올리비에 100g 칼로리. 새해 테이블 ​​: 칼로리 계산

많은 사람들에게 친숙한 형태로 새해 테이블에 등장하기 전에 올리비에 샐러드는 많은 변화를 겪었습니다. 그리고 이제 주부들은 가족의 취향과 선호도에 따라 조리법을 조정하고 있습니다.

올리비에 100g에는 약 200kcal가 들어 있습니다.

이 샐러드의 이름을 딴 요리사가 그의 걸작에 대한 요리법을 남기지 않았다는 것은 흥미 롭습니다. 그리고 그의 이름을 딴 요리 작업을 재창조하기 위해 많은 옵션을 시도했으며 요리 방법을 변경하지 않고 그대로 유지했습니다.

이 샐러드의 영양가:

• 단백질 7g, e
• 지방 16g;
• 탄수화물 8g.

마요네즈가 조리법에서 제거되면 완성 된 접시의 칼로리 함량은 거의 절반으로 줄어들고 100g 당 110kcal에 이릅니다.

올리비에 샐러드는 '윈터샐러드', '미트샐러드'라고도 불리며, 닭고기가 들어 있으면 이런 종류의 샐러드를 '캐피탈'이라고 부른다.

첫 번째 버전에서는 상추뿐만 아니라 무른 고기와 가재 꼬리를 사용하여 올리비에를 준비했습니다.

올리비에의 장점

우리가 좋아하는 샐러드를 먹으면 몸에 어떤 이점이 있습니까? 그것을 알아 내려고합시다.

1. 여기에 포함된 삶은 야채는 위와 장의 좋은 기능에 중요한 비타민과 식물 섬유가 풍부합니다.
2. 이 샐러드의 고전적인 요리법에서는 살코기가 사용되어 요리가 칼로리가 낮고 만족 스럽습니다.
3. 계란에는 신체에 필요한 모든 아미노산이 포함되어 있습니다.소금에 절인 오이는 잔치 중에 정상적인 물-소금 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
4. 마요네즈를 직접 만든 소스로 대체하면 요리의 자연 스러움을 높일 수 있습니다.

올리비에의 에너지 값을 낮추려면 사워 크림이나 요구르트와 레몬 주스로 간을 할 수 있습니다.

닭고기와 마요네즈를 곁들인 올리비에 칼로리 함량(소고기 포함)

수년 동안 전통적인 새해 샐러드의 아름다움은 요리하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 경험이없는 주부조차도 처리 할 수 ​​있다는 것입니다.

레시피 옵션 닭고기거의 식이요법이다.

닭고기와 올리비에 100g에는 100kcal이 들어 있습니다.

그것을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 삶은 계란;
• 삶은 것 닭고기 가슴살;
• 파;
• 삶은 감자;
• 소금에 절인 오이;
• 딜;
• 통조림 완두콩;
• 지방 비율이 낮은 마요네즈.

100g 당 그러한 조리법의 영양가는 다음과 같습니다.

• 단백질 13g;
• 지방 4g;
• 탄수화물 2.5g

위의 조리법에서 삶은 닭고기를 쇠고기로 바꾸고 당근을 넣으면 접시 100g당 150kcal를 얻습니다.

소시지와 올리비에

가장 많이 먹는 샐러드에는 새해, 다음과 같은 구성 요소가 있습니다.

• 닭고기 달걀;
• 지방이없는 삶은 소시지;
• 소금에 절인 오이;
• 삶은 감자;
• 양파;
• 통조림 완두콩;
• 마요네즈.

소시지와 올리비에 100g의 칼로리 함량은 205단위입니다.

사워 크림을 곁들인 올리비에의 에너지 가치

모든 샐러드 레시피에서 마요네즈 대신 사워 크림을 드레싱으로 사용하면 요리의 이점이 증가합니다. 더 많은 칼로리가 있지만 많지는 않습니다.

사워 크림이 든 올리비에 100g에는 210kcal이 들어 있습니다.

샐러드 Olivier는 훌륭한 맛과 더불어 신체에 많은 이점을 가져다 줍니다.

지방 비율이 낮은 사워 크림을 섭취하거나 저칼로리 요구르트로 대체하면 이 요리의 에너지 가치를 줄일 수 있습니다.

이 샐러드는 너무 매력적이어서 칼로리를 계산할 때 때때로 숫자 끝에 숫자를 추가하고 가벼운 양심으로 맛있는 식사를 "잊어"버릴 수 있습니다.

소시지와 마요네즈를 곁들인 올리비에의 칼로리 함량, 올리비에 샐러드의 칼로리는 얼마입니까?

이 요리는 재료에 따라 많은 종류가 있습니다. 각각 맛있고 영양가가 높습니다. 올리비에의 칼로리는 얼마입니까? 그것은 모두 조리법의 유형에 따라 다르지만 일반적으로 100g에는 최소 200kcal이 들어 있습니다.

많은 사람들은 "올리비에"의 에너지 가치가 그것을 준비하는 데 사용되는 소시지의 kcal 함량에 의해 결정된다고 믿습니다. 그러나 육류 제품이 저지방으로 섭취되기 때문에이 문제의 주요 역할은 마요네즈입니다.

190-270kcal의 "Olivier" 100g.

평균적으로 다음이 포함됩니다.

• 단백질 - 10g;
• 지방 - 26g;
• 탄수화물 - 7g.

설날에도 그림을 따라야합니다. 즉, 거의 모든 주부가 Olivier의 칼로리 함량에 대해 걱정할 것입니다. 영양가가 높아 남녀노소 누구나 좋아하는 '올리비에'는 저칼로리 간식에 속하지 않는다. 케 피어 또는 저지방 사워 크림으로 샐러드를 채우면 칼로리를 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서 올바른 식단으로 라이프 스타일을 이끌고 있다면 가벼운 소스를 사용하는 것이 좋습니다.

소시지를 곁들인 클래식 올리비에 - 198kcal. 그런 샐러드 자체는 만족스럽지만, 소시지는 매일 식단에 넣어야 하는 제품이 아니다. 섣달 그믐날에도 여전히 여유가 있지만 평일에는 닭고기, 계란, 쇠고기로 대체하는 것이 좋습니다. 가금류 또는 고기를 요리하는 방법에 따라 에너지 값이 증가하거나 감소합니다.

올리비에 소시지와 당근 없음 - 170kcal. 그러한 샐러드에는 재료가 적기 때문에 칼로리 함량이 감소합니다.

치킨 샐러드 - 90kcal. 조리법에 따르면 닭 가슴살은 튀겨 지지만 총 칼로리 함량에는 영향을 미치지 않습니다. 마요네즈 자체가 접시를 기름지게 만들지 만 꽤식이 샐러드로 판명되었습니다. 따라서 샐러드의 칼로리 함량을 더 줄이려면 마요네즈 대신 사워 크림을 넣으십시오.

신선한 오이 샐러드 - 150kcal. 마요네즈 대신 사워 크림을 넣으면 칼로리 함량이 130kcal로 떨어집니다.

"Olivier"는 구성으로 인해 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 그것의 사용은 뇌와 소화관의 작용에 유익한 효과가 있습니다. 그러나 휴일에만 섭취해야 하며 에너지 가치가 높기 때문에 소량으로도 섭취해야 합니다.

올리비에는 무엇으로 만들어졌나

"Olivier"와 같은 샐러드가 가장 인기가 있습니다. 축제 테이블, 특히 새해에. 이 요리에는 많은 재료가 있지만 대부분은 칼로리가 낮습니다.

정확한 에너지 식사를 결정하려면 샐러드에 포함된 전체 식품 목록을 알아야 합니다. 주로 다음과 같은 야채입니다.

• 감자;
• 양파;
• 당근;
• 통조림 완두콩;
• 옥수수;
• 소금에 절인 오이.

그들은 또한 그 안에 알을 낳습니다. V 오리지널 레시피"올리비에"는 다양한 고기를 사용했지만 이제는 우리 주부들이 소시지를 더 자주 사용합니다.

따라서 정확한 칼로리 함량을 결정하려면 이러한 각 구성 요소의 에너지 값을 알아내기만 하면 됩니다.

올리비에 샐러드 재료의 칼로리는 얼마입니까?

이 샐러드 100g에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문에 대한 답을 크게 확장하는 Olivier의 종류가 매우 많습니다.

따라서 우리는 계산의 시작점으로 kcal을 선택하기로 결정했습니다. 고전적인 조리법올리비에, 또는 사람들이 "겨울" 샐러드라고 부르는 것처럼:

• 재킷 삶은 감자 - 평균 600-650g 인 4-6 개의 괴경.
• 신선한 짧은 오이 - 2 개, 그램 단위 - 200g.
• 절인 오이 (절인) - 3-4 개. = 250-300g.
• 삶은 당근 - 120-130g 무게의 뿌리 채소 1개.
• 계란 - 5개 평균적으로 카테고리 1의 계란 하나의 무게는 55-60g이며 Olivier에는 약 275-300g의 계란이 필요합니다.
• 삶은 소시지(300g)로 샐러드를 준비하는 경우 기본적으로 100g에 152kcal이 들어 있는 다양한 우유를 선택합니다. 의사의 소시지 나 친구를 섭취하면 그러한 제품의 칼로리 함량은 더 높지만 말 그대로 30-70kcal 정도는 아닙니다.
• 샐러드가 고기 또는 닭고기로 준비되면 요리 과정에서 체중 감소를 예상하여 평균적으로 육류 제품의 양이 소시지보다 더 많이 섭취됩니다. 일반적으로 계산은 400g이며 이것은 평균 닭 가슴살의 무게입니다.
• 표준에 따르면 완두콩은 1 캔에서 240-250g 인 순수한 제품의 양으로 샐러드에 추가됩니다.
• 양파 - 머리 1개, 무게가 70-100g이며 매우 저칼로리 함량- 41kcal.
• 마요네즈는 올리비에에게 연료를 공급하는 데 없어서는 안될 필수품입니다.
• 오늘날이 소스에는 희박하고 가벼우 며 올리브가 많이 있지만 전통적인 Olivier 마요네즈의 경우 "Provencal"이 사용되며 칼로리 함량은 100g 당 624kcal입니다. 당연히 마요네즈와 함께, Olivier는 높은 에너지 가치를 가질 것입니다. 그러나이 샐러드를 마요네즈없이 요리하고 예를 들어 저지방 사워 크림이나 요구르트로 대체하면 스낵의 칼로리 함량이 크게 감소합니다.

개별 재료의 칼로리 함량

올리비에에서 찾을 수 있는 제시된 모든 성분은 100g당 칼로리 함량으로 계산됩니다.

• 삶은 감자 - 82kcal;
• 삶은 당근 - 28kcal;
• 삶은 계란 - 160kcal;
• 삶은 소시지 - 260kcal;
• 완두콩 - 72kcal;
• 신선한 오이 - 15kcal;
• 절인 오이 - 11kcal;
• 마요네즈 - 299kcal;
• 닭고기 - 170kcal.

올리비에 용도가 있나요?

이것을 먹으면 몸에 어떤 유익이 있습니까? 맛있는 샐러드? 이것을 결정하려면 접시의 구성에 익숙해 져야합니다. 삶은 야채는 위와 장의 적절한 기능에 필수적인 비타민과 식물 섬유로 가득 차 있습니다.

고전적인 요리법은 살코기로 구성되어 있으므로 샐러드는 칼로리가 낮고 푸짐합니다. 계란에는 신체에 필요한 아미노산이 포함되어 있습니다.

절인 오이를 사용하면 잔치 기간 동안 물-소금 균형을 정상적으로 유지할 수 있습니다. 마요네즈 대신 사용한다면 수제 소스, 방부제, 향미증진제를 함유하지 않아 "올리비에"의 활용도가 높아집니다.

완두콩은 식물성 단백질의 공급원입니다. 접시의 에너지 가치를 줄이기 위해 레몬 주스가 든 사워 크림이나 요구르트로 맛을 냅니다.

마요네즈 샐러드의 해로움

이 맛있는 요리의 단점은 보편적 인 드레싱 인 마요네즈를 사용한다는 것입니다. 몸은 그것을 소화하기 위해 많은 에너지와 시간을 소비해야하므로 위장에 부담이됩니다. 이 때문에 "Olivier"는 췌장 질환에 사용되어서는 안됩니다.

제품의 에너지 가치를 줄이려면 저지방 사워 크림을 섭취하거나 저칼로리 요구르트를 사용해야합니다. 올리비에 샐러드는 너무 맛있어서 거부하는 것이 불가능하기 때문에 많은 사람들이 칼로리 계산조차하고 싶지 않습니다. -

Olivier 샐러드 또는 때로는 Winter 샐러드라고도 불리는 새해 테이블의 왕으로 인정 받고 있습니다. 그것 없이는 어떤 잔치도 완료되지 않습니다. 어른들은 좋아하고 아이들은 맛있게 먹습니다.

일반적으로 영양사에 따르면 Olivier는 - 건강한 요리... 그것은 몸에 필요한 모든 야채를 포함합니다: 완두콩, 장에 필요한 물 - 소금 균형, 양파, 삶은 당근을 복원하는 절인 오이. 닭고기 달걀은 또한 단백질과 아미노산의 공급원입니다.

구성의 "범죄자"에서 마요네즈 만. 가끔 소시지. 그러나 아마도 짐작할 수 있듯이 마요네즈가 더 해롭습니다. 그리고 더 뚱뚱해.

그래서 맛을 바꾸지 않고(악화시키지 않고) 올리비에의 칼로리 함량을 줄이는 방법을 알아보겠습니다.

올리비에의 칼로리는 얼마입니까?

마요네즈와 소시지를 곁들인 올리비에의 칼로리 함량은 100g당 약 200~250kcal입니다.이것은 이 요리의 가장 어려운 버전입니다.

단백질, 지방 및 탄수화물의 균형은 대략 다음과 같습니다.

• 단백질 - 10g / 100g
• 지방 - 26g / 100g
• 탄수화물 - 7g / 100g

보시다시피,이 요리는 어떤 식 으로든식이 요법이라고 할 수 없습니다. 그러나 여전히 무언가를 생각할 수 있습니다. 올리비에 샐러드의 칼로리 함량을 줄이려면 먼저 마요네즈를 거부해야합니다.

올리비에에서 마요네즈를 대체하는 방법?

그것은 수 천연 요구르트 또는 저지방 사워 크림 (10 - 15%)... 이 경우 물론 맛이 약간 바뀝니다. 하지만 여기에도 트릭이 있습니다. 겨자, 마늘, 올리브 오일을 추가할 수 있습니다. 구연산맛. 그것을 좋아하는 사람은 그것을 시도하십시오.

• 사워 크림을 곁들인 올리비에의 칼로리 함량은 100g당 약 120kcal입니다.

그러나 그러한 샐러드는 마요네즈가 든 샐러드보다 유통 기한이 짧습니다. 따라서 그릇을 통째로 요리할 필요가 없습니다. 단, 원칙적으로 대야에서 식사를 해서는 안 된다.

또 다른 방법은 천연 마요네즈를 저지방 요구르트로 희석하는 것입니다.대략 50~50 정도. 이 경우 소스의 칼로리 함량은 절반으로, 샐러드의 칼로리 함량은 각각 절반으로 줄어듭니다. 맛에서 그러한 샐러드는 "전통적인"것에 더 가깝지만 더 뚱뚱할 것입니다. 덜 유용합니다.

• 마요네즈와 요구르트 (50/50)를 곁들인 올리비에 샐러드의 칼로리 함량은 약 150-160kcal입니다.

물론 당신은 소위 "가벼운"마요네즈에 매료 될 것입니다. 어떤 경우에도 속임수에 넘어가서는 안 됩니다. 이것은 순전한 욕설, 홍보 스턴트입니다. 그리고 꽤 좋습니다.

예, 이 소스에 있는 일부 식물성 기름은 물로 대체됩니다(에너지 가치를 줄이기 위해). 그러나 일관성을 유지하기 위해 제조업체는 증점제, 유화제, 염료와 같은 첨가제를 사용합니다. 그들은 결코 몸에 좋지 않습니다. 다양한 식품 첨가물의 위험성에 대해 읽을 수 있습니다.이 마요네즈의 맛도 완전히 다릅니다.

보시다시피 마요네즈가없는 올리비에의 칼로리 함량은 크게 줄어 듭니다. 그러나 이것이 한계가 아닙니다. 몇 가지 재료를 더 변경하면 요리가 거의 "합격"이 될 수 있습니다. 어느?

식이 요법 올리비에를 준비하는 방법?

바꾸다:

삶은 감자(100g당 84kcal) - 찐 호박(100g당 24kcal)

삶은 당근(35kcal) - 피망(27kcal)

절인 오이 (20kcal) - 살짝 소금에 절인 또는 소금에 절인 (11kcal)

소시지(260kcal) - 삶은 닭고기 또는 칠면조(130kcal)

계란과 완두콩은 물론 대체 할 수 없습니다. 예, 필요하지 않습니다. 소시지는 삶은 송아지 고기나 쇠고기로 대체할 수도 있습니다. 감자는 콜리플라워입니다.

메모: 올리비에의 칼로리 함량 표(100g당):

• 소시지와 마요네즈를 곁들인 올리비에의 칼로리 함량 - 250kcal
• 마요네즈가 없지만 소시지가있는 Olivier의 칼로리 함량 - 200kcal
• 마요네즈와 요구르트 (50-50)와 올리비에의 칼로리 함량 - 160 kcal
• 닭고기 또는 칠면조를 곁들인 Olivier의 칼로리 함량 - 130kcal (마요네즈가 칼로리가 적은 소스로 대체되는 경우)
• 살코기 쇠고기를 곁들인 올리비에의 칼로리 함량은 150kcal입니다.

자신을 저장! 이 정보를 통해 설날에도 과식하지 않고 음식을 조절할 수 있습니다.

러시아에서는 새해에 사람들이 "Olivier"와 같은 맛있는 샐러드를 끊임없이 준비합니다. 이 요리는 재료에 따라 많은 종류가 있습니다. 각각 맛있고 영양가가 높습니다. 올리비에의 칼로리는 얼마입니까? 그것은 모두 조리법의 유형에 따라 다르지만 일반적으로 100g에는 최소 200kcal이 들어 있습니다.

영양가

올리비에의 칼로리는 포함된 식품에 따라 다릅니다. 클래식 레시피(100g)에는 다음이 포함됩니다.

• 7g 단백질;
• 16g 지방;
• 탄수화물 8g.

접시에 마요네즈가 포함되어 있지 않으면 칼로리 함량이 거의 2 배 감소합니다. 그러면 올리비에에는 몇 칼로리가 포함됩니까? 이 경우 표시기는 100g당 110kcal이며 이러한 요리를 "겨울 샐러드", "고기 샐러드"라고하며 닭고기가 포함되어 있으면 "자본"이라고합니다. 헤이즐 그 라우스 고기와 상추를 사용하는 요리법을 포함하여 다양한 요리법이 있습니다.

"Olivier"의 유용한 속성

이 맛있는 샐러드를 먹으면 몸에 어떤 유익이 있습니까? 이것을 결정하려면 접시의 구성에 익숙해 져야합니다.

삶은 야채는 위와 장의 적절한 기능에 필수적인 비타민과 식물 섬유로 가득 차 있습니다.

고전적인 요리법은 살코기로 구성되어 있으므로 샐러드는 칼로리가 낮고 푸짐합니다.

계란에는 신체에 필요한 아미노산이 포함되어 있습니다. 절인 오이를 사용하면 잔치 기간 동안 물-소금 균형을 정상적으로 유지할 수 있습니다.

마요네즈 대신 방부제를 넣지 않은 수제 소스를 쓰면 '올리비에'의 활용도가 높아진다.

완두콩은 식물성 단백질의 공급원입니다.

접시의 에너지 가치를 줄이기 위해 레몬 주스가 든 사워 크림이나 요구르트로 맛을 냅니다.

양상추의 해로움

이 맛있는 요리의 단점은 보편적 인 드레싱 인 마요네즈를 사용한다는 것입니다. 몸은 그것을 소화하기 위해 많은 에너지와 시간을 소비해야하므로 위장에 부담이됩니다. 이 때문에 "Olivier"는 췌장 질환에 사용되어서는 안됩니다.

요리의 이점과 해악은 요리법에 크게 의존합니다. 고칼로리 식품은 영양가가 낮은 식품으로 대체될 수 있습니다. 그러면 더 많은 이익이 있을 것입니다. 그럼에도 불구하고 추가되면 최소 금액입니다. 이 경우 과식하지 않도록 조치하는 것이 중요합니다.

닭고기와 마요네즈를 곁들인 "올리비에"

장점 클래식 샐러드준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않는다는 것입니다. 각 안주인은 그것에 대처할 수 있습니다. 그것은 무엇을 포함합니까? 요리는 다음과 같이 준비됩니다.

• 달걀;
• 닭고기 가슴살;
• 파;
• 감자들;
• 절인 오이;
• 딜;
• 완두콩;
• 저지방 마요네즈.

마요네즈를 곁들인 올리비에에 몇 칼로리가 있습니까? 이 경우 100g당 100kcal입니다. 이 조리법은식이 요법으로 간주됩니다. 제품의 1인분에는 단백질 13g, 지방 4g, 탄수화물 2.5g이 포함되어 있습니다. 닭고기 대신 쇠고기와 당근을 넣으면 올리비에 칼로리가 얼마나 될까요? 표시기는 150kcal와 같습니다.

소시지 샐러드

새해를 위해 준비된 샐러드에는 다음 제품이 사용됩니다.

• 닭고기 달걀;
• 삶은 소시지;
• 절인 것;
• 삶은 감자;
• 완두콩;
• 마요네즈.

올리비에 소시지와 칼로리는 얼마입니까? 100g에는 205kcal이 들어 있습니다. 비타민을 보존하려면 야채를 껍질째 삶아야 합니다. 칼로리를 줄이려면 저지방 마요네즈를 추가해야 합니다.

좋아하는 소스의 해로움

마요네즈는 칼로리가 높고 다양한 첨가제가 포함되어 있기 때문에 건강한 식단에 사용되지 않습니다. 또한, 다른 제품의 맛을 방해합니다. 트랜스 지방이 들어 있습니다. 이것은 특별한 식물성 기름, 체내에 흡수되지 않고 혈관 및 기타 기관에 축적됩니다. 그림을 따르는 사람들에게는 마요네즈도 권장하지 않습니다.

이러한 지방의 대부분은 더 가벼운 그레이비 품종에서 발견됩니다. 인공적으로 생성된 풍미 증강제가 포함되어 있습니다. 그들은 위장에 부정적인 영향을 미칩니다. 그리고 함유된 방부제는 몸 전체에 부정적인 영향을 미칩니다. 마요네즈를 천연 소스로 대체하는 것이 좋습니다. 사워 크림이 우수하여 제품의 이점이 증가합니다.

건강에 좋은 것으로 간주되는 수제 제품을 준비할 수도 있습니다. 천연의 맛있는 재료가 포함되어 있습니다. 마요네즈로 맛을 낸 좋아하는 요리를 포기하고 싶지 않은 사람들에게 최고의 선택이 될 것입니다. 그러면 해로움은 높은 칼로리 함량으로 만 구성됩니다. 상점에서 구입한 마요네즈를 사용하는 경우 일일 양이 탄수화물 총량의 1/4이므로 정상 범위 내에 있어야 합니다. 과잉은 건강에 해롭다는 것을 기억하십시오.

사워 크림 샐러드

사워 크림을 드레싱으로 사용하면 올리비에 샐러드의 칼로리는 얼마입니까? 100g은 210kcal입니다. 지표가 증가하고 있지만 이러한 급유로 인해 더 많은 이점이 있습니다. 이 요리는 맛도 좋고 모양도 매력적입니다.

제품의 에너지 가치를 줄이려면 저지방 사워 크림을 섭취하거나 저칼로리 요구르트를 사용해야합니다. 올리비에 샐러드는 너무 맛있어서 거부하는 것이 불가능하기 때문에 많은 사람들이 칼로리를 계산하고 싶지도 않습니다.

설날에, 잔치 후 잔치는 모든 것이 너무 맛있고 거부하기 어렵기 때문에 피곤한 다이어트와 스포츠의 모든 노동을 무자비하게 파괴합니다.

예, 적어도 가장 사랑 받고 대체 할 수없는 샐러드 Olivier를 가져 가십시오. 지방 마요네즈와 소시지가 든 녹말 감자가 모두 무거운 제품이기 때문에 칼로리 함량이 상당히 높습니다. 그러나 결국이 전통적인 요리가 없으면 새해 테이블은 모든 독창성과 영혼을 잃어 버리므로 Olivier의 어떤 구성이 그림을 세게 치지 않을 것인지 알아야합니다.

이 게시물에서 우리는 전통을 기반으로 한 Olivier의 가장 유명한 모든 옵션을 고려할 것이며 마요네즈 유무에 관계없이 전채의 에너지 소비를 정확하게 계산할 것입니다. 그리고 어떤 육류 제품이 가장 좋고 쉬운지 알아낼 것입니다.

이 샐러드 100g에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문에 대한 답을 크게 확장하는 Olivier의 종류가 매우 많습니다.

따라서 우리는 kcal 계산의 시작점으로 또는 사람들이 "겨울" 샐러드라고 부르는 고전적인 올리비에 레시피를 선택하기로 결정했습니다.

• 재킷 삶은 감자 - 평균 600-650g 인 4-6 개의 괴경.
• 신선한 짧은 오이 - 2 개, 그램 단위 - 200g.
• 절인 오이 (절인) - 3-4 개. = 250-300g.
• 삶은 당근 - 120-130g 무게의 뿌리 채소 1개.
• 계란 - 5개 평균적으로 카테고리 1의 계란 하나의 무게는 55-60g이며 Olivier에는 약 275-300g의 계란이 필요합니다.
• 삶은 소시지(300g)로 샐러드를 준비하는 경우 기본적으로 100g에 152kcal이 들어 있는 다양한 우유를 선택합니다. 의사의 소시지 나 친구를 섭취하면 그러한 제품의 칼로리 함량은 더 높지만 말 그대로 30-70kcal 정도는 아닙니다.
• 샐러드가 고기 또는 닭고기로 준비되면 요리 과정에서 체중 감소를 예상하여 평균적으로 육류 제품의 양이 소시지보다 더 많이 섭취됩니다. 일반적으로 계산은 400g이며 이것은 평균 닭 가슴살의 무게입니다.
• 표준에 따르면 완두콩은 1 캔에서 240-250g 인 순수한 제품의 양으로 샐러드에 추가됩니다.
• 양파 - 1개의 머리, 70-100g 범위의 무게, 41kcal의 매우 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다.
• 마요네즈는 올리비에에게 연료를 공급하는 데 없어서는 안될 필수품입니다. 오늘날이 소스에는 희박하고 가벼우 며 올리브가 많이 있지만 전통적인 Olivier 마요네즈의 경우 "Provencal"이 사용되며 칼로리 함량은 100g 당 624kcal입니다. 당연히 마요네즈와 함께, Olivier는 높은 에너지 가치를 가질 것입니다. 그러나이 샐러드를 마요네즈없이 요리하고 예를 들어 저지방 사워 크림이나 요구르트로 대체하면 스낵의 칼로리 함량이 크게 감소합니다.

가장 최적의 샐러드 구성을 결정하려면 다양한 드레싱과 고기 성분으로 Olivier의 칼로리 함량 표를 숙지하는 것이 좋습니다.

올리비에 칼로리 테이블

새해 연회가 풍성하다 맛있는 식사... 이제 좋아하는 겨울 샐러드의 일부를 거부할 필요가 없습니다.

우리의 조언을 사용하여 집에서 손으로 가장 가벼운 Olivier를 요리 할 수 ​​있습니다. 이는 일일 칼로리 제한이 아니지만 다른 음식을 즐길 수도 있습니다.