최고의 맥주 등급. 러시아 최고의 맥주는 무엇입니까? 러시아 최고의 맥주 : 평가

정의 시도 러시아 최고의 맥주, 실제로 다른 국가에서 지속적으로 수행되고 있지만 진정한 맥주 애호가는 이러한 등급에 회의적입니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있습니다.

첫째, 거품 음료의 생산에는 침체가 없으므로 엄격한 심사 위원은 최고의 맥주를 지명 할 시간이 없습니다 (시장 조사 및 소비자 설문 조사 기반) ), 다른 리더가 새로운 등급에서 그를 대체하는 방법;

둘째, 모든 설문 조사는 맥주 애호가의 상대적으로 좁은 범위를 포함하므로 수백만 소비자 군대의 모든 취향과 선호도를 반영할 수 없습니다. 그렇기 때문에 평가에 대한 댓글에서 "당신의 최고의 라거는 그냥 쓰레기입니다"와 같은 화난 말을 볼 수 있습니다.

셋째, 러시아에서는 그러한 거대한 국가에 대한 최고의 맥주를 객관적으로 결정하는 것이 불가능하기 때문에 그러한 등급이 완전히 비어 있습니다. 대부분의 경우 맥주 등급은 러시아 유럽 지역의 주요 대도시에 의해 안내되거나 단순히 모스크바와 상트 페테르부르크보다 더 나아가지 않습니다.

최고의 러시아 맥주 등급

그럼에도 불구하고 최고의 러시아 맥주의 최신 등급에 익숙해지는 것이 좋습니다. 적어도 많은 사람들에게 유용할 수 있는 정보를 얻을 목적으로. 따라서 그들에 따르면 Moscow Brewing Company의 여러 종류의 가벼운 라거가 최고로 간주됩니다. 이들은 "Khamovniki": "Munich", "Pilzenskoe" 및 "Vienna"입니다. 특히 유명한 것은 병에 담는 "뮌헨"으로 모스크바 최고의 바와 레스토랑에서 맛볼 수 있습니다. 동일한 제조업체 "Cervena Selka"의 브랜드에 주목할 가치가 있습니다.

두 번째 장소는 Anapa 양조장 "Bogerhof"의 여러 품종이 자신있게 차지하며 그 중 "Rzanoe semi-dark"와 "Bannoe dark"가 두드러집니다(많은 사람들이 이 브랜드의 가벼운 라거를 선호하지만).

3위는 같은 이름의 시베리아 회사의 '톰스크 맥주'(밝은 것과 어두운 것) 두 종류가 차지했다. 강한 맥주 애호가는 확실히 같은 이름의 Tver 양조장의 Afanasy 포터를 5위에서 선두 위치 중 하나로 옮기는 것을 선호하지만 가벼운 라거 애호가는 SUN Inbev OJSC의 Sibirskaya Korona 품종을 선호합니다. 그리고 어떤 맥주가 실제로 더 낫다고 말하기는 어렵습니다. 그들이 말하는 것은 아무 것도 아닙니다. 맛과 색에 동지가 없습니다 ...

예를 들어 울리야노프스크 지역의 맥주 애호가들은 다음과 같이 주장합니다. 최고의 음료 Dimitrovgrad의 미니 양조장 Zlata Podkova에서 생산되는 것보다 모든 러시아 및 아마도 유럽에서 사용할 수 없습니다. 모스크바 사람들과 상트페테르부르크 사람들이 이곳에 와서 시식하는 것은 우연이 아니며, 러시아 아웃백에서 놀라운 에일을 마실 수 있다는 사실에 희귀한 외국인 손님도 놀란다! ..

러시아 최고의 외국 맥주

많은 사람들은 30년 전만 해도 모든 외국 맥주가 러시아 소비자에게 최고 중 최고였다는 것을 기억합니다. 다행히도 이러한 상황은 과거의 일입니다. 오늘날 국내 거품 음료는 "외국인"보다 훨씬 낫지 않더라도 나쁘지 않으며 이것이 우선입니다. 둘째, 수입 제품은 유사한 국내 제품보다 항상 비쌉니다. 이런 이유로 외국 종류의 맥주는 등급의 별도 범주에서 가장 비싼 것으로 간주됩니다.

많은 음료 중에서 1 위 러시아어 등급 1397년부터 뮌헨에서 생산해온 독일 양조장 Spaten-Franziskaner-Brau GmbH의 바이에른 맥주 Spaten(전체 이름 - Spaten Munchen Hell)을 점유하고 있습니다. Spaten 로고는 독일의 주요 연례 맥주 축제인 옥토버페스트(Oktoberfest)의 상징이 되었습니다.

두 번째로, 대부분의 러시아 맥주 애호가들은 벨기에 에일 Blanche de Namur를 매운 과일 향(큐라소와 고수)으로 만듭니다. 2009년 국제 전시회 World Beer Awards에서 이 음료는 세계 최고의 화이트 블랜치로 인정받았습니다.

글쎄, 3위는 1363년부터 같은 이름의 뮌헨 양조장에서 생산된 독일의 여과되지 않은 밀 음료인 Franziskaner에 다수의 투표로 수여되었습니다. 의심할 여지 없는 장점은 양조 효모의 특별한 배양, 독특한 밀 맥아 및 물, 홉 및 맥아의 세 가지 주요 성분 생산에 대한 엄격한 사용입니다.

보시다시피 러시아에서 어떤 맥주가 최고인지에 대한 질문에 명확하게 대답하는 것은 다소 어렵습니다. 아마도 이러한 이유로 First Beer Club은 제 시간에 만들어졌으며 회원들이 현대 "맥주의 바다"에서 올바른 방향을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 솔직히 말해서, 이 멋진 협회에 오는 많은 사람들은 그다지 관심이 없습니다. 할인클럽의 파트너인 바와 레스토랑이 회원에게 제공하는 것.

그리고 그러한 협력은 매우 상호 이익이 되기 때문에 러시아(뿐만 아니라)에도 그러한 혜택과 이를 제공하는 기관이 점점 더 많아지고 있습니다. 따라서 클럽 회원들이 외국산을 포함하여 최고의 맥주를 맛보는 것은 문제가 되지 않습니다. 저렴한 가격에 최고의 맥주만을 마시고 싶다면 "퍼스트 비어 클럽"에서 여러분을 기다립니다! 인기 있는 시설에서 할인을 받으려면 특별 할인을 받아야 합니다.

러시아의 맥주는 위험에 대한 의사의 수많은 진술에도 불구하고 사랑 받고 높이 평가됩니다. 크바스(kvass)와 유사한 취하게 하는 음료는 고대부터 일부 지역에서 양조되어 왔기 때문에 이 음료에서 인구를 보호하는 것은 거의 불가능합니다. 러시아에서 가장 맛있는 맥주가 무엇이냐는 질문에 명쾌하게 답하기 어렵다. 많은 제조업체가 있으며 제품이 다양한 지역에 공급되며 소비자는 항상 국가의 전체 제품 구색에 익숙하지 않습니다. 따라서 러시아 최고의 맥주에 대한 대화를 시작하고 GOST의 요구 사항에 따라 각 맥주 병의 레이블에 나타나는 기본 지표를 생각해 봅시다.

품질 마크

요즘 상점에서 "제품"이라고 하는 모든 종류의 대리자를 찾을 수 있습니다. 맥주도 예외는 아니다. 80%의 물과 20%의 천연 원료를 포함해야 하며, 대체물로서의 첨가제는 허용되지 않습니다. 유통 기한에주의하십시오. 너무 길지 않아야합니다. 이것은 구성에 화학 물질이 있음을 나타내는 지표가됩니다. 차가운 음료 한 병을 선택할 때 알코올의 퍼센트와 도수는 완전히 다른 것이기 때문에 강도의 정의에서 혼동하지 마십시오. 이것은 "올바른"맥주의 원을 묘사하기위한 기본 매개 변수입니다. 용기와 그 재료(플라스틱, 유리 또는 주석)의 부피는 생산에 특수 기술을 사용하기 때문에 맛에 영향을 미치지 않습니다.

상점의 구색

모든 사람들은 슈퍼마켓 진열대에 서서 러시아 최고의 맥주가 무엇인지 결정하려고 할 것입니다. 그리고 여기서 답을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 라벨의 표시기에 따르면 음료의 향기를 느낄 수 없고 거품 형성을 따르지 않고 빛을 보지 않기 때문입니다. 따라서 경제적 고려 사항에 의존하여 더 저렴한 것을 선택하거나 반대로 엘리트 외국 병을 신뢰합니다. 대부분이 러시아에 있다는 것을 증명하려면 해당 국가의 시민들이 마시는 것과 양조장이 대회에 제공하는 것을 알아야 합니다.

맥주와 사회

통계에 따르면 러시아의 맥주 소비 수준은 매우 높습니다. 수백만 개의 회전율로 인해 이 지역은 투자자들에게 수익성이 있고 윈-윈(win-win)됩니다. 그러나 국내 맥주 소비의 점유율은 약 16%에 불과한 조용한 비난처럼 들립니다. 아마도 유럽의 대규모 공장으로 확장하고 대표 사무소를 개설하고 시장을 범람했기 때문에 이것은 세계화의 결과일 것입니다. 유능한 광고와 작업을 완료하여 가장 수요가 많은 수입 맥주로 만들었습니다. 하지만 국내는 물론이고 세계 시장에서 경쟁할 수 있는 고품질의 제품을 생산하는 소규모 공장도 많다. 사람들은 많은 브랜드에 대해 들어본 적이 없습니다(러시아 시장에는 약 450개 브랜드가 있습니다). 그들은 슈퍼마켓 체인에 제품을 공급하는 과정이 잘 확립되어 있지 않기 때문에 러시아 최고의 맥주가 무엇인지 단순히 모릅니다.

최고의 제조업체

러시아에서 가장 맛있는 맥주는 무엇인가에 대한 질문에 외국인에게 답할 것이 있습니다. 다양한 종류의 맥주가 있고 모두 도시와 마을에서 양조되고 병에 담겨 있기 때문입니다.
우리의 조국. 지리적으로 음료 생산은 모스크바 지역, 볼가 지역 및 시베리아에 집중되어 있습니다. 다양한 평가에 따르면 이 분야의 최고 중 최고가 눈에 띄었고, 우리는 그들에 대해 이야기 할 것입니다.

소비자들은 만장일치로 제품의 품질에 대해 이야기합니다. 맥주 "Munich", "Vienna" 및 "Pilzenskoye"는 미식가들의 마음에 영예로운 자리를 차지했습니다. 이들은 다양한 강점을 지닌 가벼운 브랜드입니다. Anapa시의 양조장도 유명합니다. 여기에서 휴가객이 마실 수 있습니다. 선택의 다양성(밝음, 어두움, 반어두움)을 통해 새로운 맛의 음영을 발견할 수 있습니다. 가장 인기있는 이름은 "Beach", "Rye", "Bannoe", "Lagernoe"입니다. 품질의 맥주는 톰스크에서 생산되며 이들은 크루거 프리미엄 필과 크루거 던켈입니다. 여기서 알코올의 비율은 5%에 이릅니다. 이러한 종류 외에도 신선한 빵의 가벼움과 향이 호평을 받고 있는 회사의 '보리 맥주'가 유명하다. 다양한 크기의 용기로 제공됩니다.

등급은 어디서 나오나요?

러시아에서 최고의 맥주를 결정하는 것은 매우 어렵습니다. 러시아의 맥주 등급은 특별 대회에서 소비자와 전문가 모두에 의해 결정됩니다. 또한 여론 조사는 언론인과 제조업체가 자체적으로 수행합니다. 모든 의견을 모으는 것은 매우 어렵고 필요하지 않습니다. 맥주는 이상적인 상태의 한 가지 버전을 선택하기가 어려울 정도로 풍부한 음료이기 때문입니다.

"러시아에서 가장 맛있는 맥주"라는 질문은 매년 "러시아 최고의 상품 100개" 대회에서 답합니다. 전문 프로 대회도 매년 개최됩니다. 따라서 2013 년 승자는 가벼운 맥주 "Khamovniki Munchenskoe", 저온 살균 된 "Assir Lager", 맥주 음료 "Triple Wheat Ale", "BrauMaster"의 가벼운 "German", Makhachkala의 "Port-Petrovskoe 2", "Ipatovskoe"였습니다. , "예레반", "마이콥". 많은 회사가 제품을 발표했으며 가장 높은 요구 사항을 충족하는 약 100 종류가 있습니다.

"라이브" 맥주란 무엇입니까?

가장 가치있는 맥주는 "살아있는"맥주이며 저온 살균을 거치지 않습니다. 덕분에 에
천연 향과 풍미를 유지하며 약간의 침전물이 있을 수도 있습니다. 저장 조건을 준수해야 하는 것은 이 맥주입니다. 그렇지 않으면 빠르게 악화되고 발효 과정이 통제 불능 상태가 되어 제품의 특성이 악화되기 때문입니다. 맥주를 다루는 사람들이 창고, 상점, 카운터에 맥주를 공급하는 것은 제품 성공의 큰 부분을 좌우합니다.

맛보는 사람에게 소원

러시아 최고의 맥주가 무엇인지 결정할 때 등급은 무력합니다. 많은 브랜드가 전시회에서 한 번 이상 "금상"을 수상했으며 시식자들에게 높은 평가를 받았습니다. 최고 중 최고를 선정하고 최종 결정을 구매자에게 맡기는 것만 가능합니다.

요약하자면, 나는 모든 사람들이 러시아 최고의 맥주를 맛보았으면 하는 바램입니다. 이렇게하려면 전문 바에 가거나 양조장으로 여행을 갈 수 있습니다. 그곳에서 그들은 아마도 당신에게 가장 좋은 종류의 음료를 부어주고 그것이 다른 사람들과 어떻게 다른지 알려줄 것입니다. 가장 큰 제조업체는 고품질 장비, 정밀 기술과 같은 유럽 동료들로부터 최고의 것을 채택했습니다. 우리 나라는 맥아, 보리, 밀과 같은 막대한 원료 자원을 보유하고있어 풍부한 맛과 향을 지닌 제품을 얻을 수 있습니다. 우리 사회에서 계발되어야 하는 것은 이 음료를 마시는 전통(음영, 뒷맛, 저음, 향의 구별)입니다. 러시아 최고의 맥주가 무엇인지 생각하고 현지 양조장에 가서 라이브 맥주를 맛보십시오. 알고 비교해야만 이 분야에서 최고 중 최고를 선택할 수 있습니다.

오늘은 수많은 지원자 중에서 엄선한 세계 최고의 맥주 TOP-20에 대해 말씀드리고자 합니다. 네, 친구 여러분, 수백만 명의 사람들이 가장 좋아하는 음료의 이러한 종류를 일생에 한 번 이상 시도해야 합니다.) 계속 읽으십시오.

20.Stone Brewing의 러시안 임페리얼 스타우트

Kalamazoo 양조장의 또 다른 맥주. RateBeer 전문가들은 별 4,229개를 평가했습니다.
엘 홉슬램은 6가지 다른 품종홉, 꽃과 자몽 노트가 있습니다.

17. 크릭

이것은 양조 전통 조리법원래 Bersel(벨기에) 출신의 맥주(사워 체리로 발효시킨 과일 람빅). 맥아, 밀, 홉, 물, 희귀한 샤르벡 체리만 포함합니다.
Kriek 맥주는 전문가로부터 4,236개의 별을 받았습니다.

16. 사미클라우스

Hürlimann 양조장(스위스 취리히)의 흑맥주. 이것은 가장 강력한 품종 중 하나입니다 - 14 % 알코올. 1년에 한 번만 12월 6일에 양조되며 어퍼 오스트리아의 한 성에서만 양조됩니다. 그런 다음 맥주를 10개월 동안 숙성하여 병에 넣습니다.
Samichlaus는 4,239개의 별을 받았습니다.

15. 숲속의 프레드

이번에는 Surly 양조장(미네소타)의 또 다른 러시아 임페리얼 스타우트 - 초콜릿 맛과 9.8%의 농도를 지닌 다크 드링크. 1년에 한 번 10월에 양조합니다.
4,254개의 별.

12. 엑스트라 8

Extra 8 맥주는 라벨이 없고 파란색 캡이 있는 짙은 갈색 병에 담겨 판매됩니다. 이 벨기에 스트롱 에일은 성 식스투스 수도원(벨기에 베스트블레테렌)의 시토회 수도사들이 양조합니다. 이 수도원에서만 제한된 수량으로 구입할 수 있습니다.
4,267개의 별.

11. 간구

서플리케이션 맥주는 러시안 리버 브루어리(캘리포니아)에서 양조됩니다. 이 사워 에일은 피노 누아 체리 배럴에서 12개월 동안 발효됩니다. 결과는 시큼하고 복잡한 맛입니다.
4,275개의 별.

10. 아담

Hair of the Dog 양조장(오레곤주 포틀랜드)의 또 다른 아이디어. 이 맥주는 한때 독일 도르트문트에서 양조되었던 역사적인 맥주를 재현한 것입니다.
4,277개의 별.

9. 버번 카운티 스타우트

버번 카운티 스타우트는 시카고의 구스 아일랜드 양조장에서 양조되며 18년 된 버번 캐스크에서 2년 동안 숙성됩니다. 부드러운 초콜릿 맛과 13%의 강도를 가지고 있습니다.
별 4.283개.

8. 유혹

러시안 리버 브루어리(캘리포니아)의 사워 페일 에일. 특유의 타르트 풍미를 얻기 위해 에일을 샤도네이 배럴에서 9~15개월 숙성합니다.
4,284개의 별.

7. 장로 플리니우스

러시안 리버 양조장의 또 다른 에일은 놀랍도록 균형 잡힌 풍미로 전설이 되었습니다. 그 아로마는 시트러스와 소나무의 노트를 포함합니다.
별 4.289개.

6. 켄터키 브렉퍼스트 스타우트

미시간 주 파운더스 브루잉(Founders Brewing)의 아이디어는 RateBeer로부터 별 4.29개를 받았습니다.
켄터키 브렉퍼스트 스타우트는 커피와 초콜릿으로 양조한 다음 버번 캐스크에서 숙성하여 매우 풍부하고 진한 맛을 냅니다.

5. 드레드노트 임페리얼 IPA

Speedway 스타우트, 12% ABV는 AleSmith Brewery(캘리포니아)에서 커피를 첨가하여 양조됩니다.
별 4.372개.

2. 러시안 임페리얼 스타우트 다크 로드

Three Floyds Brewing 양조장의 가장 유명한 품종 중 하나는 커피, 당밀 및 꿀로 양조됩니다. 4월 마지막 토요일에만 구매 가능합니다. 맥주는 수량(6,000병)이 한정되어 있어 시음하고 싶은 분들은 미리 인쇄된 티켓을 구매하세요.
4,279개의 별.

그리고 마지막으로 RateBeer 웹사이트의 전문가에 따르면 1위: 12

Beer 12는 Saint Sixtus 수도원(벨기에 베스트블레테렌)의 시토회 수도사들이 양조합니다. 주 1회 수도원 정문에서 구매할 수 있습니다. 라벨은 없고 단순한 노란색 캡만 있습니다.
맥주에는 효모, 맥아, 설탕, 카라멜, 물만 들어 있습니다. 더 이상 아무것도 없습니다.
전문가 등급 - 별 4,499개.

최고의 맥주는 독일에서 만든다고 널리 알려져 있습니다. 이 음료의 독일 품질을 능가하는 것은 어렵지만 러시아 생산자는 이것을 위해 노력하고 있습니다.

러시아 맥주는 고유의 특성을 가지고 있으며 리더를 결정하기 어렵습니다.어둡고 밝은 품종 중에서. 국내에서 전문가들은 양질의 제품을 제공하는 소수의 양조장만을 선별합니다.

러시아 최고의 맥주:

« 카모프니키":" 뮌헨 "," Pilzenskoe "," 비엔나 ". 이들은 단일 양조 회사의 대표입니다.
이 이름 중 일부는 모스크바 및 기타 대도시의 최고의 레스토랑에서 인기가 있습니다.
« 라이 세미 다크"그리고" Bannoe dark "는 Anapa 양조 회사의 다크 맥주 라거입니다. 이 브랜드는 또한 전문가들의 관심을 받을 만한 라이트 맥주를 선보입니다.
« 톰스크 맥주","Afanasy ","Sibirskaya Korona ","SUN Inbev "- 이들은 Tomsk 및 Siberian 회사, 생산자로 대표되는 어둡고 가벼운 종류의 맥주입니다.
« 즐라타 포드코바"디미트로브그라드 마을의 작은 양조장에서 만든 음료입니다.
이 음료를 시도하기 위해 많은 감정가들이 미국의 가장 외딴 지역에서 왔습니다.

제시된 이름 중 진정한 감정가취향에 따라 이상적으로 그에게 맞는 옵션을 선택할 수 있습니다.