새우와 레드 캐비어를 곁들인 새해 샐러드. 새우와 빨간 캐비아 샐러드 - 진정한 왕실 요리

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 40분

새해를 맞이하는 것은 특별한 준비가 필요한 행사입니다. 휴가의 분위기에 빠져들려면 새해 전야를 보내십시오. 좋은 분위기, 축제 메뉴를 포함하여 가장 작은 세부 사항까지 모든 것을 미리 생각하는 것이 중요합니다. 많은 주부들은 샐러드에 특별한주의를 기울입니다. 그들의 준비뿐만 아니라 디자인도 마찬가지입니다.
새해에는 절묘한 축제를 준비하는 것이 좋습니다. 샐러드는 매우 맛있고 가볍고 기름기가 없습니다. 샴페인 한 잔과 잘 어울립니다.

- 오징어 - 1kg;
- 약간 소금에 절인 생선 (연어 또는 송어) - 300 gr.;
- 게 스틱 - 250 gr.;
- 레드 캐비어 - 50 gr.;
- 새우 - 300 gr.;
- 계란(단백질만) - 5개;
- 마요네즈 - 맛.

단계별 레시피사진과 함께:

필름에서 새우와 붉은 캐비아로 샐러드 용 오징어를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻으십시오.

물을 끓이고 오징어를 넣고 2-3 분 이상 요리하지 마십시오. 오징어를 소화하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 오징어가 거칠고 맛이 없습니다.

삶은 오징어를 식힌다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다.

계란은 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 흰자와 노른자로 분리한다. 노른자는 필요없고 오징어와 같은 방법으로 단백질을 잘라서 사용할 수 있습니다.

게 스틱작은 조각으로 잘라.

생선도 썰어주세요.

새우가 날 것이라면 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 냉동 삶은 새우를 샀다면 해동시키고 끓는 물을 부어주세요.
오징어, 새우, 게 스틱, 생선 및 달걀 흰자를 결합하십시오. 캐비어를 추가하고 크랩 스틱과 새우를 곁들인 샐러드를 던집니다.

마요네즈를 곁들인 새우와 레드 캐비어를 곁들인 드레싱 샐러드.
일반 접시나 부분으로 제공될 수 있습니다. 샐러드 링으로 해산물 샐러드를 아름답게 나눌 수 있습니다. 샐러드는 투명한 그릇과 넓은 유리에서도 좋아 보입니다.
딜과 레드 캐비아 장식으로 오징어와 새우로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.
미식가 캐비어와 붉은 생선을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 요리를 제안합니다.

결혼식, 생일, 새해 등 휴일이 되면 식탁에 무엇을 놓을지, 어떻게 하면 친애하는 손님을 놀라게 할 것인지 항상 생각하게 됩니다. 새우와 캐비아가 포함 된 요리법이 여기에 유용 할 것입니다! 결국, 레드 캐비아는 귀족의 음식으로 정당하게 간주되며, 이는 사치와 맛의 풍부함의 표시입니다.

또 다른 장점은 레드 캐비어가 인간에게 매우 유용하다는 것입니다. 필수 지방산이 풍부하여 심장 질환 발병을 예방하고 우울증을 예방하며 인간의 면역력을 강화할 수 있습니다. 레드 캐비아를 곁들인 일반 샌드위치의 진부함을 감안할 때, 우리는 이 제품뿐만 아니라 그에 적합한 재료를 포함하는 다양한 레시피를 제공합니다.

샐러드 "모피 코트 아래 새우"

사실, 이 샐러드의 조리법은 잘 알려진 "모피 코트 아래의 청어"를 기반으로 만들어졌지만, 우리는 이 옵션을 더 축제적이고 세련된 것으로 간주합니다. 생선 대신 왕새우를 사용합니다. 샐러드에는 아름다운 빨간 캐비아 층이 얹혀 있습니다. 접시는 맛있고 영양가가 있으며 매우 맛있어 보입니다.

재료:

레드 캐비어 - 180g
계란 3개
감자 - 2개
왕새우 - 800g
푸른 잎
마요네즈 - 50g

요리 방법:

대부분의 경우 왕새우를 구입할 때 상점에서 이미 삶은 해산물과 냉동 해산물을 찾을 수 있습니다. 제대로 요리하려면 포장을 열고 새우를 끓는 물에 넣고 즉시 열과 땀을 약간 줄여 해동해야합니다. 5~10분 후 불을 끄고 물을 빼주세요. 새우를 식힌 다음 껍질을 제거하십시오.

계란과 감자는 따로 삶아주세요. 껍질을 벗기고 다시 따로 갈아냅니다. 큰 샐러드 그릇(투명한 것이 바람직함)을 가지고 준비된 제품을 차례로 층으로 놓고 각각 마요네즈에 담그십시오. 새우는 첫 번째 "바닥"에 갈 것입니다 - 수의 절반을 배치하고 각각을 세 부분으로 자릅니다.

그 다음에는 삶은 강판 감자, 계란, 그리고 다시 새우 "바닥"이 나옵니다(샐러드를 장식하기 위해 조개 몇 개를 남겨 둡니다). 마요네즈를 두껍게 바르고 빨간 캐비아 층으로 샐러드를 마무리하십시오. 접시의 상단이 풍화되지 않도록 접시 아래의 마요네즈 번짐은 평소보다 두껍게해야합니다. 전체 새우, 허브로 샐러드 상단을 장식하십시오. 그를 잠시 쉬게하십시오. 그리고 손님을 테이블로 불러라.

캐비아와 오징어 "해왕성"샐러드

엄청나게 부드러운 샐러드, 해산물의 진정한 감정가를 위한 즐거움. 게 스틱, 새우 및 오징어의 조합을 좋아한다면 이 레시피를 기록해 두는 것이 좋습니다. 일부 출처에서는 새우와 캐비아를 곁들인 이 샐러드가 계란 없이 준비됩니다. 그러나 집에서 휴가를 보내는 경우 Neptune 샐러드 레시피를 권장합니다. 맛은 평소보다 풍부하고 부드러울 것입니다. 로맨틱한 데이트를 계획하고 있다면 재료에 해산물만 남길 수 있다.

재료:

레드 캐비어 180g
게 스틱 - 200g
오징어 필레 - 300g
계란 5개
마요네즈 - 50g
새우 300g

요리 방법:

가게에서 구입한 새우에 따라 조리 방법을 선택하세요. 해산물의 껍질 색이 분홍색이면 얼기 전에 삶은 것입니다. 뜨거운 물이나 따뜻한 물에서만 해동해야 하며 더 이상 요리할 필요가 없습니다. 새우가 자연스러운 회색이면 소금물에 삶아야 합니다. 후자의 조리법은 다음과 같습니다. 물에 향신료를 넣고, 베이 리프, 후추, 소금, 신선한 허브를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 이 소금물에 새우를 삶습니다.

해산물에서 물을 붓기 위해 서두르지 마십시오. 이 세련된 소금물에서는 오징어도 끓여야합니다. 완성된 냉동 필레를 끓는 물에 넣고 최대 5분 동안 요리합니다. 오징어 고기는 딱딱해질 수 있으므로 소화되지 않는다는 것을 기억하십시오. 제때 꺼내서 물기를 빼고 식힌 다음 조각으로 자릅니다.

게 스틱을 조각으로 자릅니다. 계란은 삶아서 껍질을 제거하고 흰자를 조심스럽게 분리한 다음 얇은 깃털로 자릅니다. 넓은 샐러드 그릇에 모든 구성 요소를 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다. 그런 다음에만 빨간 캐비아를 배치하십시오. 샐러드는 그 자체로 깨지기 쉬우므로 계란이 터지지 않도록 살짝만 버무려 주세요. 마요네즈와 캐비아에는 이미 충분한 양의 조미료가 들어 있기 때문에이 요리에 소금을 칠 필요가 없습니다.

샐러드 "바다의 기적"

귀족의 음식을 맛보고 싶습니까? 예, 아마도 그들은 한 숟가락의 캐비아가 아니라 훨씬 더 많은 것을 샐러드에 추가합니다. 그럼에도 불구하고 평범한 사람들은 귀족보다 빨간 캐비아를 좋아합니다. 우리는 당신에게 제공하게 된 것을 기쁘게 생각합니다 레시피캐비어를 곁들인 저렴한 샐러드. 바다의 기적이라고 불리는데, 이때 파인애플과 피망이 해산물에 육즙을 더해줍니다.

재료:

레드 캐비어 - 100g
통조림 파인애플 - 3 링
마요네즈 50g
새우 - 500g
상추 잎
피망 1개

요리 방법:

이 샐러드를 그릇에 담아 각각 개별적으로 제공하는 것이 좋으므로 미리 요리를 관리하십시오. 모든 재료를 준비하여 이 샐러드 준비를 시작합니다. 양상추 잎을 얇은 조각으로 자릅니다. 피망은 씻어서 꼬리를 제거하고 씨와 칸막이 안쪽을 깨끗이 씻어 가늘게 썬다.

새우를 해동한 다음 소금물, 후추, 딜이 포함된 소금물에 삶습니다. 새우가 빨리 익습니다. 매운 국물의 맛과 냄새를 흡수하도록 15분 더 두십시오. 그런 다음 꺼내서 껍질을 벗기십시오. 새우가 작으면 통째로 놔두고, 큰 것이 잡히면 먹기 좋게 여러 조각으로 자른다. 캐비어를 제외하고 앞서 준비한 모든 제품을 큰 볼에 옮기고 마요네즈로 간을 하여 섞는다. 완성된 샐러드를 그릇 사이에 놓고 각 서빙에 한 숟가락의 빨간 캐비아를 넣습니다. 장식용으로 채소 또는 작은 레몬 조각이 적합합니다.

타르트에 해산물 샐러드

손님뿐만 아니라 맛있는 요리, 본연의 모습은 물론, 타르트렛에 담긴 샐러드 레시피를 추천합니다. 접시는 축제 테이블의 표현 장식이 될 것입니다. 진미가 가득한 타르트렛은 미니어처 모양이 매력적이며 포크와 손으로 먹기에 편리합니다. 또한 이제는 직접 구울 필요가 없지만 상점에서 구입할 수 있습니다.

재료:

레드 캐비어 - 1 은행
새우 300g
버섯 - 300g
계란 4개
단단한 치즈 100g
마요네즈 - 50g
기성품 타르트 - 10-15 조각
파

요리 방법:

계란을 삶아 식히고 흰자를 분리하십시오. 이 샐러드에는 노른자가 필요하지 않습니다. 다람쥐를 얇은 스트립으로 자릅니다. 소금, 베이 리프, 향신료, 허브를 넣고 매운 소금물에 새우를 삶습니다. 물에서 제거하고 껍질을 벗기십시오. 샐러드 레시피에는 버섯이 포함됩니다. 튀겨야 하기 때문에 신선한 샴피뇽을 섭취하는 것이 좋습니다.

따라서 버섯을 씻고 자르고 뜨거운 팬에 보내고 식물성 기름을 첨가하여 볶습니다. 버섯에 소금과 후추를 넣는 것을 잊지 마십시오. 볶은 후 불을 줄이고 15분간 더 끓인다. 진정해. 거친 강판에 단단한 치즈를 강판. 깊은 그릇에 캐비아를 제외한 모든 샐러드 재료를 섞어 마요네즈로 간을 합니다. 각 타르트에 샐러드를 채우고 캐비어 한 티스푼을 조심스럽게 올려 놓고 파로 장식을 만드십시오. 맛있게 드시고 즐거운 휴일 보내세요!

해산물과 빨간 캐비아가 든 샐러드는 의심 할 여지없이 축제 테이블의 절묘한 악센트입니다. 일반적인 축하 행사 외에도 모든 종류의 파티, 기업 행사, 만찬회 또는 낭만적인 데이트를 위해 준비할 수 있습니다.

몇 가지를 선택하시기 바랍니다. 오리지널 레시피이러한 진미를 바탕으로 생동감을 불어넣으면 즐거운 휴가가 될 것입니다.

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새우와 레드 캐비어가 있으면 절묘하고 아름답게 장식 된 요리가 즉시 상상됩니다. 당연히 구성에 가장 좋고 가장 비싼 제품을 사용해야합니다. 이것이 바로 새우와 같은 선택의 이유입니다. 연어 캐비어. 이 해산물에는 많은 고귀함과 완벽함이 있습니다. 그리고 맛은 믿을 수 없을 정도로 섬세하고 세련됩니다. 따라서 이러한 구성 요소가 포함 된 샐러드는 아름답고 미친 듯이 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다.

해산물은 야채와 환상 궁합을 이룹니다. 접시에 특별한 맛을주는 것은 신선한 오이입니다. 그것의 도움으로 놀라운 향기뿐만 아니라 가벼움, 부드러움도 얻습니다.

필요할 것이예요:

150g 레드 캐비어;
1 오이;
4 계란;
200g 새우 (이미 껍질을 벗김);
100g 치즈;
100g 마요네즈.

새우와 캐비어를 곁들인 왕실 샐러드 조리법 :

계란은 삶은 다음 식힌 다음 껍질을 벗기고 최소한의 입방체로 자릅니다.
씻은 오이도 작은 조각으로 자릅니다.
치즈는 고운 강판에 문지릅니다. 원하는 경우 계란과 같은 큐브로자를 수 있습니다.
새우는 먼저 따뜻한 물에 해동한 다음 소금을 약간 넣은 물에 삶습니다. 요리가 끝나면 물을 빼고 식힙니다.
미리 준비된 모든 제품을 한 그릇에 넣고 마요네즈를 부어 섞습니다.
이제 샐러드는 분할 형태로 배치되고 캐비아는 각 서빙 위에 추가됩니다.
왕실 요리는 냉장고에 한 시간 동안 보관됩니다.

팁: 새우가 약간 매운 맛을 내기 위해 요리할 때 물에 모든 향신료를 첨가할 수 있지만 소량입니다. 덕분에 이 섬세한 해산물은 그 맛을 충분히 드러낼 수 있을 것입니다.

캐비어와 새우를 곁들인 로열 샐러드

가장 절묘한 왕실 요리조차도 게 막대기 없이는 할 수 없습니다. 이 제품은 다양한 샐러드에 쉽고 편리하게 사용할 수 있는 맛있는 재료로 오랫동안 자리를 잡았습니다. 따라서이 조리법은 참여를 의미합니다. 결국, 그들은 다른 구성 요소의 맛을 너무 미묘하게 강조합니다.

필요할 것이예요:

300g 새우;
250g 게 스틱;
300g 오징어;
50g 연어 캐비어;
100g 치즈;
마늘 1쪽;
200g 마요네즈.

새우와 게살을 곁들인 로열 샐러드:

오징어는 가장 먼저 예비 훈련을 받습니다. 해산물은 이미 완전히 끓는 물에 씻어서 놓습니다. 말 그대로 몇 분 동안 끓습니다. 그런 다음 그들은 빨리 제거됩니다.
새우도 약간 소금물에 10분 이내에 삶습니다.
오징어는 매우 얇은 스트립으로 자릅니다.
게 막대기는 청소하고 자릅니다.
새우가 크면 조금 부숴지고 작은 새우는 방해받을 수 없습니다.
치즈는 가장 큰 강판에 문지릅니다.
마늘은 껍질을 벗기고 프레스로 누릅니다.
모든 제품은 샐러드 그릇에 배치되고 캐비아와 마요네즈가 추가됩니다.
샐러드를 철저히 섞어 즉시 제공하십시오.

중요한! 오징어 고기는 매우 변덕 스럽습니다. 그 요리는 가능한 한 진지하게 받아들여야 합니다. 끓는 물에 독점적으로 담그고 3 분 이상 끓이지 마십시오. 오징어를 물에 과도하게 노출시키면 나중에 씹을 수 없고 매우 질겨집니다.

새우와 로얄 샐러드

여기에서는 한 번에 두 종류의 치즈를 사용한다고 합니다. 이로 인해 새우가 더욱 부드러워지고 캐비어가 더욱 세련됩니다.

필요할 것이예요:

200g 껍질을 벗긴 새우;
100g 두부 치즈;
80g 단단한 치즈;
50g 레드 캐비어;
감자 3개;
50g 마요네즈.

왕새우로 샐러드 요리하기:

새우는 먼저 해동한 다음 냄비에 넣고 물을 부어 소금에 절인다. 그런 "국물"에서 그들은 끓인 다음 물을 배출하고 해산물 자체를 식힙니다.
두부 치즈는 냉동실에 넣은 다음 강판에 넣습니다.
거친 강판에 단단한 치즈.
감자 괴경은 씻고 삶고 식히고 껍질을 벗깁니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다.
구성 요소는 샐러드 그릇에 마요네즈와 혼합됩니다.
상단은 캐비아와 전체 새우로 장식되어 있습니다.

팁: 원하는 경우 커드 치즈를 보다 저렴한 가공 치즈로 대체할 수 있습니다. 동시에 맛은 약간 바뀌지 만이 요리에도 불구하고 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

해산물을 곁들인 로얄 샐러드

이것은 특별하고 독창적입니다. 놀랍고 향긋한 해산물 외에도 이국적인 아보카도와 부드러운 배추. 결과는 훌륭하고 평범하지는 않지만 훨씬 더 매력적인 요리입니다.

왕실 해산물 샐러드에는 다음이 필요합니다.

400g 새우;
350g 빨간색 약간 소금에 절인 생선;
200g 레드 캐비어;
아보카도 1개
1 달콤한 고추;
200g 북경 양배추;
20g 레몬 주스;
200g 마요네즈;
20g 올리브;
50g 치즈.

로얄 씨푸드 샐러드:

새우는 해동한 다음 소금물에 삶아야 합니다. 요리가 끝나면 해산물을 식히고 필요한 경우 더 작은 조각으로 자릅니다.
붉은 생선 필레는 얇은 조각이나 스트립으로 자릅니다.
고추를 씻고 씨가있는 중간을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
아보카도는 반으로 자르고, 씨를 제거한 다음 기존 제품과 조금 다르게 입방체로 자른다.
양배추는 헹구고 갈가리 찢습니다.
제품은 샐러드 접시에 놓여지고 마요네즈, 레몬 주스가 부어지고 모든 것이 혼합됩니다.
상단은 강판 치즈로 덮여 있습니다.
그들은 캐비아, 올리브 및 새우로 왕실 창조물을 장식합니다.

새우와 오징어를 곁들인 로얄 샐러드

이것은 해산물의 진정한 감정가를 위한 진정한 발견입니다. 여기에서 가장 많이 수집됩니다. 최고의 재료. 새우뿐만 아니라 오징어도 함께 들어가는데 그 맛은 오랜만이다.

필요할 것이예요:

80g 레드 캐비어;
200g 오징어;
150g 새우;
감자 2개;
100g 치즈;
1 계란;
1 양파;
150g 마요네즈.

왕새우 샐러드:

먼저 오징어를 필름에서 제거하고 즉시 끓는 약간의 소금물에 담그십시오. 최대 5분 동안 끓입니다. 해산물의 준비 상태는 결정하기가 매우 쉽습니다. 시체가 흰색으로 변하는 것이 시각적으로 눈에 띄게되면 스튜 냄비에서 나와 즉시 식힐 때입니다.
접시에서 식힌 오징어는 칼로 얇은 조각으로 자릅니다.
소금에 절인 물과 새우에 후추와 월계수 잎을 넣고 삶아냅니다. 그들은 또한 끓는 물에 넣고 뚜껑으로 냄비를 덮고 다시 끓인 후 문자 그대로 1 분 동안 그대로 두십시오.
이러한 짧고 간단한 요리 후에 물을 빼고 새우 자체를 식히고 청소하고 잘게 자릅니다.
감자는 씻어서 껍질에 삶습니다.
냉각 된 감자는 껍질을 벗기고 가장 작은 강판에 문지릅니다.
계란은 삶아서 식힌다. 차가운 물그리고 껍질을 벗겼습니다. 그런 다음 좋은 강판에 문지릅니다.
치즈도 같은 방법으로 으깬다.
양파는 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
접시의 발표를 위해 적절한 의식 접시를 가져 와서 오징어를 먼저 넣습니다.
다진 감자와 양파가 뿌려져 있습니다.
다음은 계란과 새우입니다.
치즈로 모든 것을 뿌리고 마요네즈에 담그는 것이 남아 있습니다.
상단은 캐비아로 형성됩니다.
원하는 경우 모든 레이어를 두 번 또는 세 번 반복할 수 있습니다.
서빙 직전에 잘게 썬 채소로 샐러드를 장식하십시오. 올리브, 옥수수, 완두콩과 같은 샐러드 장식 측면에서 독창적 인 제품도 사용할 수 있습니다.
"로열" 샐러드는 냉장고에 잠시 넣어두었다가 테이블에 제공됩니다.

"Royal"샐러드에는 최고와 독특한 제품 만 추가됩니다. 그들은 진정으로 독특하고 "풍부한"분위기를 만들고 싶은 엄숙한 날에 요리를 제공합니다. 이러한 고귀한 요리 창조는 단순한 샐러드 그릇에서 제공 될 수 없기 때문에이 경우에도 디자인에 특별한주의를 기울입니다. 종종 간식은 1인분씩 잔이나 타르트에 제공됩니다. 장인들은 롤 형태로 샐러드를 만들기도 합니다.

해산물 요리는 우리 몸에 매우 유익합니다. 해산물 함유 큰 금액사람에게 필요한 산, 단백질, 염. 그리고 가장 중요한 것은 요오드가 함유되어 있다는 것입니다. 이는 우리 건강에 가장 중요한 요소입니다. 이것만 먹는 중국인과 일본인이 진미 고기만을 선호하는 사람들보다 훨씬 오래 산다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

옛날에는 인연이 깊은 사람들만이 해산물과 캐비아로 샐러드를 만들 수 있었습니다. 결국, 그러한 제품은 매우 큰 "당김"을 통해서만 얻을 수 있습니다. 단순한 사람은 불행히도 새우, 게 또는 홍합을 살 수 없습니다. 게다가 캐비어가 부족했다. 그러나 이제 이러한 재료에 문제가 없으면 안주인의 상상력에 넓은 요리 열린 공간이 열립니다.

검은 색과 빨간색 캐비아 요리에 대한 대부분의 요리법은 유럽 지중해의 국가 요리에서 왔습니다. 최근까지 러시아에는 이런 이국적인 걸작을 준비하는 문화가 없었습니다. 아마도 요리가 전통적으로 다양한 해산물 요리로 유명했던 해안 도시를 제외하고.

오늘 우리는 손님과 가족 구성원의 식욕을 가진 숙련 된 안주인의 전쟁에서 이미 그 조리법이 신뢰할 수있는 무기로 입증 된 오랜 시간 테스트 된 "바다"샐러드를 준비 할 것입니다. 또한, 그러한 상품을 만들기 위해 많은 시간과 노력을 들일 필요가 없습니다. 대부분은 최대 30분 이내에 완료됩니다.

레드 캐비아와 해산물을 곁들인 간단한 샐러드

첫 번째 줄은 장관이며 극도로 맛있는 샐러드레드 캐비아와 해산물입니다. 이 조리법은 너무 특이한 음식을 먹는 데 익숙하지 않은 사람들을 위해 조정되었습니다. 러시아 주민들에게 친숙한 이국적 요리와 민속 요리가 있습니다. 이 요리를 준비하려면 가장 가까운 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 매우 저렴한 제품이 많이 필요합니다.

닭고기 달걀 - 5개;
큰 새우 - 400g;
오징어 - 200g 또는 오징어를 통조림으로 만든 경우 한 병;
게살 - 1팩. 일반 게 스틱을 사용할 수도 있습니다.
빨간 캐비아, 항상 진짜 - 100g;
마요네즈 또는 사워 크림, 맛;
채소 - 딜, 파슬리.

계란을 삶아 껍질을 벗기고 단백질을 잘게 자르고 노른자를 아이들이 좋아한다면 아이들이 먹을 수 있도록 줄 것입니다. 샐러드에는 필요하지 않습니다. 아주 짠 물에 새우를 삶고, 오징어는 소금을 살짝 넣은 물에 삶아주세요. 시간이 지남에 따라 거칠어지지 않도록 주의하십시오.

우리는 새우를 청소하지만 자르지 않고 오징어와 게살을 입방체로 자릅니다. 우리는 모든 것을 깊은 그릇에 넣고 빨간 캐비아를 넣고 철저히 섞습니다. 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 내고 허브로 장식하십시오. 접시는 서빙되고 먹을 준비가되었습니다!

유니버설 샐러드 "바다 칵테일"

좋습니다. 이제 두 번째 코스는 레스토랑에서 "바다 칵테일"이라고 불리는 해산물 샐러드입니다. 이 경우 기본이 되는 가장 간단한 레시피가 제공됩니다. 앞으로 캐비아 및 기타 재료로 이러한 샐러드를 다양화할 수 있습니다. 실제로 모든 해산물 요리는 여러 가지 해산물이 들어있는 바다 칵테일이라고 할 수 있습니다.

우리의 경우 다음이 필요합니다.

바다 칵테일, 냉동 기성품 반제품 - 500g;
레드 캐비아, 항상 자연 - 50g;
가볍게 소금에 절인 연어 - 100g;
주황색 - 1개;
레몬 - 1개;
아보카도 - 1개.

이국적인 요리를 준비하는 방법:

참고: 캐비아와 함께 해산물 샐러드 "바다 칵테일"을 작은 그릇에 즉시 준비합니다. 동양 스타일로 칠해진 접시가 적절한 것이 바람직합니다. 그건 그렇고, 테마 저녁을 계획한다면 그런 요리를 먹는 데 사용되는 특별한 중국 젓가락을 구입하십시오.

이제 요리를 시작하겠습니다. 해산물 혼합물을 해동한 다음 소금물에 넣고 몇 분 동안 끓여야 합니다. 그런 다음 해산물을 소쿠리에 넣고 물을 빼내고 혼합물을 식힐 필요가 있으므로 15 분 동안 냉장고에 보내십시오.

이때 과일을 처리합시다. 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 입방체로 자르면 아보카도도 마찬가지입니다. 연어를 잘 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 모든 재료를 결합하고 조심스럽게 그릇에 담고 샐러드에 캐비아를 많이 뿌리고 레몬 주스를 짠다. 레몬 조각, 허브 및 해산물로 크레만키를 장식합니다.

빨간 캐비아를 곁들인 샐러드 "바다 칵테일"이 준비되었습니다. 그러나이 요리를 테이블에 제공 할 때 해양 이국적인 애호가에게 독점적으로 호소 할 것이며 불행히도 모든 사람들이 그러한 특이한 제품을 좋아하는 것은 아니라는 것을 기억할 가치가 있습니다. 항상 이것을 염두에 두십시오.

캐비아 롤: 오리지널 샐러드 제공

손님을 위해 독창적 인 요리를 만들고 싶습니까? 롤에 싸인 샐러드는 어떻습니까? 맛있고 특이한 모양을 하고 레시피도 그렇게 복잡하지 않습니다. 욕망이 있었을 것입니다. 첫 번째 롤이 울퉁불퉁한 경우가 많기 때문에 가장 중요한 것은 미리 조금 연습하는 것입니다.

필수 성분 목록:

크리미하거나 염소 치즈- 1 큰술;
훈제 연어 - 200-300g;
라임 - 1개;
양상추 잎 - 무리;
레드 캐비어 - 1 컵.

이국적인 요리를 준비하는 방법:

그런 샐러드는 싸지 않고 즉석에서 먹기 때문에, 주성분인공 캐비아로 희석 할 수 있습니다 (매장에서 항아리에 판매). 대부분의 경우 평소와 구별할 수 없습니다. 그러나 캐비아와 함께 샐러드로 손님을 기쁘게 할 수도 있으며 파산하지 않습니다.

그래서 우리는 연어를 폭 3cm의 스트립으로 자르고 한쪽에 치즈를 살짝 바르고 조심스럽게 가장자리를 잡고 튜브에 넣습니다. 그런 다음 조심스럽게 레드 캐비어 한 스푼을 넣으십시오. 롤을 끼우고 좋은 접시, 양상추와 라임으로 장식합니다.

덴마크 샐러드: 간단한 요리를 좋아하는 사람들을 위해

손님이 이국적인 요리를 싫어한다면 캐비아, 콩, 감자 샐러드를 만들 수 있습니다. 그러면 아무도 무관심하지 않을 것입니다. 모두가 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있는 공통 접시에 담겨 나오므로 버릴 것이 없습니다.

필수 성분 목록:

레드 캐비어 -150-200 gr;
녹두 -200-250 gr;
감자 - 중간 크기 3개;
양파 - 1 개;
마요네즈.

요리 방법:

덴마크 샐러드 레시피는 너무 간단해서 모든 것을 하는 데 약 5분이 걸립니다. 감자를 먼저 삶고 소량의 소금물에 콩을 삶는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 모든 재료를 잘게 자르고 (물론 캐비어는 제외) 마요네즈로 섞고 양념합니다. 캐비아 샐러드가 조금 식도록 냉장고에 몇 분 동안 넣었습니다.

레이어에 배치 된 일반 양상추

오, 우리의 정신. 우리는 모피 코트, 해바라기, 거북이 및 기타 샐러드를 먹는 데 익숙합니다. 이런 종류의 음식을 좋아하는 사람들은 이 레시피를 좋아할 것입니다. 생일, 설날, 결혼 기념일, 친구들과의 평범한 모임에 적합하다는 것이 확실한 장점입니다.

필수 성분 목록:

닭고기 달걀 - 6 개;
감자 - 4개;
단단한 치즈 - 200gr;
통조림 오징어 - 은행;
레드 캐비어 - 150-200 gr.

요리 방법:

감자와 계란을 삶은 다음 음식을 갈거나 자르고 오징어, 캐비아, 계란, 감자, 캐비아, 치즈, 캐비아, 감자의 순서로 놓습니다. 넉넉한 양의 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 달걀 노른자와 치즈를 얹습니다. 이것이 일종의 휴일이라면 축하, 숫자 등이 계란으로 배치 될 수 있습니다. 참고: 붉은 생선, 게 등의 재료를 추가하면 레시피가 변경될 수 있습니다.

블랙 캐비아와 함께 현대화 된 샐러드 "Olivier"

우리가 보통 요리하는 것 새해그리고 생일은 실제로 올리비에 샐러드가 아닙니다. 또한, 그러한 요리는 이전에 특히 중요하고 부유 한 사람들을 위해 테이블에 제공된 것과 같지 않습니다. 그러나 자신을 미식가라고 생각한다면 약간 변형 된 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 그 조리법은 최근까지 소수에게만 알려졌습니다.

필수 성분 목록:

닭 가슴살 - 1 조각 또는 700 gr;
블랙 캐비어 - 100gr;
통조림 혀 - 1 캔 또는 삶은 300g;
암 목 (염수) - 1 캔;
삶은 감자 - 3 개;
계란 - 5-6 개;
완두콩 - 1 은행;
신선한 오이 - 2 개;
절인 오이 - 5 개;
마요네즈;
소금 후추.

요리 방법:

감자 모드, 닭고기 가슴살, 혀, 오이(신선하고 절인 것)를 작은 입방체에 넣고 강판 계란을 추가합니다(잘게 썰 수 있음). 우리는 모든 것을 섞고 완두콩, 암 목을 부어 넣습니다 (염수를 미리 배수하십시오). 마요네즈로 간을 해주세요. 가정 요리. 적합한 레시피는 당사 웹사이트에서 찾을 수 있습니다. 소금 후추 맛.

샐러드를 냉장고에 넣어 식히십시오. 그런 다음 우리는 그것을 아름다운 접시에 놓고 반으로 자른 계란과 그 위에 검은 캐비아로 장식합니다. 원하는 경우 위에 채소를 뿌릴 수 있습니다. 부분 배분을 계획하는 경우 모든 것을 타르트렛에 넣고 캐비어를 뿌릴 수 있습니다.

연어와 캐비어를 곁들인 푸짐한 샐러드

저렴하고 푸짐하고 동시에 맛있는 이국적인 샐러드를 요리하는 방법은 무엇입니까? 맞습니다. 여기에 밥을 추가해야합니다. 이 조리법을 처음 생각해 낸 사람이 누구인지는 알려져 있지 않지만 이 사람이 숙련된 요리사이자 뛰어난 발명가라는 것은 즉시 분명합니다.

필수 성분 목록:

레드 캐비어 - 150-200 gr;
쌀 - 100-150 gr;
삶은 계란 - 5 개;
소금에 절인 연어 - 250 gr;
양파 - 1 개;
식물성 또는 올리브유;
상추 잎;
마요네즈.

요리 방법:

밥이 뽀송뽀송해지도록 밥을 지어주세요. 연어, 양파, 계란을 잘게 썬다. 우리는이 모든 것을 별도의 그릇에 섞어 마요네즈로 맛을 냅니다. 안경 형태로 만든 특수 몰드에 상추 잎을 놓고 혼합물을 그 위에 붓습니다. 그런 다음 우리는 이전에 올리브 또는 식물성 기름. 이것은 계란이 미리 부서지지 않도록 수행됩니다. 창의력을 발휘하면 몇 가지 재료로 꽃을 만들 수 있습니다.

보시다시피 캐비아와 해산물로 많은 음식을 요리 할 수 있습니다. 욕망이있을 것입니다. 재정에 제한이 있는 경우 다음에서 멈출 수 있습니다. 간단한 옵션, 대부분의 재료가 그다지 비싸지 않은 곳. 동의하십시오. 때로는 감자, 쌀 또는 콩을 조금 더 던져서 속일 수 있습니다. 또한 가짜 캐비아는 상점에서 판매되며 맛은 천연 캐비아와 매우 유사합니다. 당연히 유용한 비타민과 미네랄이 거의 없기 때문에 지속적으로 사용하는 것은 의미가 없습니다. 그러나 한 번 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

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레드 캐비아와 새우를 곁들인 샐러드는 맛있고 푸짐한 요리로 잘 어울립니다. 휴일 테이블어떤 이벤트. 게다가 이 샐러드의 단백질 함량은 그냥 넘어가기 때문에 여름까지 마르고 싶은 사람들에게 이 요리는 100% 적합합니다.

이 샐러드는 건강하고 맛있다는 사실 외에도 매우 간단합니다. 레드 캐비아와 새우는 야채, 과일, 닭고기와도 잘 어울립니다. 또한 드레싱, 마요네즈, 사워 크림, 올리브 및 식물성 기름, 발사믹 식초와 함께 수출하는 것이 가능합니다.이 샐러드에 양념을 할 수있는 것은 아닙니다.

그러나 샐러드를 더 맛있게 하려면 두 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다. 첫째, 새우의 조리 시간을 최소한으로 줄이는 것이 필요합니다. 5분이면 충분합니다. 그래서 고기는 부드러운 것보다 더 부드럽습니다. 둘째, 샐러드에서 캐비아의 맛을 느끼려면 믹싱 후 마지막 순간에 추가해야합니다. 따라서 구슬은 변형되지 않고 샐러드에서 맛이 명확하게 느껴질 것입니다.

레드 캐비아와 새우로 샐러드를 요리하는 법 - 15 품종

축제의 식탁과 평범한 점심에 어울리는 절묘한 요리.

재료:

큰 새우 - 500g
감자 - 3개
계란 - 4개
레드 캐비어 - 100g

요리:

냄비 또는 슬로우 쿠커에서 20 분 동안 요리하기 위해 감자와 계란을 보냅니다. 그 사이 끓는 물에 새우를 4분간 삶아주세요. 시간이 지나면 새우를 청소하십시오. 감자와 계란이 익으면 껍질을 벗기고 굵은 강판에 강판에 갈아주세요.

이제 다음 순서로 샐러드를 레이어로 배치하십시오.

감자
단백질
새우
양털 기름
마요네즈로 각 층을 코팅하십시오.

본 에피타이트.

각 휴일마다 모든 안주인은 매우 오랫동안 준비합니다. 테이블에서 샐러드를 선택할 때 다양한 요리에서 길을 잃을 수 있습니다. 그러나이 샐러드는 축제 테이블을 위해 특별히 만들어졌으며 모두를 놀라게 할 것입니다.

재료:

레드 캐비어 - 100g
계란 - 6개
단단한 치즈 - 150g
감자 - 4개
오징어 - 450g
게 스틱 - 200g
딜
새우 - 300g

요리:

감자, 계란, 오징어, 새우를 삶아주세요. 탱글탱글한 오징어와 새우가 탱글탱글한게 싫다면 5분 이상 삶지 마세요. 계란을 단백질과 노른자로 나눕니다. 굵은 강판에 단백질과 감자를 갈아주세요. 작은 노른자. 크랩 스틱은 작은 입방체로 자릅니다. 오징어는 스트립으로 자른다. 거친 강판에 세 개의 치즈.

양상추를 층으로 배치하십시오.

감자
오징어
달걀 흰자위
게 스틱
양털 기름
레드 캐비어
그리고 새우로 샐러드를 장식하십시오.

본 에피타이트.

이 샐러드는 매우 부드럽고 맛있습니다. 모든 미식가를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

새우 - 300g
게 스틱 - 200g
오징어 - 200g
계란 - 5개
레드 캐비어 - 100g

요리:

따라서 우선 월계수 잎과 후추, 오레가노 냄비로 새우를 소금물에 끓여야합니다.

해산물이 고무질하지 않도록 5분 이상 조리하지 않아야 합니다. 3분 이내의 오징어.

그런 다음 오징어를 삶습니다. 그런 다음 청소합니다. 계란을 삶아봅시다. 게 스틱은 반원으로 자릅니다. 계란을 흰자와 노른자로 분리하고 큐브로 자릅니다. 끓는 물과 식초에 양파를 절여서 쓴 맛을 줄이십시오. 이제 큐브로 자릅니다. 거친 강판에 세 개의 치즈. 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 한다. 그 위에 빨간 캐비어를 올려주세요.

이 샐러드는 휴일 테이블의 중심 무대가 될 것입니다. 단순함과 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다.

재료:

새우 - 300g
오징어 - 300g
게 스틱 - 300g
계란 - 5개
레드 캐비어 - 140g

요리:

계란, 오징어, 새우를 삶아주세요. 해산물은 허브와 함께 같은 국물에서 차례로 요리할 수 있습니다. 새우는 5분, 오징어 3개를 익히세요. 계란은 노른자와 흰자로 나누고 입방체로 자릅니다. 오징어는 반 고리로 자릅니다. 크랩 스틱은 작은 입방체로 자릅니다. 이제 모든 재료를 섞어 마요네즈로 간을 합니다. 샐러드 위에 캐비아를 바르고 노른자로 장식합니다.

본 에피타이트.

물론이 샐러드는 매일 적합하지 않습니다.이 즐거움은 너무 비쌉니다. 하지만 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게 하기 위해서는 무엇보다 건강한 샐러드, 그냥 가능합니다.

재료:

레드 캐비어 - 100g
새우 - 200g
오징어 - 200g
가볍게 소금에 절인 연어 - 150g
계란 - 4개
오이 - 1 (소) pc.

요리:

우선, 재료를 준비해야 합니다. 우리는 오징어와 새우를 요리합니다. 우리는 끓는 물에서 오징어를 2 분 동안 요리하고 새우는 5 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.

계란을 열심히 삶아주세요.

요리가 끝난 직후 계란을 얼음물에 넣으면 껍질을 훨씬 쉽게 제거 할 수 있습니다.

우리는 피부와 뼈에서 연어를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 새우를 청소합니다. 오징어는 작은 조각으로 자른다. 우리는 모든 재료를 섞습니다. 요구르트 또는 마요네즈로 샐러드를 드레싱 할 수 있습니다. 샐러드 위에 캐비아를 놓으십시오.

본 에피타이트.

간단하고 동시에 매우 세련되고 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드는 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

재료:

감자 - 3개
계란 - 3개
새우 - 200g

요리:

야채와 계란을 삶아 껍질을 벗기고 삶은 새우를 즉시 구입할 수 있습니다. 예, 50-100 루블을 초과 지불하지만 많은 시간을 절약 할 수 있습니다. 굵은 강판에 세 개의 감자와 계란. 샐러드를 추가할 수 있습니다. 감자를 첫 번째 층에 넣고 마요네즈로 코팅하십시오. 이제 새우를 넣습니다. 새우에 알을 낳습니다. 마요네즈로 코팅하십시오. 그 위에 빨간 캐비아를 펼칩니다.