바나나와 사워 크림을 곁들인 초콜릿 케이크. 초콜릿 바나나 케이크 : 멀티 쿠커 및 오븐 요리법 집에서 초콜릿 바나나 케이크

나는 아주 단 것을 좋아하고 특히 베이킹에 관해서는: 케이크, 롤, 머핀, 수제 과자 등 ... 나와 마찬가지로, 달콤한 치아, 세 사람이 나와 함께 살고 있습니다! 따라서 다양한 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 오늘 그 중 하나를 여러분과 공유하겠습니다.

난이도:평균

요리 시간:약 1시간 10분

테스트를 위해 다음을 수행합니다.

계란 3개.
1 큰술. 일반 설탕
1 큰술. 밀가루
마가린 180g (버터로 대체 가능)
1티스푼 다진 코코아
1티스푼 찢는 사람

크림을 위해 우리는 다음을 준비합니다.

다크 초콜릿 100g
연유 1캔
중간 크기 바나나 3개

닭을 이길. 가볍고 푹신한 거품이 기포로 포화되고 계란이 희게 될 때까지 최소 3-4 분 동안 단순 설탕을 넣은 계란.

마가린을 수조에서 키우거나 "냉동 해산물" 모드에서 전자레인지에 넣으세요. 설탕을 푼 계란에 녹인 마가린을 넣어주세요.

혼합물에 베이킹 파우더와 코코아를 체로 칩니다. 거품기나 숟가락으로 살살 저어주세요.

체친 박력분을 2~3단계로 나누어 넣어주세요. 잘 섞다.

마가린(또는 버터 - 교체 시)으로 금형을 윤활하십시오. 반죽을 틀에 붓고 테이블을 두드리고 180 "로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 30-40 분 동안 굽습니다. 성냥으로 확인할 준비가되었습니다. Foma에서 반죽을 식히십시오.

유약의 경우 초콜릿을 작지만 깊은 접시에 담고 수조에서 녹입니다. 나는 으깬 견과류가 들어간 70% 다크 초콜릿을 가지고 있었는데, 이것은 케이크의 맛을 방해하지 않았습니다. 특히 우리 가족은 견과류를 항상 환영하기 때문입니다. 이 케이크의 원래 조리법에는 그것들이 없지만. 불을 끄거나 꺼냅니다.

얇은 흐름에 연유를 넣으십시오.

실리콘 주걱으로 잘 저어주세요. 가장 큰 바나나가 아닌 한 개만 자르고 부드러워질 때까지 믹서기로 치십시오. 상온에서 식힙니다.

구운 케이크를 식히고 반으로 자릅니다. "팽창"이 있는 경우 - 크림이 상단 케이크에서 흘러내리지 않도록 잘라냅니다. "벌지"에서 나온 부스러기는 부스러기로 부숴지고 예를 들어 장식으로 케이크 위에 뿌릴 수 있습니다.

접시에 아래쪽 부분을 놓고 크림을 넉넉히 바르고 물기를 뺀다. 냉장고에 넣은 후에는 걸쭉해져서 접시에서 초과분을 제거합니다.

크림 위에 얇게 썬 바나나를 올려주세요. 아주 빡빡하지는 않지만 큰 간격을 두어서는 안됩니다.

두 번째 케이크 층으로 덮고 다시 크림으로 기름칠을 충분히 합니다. 차가운 장소, 잘 또는 전통적으로 냉장고에 케이크를 2-3 시간 동안 두십시오.

크림은 액체로 나왔는데, 케이크가 굉장히 섬세하고 크림을 잘 흡수하기 때문에 케이크가 마르지 않고 촉촉하고 잘 젖어 나오기 때문에 이런 상황에서 장점이 됩니다.

케이크를 담그고 크림을 걸쭉하게 만든 후에 장식하는 것이 좋습니다.

나는 케이크가 매우 달콤하다는 것을 강조합니다 (초콜릿, 연유, 바나나). 풍부한 맛이 질리거나 설탕이 든 차를 마시는 경우이 디저트는 당신을위한 것이 아닙니다.)) 또는 바나나를 크림 자체에 넣을 수는 없으며 케이크 사이에서만 자릅니다.

그러나 이 조리법은 진짜 단것을 100% 기뻐할 것입니다.

적어도 우리 가족에게는 이런 종류의 진미가 오래 지속되지 않습니다. 특히 이번에는 맛있는 케이크가 냉장고에 스며들 때까지 2시간도 기다리지 않았다. 따라서 사진에서 크림은 아직 "잡지"않고 퍼집니다.

맛있게 드세요!

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바나나가 든 초콜릿 케이크와 같은 진미의 절묘하고 특이한 맛은 가장 까다로운 미식가를 정복 할 수 있습니다. 그런 디저트가 될 것입니다 좋은 추가가족과 함께 또는 호화로운 연회의 끝에서 홈메이드 차를 위해. 초콜릿 만들기 바나나 케이크쉬운. 요리에 대한 간단한 요리법은 초보 생과자 요리사에게도 종속적입니다.

초콜릿 바나나 케이크 - 일반적인 요리 원리

초콜릿 바나나 케이크를 만들기 위해서는 먼저 케이크의 베이스가 무엇인지, 어떤 크림을 선호할지 결정해야 합니다.

코코아가 가장 중요한 재료 중 하나인 여러 바나나 케이크 레시피가 있습니다. 매우 맛있는 케이크연유, 사워 크림 또는 크림을 기본으로 한 바나나와 크림. 케이크는 비스킷, 꿀 또는 와플이 될 수 있습니다. 호두, 아몬드, 계피, 말린 과일을 첨가물로 사용하여 맛의 깊이를 높일 수 있습니다. 각 레시피는 고유하지만 기본 재료로 모두 통합되어 있습니다. 이러한 디저트와 과자는 특히 어린이에게 즐겁습니다.

연유 크림을 곁들인 섬세한 초콜릿 바나나 케이크

아주 간단하고 빠른 레시피. 부드러운 스펀지 케이크와 연유 크림의 조합 덕분에 초콜릿 바나나 케이크는 매우 부드럽습니다.

1 버터 비스킷 케이크에는 다음 재료가 필요합니다.

닭고기 달걀 5개;
설탕 100g;
바닐라 설탕 약간;
밀가루 125g;
38g 코코아;
1티스푼 감자 전분;
73.5g 버터.

크림을 준비하려면 다음이 필요합니다.

삶은 농축 우유 1 캔;
버터 100g;
바나나 2개
땅콩 160g;
초콜릿 100g.

바나나 케이크를 만드는 것은 케이크를 굽는 것부터 시작됩니다. 계란은 균질한 덩어리가 부피가 약 두 배가 될 때까지 설탕으로 치워야 합니다. 밀가루를 코코아와 함께 체로 치고 철저히 섞어 계란 설탕 덩어리에 첨가하십시오. 그런 다음 버터를 녹이고 반죽에 넣고 잘 저어야합니다.

우리는 베이킹을 위해 양피지로 양식의 바닥을 채우고 이전에 준비한 내용물을 부어 오븐에 보냅니다. 우리는 부드러워 질 때까지 180C에서 굽습니다. 대략적인 굽는 시간은 25~30분입니다. 완성 된 케이크는 세로로 자르고 두 부분으로 나누어야합니다.

크림을 준비하려면 이전에 삶은 농축 우유를 버터와 섞어야합니다.

우리는 비스킷의 각 절반을 크림으로 조심스럽게 담그고 바나나 층을 펼치고 그 사이에 원으로 자릅니다. 우리는 두 개의 케이크를 연결합니다. 위에 초콜릿을 문지릅니다. 이것은 치료의 맛 특성을 상당히 증가시킵니다. 초콜릿을 조각으로 넣으면 케이크가 완성되고 바나나로 케이크를 장식할 수도 있습니다.

간단한 초콜릿 바나나 진저 브레드 케이크

생강 빵과 바나나 케이크는 케이크를 굽지 않아도 되는 달콤한 요리로 분류할 수 있습니다. 바나나가 든 디저트는 적절하게 조립되어 함침을 위해 냉장고로 보내야합니다. 십대도 간식을 요리 할 수 있기 때문에 조리법이 좋습니다.

진저브레드 바나나 초코 케이크는 아주 쉽게 만들 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

신선한 초콜릿 진저 브레드 500g;
1/2 컵 수제 사워 크림;
버터 100g;
3개의 큰 바나나;
1/4 컵 설탕;
강판 초콜릿 50 - 70g;
코코아 4큰술.

바나나로 맛있는 케이크를 만드는 주요 비밀은 사워 크림이 부드러워 질 때까지 설탕으로 휘젓고 설탕이 완전히 녹여야한다는 것입니다. 크림 준비의 정확성에 대한 지표는 휘핑 덩어리의 부피가 거의 절반으로 증가하는 것입니다. 크림이 얼마나 맛있는지는 사워 크림의 품질에 달려 있습니다. 지방 함량이 높은 수제 발효유 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

따라서 500ml 이상의 플라스틱 용기를 준비하고 사워 크림을 넣고 휘핑 과정을 시작하십시오. 튀는 것을 방지하기 위해 믹서나 털을 용기에 완전히 내려놓아야 합니다. 몇 분 동안 우리는 순수한 사워 크림으로 작업하고 거품이 나타난 후에야 서서히 설탕을 첨가하기 시작합니다. 모든 설탕을 한 번에 부으면 크림이 액체로 바뀝니다. 휘핑크림 효과를 내고자 합니다. 크림은 통풍이 잘되어야합니다. 절차 속도를 높이려면 설탕을 미리 갈아서 가루로 만들 수 있습니다. 이것은 휘핑 시간을 상당히 단축시킵니다.

사워 크림이 충분히 휘핑되었는지 확인한 후 코코아와 버터를 서서히 첨가하십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 믹서로 혼합물을 치십시오.

별도의 그릇에 부드러운 버터와 잘게 다진 바나나를 갈아서.

각 진저 브레드를 두 개의 동일한 부분으로 나누어 세로로 자릅니다. 그런 다음 진저 브레드의 반쪽을 층으로 놓고 각 층에 두 가지 유형의 크림을 바르십시오. 이 서빙은 5 레이어입니다. 그런 케이크에 크림이 많을수록 디저트가 더 통풍이 잘되고 맛있습니다. 최상층에 크림을 충분히 바르고 바나나로 장식하고 강판 초콜릿을 뿌린다. 치료가 준비되었습니다.

섬세한 크림 크림과 함께 초콜릿 바나나 케이크

그러한 디저트의 준비는 언뜻보기보다 훨씬 쉽습니다. 섬세한 휘핑 크림을 곁들인 맛있는 초콜릿 바나나 케이크는 가장 까다로운 미식가도 조화로운 미각과 섬세한 아로마 구성을 즐길 수 있기 때문에 모든 식사에서 "프로그램의 하이라이트"라고 주장합니다.

케이크를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

체로 쳐진 밀가루 2컵;
버터 100g;
코코아 가루 4 큰술;
수제 사워 크림 250g;
베이킹파우더 1작은술
베이킹 소다 1티스푼;
바닐라 설탕 약간;
설탕 5큰술.

여분의 지방 크림 500ml;
젤라틴 2티스푼;
설탕 4 큰술;
물 4큰술.
3 바나나;
계란 3개;
레몬 설탕 1작은술
우유;
다크 초콜릿 1바.

함침 성분:

레몬즙 1작은술
물 1/4컵;
약간의 설탕.

베이스 케이크 준비부터 시작하겠습니다. 녹인 버터에 베이킹파우더, 소다, 설탕을 미리 섞어둔 밀가루를 서서히 넣어줍니다. 일관성이 중간 밀도와 균일하도록 철저히 혼합하십시오. 구성에 사워 크림을 추가하십시오.

반죽을 기름칠 형태로 붓고 30분 동안 180C로 예열된 오븐에 보냅니다. 식힌 후 비스킷을 두 부분으로 자르고 레몬 주스, 설탕 및 물의 혼합물로 케이크를 포화시킵니다. 그런 다음 우리는 바나나를 퍼뜨립니다.

끓는 물 4큰술에 젤라틴을 녹이고 실온으로 식힙니다. 덩어리가 식은 후 크림과 함께 치십시오. 계란에서 흰자를 분리하고 치십시오. 휘핑한 달걀 흰자를 메인 크림에 추가합니다.

바나나 층이 크림으로 완전히 덮이도록 케이크에 크림을 바르십시오. 강판 초콜렛으로 최상층을 뿌리고 냉장고에 보내십시오. 케이크는 약 2 시간 동안 주입됩니다.

초코바나나케이크 만드는 영상

httpss: //youtu.be/h-17Q6euAmY

카라멜라이즈드 견과류와 초콜릿 크림을 곁들인 초콜릿 바나나 케이크

맛있는 과자로 손님을 놀라게 하기 위해 꼭 훌륭한 셰프가 필요한 것은 아닙니다. 에 따라 조리한 초콜릿을 곁들인 바나나 케이크 오리지널 레시피, 축제 테이블 자체에 자리를 잡을 자격이 있습니다. 비스킷 도우 케이크 2개, 캐러멜화된 견과류 및 초콜릿 크림이 필요합니다.

크러스트 만들기 재료:

4 계란;
밀가루 100g;
설탕 150g;
바닐린 한 꼬집.

초콜릿 크림의 구성:

초콜릿 500g;
크림 300g;
향료 코냑.

먼저 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 용기에 노른자를 담고 설탕 10큰술을 덮고 바닐린을 넣는다. 덩어리가 가벼워 질 때까지 내용물을 철저히 연마하십시오. 나머지 설탕으로 흰색을 치십시오. 단백질의 세 번째 부분을 휘핑 노른자와 섞고 밀가루를 첨가하십시오. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 철저히 반죽한 다음 나머지 단백질을 첨가합니다. 우리는 180C의 온도에서 35-40분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 식혀주세요.

생크림을 준비하려면 초콜릿을 녹이고 생크림과 섞고 향료를 넣고 식혀주세요.

케이크에 크림을 바르고 캐러멜화 된 견과류로 보내고 장식하십시오. 케이크는 냉장고에서 3-4시간 동안 주입됩니다.

사워 크림을 곁들인 초콜릿 바나나 케이크

초콜릿 바나나 케이크는 사워 크림으로 만들 수 있습니다. 재료가 완벽하게 결합되어 서로의 맛을 강조합니다. 요리는 베이킹과 크림의 두 단계로 구성됩니다.

케이크 만들기 재료:

마가린 200g;
설탕 1컵;
3 큰술. 꿀 숟가락;
밀가루 2컵;
계란 3개.

크림 만들기 재료:

사워 크림;
설탕 1컵.

수조에서 마가린을 녹이고 설탕과 꿀을 넣으십시오. 베이킹 소다를 약간 넣고 덩어리가 증가하고 희게 될 때까지 반죽하십시오. 수조에서 꺼내 식힌 다음 계란을 넣고 잘 섞는다. 다음으로 밀가루를 넣고 중밀도 반죽을 반죽합니다. 덩어리를 8 등분으로 나누고 펴서 3-5 분 동안 오븐에 보냅니다. 각 케이크는 개별적으로 구워집니다.

크림을 준비하려면 설탕과 사워 크림을 2/1 비율로 치십시오. 얇게 썬 바나나 층을 꿀 케이크와 번갈아 가며 케이크에 윤활유를 바릅니다. 완성 된 케이크에 강판 초콜릿을 뿌립니다.

최대 빠른 조리법바나나가 든 초콜릿 케이크는 "빠른 손" 디저트를 만들어야 할 때 사용됩니다. 손님이 깜짝 놀라면 준비할 수 있습니다.

재료:

쿠키 400g;
180g 버터;
10g 젤라틴;
물 100ml;
우유 100ml;
사워 크림 400g;
6큰술 사하라
3큰술 코코아;
바나나 2개;
초콜릿.

쿠키를 부스러기로 갈아서 녹인 버터를 넣고 잘 섞는다. 몰드 바닥에 덩어리를 고르게 분배하고 5 분 동안 냉동실에 보냅니다.

미리 불린 젤라틴과 설탕 6큰술을 따뜻한 우유에 녹입니다. 원하는 그늘이 될 때까지 혼합물에 코코아를 자유롭게 첨가하십시오.

쿠키 덩어리의 두꺼운 층에 우유 젤리를 바르고 바나나 층을 번갈아 가며 다시 식히십시오. 초콜릿 바나나 케이크는 냉장고에 20분 동안 보관한 후 서빙할 수 있습니다.

케이크를 준비할 때는 항상 예열된 오븐을 사용하십시오.
완제품의 얇게 썬 바나나는 단일 덩어리처럼 보입니다.
어떤 반죽이든 오래 치대고 재료를 천천히 넣으면 보송보송해집니다.
초콜릿 유약을 준비하기 위해 기성품 초콜릿뿐만 아니라 우유를 첨가 한 두꺼운 코코아도 나쁘지 않습니다.

입안에서 녹는 향긋하고 섬세한 초콜릿 비스킷과 햇볕에 잘 익은 달콤한 바나나는 거의 거부 할 수없는 신성한 조합입니다. 이 조리법 중 하나에 따라 초콜릿 바나나 케이크를 만들어 초콜릿 광란, 달콤한 수치, 바나나 행복감을 만드십시오.

그러한 유혹적인 진미로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 하기 위해 생과자 요리사가 될 필요가 전혀 없으며 스토브에서 케이크를 굽고 괴로워합니다. 이제 굽지 않고 초콜릿 바나나 케이크를 20분 만에 만드는 방법을 배웁니다.

필요할 것이예요:

진저 브레드 500g (초콜릿 섭취);
농축 우유 380g (삶은 것);
바나나 2개;
전유 40g;
버터 1.5팩;
일반 설탕 100g;
40g 코코아 가루;
견과류 50g(땅콩, 호두, 아몬드, 헤이즐넛).

단계별 요리:

케이크의 기초인 진저브레드는 이미 가지고 있습니다. 아무것도 구울 필요가 없습니다. 따라서 우리는 즉시 중간막 크림 준비를 시작할 것입니다. 우리는 부드럽게 된 버터를 가지고 믹서로 치고 큰 스푼으로 농축 우유를 첨가합니다. 우리는 전체 항아리를 한 번에 붓는 것이 아니라 부분적으로 붓습니다. 우리는 균질한 솜털 덩어리를 얻을 때까지 과정을 계속합니다.
우리는 얇은 날카로운 칼로 각 진저 브레드를 세로로 두 개의 반으로 자릅니다.
바나나를 조각으로 자릅니다.
케이크 조립으로 넘어 갑시다. 초콜릿 진저브레드를 한 겹 깔고 크림을 바르고 바나나 한 줄을 고르게 깔고 그 위에 진저브레드를 한 겹 더 덮는다.
준비된 구성 요소가 다 떨어질 때까지 제품 디자인을 반복합니다.
케이크가 조립됩니다. 장식하는 일만 남았습니다. 케이크를 덮을 아이싱을 준비합시다. 이렇게하려면 냄비에 버터 반 팩을 넣고 우유 40g을 넣고 일반 설탕과 코코아를 넣으십시오.
우리는 저열을 켜고 숟가락으로 끊임없이 저어이 모든 것을 시들게합니다. 가장 중요한 것은 덩어리가 끓지 않도록하는 것입니다.
반짝이는 진미를 위에서 부드럽게 따르십시오. 초콜릿 아이싱... 이것으로 장식을 마무리하거나 견과류, 코코넛 플레이크 등을 뿌릴 수 있습니다.
이제 우리는 케이크를 냉장고에 넣어 아이싱이 굳어지고 케이크가 크림에 잠길 수 있도록 합니다. 4-5시간 후에 서빙하세요.

케이크가 주입 될 때까지 기다릴 시간이 없다면 한 가지 트릭을 기록하십시오. 진저브레드 층을 만들기 전에 따뜻한 우유나 코코아에 각각 담그십시오. 그러면 스폰지 케이크가 이미 젖고 케이크는 조립 직후에 사용할 수 있습니다.

사워 크림으로

버터 같은 설탕 디저트의 팬이 아니라면 사워 크림을 곁들인 구운 식품을 맛보십시오. 다음은 이러한 크림이 중간층으로 사용되는 바나나가 든 초콜릿 케이크의 흥미로운 버전입니다.

필요할 것이예요:

계란 3개;
1 유리 + 5 큰술. 엘. 백설탕;
프리미엄 밀가루 200g;
우유 100ml;
버터 90g;
바닐린 1g;
2 큰술. 엘. 코코아;
1티스푼 베이킹 파우더;
뚱뚱한 사워 크림 600g;
2-3개의 큰 바나나;
1 큰술. 엘. 레몬 주스.

단계별 요리:

계란을 그릇에 깨고 일반 백설탕 한 잔과 바닐린 한 봉지를 넣으십시오. 믹서로 제품을 거품 상태로 만드십시오.
결과 덩어리에 우유를 붓고 녹인 버터를 조각으로 넣으십시오. 다음으로 체로 쳐진 고급 백밀가루, 베이킹파우더, 코코아를 보내드립니다. 우리는 모든 것을 섞습니다.
우리는 오븐을 켜고 180 ° C까지 따뜻해질 때까지 기다립니다. 액체 초콜릿 반죽을 내화 금형에 넣고 30-40분 동안 굽도록 설정합니다.
크럼펫이 준비되는 동안 우리는 크림을 만들 것입니다. 설탕과 레몬 주스 5 큰술과 사워 크림을 섞으십시오.
우리는 오븐에서 비스킷을 꺼내 식을 때까지 기다렸다가 세 부분으로 나눕니다.
바나나를 껍질을 벗기고 3mm 두께의 고리로 자릅니다.
우리는 케이크를 수집합니다. 우리는 사워 크림으로 바닥 케이크를 코팅하고 바나나 층을 펼칩니다. 우리는 또한 그것을 달콤한 구성으로 덮습니다.
다음 도넛을 위에 놓습니다.
세 번째 제품의 절반을 큐브(약 1cm 크기)로 자릅니다. 이 조각을 사워 크림과 바나나와 섞으십시오. 우리는 두 번째 케이크에 덩어리를 퍼뜨립니다.
케이크의 두 번째 부분을 작은 조각으로 갈아서 구운 제품을 장식하는 데 유용합니다.
우리는 크림의 잔해로 케이크의 측면을 코팅하고 다진 비스킷 부스러기를 케이크에 뿌립니다.

디저트는 적당히 달콤합니다. 원하는 경우 크림의 설탕 양을 늘릴 수 있습니다.

무스 디저트

오늘날 현대 디저트 분야의 추세는 매우 인기가 있습니다. 구름과 같은 가볍고 가벼운 거품, 입안에서 녹는 무스. 유행을 타십시오 - 초콜릿 바나나 무스 케이크를 만들어보십시오.

필요할 것이예요:

바나나 - 3개;
비스킷 (부러지기 쉬운 설탕) - 200g;
사워 크림 (20 % 지방) - 400g;
버터 - 80g;
젤라틴 - 10g;
우유 (물로 대체 가능) - 60 ml;
일반 설탕 - 100g;
초콜릿 (쓴맛) - 100g.

단계별 요리:

본 과정을 시작하기 전에 젤라틴을 약간 데운 우유(또는 물) 60ml에 담그십시오.
모든 쿠키를 잘게 부수십시오. 롤링 핀이나 믹서기가 이 활동에 도움이 될 것입니다.
액체가 될 때까지 버터 조각을 녹이고 쿠키에 추가하십시오. 우리는 섞는다.
베이킹 접시의 바닥에 결과 빵 부스러기의 바닥을 채우고 덩어리를 탬핑하십시오. 분리 가능한 용기에서 요리하는 것이 좋습니다. 제품을 손상시키지 않고 케이크를 제거하는 것이 더 쉬울 것입니다.
우리는 젤라틴을 가지고 이미 부어 있으면 저열로 가열합니다.
으깬 바나나. 믹서기가 다시 구출됩니다.
우리는 전자 레인지 또는 수조에서 다크 초콜릿 바 (첨가물 및 필러 없음)를 녹입니다.
사워 크림에 설탕을 붓고 녹을 때까지 치십시오.
액체 초콜릿, 바나나 퓌레 및 젤라틴 성분을 추가하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
쿠키 베이스 위에 바나나 초콜릿 무스를 붓는다.
디저트의 구성 요소가 얼도록 공작물을 냉장고에 넣습니다.
2시간 후 틀에서 케이크를 꺼내고 디저트를 장식합니다.

상상력이 충분하다면 무엇이든 장식할 수 있습니다. 아이디어: 검은 타일 조각, 쿠키, 마멀레이드, 과자 뿌리, 견과류, 초콜릿 방울, 과일, 토핑.

바나나 층이 있는 초콜릿 케이크

이 케이크는 뛰어난 맛뿐만 아니라 외부 디자인으로 당신을 놀라게 할 것입니다. 모두가 바나나 전체를 잘라낸 모습을 보고 기뻐할 것입니다. 이 과자 기적의 요리법은 확실히 여자 친구의 관심을 끌 것입니다.

필요할 것이예요:

테스트:

바나나 2개;
밀가루 180g;
3 큰술. 엘. 코코아 가루;
1티스푼 베이킹 파우더;
0.5티스푼 소금;
바닐린 1g;
버터 130g;
계란 3개;
설탕 1컵;
120g 요구르트(충전제 또는 향미료 없음).

크림:

초콜릿 100g(코코아 70%);
100ml 크림(10% 지방);
버터 20g;
바나나 2개;
신선한 코티지 치즈 200g(지방 9% 이상);
3 큰술. 엘. 일반 설탕.

단계별 요리:

우리는 미래 비스킷의 모든 건조한 구성 요소를 넓은 그릇에 섞지만 아직 설탕을 만지지 않습니다.
바나나(포크, 믹서기 또는 강판 사용)는 으깨집니다.
요구르트를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
이제 믹서로 버터와 설탕을 치십시오. 그것은 우리가 계란의 노른자 만 넣는 크림 같은 페이스트로 밝혀졌습니다. 다시 치고 바나나 퓌레를 넣고 모든 것을 섞어 냉장고에 보냅니다.
30 분 안에 우리는이 덩어리를 얻고 계속해서 작업합니다. 반죽하는 동안 마른 재료를 부분적으로 추가하십시오.
믹서를 사용하여 달걀 흰자위에서 푹신한 일관성을 만들고 반죽에 추가하십시오. 거품이 너무 많이 무너지지 않도록 부드럽게 섞습니다.
우리는 예열을 위해 오븐을 켭니다. 200 ° C의 온도가 필요합니다.
반죽을 지름 18~20cm의 동그랗게 빚은 후 40~50분간 굽는다.
식힌 케이크를 얇은 칼로 세로로 2등분 합니다.
크림으로 넘어갑시다. 우리는 좋은 다크 초콜릿 바를 작은 조각으로 부수고 수조에서 버터로 녹입니다.
쓴맛이 나는 부분이 녹으면 생크림과 설탕을 넣어주세요. 흰색 결정이 녹을 때까지 저열로 조성물을 끓입니다.
우리는 전체 덩어리를 코티지 치즈와 섞습니다. 결과는 모양을 유지할 수 있는 짙은 크림입니다. 우리는 그것을 사용하기 편리하도록 냉장고에 30 분 동안 넣습니다.
케이크 조립을 시작하겠습니다. 우리는 달콤한 구성으로 첫 번째 크럼펫을 코팅합니다.
그 위에 바나나 2개를 올려주세요. 우리는 크림색 모피 코트 아래에 숨깁니다.
다음 케이크로 덮고 무성한 혼합물로 다시 처리하고 취향에 따라 장식하십시오.
우리는 케이크를 3-4 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 제대로 담가야 합니다.

그것은 젖고 무겁고 이중 포화 상태로 밝혀졌습니다. 초콜릿 디저트바나나와 검은 타일 칩이 중간층과 비스킷 모두에 존재하기 때문입니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

멀티 쿠커의 운이 좋은 소유자라면이 조리법을 기록하십시오. 바나나 초콜릿 케이크는 하나-둘-셋을 위해 구워집니다!

필요할 것이예요:

테스트:

코코아 - 4 큰술. 나.;
계란 - 3 개;
설탕 - 200g;
우유 - 1 잔;
식물성 기름 - 반 유리;
밀가루 - 1.5 잔;
베이킹 파우더 - 1봉지;
바닐린 - 1g

크림:

바나나 - 2개;
설탕 - 200g;
뚱뚱한 사워 크림 - 450g.

단계별 요리:

일반 백설탕과 함께 계란을 믹서로 3분간 치십시오.
그들에 우유를 추가하고 식물성 기름(냄새 없이). 우리는 섞는다.
밀가루를 바닐라, 코코아 가루 및 베이킹 파우더와 결합하십시오.
우리는 느슨한 구성 요소를 액체 덩어리에 넣고 반죽을 균질 한 상태로 만든 다음 멀티 쿠커 형태로 붓습니다.
60분 동안 "베이킹" 모드를 닫은 후 비스킷을 식힙니다.
다음으로 우리는 크림을 다룰 것입니다-설탕으로 20 % 사워 크림 450g을 털어냅니다.
바나나를 입방체 또는 원으로 잘게 자릅니다. 으깬 감자를 만들 수도 있습니다.
우리는 케이크를 코팅하기 위해 사워 크림의 일부를 따로 보관했습니다. 나머지 구성을 달콤한 과일 조각과 결합하십시오.
우리는 비스킷으로 돌아갑니다. 이미 식힌 경우 1:2 비율로 두 개의 불평등한 부분으로 자릅니다.
우리는 더 큰 구성 요소에서 중간을 제거하고 벽을 그대로 두어 일종의 그릇을 형성합니다.
펄프를 작은 조각으로 나누거나 칼로 자릅니다. 이 비스킷을 사워 크림과 바나나 크림과 섞습니다.
우리는 결과 덩어리를 즉석 접시에 펼치고 두 번째 케이크로 덮습니다.
케이크가 거의 준비되었습니다. 크림의 잔해로 기름을 바르고 취향에 따라 장식하는 것이 남아 있습니다.

이 디저트는 크림에 녹인 바 또는 코코아를 넣으면 더 초콜릿처럼 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 바나나 대신 파인애플이나 체리가이 케이크에서 멋지게 보일 것입니다.

맛있는 요구르트 케이크

초콜릿 비스킷에 케피어를 넣으면 브라우니를 연상시키는 촉촉하고 묵직한 반죽이 된다. 다음은 케피어를 곁들인 간단하고 훌륭하며 복잡하지 않지만 놀랍도록 맛있는 초콜릿 바나나 케이크를 위한 레시피입니다.

필요할 것이예요:

테스트:

케 피어 300ml;
설탕 1컵;
계란 2개;
식물성 기름 35ml;
2 큰술. 엘. 코코아;
1티스푼 탄산 음료;
2 큰술. 밀가루;
바나나 2개;
칼 끝에 바닐린;
0.5티스푼 소금.

크림:

버터 200g;
연유 1캔;
맛에 바닐린.

단계별 요리:

계란을 설탕으로 치십시오. 우리는 털기가 아니라 믹서를 사용합니다. 우리는 강하고 두텁고 하얀 머리가 필요합니다.
케 피어에 소다를 넣으십시오. 우리는 거품이 사라지기를 기다리고 있습니다.
그런 다음 제품을 계란에 붓고 정제 된 식물성 기름 35ml를 넣으십시오. 믹서로 모든 것을 다시 치십시오.
우리는 코코아와 밀가루를 추가합니다. 우리는 더 이상 장치를 사용하지 않고 털로 반죽을 반죽하여 부드럽고 반짝이는 균질한 구조를 얻습니다. 결과 덩어리는 액체처럼 보이고 퍼질 것입니다.
우리는 오븐에서 굽기 위해 반죽을 보냅니다. 미리 180도까지 예열하는 것을 잊지 마십시오. 우리는 나무 이쑤시개로 준비 정도를 확인합니다. 비스킷에서 마른 상태로 나오면 준비가 완료된 것입니다.
식힌 비스킷을 케이크 3개로 나눕니다.
크림으로 넘어갑시다. 녹인 버터에 바닐린을 넣고 믹서로 휘젓기 시작하여 점차적으로 연유를 넣습니다. 맛의 일관성과 단맛을 얻으면 즉시 중지하십시오.
우리는 캐스터로 바나나를 자릅니다.
우리는 첫 번째 케이크를 가져 와서 버터 크림으로 코팅하고 바나나를 균일 한 층에 펼칩니다. 두 번째 도넛을 위에 놓고 단계를 반복합니다. 원한다면 비스킷을 달콤한 시럽에 담가 더 촉촉하게 만들 수 있습니다.
케이크 전체를 크림으로 덮으십시오. 우리는 장식합니다.

조리법에는 연유가 든 클래식 버터 크림이 포함되어 있습니다. 그러나 창의력을 발휘하여 좋아하는 레이어로 요리할 수 있습니다. 예를 들어 코티지 치즈 또는 마스카포네 치즈를 기본으로 한 푹신한 구성이 좋습니다.

기성 케이크에서

귀찮게 비스킷을 굽고 싶지 않거나 케이크가 식을 때까지 기다릴 시간이 없다면 가게에서 기성품을 구입하세요. 그리고 이 레시피에서 공장 제품을 진정한 요리 걸작으로 바꿔줄 맛있는 초콜릿 크림의 비밀을 배우게 될 것입니다.

필요할 것이예요:

3 기성품 비스킷 케이크;
4 바나나;
일반 설탕 250g;
2 큰술. 엘. 코코아;
우유 400g;
버터 팩;
초콜릿 50g;
밀가루 30g;
2개의 노른자;
2티스푼 코냑.

단계별 요리:

먼저 계란을 흰자와 노른자로 나누어 보겠습니다.
우리는 모든 설탕을 섭취하지 않고 200g 만 섭취하고 밀가루와 코코아와 섞습니다.
우리는 이 자유롭게 흐르는 혼합물에 달걀 노른자와 우유를 보냅니다. 적당한 열에 양조하면서 끊임없이 저어줍니다.
덩어리가 가열되면 깨진 초콜릿을 넣으십시오. 우리는 그것이 녹고 두꺼워지기 시작하기를 기다리고 있습니다. 스토브를 끕니다.
뜨거운 크림 베이스에 부드럽게 한 버터를 넣고 섞고 식을 때까지 기다립니다.
우리는 케이크를 함침시킵니다. 남은 설탕을 물 100g에 녹이고 시럽에 코냑을 넣으십시오.
바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
모든 케이크에 함침을 뿌리고 크림을 바르고 바나나 층으로 덮습니다. 우리는 도넛을 서로 위에 놓습니다.
우리는 훌륭한 케이크를 가지고 있습니다. 고객님의 취향에 맞게 꾸며드립니다. 크림, 비스킷 부스러기, 모든 착빙 등이 될 수 있습니다.

그건 그렇고, 그런 케이크에 초콜릿 페이스트를 바르는 것이 좋습니다.

아늑한 다과회!

세련된 초콜릿 바나나 케이크는 홈 티 파티 또는 축제 테이블을 장식합니다. 매우 우아해 보입니다!

그리고 풍부한 맛!

재료

✓ 계란 - 3개

✓ 설탕 - 1잔

✓ 밀가루 - 200g

✓ 우유 - 100ml

✓ 버터 - 90g

✓ 바닐린 1 핀치

✓ 소금 - 1꼬집

✓ 인스턴트 커피 - 1티스푼

✓ 코코아 - 가루 - 1.5-2 tbsp. 숟가락

✓ 소다 - 3/4 tsp

✓ 사워 크림 - 500-600g

✓ 설탕 - 3-5 큰술. 숟가락

✓ 유약:

✓ 사워 크림 - 2 큰술. 숟가락

✓ 설탕 - 3 큰술. 숟가락

✓ 코코아 가루 - 1작은술

✓ 작은 바나나 - 2개 레이어를 위해

레시피

설탕, 소금, 바닐라로 계란을 5분 동안 치십시오. 따뜻한 우유에 커피를 녹입니다. 기름을 약간 가열하십시오.

계란 혼합물에 버터, 우유, 소다를 넣고 치십시오. 밀가루와 코코아를 섞어 반죽으로 체로 치십시오. 혼합. 틀에 20cm 붓습니다(바닥에 기름칠).

180 * C에서 30-50 분 동안 오븐 (나는 50 분 동안 구웠고 오븐을보고 처음 20 분 동안 오븐을 열지 말고 드라이 매치 준비 상태를 확인하십시오). 진정해.

크림의 경우 사워 크림과 설탕을 섞습니다. 유약의 경우 모든 재료를 섞고 약한 불에서 부드러워질 때까지(길지 않게) 요리합니다.

냉각 된 비스킷을 2-3 개의 케이크로 자릅니다 (3 개를 얻었습니다. 나는 위에서 "모자"를 벗고 입방체로 자릅니다).

바나나를 얇은 조각으로 자릅니다.

크림으로 바닥과 중간 크러스트에 기름을 바르고 바나나를 얹고 서로 포개어 접습니다. 상단 케이크에 기름을 바르되 바나나를 놓지 마십시오.

비스킷 큐브를 크림과 섞어 그 위에 올려 놓습니다. 아이싱을 무작위로 붓습니다.

2시간 이상 담가둡니다.

맛있게 드세요!

집에서 초콜릿, 사워 크림, 두부와 같은 패스트리 유무에 관계없이 섬세한 바나나 케이크를 준비하십시오. 골라보세요!

밀가루 - 2컵
설탕 - 2컵
베이킹파우더 - 1봉지
버터 - 50g

버터 - 200g
연유 - 1 캔
바나나 - 2개
사워 크림 - 250 gr

채우기 및 장식:

바나나 - 1-2개
코코넛 후레이크

"나이프" 부착물, 강판 또는 고기 분쇄기를 사용하여 푸드 프로세서에서 바나나를 분쇄하십시오.

흰자와 노른자를 분리합니다. 그릇에 넣고 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 넣고 버터를 넣으십시오. 믹서나 스푼으로 섞으면 버터를 녹여주는 것이 좋다.

혼합물은 두꺼운 사워 크림처럼 나와야합니다.

흰자를 강한 거품으로 치십시오.

주걱을 사용하여 단백질 폼을 반죽에 섞습니다.

베이킹 접시에 옮기고 180도 오븐에서 50분간 굽습니다.

우리는 나무 파편으로 준비 상태를 확인합니다. 건조하고 깨끗해야합니다. 구운 식품을 식히십시오.

버터를 실온에서 솜털이 날 때까지 믹서로 치십시오. 연유와 바나나 3개를 이동합니다.

우리는 두껍고 매우 맛있는 크림을 얻습니다.

비스킷을 여러 케이크로 자릅니다. 사워 크림 또는 사워 크림으로 바닥 층을 윤활하십시오.

바나나를 고리로 자릅니다.

우리는 그것을 사워 크림 층에 뿌립니다.

우리는 비스킷을 바르고 바나나 크림으로 기름칠을 한 다음 비스킷, 사워 크림, 바나나와 같은 케이크를 번갈아 사용합니다.

마지막 케이크는 비스킷 뚜껑입니다. 바나나 크림에 바로 부숴서 섞는다.

이 혼합물을 케이크에 넣으십시오.

코코넛 플레이크로 케이크를 장식하십시오.

레시피 2: 바나나 케이크(단계별 사진)

이 디저트는 가족 점심, 낭만적인 저녁 식사 또는 리셉션은 물론 성인과 어린이 모두에게 적합합니다.

계란 - 3 개
바나나 - 2개
밀가루 - 300g
사워 크림 - 200g
버터 - 100g
설탕 - 1 큰술

바나나 케이크를 만들려면 표시된 재료를 수집하고 밀가루를 체로 쳐서 공기로 포화시켜야합니다.

계란 3개 중 흰자는 노른자와 분리하여 따로 보관해야 합니다.

별도의 그릇에 버터를 녹이고 식혀주세요.

노른자, 설탕 반 컵, 녹인 버터를 균일한 덩어리로 휘젓는다.

밀가루는 혼합물에 첨가하고 덩어리를 부수기 위해 철저히 혼합해야 합니다.

결과 덩어리에서 비교적 조밀 한 반죽을 얻어야하며 냉장고로 보내야합니다.

두 개의 바나나는 거의 같은 크기로 잘라야 합니다.

사워 크림은 나머지 설탕과 섞어서 푹신한 덩어리로 털어 내야합니다. 이 혼합물은 미래 케이크의 크림 역할을 할 것이므로 설탕의 도움으로, 구연산그리고 그 바닐린은 맛이 좋아야 하고 너무 신맛이 나지 않아야 합니다.

탈착식 폼은 완성된 케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 오일을 잘 발라야 합니다.

반죽은 냉장고에서 꺼내서 펴서 기름칠을 한 형태로 고르게 펴야 합니다.

반죽 위에 바나나를 놓고 결과 사워 크림을 부어야합니다. 그 후, 케이크는 20-30분 동안 180도로 예열된 오븐으로 보내집니다. 주기적으로 케이크가 이쑤시개로 익었는지 확인해야 합니다. 내부가 축축하지 않아야 합니다.

완성된 케이크는 오븐에서 꺼내고 몰드에서 조심스럽게 제거해야 합니다.

그 후 접시를 취향에 맞게 장식 할 수 있습니다.이 경우 오렌지 조각과 강판 초콜릿이 장식으로 사용되었습니다. 그것은 또한 다른 과일, 딸기 또는 견과류가 될 수 있습니다.

레시피 3: 초콜릿 바나나 케이크

닭고기 달걀 - 3개
설탕 (+ 크림에 3-5 큰 스푼) - 200g
밀가루 / 밀가루 - 200g
우유 - 100ml
버터 - 90g
바닐라 설탕 - 10g
소금 - 1꼬집
인스턴트 커피 - 1 tsp.
코코아 가루 (슬라이드 없음) - 2 큰술. 엘.
베이킹파우더 - 1팩
사워 크림 (지방, 크림 용) - 500g
바나나(대) - 2개

약한 불에 우유를 넣고 커피를 넣고 커피가 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 열에서 제거하십시오.
버터를 녹입니다.

계란, 설탕, 소금, 바닐라 설탕을 5분 동안 치십시오.

계란 혼합물에 우유와 버터를 넣고 치십시오.

밀가루와 코코아가루, 베이킹파우더를 섞어 반죽으로 체로 친다. 혼합.

양식에 버터를 바르고 코코아를 뿌립니다. 나는 실리콘 몰드를 가지고 있고, 어쨌든 윤활유를 바르고, 나 자신을 재보험합니다.
반죽을 틀에 붓고 170도에서 30~50분 굽습니다. (저는 35분이 있습니다.) 비스킷이 굽는 동안 크림을 준비하십시오. 사워 크림이 완전히 녹을 때까지 설탕으로 치십시오.

식힌 비스킷을 케이크 2-3개로 자릅니다.

상단에서 캡을 제거하고 큐브로 자릅니다. (사진에서는 큐브가 크게 보이지만 1.5 × 1.5 cm 미만으로 잘라야 합니다.)

바나나를 고리로 자르십시오. 두껍거나 얇게 할 수 있습니다 (원하는대로 두꺼우면 기분이 좋아질 것입니다).

팁: 케이크가 놓일 접시에 크림을 펴서 바닥 케이크가 더 잘 포화되도록하십시오.

하층과 중층은 크림으로, 레이어는 바나나로 바르고, 최상층은 크림으로 바르되 바나나는 펴바르지 않는다. 가장자리에 크림을 바르십시오.

큐브를 나머지 크림과 부드럽게 섞습니다.

케이크 위에 큐브를 놓습니다.

무작위로 아이싱을 뿌립니다. 그리고 3시간 이상 담가서 냉장보관해주세요. 준비가 된! 맛있게 드세요!!!
그리고 축제 테이블나는 모든 재료의 1.5배를 더 섭취한다.

레시피 4: 쿠키와 함께 굽지 않은 바나나 케이크

오늘은 쿠키, 사워 크림, 젤라틴으로 노베이크 바나나 케이크 만들기를 제안합니다. 바나나는 일년 내내 판매되므로 항상 케이크의이 구성 요소를 갖게됩니다. 원하는 경우 바나나를 다른 과일로 대체할 수 있지만 젤라틴 케이크는 액체로 인해 응고되지 않을 수 있으므로 물기가 많지는 않습니다. 과육이 단단하고 과육이 풍부한 과일을 선택하십시오. 신선한 딸기(냉동은 아님), 키위 또는 씨 없는 포도가 좋습니다. 사과나 배는 단단하고 케이크가 부드럽고 부드러워야 하기 때문에 추천하지 않습니다.

쿠키 350g,
바나나 200g
젤라틴 25g
180그램 입자가 굵은 설탕,
사워 크림 450-500g.

나는 깨끗한 손으로 쿠키를 중간 조각으로 나눕니다. 구운 우유, 버터, 피노키오 또는 소와 같은 가장 일반적인 쇼트 브레드 쿠키를 사용할 수 있습니다. 다음은 작동할 쿠키 유형의 예입니다.

나는 바나나를 얇은 고리로 자르고 쿠키에 직접 추가하고 케이크의 베이스가 다소 균일해지도록 부드럽게 저어줍니다.

지침에 따라 젤라틴을 물로 희석합니다. 뜨거운 물로 채웁니다. 젤라틴 25g - 물 150g. 이것은 팽창시키기에 충분합니다. 젤라틴이 부풀어 오를 때까지 물에 10-15분 동안 그대로 두십시오.

나는 설탕과 지방 사워 크림을 섞고 믹서로 3-5 분 동안 치다가 부은 젤라틴을 넣고 크림을 계속 치십시오.

휘핑된 사워 크림을 간에 붓고 사워 크림이 모든 것을 완전히 흡수하도록 저어줍니다.

나는 큰 형태를 취하고 집착 호일로 줄을 섭니다. 반죽을 폼에 채우고 냉장고에 넣어 굳힙니다. 케이크는 저녁에 요리하기 편하고 아침에는 미리 만들어둔 냉장고에서 꺼낸다.

나는 케이크 틀을 뒤집고 테이프를 제거합니다. 그것은 쿠키와 함께 아름다운 바나나 케이크로 밝혀졌으며 완벽한 모양을 가지고 있습니다.

나는 완성 된 케이크를 테이블에 서빙하는 것을 주저하지 않습니다.

이것은 쿠키, 사워 크림 및 젤라틴으로 베이킹하지 않고 기성품 바나나 케이크가 컷 어웨이처럼 보이는 방법입니다.

레시피 5, 단계별 : 바나나 사워 크림 케이크

사워 크림이 든 바나나 케이크는 매우 향긋하고 육즙이 많습니다. 이 바나나 케이크는 모닝 티나 커피에 훌륭한 첨가물입니다.

케이크의 경우:

큰 바나나 2개.
계란 3개.
5큰술 사워 크림.
6큰술 사하라
버터 또는 마가린 100g.
2티스푼 베이킹 파우더.
밀가루 약 1.5컵.

크림:

주그 사워 크림.
바나나 1개.
4-5 큰술 사하라

우리는 계란, 설탕, 사워 크림을 결합합니다.

총채.

녹인 버터나 마가린을 붓습니다.

총채.

밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.

바나나를 잘게 썬다.

그리고 반죽과 잘 섞어주세요.

반죽을 반으로 나누고 케이크 2개를 굽습니다. 우리는 약 20 분 동안 180-200g의 온도로 예열 된 오븐에서 식물성 기름으로 기름칠을 한 접시에 케이크를 굽습니다.

크림 만들기. 이렇게하려면 믹서기로 사워 크림, 설탕 및 바나나를 치십시오.

우리는 케이크와 케이크의 측면을 크림으로 코팅합니다. 우리는 맛을 위해 장식합니다. 중앙에 바나나꽃을 만들고 초코칩으로 꽃잎을 만들었어요.

바나나 케이크가 준비되었습니다. 차를 즐기십시오!

레시피 6: 두부 바나나 케이크(단계별)

나는 바나나를 곁들인 저칼로리의 맛있는 코티지 치즈 케이크를 주목하고 더 당신을 기다립니다. 단계별 레시피사진으로. 당신이 도취되어 그러한 디저트를 몇 조각 더 먹더라도 이것으로 인해 많은 해를 끼치 지 않을 것입니다.

이 레시피에서는 케이크용 비스킷을 만들 것을 제안하지만 원하는 경우 베이킹하지 않고도 이러한 바나나 커드 케이크를 만들 수 있습니다. 비스킷 대신에 쿠키와 견과류를 섞어서 만들거나, 아무것도 넣지 않아도 성공할 것입니다. 젤리 케이크코티지 치즈와 바나나.

비스킷용

계란 - 2개
밀가루 - 80g
설탕 - 50g
소다 - 0.5 tsp
베이킹 반죽 - 0.5 tsp

커드와 베리 수플레용

코티지 치즈 - 300g
모든 베리 - 250g(블루베리, 건포도, 블루베리 등)
요구르트 - 50g
설탕 - 3큰술
젤라틴 - 10g

두부용 - 바나나 수플레

코티지 치즈 - 300g
바나나 - 작은 2개
요구르트 - 200g
설탕 - 2큰술
하프 레몬
젤라틴 - 10g

비스킷 케이크 준비를 진행하기 전에 먼저 준비하겠습니다. 이렇게하려면 미리 오븐을 켜고 양식을 준비해야합니다. 몰드가 실리콘이라면 아무 것도 할 필요가 없습니다. 그러나 금속 형태는 기름으로 기름을 바르고 양질의 거친 밀가루 또는 빵 부스러기를 뿌려야합니다.

이제 비스킷 만들기를 시작할 수 있습니다. 계란을 별도의 그릇에 깨십시오.

계란에 설탕을 붓고 덩어리가 여러 번 증가하고 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 치십시오.

밀가루에 베이킹파우더, 소다를 넣고 섞는다.

계란에 밀가루를 조금씩 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

반죽을 틀에 붓고 180C의 온도에서 10분 정도 굽고 나무 이쑤시개로 케이크의 완성도를 확인할 수 있습니다.

그 동안 비스킷이 굽고 젤라틴을 유리에 붓습니다.

그리고 실온의 물을 채우고 섞은 후 부풀어 오르도록 잠시 둡니다. 젤라틴은 미리 같은 방식으로 붓는 것이 좋습니다.

비스킷이 준비되면 오븐에서 꺼내 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

그 동안 우리는 비스킷을 식히고 있습니다. 코티지 치즈, 바나나 및 딸기로 속을 준비 할 수 있습니다.

부드러워질 때까지 믹서기로 씻은 열매를 갈아줍니다.

그런 다음 열매를 체로 문지릅니다.

코티지 치즈를 별도의 그릇에 넣으십시오. 설탕을 넣으십시오.

초라한 열매와 믹서로 모든 것을 치십시오.

마지막에 요거트를 넣고 믹서로 한번 더 치대주세요. 요구르트는 첨가제와 염료 없이 자연적으로 섭취해야 합니다. 이것이 발견되지 않으면 사워 크림이나 케 피어로 대체 할 수 있습니다. 따라서 베리 덩어리가 준비되었습니다. 이제 두부 덩어리를 준비하기 시작합니다. 동작은 딸기와 코티지 치즈로 수플레를 준비하는 것과 동일합니다.

바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 레몬 주스를 붓고 믹서기로 갈아줍니다.

코티지 치즈, 설탕, 다진 바나나를 별도의 볼에 넣고 믹서로 치십시오.

이제 우리는 요구르트를 뿌리고 믹서로 모든 것을 다시 섞습니다.

젤라틴을 수조에 넣고 계속 저어주면서 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 균질한 액체 상태가 되도록 한다. 그러나 끓이지 마십시오!

이제 젤라틴을 조금 식힌 다음 젤라틴의 절반을 바나나 커드 덩어리에 붓고 철저히 섞어야합니다.

젤라틴의 두 번째 부분을 두부 덩어리에 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다.

비스킷을 분할 형태로 넣으십시오.

그리고 그 위에 두부 덩어리를 층으로 붓습니다 : 2-3 tbsp. 바나나 커드 덩어리, 상단 2-3 tbsp. 크림이 완전히 끝날 때까지 커드 베리 덩어리 등.

이제 우리는 코티지 치즈, 바나나, 딸기가 든 케이크를 냉장고에 최소 4시간 동안 보내서 완전히 얼립니다.

이제이 디저트를 테이블에 제공하고 사랑하는 사람을 대할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 7 : 쿠키가 든 바나나 케이크 (사진 포함)

오늘 나는 사워 크림과 바나나로 쿠키에서 굽지 않고 케이크를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 나는 Rybka 크래커 비스킷을 가져갈 테니 당신이 가장 좋아하는 다른 비스킷을 사용해도 됩니다. 그러나 "Rybki"가 최선의 선택이라고 확신합니다.

크래커 "Rybki"는 짠맛과 단맛을 모두 취할 수 있습니다. 짠 크래커를 사용하면 케이크의 맛이 훨씬 더 흥미롭고 맛있습니다 (글쎄, 이것은 내 개인적인 의견입니다. 시도해보십시오).

400g - 크래커 "Rybki"(또는 다른 쿠키)
1잔 - 설탕
500g - 사워 크림 (더 나은 수제, 더 뚱뚱한)
200g - 부드러워진 버터
맛보기 - 바닐린(바닐라 설탕)
1-2개 - 바나나
장식용 30g - 초콜릿
제과 또는 셀로판 필름

깊은 용기에 넣으십시오 : 사워 크림, 바닐라, 설탕, 연화 버터.

균일 한 푹신한 덩어리를 얻을 수 있도록 믹서로 치십시오.

이 덩어리에 "Rybki"-크래커를 붓습니다. 바나나, 원 또는 반원으로 얇게 썬 것. 숟가락으로 살살 섞어주세요. 우리는 크래커가 약간 부어 오르고 사워 크림에 담가 지도록 약 10 분 정도 방치합니다.

이제 우리는 케이크를 형성합니다. 우리는 바닥과 벽을 측면으로 덮기 위해 별도의 그릇이나 꽃병에 요리 또는 셀로판 필름을 넣습니다. 우리는 여기에 "케이크" 혼합물을 퍼뜨립니다. 우리는 약간 램. 그리고 밤에는 냉장고에 (시간이 없다면 3시간 정도 넣어두시면 됩니다.)

우리는 그것을 꺼냅니다. 접시나 쟁반에 뒤집으세요. 그 위에 초코칩을 뿌린다.

준비가 된! 엄청나게 맛있는 케이크가 나왔습니다! 손님을 초대하고 차나 커피를 부어 즐기십시오. 그래서 급하게 사워 크림과 바나나로 쿠키에서 굽지 않고 케이크를 만들었습니다. 맛있게 드세요!

레시피 8: 집에서 바나나 케이크

이 조리법에 따라 사워 크림이 든 바나나 케이크는 입안에서 녹는 매우 부드러운 것으로 판명되었습니다. 바나나와 사워 크림 젤리와 결합 된 통풍이 잘되는 스폰지 케이크는 무관심한 치아를 남기지 않습니다. 맛있는 케이크를 위해서는 부드럽고 잘 익은 바나나를 사용하세요. 케이크는 가족 차를 마시거나 축제 테이블에 이상적입니다.

비스킷 재료:

계란 - 5 개,
설탕 - 1잔
밀가루 - 2잔
바닐린 - 1포
베이킹파우더 - 1봉지.

사워 바나나 크림 재료:

젤라틴 - 25g -30 gr.,
바닐린 - 1포
설탕은 불완전한 유리잔
사워 크림 - 600ml.,
바나나 - 2개

케이크 장식 재료:

코코넛 플레이크 - 약 2테이블스푼 숟가락,
바나나 - 2개

먼저 비스킷을 굽습니다. 계란을 그릇에 치십시오. 그들에게 설탕을 넣으십시오.

믹서를 사용하여 푹신할 때까지 계란과 설탕을 치십시오.

풍미를 위해 바닐린을 저어주세요.

베이킹 파우더 한 봉지를 넣으십시오.

평소와 같이 비스킷을 만들 때 밀가루를 마지막에 넣으십시오. 산소로 포화시키려면 체를 통해 체질해야 합니다. 부드러워질 때까지 믹서로 반죽을 치십시오.

반죽의 두께는 사진에서 볼 수 있습니다.

분리형 베이킹 접시에 버터 덩어리를 바르거나 브러시로 식물성 기름을 바르십시오. 비스킷 틀은 뜨거운 오븐에만 넣어야 합니다.

오븐이 190C까지 예열된 후 틀을 넣으십시오. 비스킷을 20-25분 동안 굽습니다. 베이킹이 끝나면 성냥으로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 비스킷을 틀에서 꺼내서 식힙니다. 보시다시피 비스킷이 푹신푹신합니다.

식는 동안 사워 크림 젤리를 준비하십시오. 컵이나 유리에 젤라틴 한 봉지를 붓습니다. 뜨거운 물로 채우십시오. 휘젓다. 젤라틴이 녹은 후 더 빨리 식히려면 컵을 찬물에 담가 두십시오.

사워 크림을 그릇에 넣으십시오.

크림에 바닐린 패킷을 추가하십시오.

설탕을 넣으십시오. 재량에 따라 금액을 조정할 수 있습니다.

식힌 젤라틴을 붓는다.

믹서로 사워 크림을 치십시오.

비스킷을 2 x 2cm 크기로 자릅니다.

바나나를 큐브로 자릅니다. 두 개의 바나나를 조각으로 자릅니다. 그들은 케이크를 장식하는 데 사용될 것입니다.

사워 크림 젤리 그릇에 비스킷과 바나나 조각을 넣으십시오. 숟가락으로 저어줍니다. 비스킷 조각은 크림으로 완전히 덮어야 합니다.

케이크의 베이스를 틀로 옮깁니다. 반죽 주걱으로 케이크 윗면을 고르게 펴주세요.

바나나 조각으로 케이크를 장식하고 서로 단단히 묶으십시오.

젤리가 굳을 때까지 케이크 틀을 냉장고에 5~7시간 넣어둡니다. 물론 그러한 바나나 케이크는 저녁에 구워서 아침에 완전히 준비하는 것이 가장 좋습니다. 이 시간이 지나면 케이크 팬을 엽니다. 접시에 옮겨 담습니다. 흰색 코코넛 플레이크를 뿌립니다. 우리가 검토 한 단계별 조리법 인 완성 된 바나나 케이크를 조각으로 자르고 서빙하십시오. 좋은 성향.