호두와 초콜릿 케이크입니다. 견과류가 들어간 초콜릿 케이크 견과류가 들어간 간단한 초콜릿 케이크

주부들 사이에서 가장 유명하고 대체 할 수없는 디저트 요리는 견과류가 든 초콜릿 케이크로 간주됩니다. 조리법에 따라 재현하는 것은 매우 간단하며 주방의 초보자도 할 수 있는 최소한의 구성 요소가 필요합니다. 가벼운 초콜릿 베이스의 크림, 섬세한 다공성 케이크, 다양한 종류의 향긋한 견과류는 매우 유쾌하고 풍부하고 진정으로 신성한 맛을줍니다.

요리를 좋아하는 사람들을 위해 달콤한 것을 위해 초콜릿, 견과류 및 다양한 충전재를 추가하여 케이크에 대한 몇 가지 요리법을 제공합니다.

초콜릿과 견과류가 들어간 스펀지 케이크

재료:

밀가루 - 3/4 컵;
설탕 - 1/2 컵;
계란 - 3 개;
코코아 가루 - 2 큰 술;
베이킹 파우더 - 1.5 tsp (또는 1 tsp 소다);
호두 - 1 / 2-1 유리;
소다 - 1/2 tsp;
초콜릿 - 100 gr. (또는 코코아 3큰술 + 버터 80g);
농축 우유 - 1/2 캔;
크림 - 200g(20%).

준비:

준비하기 위해 선택한 형태의 바닥을 양피지로 덮고 측면을 처리하십시오. 버터.
2. 케이크는 견과류가 들어있는 초콜릿이므로 반드시 견과류를 미리 다져 놓아야합니다.
3. 계란과 설탕을 10분 정도 갈아서 거품을 낸다. 밀가루와 소다, 견과류, 코코아 가루를 섞는다. 반죽을 손으로 치대는 것이 매우 중요합니다.
우리는 덩어리를 펼치고 호일로 금형을 덮어 올바른 모드를 만듭니다. 준비된 재료를 220도에서 40분 동안 굽습니다(그러나 주부는 오븐의 특성을 고려해야 함). 반죽이 완전히 식을 때까지 틀에서 반죽을 꺼내지 마세요.
구운 비스킷 베이스를 여러 층으로 자릅니다.
크림을 준비합시다. 곱게 간 초콜릿과 생크림을 섞고 연유를 넣어주세요. 상당히 높은(최소값은 아님) 열에서 끓이며 재료가 부드러워질 때까지 정기적으로 저어줍니다.
우리는 결과 크림으로 케이크를 코팅합니다. 이 조작 후에 완성된 초콜릿 케이크를 호두완전히 흠뻑 젖도록(밤새 서 있어도 무섭지 않음).

장식으로 장식하는 것은 케이크에서 멋지게 보일 것입니다. 자두와 견과류로 흥미로운 패턴을 생각해보십시오. 반죽에 꿀을 추가하거나 장식용으로 사용할 수 있습니다. 우리는 견과류가 든 허니 초콜릿 케이크를 얻을 것입니다. 당신의 상상력을 연결하고 즐겁게 먹으십시오!

구운 초콜릿 케이크 없음

초콜릿으로 이 디저트 요리를 준비하려면 쇼트브레드 쿠키를 사야 합니다. 또는 초콜릿, 바닐라.

재료:

쿠키 650g;
모든 종류의 견과류 100g;
우유 30ml;
코코아 가루 50g;
초콜릿 50g;
밀가루 20g;
코코넛 플레이크 20g;
기름 130g;
설탕 200g;
일반 물 220ml.

준비:

쿠키를 갈아서 부서지기 전까지는 분쇄하지 마십시오.
설탕과 코코아를 결합하고 버터, 밀가루, 물을 혼합물에 첨가하십시오. 걸쭉해질 때까지 스토브에서 혼합물을 가열하십시오. 약간 식히고 기름을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
깊은 그릇을 선택하고 준비된 비스킷과 우리가받은 원료를 조화롭게 섞습니다.
이전 작업의 결과로 얻은 미래 케이크의 기초를 가장 적합한 그릇에 넣으십시오.
단기간(120~180분이면 충분)은 냉장고로 보내주셔야 합니다.
초콜릿을 부드럽게 바르고 코코넛 플레이크(취향에 따라)와 견과류(잘 섞어도 됨)로 장식합니다.

결과 초콜릿 너트 케이크는 어린이와 성인 모두에게 어필 할 것입니다. 이 디저트는 차와 잘 어울려 편안하고 멋진 분위기를 연출합니다.

빠르고 맛있는 케이크... 10~15분 정도만 투자했습니다. 아이들과 수업을 확인하면서 반죽을 준비했습니다. 그리고 다음날 아침식사 준비와 병행해서 3분만에 크림을 만들었어요.
그래서 너무 게으른 사람들에게 긴 레시피를 엉망으로 만드는 사람들에게 이 케이크를 추천합니다.
시간 대 맛 비율은 꽤 수용 가능합니다.
그러나 케이크는 약간 건조하지만 부드럽고 응고되지 않는 크림으로 보완됩니다. 크림은 밝은 초콜릿 향과 함께 매우 맛있습니다. 케이크를 10시간 동안 방치하면 크림이 케이크를 포화시킵니다.
견과류 알갱이는 반죽에 매우 유리합니다.
그건 그렇고, 두 개의 초콜릿 바를 케이크로 괴롭히는 것이 유감이라면 크림을 위해 하나로 할 수 있습니다. 그리고 반죽에 초콜릿 대신 코코아 2큰술을 넣어주세요.

구성

반죽

호두 0.5컵, 밀가루 1+1/4컵, 설탕 0.5컵, 계란 3개, 초콜릿 100g, 베이킹파우더 1.5작은술

크림

20% 생크림 200g, 초콜릿 100g, 연유 0.5캔

굵은 강판에 초콜릿 바를 갈아서 냉동실에 넣으십시오.
견과류를 완두콩 크기로 자릅니다.

높은 거품이 형성 될 때까지 설탕과 믹서로 계란을 치십시오.

밀가루, 베이킹 파우더, 견과류, 초콜릿을 넣으십시오. 젓다.
꽤 두꺼운 반죽을 얻어야합니다. 숟가락으로 저어 주지만 그릇에서 어렵게 떨어집니다.

d = 22cm 형태의 바닥에 베이킹 페이퍼의 원형을 놓습니다.
반죽을 틀에 넣습니다. 위에 호일로 양식을 조입니다.
t = 220°C로 예열된 오븐에 45분 동안 넣습니다.
완성 된 케이크가있는 형태를 오븐에서 제거하고 호일을 제거하고 식히십시오.

몰드에서 케이크를 제거하십시오 - 몰드 벽을 따라 칼을 휘두르고 케이크를 제거하고 바닥에서 걸린 종이를 제거하십시오.
케이크를 2조각으로 자릅니다. 그리고 케이크가 높은 것으로 판명되면 3까지.

크림을 준비합니다.
작은 스튜 냄비에 크림을 붓고 깨진 초콜릿을 넣고 연유 반 캔을 부으십시오.

중간 또는 높은 열을 가하십시오.
초콜릿이 완전히 녹고 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 예열합니다.
크림은 불에 오래 끌수록 더 진해집니다.

케이크를 역순으로 조립하는 것이 좋습니다. 케이크의 위쪽 절반을 아래로, 아래쪽 평평한 절반을 위로 올려 놓으십시오.
완성된 크림의 절반을 케이크 하나에 붓습니다.

두 번째 케이크 층으로 덮고 그 위에 크림의 나머지 절반을 붓습니다.
적어도 크림이 식을 때까지 그대로 두십시오. 그러나 케이크는 10~24시간 동안 담가두는 것이 좋습니다.

초콜릿 케이크 레시피:

초콜릿 케이크견과류로 손님을 놀라게하고 친척, 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 초콜릿과 견과류의 조합은 구운 제품에 독특하고 독특한 풍미를 선사합니다. 요리에는 모든 종류의 분쇄 된 견과류를 사용하십시오. 견과류가 든 초콜릿 케이크의 조리법을 고려하는 것이 좋습니다.

클래식 케이크 레시피

조리법은 꽤 간단합니다. 섬세한 크림, 통풍이 잘되는 케이크, 향기로운 호두의 조합에 저항하는 것은 불가능합니다. 그런 맛있는 결과는 모두를 놀라게 할 것입니다. 호두로 초콜릿 케이크를 만드는 것이 좋습니다.

제품 세트

조리과정

요리를 위해서는 바닥이 제거 가능한 형태, 바람직하게는 둥근 형태를 구입해야 합니다. 베이킹 페이퍼로 덮으십시오.

파티션에서 견과류를 껍질을 벗기고 헹구고 말리십시오. 믹서기를 사용하여 자릅니다.
계란을 플라스틱 그릇에 깨고 알갱이 설탕을 넣으십시오. 믹서로 10분간 치십시오.
밀가루, 코코아 가루, 견과류 커널, 베이킹 소다를 첨가하십시오. 플라스틱 숟가락으로 부드럽게 섞는다.
반죽을 베이킹 접시에 붓고 호일로 덮으십시오.
오븐에 넣고 210도의 온도로 예열하십시오. 40분 동안 굽습니다.
비스킷을 꺼내고 호일을 제거하십시오. 차갑고 부드럽게 몰드에서 제거합니다.

완성 된 비스킷은 다공성이고 통풍이 잘됩니다. 베이커리 칼을 사용하여 얇은 케이크 3개로 나눕니다. 이제 크림을 준비하고 케이크를 조립하여 아름다운 모양을 만드는 것이 남아 있습니다.

포장에서 초콜릿을 꺼내서 갈아주세요.
스튜 냄비에 크림, 연유 및 다진 스위트 바를 결합하십시오. 스토브를 중간 열로 놓고 균일 한 일관성이 얻어 질 때까지 기다리십시오.
오래 요리하면 크림이 더 진해집니다.

케이크를 아름다운 접시에 놓고 크림으로 담근 다음 두 번째 접시를 놓고 다시 기름칠하십시오. 세 번째도 똑같이하십시오. 케이크의 측면과 상단 레이어를 크림으로 장식하십시오. 완성된 케이크는 찬 곳에서 10~12시간 동안 꺼내 담가둡니다. 시간은 4시간으로 단축할 수 있습니다.

케이크의 칼로리 함량

완성 된 케이크의 칼로리 함량은 4046kcal이며 제품 100g에는 400kcal이 들어 있습니다.

자두와 견과류가 들어간 초콜릿 케이크

많은 사람들이 디저트에 견과류가 들어간 자두를 좋아합니다. 자두가 든 비정상적으로 맛있는 너트 초콜릿 케이크의 제조법을 고려하는 것이 좋습니다. 패스트리그것은 섬세하고 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

계란 - 5 개;
프리미엄 밀가루 - 210g;
코코아 가루 - 90g;
과립 설탕 - 420g;
사워 크림 - 1.5 컵;
삶은 농축 우유 - 200g;
자두 - 160g;
호두 커널 - 160g.

견과류가 든 초콜릿 케이크의 단계별 조리법 :

냉각 된 계란을 흰자, 노른자로 나눕니다. 첫 번째를 별도의 용기에 넣고 믹서, 블렌더로 안정적인 거품이 될 때까지 치십시오. 노른자를 과립 설탕과 결합하고 치십시오.
흰자와 노른자를 부드럽게 섞어주세요. 밀가루, 코코아 가루를 소량으로 덩어리에 붓습니다. 가벼운 움직임으로 반죽을 아래에서 위로 저어줍니다.
금형에 기름을 바르십시오. 반죽의 1/2 부분을 붓습니다. 180도를 넘지 않는 온도로 예열된 오븐에서 굽습니다. 두 번째 비스킷도 같은 방식으로 굽습니다.
케이크를 식힌 다음 각각을 2등분으로 자릅니다. 결과는 4조각입니다.
크림 준비를 시작합시다. 자두를 헹구고 적절한 그릇에 넣고 끓는 물을 부으십시오. 뚜껑을 덮고 30분 동안 그대로 두면 증기가 발생합니다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다.
커널을 분류하고, 껍질을 벗기고, 헹구고, 말리고, 칼로 여러 부분으로 자릅니다.
별도의 그릇에 삶은 농축 우유, 사워 크림을 넣고 견과류, 자두를 넣고 저어줍니다.

아름다운 접시에 첫 번째 케이크를 놓고 크림으로 포화시킵니다. 그런 다음 케이크가 수집 될 때까지 두 번째 크림을 넣고 다시 반복합니다. 크림을 후회할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 디저트가 건조해질 것입니다. 측면을 바르는 것을 잊지 마십시오. 장식을 위해 비스킷 부스러기, 강판 초콜릿의 잔해를 사용하십시오.

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예아니요

굽지 않고 견과류를 넣은 초콜릿 케이크

굽지 않고 레시피에 따라 견과류로 만들어 어린이, 청소년, 어른 모두가 좋아할 디저트입니다. 견과류와 초콜릿은 두뇌를 자극합니다. 준비는 빠르고 쉽지만 맛은 환상적입니다.

준비에 필요한 사항:

호두 커널 - 220g;
날짜 - 20g;
버터 - 110g;
아몬드 - 200g;
미네랄 워터 - 200ml;
쓴 초콜릿 72% - 120g;
계피 설탕 - 160g.

초콜릿 너트 케이크를 만들기 위한 단계별 지침:

냄비에 아몬드, 호두를 넣고 붓는다 차가운 물... 덮고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
씨앗에서 날짜를 분리하십시오. 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
플라스틱 랩으로 베이킹 접시를 덮으십시오. 날짜 덩어리를 전체 표면에 고르게 펴십시오. 냉장고에 넣습니다.
견과류를 체로 걸러내고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 갈아줍니다.
포장에서 쓴 초콜릿과 버터를 제거하십시오. 적당한 용기에 넣고 수욕에서 녹입니다. 견과류 혼합물과 결합하십시오. 과립 설탕, 미네랄 워터를 첨가하십시오. 달콤한 모래가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
부드러워 질 때까지 결과 덩어리를 치고 날짜 층에 부어 부드럽게하십시오.
5-6 시간 동안 냉장 보관하십시오.

초콜릿 케이크 "두 개의 견과류"

과자, 달콤한 제품을 준비하려면 2 가지 유형의 견과류를 섭취해야합니다. 전통적인 버전에서는 호두와 아몬드를 준비해야하지만 다른 유형을 가져갈 수 있습니다. 초콜릿 너트 케이크를 만드는 방법을 알아 봅시다.

제품 준비에 필요한 사항:

쓴 초콜릿 72% - 200g;
견과류 (2 종류) - 400g;
버터 - 130g;
과립 설탕 - 130g;
계란 - 6 개;
프리미엄 밀가루 - 50g.

초콜릿 너트 케이크를 만드는 방법:

모든 초콜릿을 3등분으로 나눕니다. 그 중 하나는 따로 두고 2개는 블렌더로 갈아줍니다.
2 종류의 견과류를 분류하고 헹구고 으깬 감자로 바꾸십시오.
계란을 노른자와 흰자로 나눕니다.
설탕과 버터를 결합하고 밝은 그늘이 나타날 때까지 갈아서십시오. 그런 다음 노른자를 넣고 견과류, 다진 초콜릿을 넣으십시오. 철저히 저어.
안정된 거품이 얻어질 때까지 믹서로 흰색을 치십시오. 총 질량에 부드럽게 추가하십시오. 밀가루를 넣고 저어줍니다.

베이킹 페이퍼를 베이킹 접시에 놓으십시오. 반죽을 꺼내고 남은 초콜릿 조각을 눌러 넣습니다. 오븐을 180도 온도로 예열하고 용기를 넣고 40-50 분 동안 굽습니다.

장식 옵션

견과류로 초콜릿 케이크를 장식하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다. 우리는 당신이 그들 중 일부를 고려하는 것이 좋습니다.

생크림을 짤주머니에 넣어주세요. 다양한 노즐을 사용하여 별, 나선, 파도를 만들 수 있습니다. 가장 중요한 것은 크림에 버터가 들어 있다는 것입니다.
강판 초콜릿 또는 다진 견과류는 가장 간단한 수제 케이크 장식입니다.
... 코코아 가루 2작은술을 섞는다 입자가 굵은 설탕(100g), 버터(50g), 우유(100ml). 혼합물이 걸쭉해질 때까지 중불에서 요리하십시오.

케이크를 결과 착빙으로 덮고 응고를 위해 추운 곳에 두십시오. 또한, 초콜릿 조각, 신선한 민트 조각으로 장식하십시오.

구울 때 초콜릿이나 코코아 가루를 아끼지 마십시오.
밀가루를 조금씩 넣고 계속 저어줍니다. 그렇지 않으면 반죽에 덩어리가 형성됩니다.
계란은 노른자와 흰자로 나누어야 합니다.
부서지기 쉬운 비스킷을 얻으려면 달걀 흰자를 생략 할 수 있습니다. 또한 반죽을 오랫동안 치지 않아도됩니다. 그렇지 않으면 액체가되어 오랫동안 상승합니다.
휘핑하는 동안 크림은 처음에는 액체가 된 다음 걸쭉해집니다. 두드리는 시간이 길수록 밀도가 높아지고 다양한 모양을 취할 수 있습니다.

초콜릿 헤이즐넛 케이크는 만들기 쉬운 디저트입니다. 가장 중요한 것은 제품 북마크에 대한 표준을 준수하기 위해 단계별 지침을 따르는 것입니다.

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사진으로 집에서 케이크를 만드는 요리법

10-14

2시간 30분

450kcal

5/5 (1)

이 기사는 초콜릿 과자를 좋아하는 모든 분들에게 바칩니다!
초콜릿을 좋아하고 곧 중요한 행사를 계획하고 있거나 사랑하는 사람에게 맛있는 디저트를 대접하고 싶다면 제대로 찾아오셨습니다. 이 기사에서는 맛있는 초콜릿 케이크를 만드는 2가지 옵션을 제시하고 어떤 것을 먼저 요리할지는 여러분의 몫입니다! 그냥 '첫번째'라고 하는 게 아니라 1개 이상 먹어보면 2번째 레시피에 따라 케이크 맛이 궁금할 텐데, '북마크'에 페이지를 추가하는 걸 추천합니다.

주방용품:믹서, 믹서기, 오븐.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

케이크가 마르지 않게 하려면 시럽에 담가야 합니다. 시럽의 베이스를 취향에 따라 선택하십시오. 주스, 와인, 코냑, 연유 또는 물과 설탕의 가장 간단한 혼합물이 될 수 있습니다. 이 조리법에서는 케이크를 요리 할 때 손에 다른 것이 없었고 가게에 갈 시간이 많지 않았기 때문에 일반 설탕 시럽 만 사용했습니다.

초콜릿과 견과류 케이크 레시피

반죽 준비거품 믹서로 계란을 치면서 시작하십시오.
그런 다음 필요한 양의 설탕을 추가하고 광택 있는 질감이 나타날 때까지 치십시오.
다음으로 박력분과 코코아는 체에 쳐서 저속 블렌더나 스푼으로 반죽합니다.
완성된 반죽을 양피지를 깐 베이킹 접시나 기름을 바른 베이킹 접시에 저어주세요.

케이크는 180 ° C로 예열 된 오븐에서 약 30 분 동안 구운 다음 식히십시오.
이 시간 동안 요리를 할 수 있습니다. 함침 시럽: 간이시럽은 설탕과 물을 섞어 약한불에서 계속 저어주고,

설탕이 완전히 녹을 때까지 가져온 다음 교반을 멈추고 시럽을 끓입니다.
생성된 거품을 제거하고 시럽을 식히십시오.
식힌 케이크를 케이크로 자릅니다.
크림을 준비하십시오:미리 녹인 버터를 믹서로 휘젓고,

그런 다음 서서히 끓인 농축 우유를 넣으십시오.

미래의 크림 덩어리의 이러한 성분이 잘 섞이면 코코아를 체로 치십시오.

다시 저어준 다음 점차적으로 첨가 식물성 기름... 부드러워질 때까지 크림을 치십시오. 껍질을 벗긴 호두를 블렌더에 필요한 양만큼 갈아줍니다.

중요한!견과류를 장식용으로 사용할 경우 가루로 만들지 마십시오. 생크림에 넣고 싶다면 최대한 갈아주세요.
케이크가 놓일 접시에 크림을 소량 발라주세요. 이것은 케이크를 고정하는 데 필요합니다.
크러스트를 올리고 티스푼을 이용하여 시럽을 골고루 묻힌 후,

그런 다음 크림을 분배하십시오. 각 후속 케이크에서 이러한 작업을 수행하십시오.
상단을 제외하고 얼마나 많이 얻느냐에 따라 다릅니다.

탑케이크는 따로 뒤집어서 시럽을 살짝 적신 후, 케이크 위에 적신 면을 올려 놓고 그 위에 남은 크림을 골고루 발라주세요.
다음으로 다진 견과류를 케이크 전체에 뿌렸습니다.

비디오 레시피

일반 설탕 시럽뿐만 아니라 맛볼 주스와 맛있는 독한 음료로도 케이크 층을 담글 수 있습니다. 초콜릿 케이크를 만들기 위한 기초와 이후의 레시피 작성을 위해 와인 함침 옵션이 표시된 이 비디오를 촬영했습니다.

자두와 견과류가 들어간 초콜릿 케이크 레시피

요리 시간: 2-2.5시간.
서빙: 10-14.
주방용품:믹서, 믹서기, 오븐.

재료

계란을 잘 풀고 설탕을 넣고 단단한 거품이 될 때까지 믹서로 치십시오.
밀가루와 코코아를 체로 쳐서 잘 섞는다.
베이킹 접시에 버터를 바르고 반죽을 넣으십시오.
180 ° C의 오븐에서 30 분 동안 굽고 성냥이나 이쑤시개로 찔러 케이크의 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 파이를 판단하세요.
맛을 내기 위해 담근 시럽을 준비하십시오. 자두와 견과류를 작은 조각으로 갈아서 믹서로 섞은 사워 크림과 삶은 농축 우유에 넣고 철저히 섞습니다.
파이를 케이크 모양으로 자르고 시럽으로 각각 담그고 크림으로 골고루 덮습니다. 윗 크러스트를 아랫면에서 약간 적은 양의 시럽으로 적시고, 케이크 위에 올려 놓고 남은 크림을 케이크 전체에 펴 바르고, 견과류를 그 위에 또는 완전히 뿌립니다.

그런 케이크를 장식하는 방법

잘게 잘린 견과류 또는 초콜릿 칩이 든 크림 위에 이런 종류의 케이크를 뿌리는 것이 적절합니다. 케이크에 견과류를 사방에서 완전히 뿌리면 아름답고 맛있습니다. 케이크 위에 초콜릿 아이싱을 부을 수도 있습니다.

갑자기 비스킷이 조금 남을 경우, 필요에 따라 살짝 건조시킨 후 케이크에 곱게 부숴서 성공적으로 도포할 수도 있습니다.

이렇게 케이크를 제공하는 방법

사용하기 전에 케이크를 냉장고에서 3-4 시간 동안 또는 밤새도록 양조해야합니다.

가능한 다른 요리 및 채우기 옵션

초콜릿 케이크를 만들기 위한 더 많은 옵션이 있습니다. 이 모든 조리법은 하나의 위대한 초콜릿 왕국으로 거슬러 올라갈 수 있습니다! 다음은 고려해야 할 몇 가지 더 많은 요리법입니다. 준비 방법에 대해 궁금합니다. 이 모든 것이 당신에게 너무 복잡해 보이고 당면한 과제에 대처하지 못할 것이라고 생각한다면 (그러나 여전히 가장 중요한 것은 믿고 시도하는 것입니다!) 그런 다음 그것을 살펴보고 아마도 그는 당신의 의심을 풀 것입니다 배수구 아래로. 또한 멋진 주방 가전 인 생명의 은인 (슬로우 쿠커)이 집에 정착했다면 어떻게 이루어 졌는지 물어보십시오.