치킨 커틀릿 육즙 pp 레시피. 다이어트 치킨 커틀릿 만드는 법

식단을 지켜보는 미식가들은 건강할 뿐만 아니라 맛있는 요리를 위한 레시피를 끊임없이 찾고 있습니다. 그냥 그런 치킨 커틀릿포털 "Your Povarenok"이 오늘 당신과 신중하게 공유 할 PP 요리법.

이 향긋한 미트볼은 준비가 간단하고 건강식에서는 보기 힘든 최상의 맛으로 당신을 놀라게 할 것입니다.

올바른 식단으로 치킨 커틀릿을 만들기 위한 팁

치킨커틀릿은 PP식품이라고 해도 간단한 요리입니다. 초보 요리사도 만들 수 있습니다. 그러나 실제 미식 걸작을 만들 수 있는 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

또한 이러한 팁을 사용하여 레시피를 직접 조정하고 취향에 맞게 수정할 수 있습니다.

좋은 영양은 튀긴 음식을 피하는 것을 의미합니다. 이것이 치킨 볼을 찌거나 오븐에서 구워야 하는 이유입니다. 이것은 유용성을 크게 증가시킬 뿐만 아니라 지방 함량을 감소시킵니다.

PP 커틀릿은 닭고기 필레로만 만들어집니다. 시체의 이 부분은 지방이 없습니다. 닭 가슴살은 거의 완전히 단백질이며 최소한의 지방과 탄수화물을 함유하고 있습니다.

고기를 준비할 때 고기에서 모든 연골을 제거하고 필렛에 종종 남아 있는 작은 뼈 조각이 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 이 절차는 패티가 매끄럽고 시음 과정을 망치는 것이 없도록 합니다.

커틀릿 용 다진 고기를 만들 수 있습니다. 다른 방법들- 고기 분쇄기, 믹서기 및 날카로운 칼을 사용합니다. 처음 두 경우에서 질량은 가능한 한 균질합니다. 칼로 고기를 자르면 질감이 보존됩니다.
일반적으로 간단한 커틀릿흰색 롤의 부스러기가 추가됩니다. 덕분에 부드러워집니다. 그러나 그러한 제품은 적절한 영양 섭취에 적합하다고 할 수 없습니다. 그래서 흰 빵 대신 귀리 가루를 사용합니다. 호밀로 대체할 수도 있습니다.
치킨 커틀릿에는 양파를 넣어야 합니다. 이 야채는 미트볼에 육즙과 풍미를줍니다. 패티에서 다진 양파가 잘 보이지 않는다는 점에 유의해야 합니다. 칼로 자르면 접시가 가능한 한 육즙이 많이 나옵니다.

실험을 두려워하지 마십시오. 다진 피망, 소스, 치즈와 같은 야채를 패티에 추가할 수 있습니다. 물론 PP 요리를 원한다면 건강에 좋은 음식만이 할 수 있습니다.

대부분의 경우 적절한 영양 섭취와 관련하여 찜이 최우선 요리 방법이 됩니다. 이러한 열처리로 유용한 물질은 제품에서 파괴되지 않으며 자체적으로 원래의 모양과 구조를 유지합니다.

찐 다진 치킨 커틀릿의 단계별 조리법

재료

- 0.5kg + -
오트밀 플레이크 - 5테이블스푼 + -
- 머리 1개 + -
- 맛이 나다 + -
- 정향 2개 + -
- 맛이 나다 + -
— 그릇에 기름을 바르다 + -
- 1티스푼 + -

집에서 PP 찐 치킨 커틀릿 요리하는 법

먼저 다진 고기 준비를 시작하겠습니다. 우리는 증기로 요리할 것이기 때문에 가능한 한 잘게 썰어야 합니다.

가슴에서 피부를 제거하고 뼈에서 필렛을 분리하십시오. 우리는 고기를 잘 씻고 연골과 필름을 제거합니다.
닭고기를 작은 조각으로 자르면 더 편리하고 필레를 믹서기로 갈아서거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
그런 다음 커피 그라인더를 사용하여 오트밀을 가루로 만드십시오. 물론 원하는 경우 기성품을 구입할 수 있습니다. 결과 밀가루를 다진 고기에 붓고 잘 반죽하십시오.
마늘과 함께 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기를 이용하십시오. 야채를 칼로 자르기만 하면 패티를 더욱 맛있게 만들 수도 있습니다.
다진 고기에 다진 양파와 마늘을 넣고 여기에 소금, 후추와 바질 혼합물을 넣으십시오. 원하는 경우 파프리카와 같은 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 접시는 이것으로 만 혜택을 볼 것입니다.
우리는 다진 고기를 모든 재료의 맛이 결합되도록 30 분 동안 냉장고에 넣습니다. 이때 이중 보일러를 넣어 워밍업하면 물이 끓여야합니다.
그릇에 약간의 버터를 바르고 젖은 손으로 다진 고기에서 작은 미트볼을 만듭니다. 우리는 그들을 그릇에 넣습니다.
패티를 제자리에 놓고 크기와 양에 따라 40-50분 동안 패티를 끓입니다.

완성 된 커틀릿은 뚜껑이있는 접시 밖에 두지 않는 것이 좋습니다. 식으면 약간 건조 할 수 있으므로 모든 육즙이 손실됩니다.

오븐에서 PP 닭 가슴살 커틀릿 조리법

재료

닭 가슴살 - 0.6kg;
빨간 피망 - 1 개;
최고 카테고리의 닭고기 달걀 - 1 개;
호밀 빵 - 슬라이스;
양파 - 1 머리;
소금과 후추는 취향에 따라 섞는다.
중간 지방 우유 - 50ml;
마늘 - 2 정향;
저지방 치즈 - 100g.

집에서 제대로 굽는 방법 PP 치킨 컷

미래의 다진 치킨 큐를 위한 다진 고기 준비

닭 가슴살은 껍질을 벗기고 뼈에서 고기를 분리하고 연골을 필름과 함께 제거합니다. 필레를 흐르는 물에 잘 헹구고 종이 타월이나 냅킨으로 조금 닦아냅니다.
날카로운 칼로 먼저 닭고기를 작은 입방체로 자른 다음 다진 고기로 자릅니다. 그것을 갈 필요가 전혀 없으며 질량의 평균 균질성을 얻는 것으로 충분합니다.
고추의 뚜껑을 자르고 씨 부분을 잘라냅니다. 같은 칼로 야채를 충분히 잘게 썬다. 그런 다음 다진 고추를 다진 고기로 옮깁니다.
일부분 호밀 빵블렌더 그릇에 넣습니다. 여기에 껍질을 벗기고 중간 크기로 다진 양파와 마늘도 넣습니다. 우리는 또한 그릇에 우유를 부어 계란을 깨뜨립니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오.
거친 강판에 치즈를 문지릅니다. 고기에 붓고 여기에 블렌더 그릇의 내용물을 붓습니다. 다진 고기를 소금과 후추로 맛을 내고 모든 것을 잘 섞습니다.

오븐에서 PP 커틀릿을 튀기는 방법

우리는 오븐을 190도까지 예열합니다. 다진 고기가 매우 액체로 판명되면 처음에는 베이킹 시트에 큰 스푼으로 미래의 커틀릿을 펼칩니다.

우리는 베이킹 시트를 오븐에 넣고 큐 볼이 잡힐 때까지 기다립니다. 그런 다음 약간의 물을 넣고 같은 온도에서 30분 동안 굽습니다. 같은 경우 다진 고기가 두꺼워지면 즉시 물을 부어 오븐에 40 분 동안 베이킹 시트를 보관하십시오.

이러한 PP 치킨 커틀릿은 마치 전문 요리 사진처럼 매우 아름답습니다. 식욕을 돋우는 크러스트가 상단에 형성되고 내부에는 놀라운 육즙과 향이 유지됩니다.

치킨 커틀릿을 다른 방법으로 요리 할 수 있습니다.

요리 다진 고기, 커틀릿과 같은 요리는 전 세계적으로 요리되지만 여기에서만 그러한 요리가 국가 요리의 지위를 얻었습니다. 오늘 포털 "Your Povarenok"은 다양한 추가 재료로 믿을 수 없을 정도로 맛있는 치킨 커틀릿을 요리하는 경험을 공유합니다.

토마토와 치즈가 들어간 맛있는 커틀릿!

커틀릿 1개에 140kcal

재료:

다진 고기 (나는 돼지 고기와 쇠고기가 있습니다. 닭고기, 칠면조를 사용할 수 있습니다) - 450g

양파 - 75g(1개)

닭고기 달걀 - 1개

귀리 밀기울 - 45g

토마토 - 75g

단단한 치즈(지방 함량이 낮을수록 당연히 더 좋습니다!) - 45g

소금, 후추 - 맛보기

준비:

1. 밀기울을 끓는 물에 부어 부풀게하십시오. 껍질을 벗기고, 씻고, 양파를 자릅니다 (블렌더에서자를 수 있습니다).

2. 다진 고기, 밀기울, 양파, 계란을 섞는다. 기호에 따라 소금과 후추로 간을 합니다.

3. 베이킹 시트에 식물성 기름을 살짝 바르십시오. 패티를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다.

4. 토마토는 씻어서 커틀릿 수에 맞게 썬다.

5. 커틀릿을 천에 살짝 눌러 케이크를 만들고 그 위에 토마토 한 조각을 올린다.

6. 커틀릿을 오븐에 넣고 180~200도에서 20~25분간 굽는다.

7. 거친 강판에 치즈를 갈아서 오븐에서 커틀릿을 꺼내고 각 커틀릿에 치즈를 뿌립니다. 오븐에 3-4분 더 넣어 치즈를 녹입니다(오븐 온도는 150도까지 낮출 수 있음).

맛있게 드세요!!!

부드럽고 육즙이 많은 가금류 커틀릿은 많은 사람들이 좋아하는 전채이지만 모든 사람이 튀겨서 사용할 수있는 것은 아닙니다. 누군가는 건강, 누군가는 다이어트를 허용하지 않지만 아이들은 그러한 음식을 전혀 먹을 수 없습니다.이 경우 냄비에 식이 요법 치킨 커틀릿이 가장 좋은 방법입니다.

이러한 유형의 요리 - 찐 - 고기는 부드럽고 칼로리가 낮으며 위장에 쉽습니다. 몸은 그러한 요리를 쉽게 동화시키고 그 맛은 갈색 커틀릿보다 덜 세련되고 즐겁습니다. 따라서 살이 찌지 않고 먹고 싶다면 서둘러 요리책에 레시피를 기록하십시오.

다진 치킨 커틀릿 요리법 : 버터가없는 요리법

재료

- 500g + -
- 1 PC. + -
- 맛이 나다 + -
- 2개 + -
말린 마요라나(선택 사항)- 3g + -

냄비에 맛있는 다진 치킨 커틀릿을 단계별로 요리하십시오.

완성 된 요리의 칼로리 함량은 약 119kcal이며 제품 목록에 지정된 재료의 양에서 아침, 점심 또는 저녁 식사를위한 16 가지 본격적인 육류 제품이 해제됩니다.

꼬인 다진 고기는 얼 수 있으므로 나중에 그냥 가져다가 커틀릿을 만들고 찐 수 있습니다. 한마디로 빠른 식사를하십시오.

우리는 다진 고기를 만들고 깊은 그릇에 넣고 거기에 닭고기 달걀 1 개의 단백질을 넣고 소금과 함께 향신료를 넣습니다.
믹서기를 사용하거나 고전적인 방법으로 양파 머리를 자르십시오. 손으로 일반 칼을 사용하십시오.
다진 고기에 양파 조각을 붓고 손으로 모든 것을 서로 철저히 섞습니다.
고기 덩어리에서 우리는 깔끔한 중간 크기의 커틀릿을 만들고 서로 짧은 거리에 기름이없는 프라이팬에 넣고 일반 끓인 물로 채 웁니다. 액체는 치킨 커틀릿을 완전히 덮어야 합니다.
다진 가금류로 만든 커틀릿으로 용기를 뚜껑으로 덮고 약한 불에서 40분 동안 요리합니다. 주기적으로 커버를 올려 유체의 양을 확인하십시오. 물이 증발한 경우 보충하십시오.

그것이 냄비에 건강한 다이어트 커틀릿을 요리하는 것과 관련된 모든 것입니다. 저지방이지만 영양가가 높기 때문에 당신과 당신의 온 가족이 빠르게 배를 채울 것입니다. 치킨 커틀릿을 제공합니다. 가급적이면 일부 반찬과 함께 제공하십시오. 파스타, 죽, 으깬 감자, 구운 야채나 신선한 야채, 건강에 좋은 야채 샐러드 등.

매운 소스, 사워 크림, 크림 및 허브도 치킨 커틀릿에 좋습니다. 한마디로 완성된 형태로 망칠 수는 없습니다.

냄비에 조림 닭 가슴살 커틀릿 : 쉬운 요리법

맛있게 먹고 싶지만 스토브에 오랫동안 서있는 것이 당신의 것이 아닌 경우 가정에서 사용하기 위해 단계적으로 그려진 빠른 요리법을 제공합니다. 다진 고기가 미리 준비되어 있으면 커틀릿을 요리하는 과정이 훨씬 빨라집니다.

그러나 당신이 준비가 되지 않았다면 그것도 중요하지 않습니다. 감는 것이 쉽기 때문입니다. 가장 중요한 것은 고기가 건조하지 않고 매우 육즙이 많도록 올바르게 하는 방법을 아는 것입니다.

재료

닭 가슴살 - 1 개;
당근 - 1 개;
밀가루 (체로 쳐진) - 2-3 큰술. 나.;
흰 덩어리 - 5 조각;
마늘 - 2 정향;
식물성 기름 - 100g;
양파 - 2개;
맛에 소금;
향신료 (당신이 좋아하는 것) - 맛보기;
닭고기 달걀 - 1 개

닭 가슴살 커틀릿 만들기 : 팬에 찐다

먼저, 유방에서 피부를 제거하고(또는 오히려 유방에서) 지방을 제거합니다(있는 경우).
우리는 깨끗한 물에서 깨끗한 고기를 씻습니다.
껍질이 없는 전구를 4등분으로 자릅니다.
우리는 "옷"에서 마늘을 해방합니다.
우리는 고기 분쇄기에서 양파, 껍질을 벗긴 당근, 마늘과 함께 깨끗한 고기를 비틀었습니다.
우리가 꼬는 동안 한 가지 더 필요한 일을 할 것입니다. 덩어리를 우유 또는 일반 끓인 물로 채우면 부드러워집니다.
빵이 부풀어 오르 자마자 꼬인 고기와 야채 덩어리에 넣고 조심스럽게 다시 모든 것을 비틀십시오.
결과 혼합물에 밀가루를 붓고 계란을 넣고 소금과 향기로운 향신료를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞는다.
프라이팬에 기름을 두르고 가열한 다음, 닫힌 뚜껑 아래 최소한의 열로 미트볼을 끓입니다.
별도의 프라이팬에 기름, 다진 양파 및 강판 당근도 약간 볶습니다.
구운 야채를 팬에 넣고 구운 커틀릿에 끓인 뜨거운 물을 팬 가장자리까지 채우고 뚜껑을 덮고 부드러워 질 때까지 40 분 동안 끓입니다. 원래 액체가 증발하면 약간의 물을 추가합니다.

맛있는 치킨 커틀릿 만드는 법 : 주부의 비밀

육류 제품이 식욕을 돋우고 아름답고 육즙이 많으며 놀라운 맛을 내기 위해서는 특정 요리 비법을 알아야 합니다. 우리는 이것에 대해 더 이야기 할 것입니다.

집에서 다진 고기에 육즙을 더하는 방법

양파, 불린 빵, 일부 야채(예: 당근, 호박) 및 버터... 그러나 한 번에 모두가 아니라 한 가지를 추가해야 합니다. 정확히 무엇을 넣을 것인가 - 스스로 결정하십시오.

젖은 빵 부스러기와 결합 된 다진 고기는 커틀릿을 만들기 전에 약 30 분 동안 추운 곳에 보관해야한다는 의견도 있습니다. 이런 식으로 빵 한 덩어리가 고기 주스를 흡수하여 궁극적으로 커틀릿을 훨씬 더 맛있고 맛있게 만들 것이라고 믿어집니다. 빵가루 입힌 것은 커틀릿의 육즙을 유지하는 데에도 유익한 효과가 있습니다.

커틀릿의 총 칼로리 함량을 줄일 수있는 것은 무엇입니까?

미트볼의식이 요리에 대해 이야기 할 때 과도한 지방이 필요하지 않습니다. 따라서 닭고기를 비틀기 전에 피부를 제거해야합니다.

일반적으로 적절한 양의 지방이 포함되어 있습니다. 즉, 요리할 때 팬에 녹고 고기가 튀겨서 완전히 흡수됩니다.

직접 만든 패티의 맛을 향상시키는 방법

다양한 말린 허브(검은 후추, 마요라나, 오레가노, 고기용 특수 향신료 등)와 같은 향신료와 허브를 사용하여 좋아하는 가족 간식에 향신료와 약간의 풍미를 더할 수 있습니다.

마늘, 다진 허브, 참깨 등과 같은 모든 종류의 첨가제를 사용할 수도 있습니다.

커틀릿의 맛과 부드러움을 망칠 수있는 것

대답은 간단합니다. 성분 비율을 위반하는 것입니다. 계란이나 빵가루를 너무 많이 넣으면 커틀릿(찌개나 구울 때)이 부서질 수 있습니다.

다진 닭고기 1kg당 계란 2-3개와 250g의 비율을 준수하십시오.

요리 요령과 지침을 검토한 후 안전하게 고기 스낵을 끓일 수 있습니다. 보시다시피 전혀 어렵지 않습니다. 당신은 많은 시간을 보내지 않을 것이지만 그것이 얼마나 맛있고 만족스럽고 건강해질 것입니다. 멋진 점심이나 저녁 식사를 위해 냄비에 담긴 다이어트 치킨 커틀릿보다 더 좋은 옵션은 없습니다.

맛있게 드세요!

치킨 커틀릿을 다른 방법으로 요리 할 수 있습니다.

커틀릿과 같은 다진 고기 요리는 전 세계적으로 요리되지만 여기에서만 그러한 요리가 국가의 지위를 획득했습니다. 오늘 포털 "Your Povarenok"은 다양한 추가 재료로 엄청나게 맛있는 치킨 커틀릿을 요리하는 경험을 공유합니다.

맛있고 건강한 다이어트 치킨 커틀릿은 제품 100g당 70~130kcal를 함유하고 있습니다. 닭고기는 다양한 재료와 양념, 반찬과 잘 어울린다. PP 다이어트를 원하든 엄격한 다이어트를 하고 있든 이 다이어트 치킨 커틀릿 레시피는 식단에 다양성을 제공하고 체중 감량에 도움이 되며 건강을 개선할 수도 있습니다. 애완 동물은 또한 섬세하고 즐거운 맛을 좋아할 것입니다. 그럼 요리를 시작해 볼까요!

느린 밥솥에 슈퍼 다이어트 치킨 커틀릿

2 닭 가슴살;
1 양파;
소금과 향신료 맛.

이 치킨 커틀릿 조리법은식이 식사를 준비하는 고전적인 방법으로 간주됩니다. 고기 외에는 거의 포함되지 않습니다.

여기에는 감자도, 밀가루도, 빵가루도 없습니다. 이것은 커틀릿의 칼로리를 낮춥니다. 그들은 제품 100g 당 90kcal만을 함유하고 있습니다. 양파를 허브로 대체하면 Ducan 식단을 포함한 모든 단백질 식단에 이 요리를 포함할 수 있습니다.

이 찐 치킨 커틀릿은식이 요법이므로 스팀 전용 멀티 쿠커에 들어갑니다. 30분이 소요됩니다. "증기" 모드에서 요리.

흐르는 물에 껍질을 벗긴 가슴을 헹굽니다.
양파를 껍질을 벗기고 4 조각으로 자릅니다.
고기 분쇄기를 통해 양파와 고기를 통과시킵니다. 콤바인에서 "Felling" 기능을 사용할 수 있습니다.
소금, 맛에 조미료를 추가하십시오.
다진 고기가 부드러워질 때까지 손가락으로 저어 반죽처럼 섞습니다.
멀티쿠커 볼에 물을 하단 표시선까지 붓습니다.
그 위에 특수 그리드, 메쉬 또는 바구니를 설치하십시오(멀티 쿠커 모델에 따라 다름).
패티를 볼로 꼬아서 손바닥으로 톡톡 두들겨 와이어 랙에 올려주세요.
30분 후 완성된 커틀릿을 접시에 담습니다.

감자와식이 치킨 커틀릿 조리법

치킨 필레 800g;
1 중간 감자;
1 순무 양파;
1 고환;
1 큰술. 엘. 식물성 기름;
소금, 후추, 허브 맛.

이 치킨 커틀릿 다이어트 레시피어른과 아이 모두 매우 좋아합니다. 그들은 단백질과 탄수화물을 모두 포함하기 때문에 엄격한 단백질 탄수화물 또는 단백질 다이어트에는 적합하지 않습니다. 하지만 적절한 영양 섭취를 위해 더 나은 요리생각하지 마십시오.

카레, 커민, 생강, 계피, 마요라나, 마늘, 고수풀, 백리향 등 레시피에서 좋아하는 향신료를 사용할 수 있습니다. 실란트로, 딜, 파슬리와 같은 신선한 다진 허브를 추가할 수 있습니다. 이 모든 식물은 향을 유지하고 요리의 풍미를 향상시킵니다. 가장 중요한 것은 올바른 조합을 선택하는 것입니다.

치킨 커틀릿 PP는 장치 모델에 따라 "스팀"또는 "스팀"모드의 전자 레인지에서 구워집니다. 증기선은 2 번 켜야합니다. 즉,이 다진 고기 양은 8 개의 커틀릿, 각 실행에 4 조각으로 설계되었습니다. 이 금액은 절반으로 줄일 수 있습니다. 나머지 절반은 냉장고에 보관하고 저녁에 요리하세요. 야채는 안주로 제격, 토마토 주스는 세 번째 안주로 제격이다.

생 감자를 굵게 갈아줍니다.
감자 혼합물을 가볍게 짜서 과도한 주스를 제거하십시오.
양파를 잘게 썰어 버터를 두른 그릇에 "튀김" 모드로 6분간 볶습니다.
이 시간 동안 고기 분쇄기 또는 주방 분쇄기를 사용하여 닭고기를 다집니다.
다진 고기, 감자, 양파를 하나의 용기에 결합하십시오.
계란과 향신료를 덩어리에 넣고 소금을 넣고 섞습니다.
손바닥에 결과 덩어리를 가져다가 용기의 벽에 치십시오.
이중 보일러 바구니에 기름을 바르십시오.
패티를 말아서 한 층에 바구니에 넣으십시오.
이중 보일러에서 30분 동안 요리하십시오.

치즈와 함께 다이어트 찐 치킨 커틀릿

가슴살 300g;
단단한 치즈 80g;
1 닭고기 달걀;
1 양파 순무;
조미료.

치즈가 든 다이어트 치킨 커틀릿은 이중 보일러에서 요리됩니다. 집에 물이 없다면 ¼ 냄비의 물을 가져오세요. 손잡이가 있는 체 또는 작은 구멍이 있는 소쿠리를 위에 놓습니다. 뚜껑 아래에서 요리해야합니다.

조리법은 간단하고 칼로리 함량은 130kcal입니다. 부드러운 다이어트에 적합합니다. 프랑스 요리의 지지자와 PP 조리법의 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 치즈 덕분에 찐 치킨 커틀릿은 더 만족스럽고 칼로리가 높지만 여전히식이 요법을 넘어서지는 않습니다.

고기 분쇄기 또는 믹서기로 닭고기를 갈아서.
큰 구멍이있는 강판에 치즈를 갈아 넣으십시오.
칼로 양파를 잘게 썬다. 식단이 엄격하지 않으면 냄비에 튀길 수 있습니다.
모든 재료를 섞고 계란과 양념을 넣고 소금으로 간을 한다.
덩어리는 부드러워 질 때까지 철저히 혼합해야합니다.
다진 고기가 철망에 달라붙는 것을 방지하기 위해 솔에 살짝 담가서 기름을 바르면 됩니다. 식물성 기름... 아래로 합쳐지기 때문에 커틀릿의 칼로리 함량과 지방 함량이 증가하지 않습니다.
패티를 말아서 와이어 랙에 놓습니다.
찜기를 30분간 켭니다.

치즈 필링을 곁들인 찐 치킨 커틀릿

다진 닭고기 1kg;
단단한 치즈 200g;
흰 빵 1 조각;
검은 빵 2 조각;
마늘 2쪽;
계란 1개;
소금, 갈은 후추;
다진 딜;
빵 굽기.

섬세한 치즈 필링으로 다이어트 치킨 커틀릿 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 레스토랑에서처럼 매우 맛있고 아름다운 요리가 나옵니다. 신선한 오이와 토마토를 샐러드 형태로 제공하거나 웨지 모양으로 자른다. 열량 152kcal.

물이 담긴 냄비나 슬로우 쿠커에서 철망 위에서 찐다. 프라이팬이나 오븐에서 요리할 수 있습니다. 조리법은 보편적입니다. 각 배치를 요리하는 데 25분이 걸립니다. 여분의 다진 고기는 얼렸다가 3일 이내에 필요할 때마다 사용하세요.

빵 조각에서 빵 껍질을 꼬집습니다.
부숴서 따뜻한 물에 적셔 부풀어 오릅니다.
그런 다음 여분의 물을 약간 짜십시오.
포크로 불린 빵을 으깨서 빵 퓌레를 만드세요.
다진 닭고기에 계란을 깨십시오.
마늘 프레스에서 마늘을 으깨십시오.
다진 고기에 빵과 마늘을 넣으십시오.
소금과 후추로 간을 하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
거친 강판에 치즈를 갈아주세요.
다진 허브와 치즈를 결합하십시오.
다진 고기를 작은 조각으로 가져 와서 공을 비틀십시오.
볼에 움푹 들어간 곳을 만든 후 거기에 치즈 필링을 넣으십시오.
다진 고기 조각으로 치즈를 덮고 공을 약간 평평하게하여 패티 모양을 만듭니다. 다른 방법으로 치즈를 넣을 수 있습니다. 빵가루에 다진 고기 공을 넣고 팬케이크가 될 때까지 손가락으로 반죽하십시오. 그런 다음 필링을 깔고 가장자리를 모아서 치즈를 닫습니다.
빵가루를 입힌 패티를 담그고 기름칠한 철망 위에 올려놓습니다. 팬에서 그런 커틀릿을 튀길 수도 있지만 칼로리 함량이 추가됩니다.

버섯을 곁들인 치킨 커틀릿을 위한 간단한 요리법

치킨 필레 500g;
해동 또는 신선한 버섯 100g;
½ 양파;
소금, 간 파프리카, 베이 리프, 딸기 완두콩.

이 조리법의 사진에서 다이어트 커틀릿다진 닭고기와 버섯은 튀긴 것처럼 보입니다. 사실, 그들은 약간의 물에 끓입니다. 샴피뇽이 아닌 모든 버섯을 사용할 수 있습니다. 프라이팬, 가급적이면 붙지 않는 코팅이 된 프라이팬이 필요합니다. 이 요리의 칼로리 함량은 136kcal입니다. 커틀릿은 각면에서 5-7 분 동안 요리됩니다.

따뜻한 물에 고기와 버섯을 헹굽니다.
양파를 껍질을 벗기십시오.
고기 분쇄기 또는 블렌더에서 필레, 버섯 및 양파를 분쇄하십시오.
프라이팬에 물을 부어 바닥을 덮습니다.
물, 소금에 파프리카, 후추, lavrushka 2-3 잎을 추가하십시오.
팬에 패티를 모양을 잡고 올려주세요.
뚜껑을 덮고 중불에서 각 면을 끓입니다.

야채와 함께 다이어트 치킨 커틀릿

야채 커틀릿 요리법에서 음식을 최대한 활용할 수 있습니다. 한 번에 여러 가지 이점이 있습니다. 비타민, 큰식이 섬유, 적은 칼로리. 단점 중 단백질이나 탄수화물 식품에만 기초한 좁은 식단에서 사용할 수 없다는 것입니다. 여기 그들은 함께 있습니다.

레시피에 야채를 추가하면 치킨 커틀릿을 육즙으로 만드는 방법을 고민할 필요가 없습니다. 야채 주스가 그렇게 만들어 주기 때문입니다. 다이어트는 다이어트를 빈곤하게 만들고 신체는 많은 것을 잃어 시스템과 기관의 작업에 부정적인 영향을 미칩니다. 야채 요리를 사용하면식이 요법을 더 쉽게 견딜 수 있고 충분한 비타민과 미네랄을 얻을 수 있습니다.

아이들이 야채를 먹지 않는다면 온 가족을 위해 PP 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다. 작은 변덕을 포함하여 모두가 요리를 좋아할 것입니다. 그것은 당신이 조화를 얻고 미래에 그것을 유지할 수있게 할 것입니다.

당근과 셀러리를 사용한 PP 레시피

닭 가슴살 300g(1개);
당근 100g;
셀러리 50g;
닭고기 달걀 2개;
2 마늘 정향;
1 양파;
카레, 소금.

이 레시피는 건강에 좋고 소화가 잘 되는 성분을 함유하고 있어 다이어트에 제격입니다. 사람 100g에는 87kcal이 있습니다. 당근이 든 다이어트 치킨 커틀릿은 위장관 질환과 비타민 결핍증에 적합합니다.

그들은 뜨겁고 차갑게 제공됩니다. 반찬과 함께 먹거나 따로따로 먹기도 한다. 그들은 우유와 잘 어울립니다. 따라서 우유 소스, 사워 크림, 우유, 케 피어, 마시는 요구르트로 씻을 수 있습니다.

반찬으로 삶은 시리얼, 으깬 감자, 야채 스튜... 기름을 바르거나 기름을 바르지 않고 붙지 않는 코팅을 한 팬에서식이 치킨 커틀릿을 요리해야합니다.

당근을 껍질을 벗기고 잘게 빻는다.
당근과 함께 믹서기에서 양파, 마늘, 셀러리를 껍질을 벗기고 자릅니다.
야채를 그릇에 담고 닭고기를 믹서기에 갈아줍니다.
고기를 야채와 함께 넣고 계란 1개를 풀어주세요.
혼합물에 향신료, 소금을 넣고 잘 섞는다.
패티를 만들어 뚜껑 아래에서 2분, 뚜껑 없이 1분간 앞뒤로 튀깁니다.

양배추와 다진 닭고기를 곁들인 오븐 커틀릿

600g 다진 치킨;
흰 양배추 600g;
계란 1개;
2 큰술. 엘. 보리가루;
5 큰술. 엘. 모든 밀기울;
향신료, 소금.

이 조리법은 PP 치킨 커틀릿을 식이요법이지만 보기에는 아름답게 만드는 흥미로운 트릭을 사용합니다. 밀기울은 빵가루로 사용됩니다. 따라서 영양가있는 닭고기와 비타민 양배추에 큰 밀기울 섬유가 첨가됩니다. 이것은 접시를 미학적으로 즐겁고 식욕을 돋우며 매우 건강하게 만듭니다.

냄비의 뚜껑 아래에서 25-30 분 동안 요리하십시오. 프라이팬에 약간의 물을 부어야 합니다. 그래서 커틀릿은 튀긴 것보다 찐 것입니다. 열량은 80kcal입니다. 양배추가 든 다이어트 치킨 커틀릿은 사워 크림 10-15% 지방, 무가당 요구르트, 수제 케첩과 함께 제공될 수 있습니다. 따뜻할 때 먹는 것이 좋습니다.

양배추를 작은 조각으로 자릅니다.
양배추를 고기 분쇄기로 돌립니다.
양배추 덩어리를 다진 고기와 섞으십시오.
계란, 밀가루, 향신료를 결과 다진 고기에 치십시오.
재료, 소금을 저어.
패티를 만들고 밀기울에 굴립니다.
기름 두른 프라이팬에 넣습니다.
바닥에 약간의 물을 붓고 매우 낮은 열에서 뚜껑 아래에서 굽습니다.

호박을 곁들인 다이어트 치킨 커틀릿

500g 치킨 필렛또는 다진 고기;
400g(1개) 어린 호박 펄프;
계란 1개;
채소 10g (양파, 딜, 파슬리);
소금, 재량에 따라 조미료.

이 맛있고 건강한 옵션을 제외하면 야채 조리법에 대한 리뷰가 불완전할 것입니다. 호박은 커틀릿에 육즙, 부드러움 및 비타민을 추가합니다. 조리법에는 밀가루가 포함되어 있지 않으므로 호박만 탄수화물을 제공합니다.

호박이 든 저칼로리 치킨 커틀릿은 오븐에서 구워집니다. 접시는 180 도의 온도에서 35-40 분 동안 요리해야합니다. 열량 78kcal. 이것은 약 4 인분을 만듭니다. 따끈하게 데워서 먹으면 더 맛있다. 어떤 반찬과 소스와도 잘 어울립니다.

기름을 사용하지 않으려면 베이킹 시트에 호일을 깔아주세요. 그 위에 야채를 올려주세요. 다진 고기가 조각하기 어렵다면 숟가락으로 호일 위에 숟가락으로 떠내십시오.

필렛이 있으면 조각으로 자르고 다집니다.
다진 고기를 그릇에 넣으십시오.
녹색을 잘게 자르고 소금을 넣고 포크로 약간 으깨어 더 맛있게 만듭니다.
다진 고기와 함께 그릇에 허브를 넣으십시오.
애호박은 그물이 거친 면을 갈아주세요.
주스가 동시에 나타나면. 그것을 배수하고 다진 고기에 강판 호박을 넣으십시오.
계란을 덩어리에 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
호일을 베이킹 시트에 놓습니다.
형성된 다진 고기를 호일에 놓고 오븐에 보냅니다.

모듬 야채를 곁들인 치킨 커틀릿 PP

2 닭 가슴살(500g);
흰 양배추 400g;
1 중간 당근;
신선한 딜 1 묶음;
소금 후추.

이 요리에 들어있는 비타민과 부드러운식이 치킨의 전체 창고는 온 가족이 올바르게 먹을 수있게 해줍니다. 흥미롭게도 조리법에는 계란, 밀가루 또는 버터가 포함되어 있지 않으며 패티가 부서지지 않고 외관이 매우 식욕을 돋 웁니다.

칼로리 함량은 70kcal에 불과합니다. 야채와 함께 원래식이 치킨 커틀릿은 200도 온도에서 40 분 동안 오븐에서 요리해야합니다.

가슴살을 덩어리로 자르고 다지기로 자릅니다.
양배추를 잘게 썬다.
굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
딜을 잘게 자릅니다.
고기를 야채 및 허브와 결합하십시오.
소금과 후추로 간을 맞춘다.
반죽처럼 손으로 잘 저어주세요.
베이킹 시트에 호일을 놓습니다.
패티를 조각하고 호일에 놓습니다.
오븐에 베이킹 시트를 놓습니다.

오트밀을 곁들인 육즙 다이어트 커틀릿

다진 닭고기 500g;
½ 컵 오트밀;
2 순무 양파;
찬물 70ml;
소금, 후추, 선택할 수 있는 기타 향신료;
파슬리 또는 실란트로.

을위한 축제 테이블커틀릿은 작동하지 않지만 PP 다이어트를 선택하면 훌륭한 요리가 될 것입니다. 레시피에 오레가노, 고수풀, 말린 바질을 사용할 수 있습니다. 오븐에서 25분 동안 요리합니다. 200도로 예열합니다.

오트밀을 곁들인 치킨 커틀릿은 육즙이 많고 부드럽습니다. 그들은 온 가족에게 적합합니다. 그들은 쉽게 흡수되고 위를 돌보기 때문에 어린이와 노인에게 특히 유용합니다. 열량은 97kcal입니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다.
다진 고기를 용기에 넣고 양파 덩어리를 넣으십시오.
소금, 향신료로 간을 맞추고 저어줍니다.
다진 고기에 플레이크를 넣으십시오 (담그지 마십시오!).
다진 고기에 찬물을 직접 붓습니다.
모든 것을 잘 섞고 손으로 반죽처럼 반죽하십시오.
혼합물을 30분 동안 냉장 보관하십시오.
베이킹 시트에 호일을 깔고 식물성 기름을 바르십시오.
젖은 손으로 커틀릿을 굴리면 미트볼과 같은 공 형태가 될 수 있으며 베이킹 시트에 올려 놓을 수 있습니다.

이 음식은 하루 중 아무 때나 먹을 수 있습니다. 이것은 건강한 아침, 점심 또는 저녁 식사입니다. 스팀 옵션은 약을 포함한 다이어트에 유용합니다. 닭고기는 위장관에서 쉽게 흡수됩니다. 소화관의 기관에는 부하가 없습니다.

오븐에 구운 진미는 아이들이 아주 좋아합니다. 프라이팬에 튀기는 것은 멋지지만 해로운 바삭바삭하고 매혹적인 모양을 만들기 위해 권장되지 않습니다. 보통 남자들은 그런 음식에 끌립니다. 그러나 그들은 우리의 조리법을 사용하여 PP 다이어트에 빨리 익숙해 질 것입니다. 결국, 그들 중 하나는 충분하고 동시에 음식을 즐기는 데 도움이됩니다.

이 조리법은 건강한 식단으로 안전하게 분류될 수 있습니다. 매우 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며 좋아하는 반찬에 추가할 수 있습니다.

재료*:

다진 닭고기 - 250g;
아마씨 가루 - 5 큰술. 나.;
계란 1개;
½ 양파;
밀가루(밀 또는 통곡물) - 뼈 제거용;
소금, 갈은 후추.

* 이 양은 커틀릿 7~8개 분량입니다.

준비:

1. 양파는 잘게 다진다. 그 조각이 완성된 접시와 마주하고 맛을 더 생생하게 전달한다는 사실을 좋아한다면 더 큰 큐브를 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 크기를 과용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 PP 치킨 커틀릿의 모양과 무결성이 위반 될 수 있습니다.

2. 기성품 다진 고기를 샀다면 다진 양파와 섞는다. 고기 분쇄기에서 직접 다진 고기를 만드는 경우 - 이미 치킨 커틀릿을 요리하는 과정에서 양파를 추가하고 간단히 4 부분으로 자르고 (고기 분쇄기의 제품 구멍에 맞도록) 함께 갈아서 고기. 그런 다음 계란과 아마씨 가루를 넣으십시오. 밀, 호밀, 귀리 등 다른 것으로 대체할 수 있습니다. 그러나 동시에 접시의 칼로리 함량이 현저히 증가하고 이점이 비례하여 감소합니다.