고 포크로 으깨고 소금을 넣고 맛을 내고 백후추, 허브, 올리브 오일을 넣으십시오.

소스 냄비의 내용물을 저으면서 소스가 충분히 걸쭉해질 때까지 액체를 서서히 증발시킵니다(물처럼 너무 묽지 않음, 토마토 덩어리도 허용됨).

피자 요리:

반죽을 펼치고 식물성 기름으로 기름을 바른 베이킹 시트(또는 베이킹용 양피지 줄)에 놓습니다.

채우기의 모든 구성 요소를 자르십시오 : 토마토와 피망을 얇은 조각으로 자르고 햄을 접시에 담고 올리브에서 뼈를 제거하십시오. 모짜렐라 치즈를 손으로 자르거나 조각으로 자르고 파마산 치즈를 고운 강판에 강판에 담그십시오.

반죽에 식힌 소스를 한 겹 깔아주세요.

충전물을 맨 위에 펼치기 시작합니다. 모짜렐라 치즈를 바르면 (두꺼운 치즈 층으로 소스를 덮을 필요가 없음) 가열하면 전체 표면에 퍼집니다. 예 예! 이탈리아 사람들은 부드러운 치즈를 바닥에서 바로 넣어 채우기의 다음 층이 녹을 때 "익사"되도록 합니다.

퀵피자 위에 그림 같은 모양으로 얇게 썬 햄과 파프리카를 올려보세요. 그 사이에 토마토와 올리브를 놓습니다.

퀵 피자의 최상층은 단단한 치즈입니다. 그 특정한 "이탈리아" 풍미를 위해 약간 강판에 파마산을 갈아서.

200C로 예열된 오븐에 피자를 10분간 굽는다. 오븐 중앙에 베이킹 시트를 두어 열이 아래에서 고르게 반죽을 따뜻하게 하고 치즈가 녹으면서 동시에 튀겨지도록 하는 것이 좋습니다.

이 빠른 이탈리아 피자 레시피는 파티 시간을 극적으로 줄여줄 것입니다.

맛있고 간단한 퀵 피자 레시피를 알려드리고자 합니다. 시중에 판매되는 기성품 반죽과 냉장고에 있는 재료를 사용하기 때문에 빠르게 완료됩니다. 조리시간 면에서도 빠르며 20분 내외(제품준비, 반죽준비 제외)가 소요됩니다.

우리가 피자를 만드는 이유는 빠르기 때문만이 아니라 피자를 위한 다른 빠른 레시피가 있습니다. 예를 들어 팬에 10분 안에 피자를 굽는 것뿐만 아니라 우리가 구입한 반죽이 마음에 들기 때문입니다.

"Cheryomushki 파이용 효모 반죽"이라고 하며,

그 위엄은

그것은 저렴하다
그것은 모든 경제 상점에서 구입할 수 있습니다 (pyaterochka, dixie 및 기타, 우리는 아이스크림과 함께 텐트에서도 판매합니다)
예를 들어 파이나 푹신한 빵을 만들 때 볼 12개가 들어 있어 편리합니다. 아주 편안하게
잘 올라간다
맛있다

원하는 재료를 가져오거나 냉장고에 남아 있는 재료로 만들 수 있습니다. 우리는 보통 먹기 싫을 때 먹다 남은 음식으로 만들었는데, 버리기가 아쉽다.
이번에는 토마토 모듬 피자, 오이 절임, 나머지 훈제 소시지와 치즈로 밝혀졌습니다.
아래 레시피 참조

모스크바, 2016년 11월 10일

요리의 구성과 예산:
- 효모 파이 반죽 (기성품, 구매) - 78 루블
-토마토 - 5개의 작은 조각(250gr) - 29.75, (1kg 119루블)
- 절인 오이 - 1 개 - 20 루블
- 훈제 소시지 - 200gr - 172루블(1kg - 860루블)
- 치즈 - 110 gr - 58.50 루블 (1 팩 220 gr - 117 루블)
-마요네즈 - 20gr - 4.6루블(1팩 54루블 233gr)
-케첩 - 20gr - 5.5루블(1팩 41루블 150gr)

향신료, 조미료, 소금과 후추는 원하는 대로 추가할 수 있습니다. 케첩을 곁들인 피클과 마요네즈로 충분하기 때문에 우리는 추가하지 않았습니다. 그러한 피자의 비용도 다를 수 있습니다. 모두 사용하는 재료에 따라 다르기 때문입니다. 우리 버전에 따라 요리하면 그러한 피자는 364루블에서 많은 비용이 들지만 비용은 78루블에 불과합니다. , 나머지 제품으로 준비했기 때문입니다.

총 요리 예산: 반죽의 경우 364루블 또는 78루블

구매 장소:
대형마트 "내쉬"

요리 시간:
음식 자르는 데 10분, 요리하는 데 20분
이것은 시험을 올리는 데 필요한 시간을 고려하지 않은 것입니다. 반죽이 올라오는데 30~60분 정도 걸립니다. 우리는 반죽을 배터리의 수건에 올려 놓고이 과정을 가속화합니다. 30 분 후에 매우 얼지 않은 경우 준비가 된 것입니다.

인분:
7-8인분

재료:
- 효모 파이 반죽 (기성품, 구매) - 1 개
-토마토 - 5개의 작은 조각
- 절인 오이 - 1개
- 훈제 소시지 - 200 gr
- 치즈 - 110 gr (Brest-Litovsk 반 팩)
-마요네즈 - 20g
-케첩 - 20gr

준비:

1. 가장 먼저 할 일은 반죽을 적당한 곳에 따뜻한 곳에 두는 것입니다. 부풀어 오르면(부풀어 오른 봉지로 알 수 있음) 피자 준비를 시작할 수 있습니다. 따라서 매장에서 나와 반죽을 배치하고 30-60 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 프로세스 속도를 높이기 위해 위에서 이미 썼습니다. 배터리, 수건 위에 올려 놓을 수 있습니다.
2. 반죽은 베이킹 접시의 크기에 따라 1cm 너비로 밀어야 합니다. 누룩이라 펴기도 쉽지 않고 계속 뒤로 당기고 조금만 더 힘을 들이면 다 풀린다
3. 베이킹 시트에 기름을 조금 두르고 반죽을 올려 베이킹 시트 전체에 골고루 펴줍니다.
4. 이제 반죽을 쉬게하고 이때 충전물을 자릅니다. 먹기 편하도록 잘라서 동그라미, 네모나 별차이 없습니다. 우리는 일반적으로 모든 재료를 얇은 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 세 개의 치즈.
5. 다음 단계는 피자 본연의 맛을 낼 소스의 베이스를 준비하는 것입니다. 별도의 용기에 마요네즈와 케첩을 섞어 반죽한 반죽에 기름을 발라줍니다(별도의 용기에 섞을 필요는 없지만 피자에 직접 짜서 펴바르면 그 과정에서 저절로 움직입니다. 설거지는 덜 하세요. !)
6. 준비한 반죽에 다진 재료를 올려 골고루 펴줍니다.
7. 강판 치즈를 모두 뿌리고 예열된 오븐에 20분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!!!

오늘 우리는 오븐에서 빠른 퍼프 페이스 트리 피자... 수제 피자 반죽은 기성품 퍼프 효모를 사용합니다. 그리고 피자 필링에는 표준 소시지, 치즈, 토마토 외에도 피클이 사용됩니다. 집에서 만든 퀵 피자의 레시피와 사진을 제공한 Pavlina Titova에게 감사드립니다.